చలికాలపు నూనెలో పెప్పర్ - రుచికరమైన స్నాక్స్ను కాపాడడానికి సాధారణ వంటకం

చలికాలపు చమురులో పెప్పర్ - రుచికరమైన బిల్లెట్ల కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ, అనేక సంవత్సరాలు మీ అభిమాన కూరగాయల కొరకు నాణ్యమైన సంరక్షణ కోసం ఔత్సాహిక గృహిణులు ఉపయోగించారు. మిరియాలు యొక్క అలాంటి క్యానింగ్ యొక్క చాలా వెర్షన్లు ఉన్నాయి, వీటిలో ఉత్తమమైనవి దిగువ ఎంపికలో ఉన్నాయి.

నూనె లో శీతాకాలంలో కోసం మిరియాలు మూసివేయడం ఎలా?

నూనెలో చలికాలం కోసం తీపి మిరియాలు సిద్ధం అవసరం అనవసరమైన సమస్య లేకుండా ఉంటుంది, మరియు సాధారణ ఏర్పాటు నియమాలు పాటించాలని ఎంపిక వంటకం సరిగ్గా మరియు గుణాత్మకంగా పూర్తి సహాయం చేస్తుంది.

1. పెప్పర్స్ పక్వత, కండగల, ఎటువంటి నష్టం లేకుండా మరియు చెడిపోయిన ప్రాంతాలను ఎంపిక చేస్తుంది.
2. వంటకం యొక్క పద్ధతిని బట్టి, మిరియాలు శుభ్రం చేసి, ముక్కలు, పెద్ద ముక్కలు లేదా ఎడమ మొత్తంలో కట్ చేయాలి.
3. నూనెను ఉపయోగించడం, ఆదర్శంగా, కూరగాయలు ఒక ఉచ్ఛరణ రుచి మరియు వాసన లేకుండా శుద్ధి చేయబడతాయి.
4. వేడిగా ఉండే చమురులో వేడిగా ఉండే పెప్పర్, శుభ్రమైన కంటైనర్ల వాడకంతో అదనపు స్టెరిలైజేషన్ అవసరం లేదు మరియు గది పరిస్థితుల్లో కూడా సంరక్షించబడుతుంది.

వెన్నతో వేగవంతమైన మిరపకాయలు

పెప్పర్, నూనె లో lobules లో marinated, కూడా అదనపు మసాలా మరియు స్పైసి పదార్థాలు లేకుండా ఒక స్వీయ తగినంత రుచి మరియు నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక వాసన ఉంది, మరియు మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క అదనంగా అన్ని ప్రశంసలు పైన ఉంటుంది. మీరు వివిధ రంగుల ఒక కూరగాయల ఉపయోగిస్తే అత్యంత అద్భుతమైన కనిపించే చిరుతిండి పొందవచ్చు.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 1 కేజీ;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1-2 తలలు;
• ఆకుకూరలు - 1 పెద్ద బంచ్;
• లారెల్, కార్నేషన్ - 5 PC లు.
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నూనె - 100 ml;
• ఉప్పు - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెనీగర్ 70% - 3 tsp.

తయారీ

1. పెప్పర్స్ శుభ్రం, సగం లో లేదా ముక్కలుగా కట్.
2. ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు, చిల్లి, వెల్లుల్లి, మిక్స్ జోడించండి.
3. ఉప్పు, పంచదార, నూనె, వెనిగర్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి నీటిని కాచు, కూరగాయలను పోయాలి.
4. భారాన్ని బరువుతో నొక్కండి.
5. ఒక రోజు తరువాత, మిరియాలు మృదువైన డబ్బాల్లో నమూనాలు లేదా బదిలీ చేయబడవచ్చు మరియు నిల్వ కోసం చల్లని పంపబడుతుంది.

బల్గేరియన్ పెప్పర్ చమురులో శీతాకాలం కోసం marinated

కింది వంటకం తయారుచేసిన శీతాకాలంలో నూనెలో బల్గేరియన్ మిరియాలు కూడా రుచికరమైనవి. కావాలనుకుంటే, మరికొన్ని లారెల్ ఆకులు, పీ మిరప, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లేదా ఇతర సంకలితాలను మీ రుచికి వాడవచ్చు. అదనంగా, కృతి యొక్క కూర్పు చిల్లి యొక్క పాడ్తో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆకలిని ఆకలిని ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 1,5 kg;
• నీరు - 0,5 l;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• నూనె - 0.5 కప్పు;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• వినెగార్ - 180 ml.

తయారీ

1. పెప్పర్స్ ముక్కలుగా కట్ peeled.
2. Marinade కోసం పదార్థాలు కలుపు, ఒక మరుగు తీసుకుని, గందరగోళాన్ని.
3. ద్రవ ఆధారంతో కూడిన జాడి భాగాలతో పాటు 7 నిముషాల పాటు మరిగే మిశ్రమాన్ని, మిరపకాయలో మిరియాలు ఉంచండి.
4. నూనెలో చలికాలం కోసం మిరియాలు పెళుసైనవి.

వెన్న తో శీతాకాలం కోసం పెప్పర్ చేదు marinated

చలికాలపు చమురులో పెప్పర్, మీరు తరువాత నేర్చుకుంటారు, ఇది సాధారణ వంటకం, స్నాక్స్ బర్నింగ్ అభిమానుల రుచి గ్రాహకాల ఆహ్లాదం ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో ఒక ప్రాథమిక భాగంగా, కూరగాయలు పదునైన రకాల ఉపయోగిస్తారు, ఇది పండ్లు, వెల్లుల్లి పళ్ళు మరియు ఆకుకూరల కాండం కలిపి, ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన కొనుగోలు.

పదార్థాలు:

• చేదు మిరియాలు - 1,5 kg;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• celery యొక్క కాడలు - 250 గ్రా;
• నీరు - 0,5 l;
• చక్కెర - 0.5 కప్పు;
• నూనె - 0.5 కప్పు;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1,5 స్పూన్.
• వినెగార్ - 90 ml.

తయారీ

1. కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టిన మిరియాలు ఒక టూత్పిక్ లేదా ఫోర్క్ తో పంక్చరెడ్, వెల్లుల్లి ఒలిచిన ఉంది, ఆకుకూరల కాండం ముక్కలుగా కట్.
2. ఉప్పు, పంచదార, వెనిగర్, వెన్న మరియు మిరియాలు కలిపి నీటిని బాయించండి.
3. సేర్విన్గ్స్ marinade సిద్ధం కూరగాయలు లోకి తగ్గించారు, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. డబ్బాలు లోకి మాస్ బదిలీ, మరిగే marinade పోయాలి.
5. చలికాలంలో నూనెలో వేడి మిరియాలు కప్పుకోండి.

వెల్లుల్లి తో నూనెలో తయారుగా ఉన్న మిరియాలు

శీతాకాలంలో నూనెలో తీపి మిరియాలు సిద్ధం వెల్లుల్లి మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో ఉంటుంది, వీటిలో సాంప్రదాయకంగా పార్స్లీ లేదా తులసి, సెలెరీ, కొత్తిమీర జోడించిన ఆకులు తో మెంతులు చేయవచ్చు. వంటకం యొక్క అర్మేనియన్ వైవిధ్యం ఒక వెల్లుల్లి-ఆకుపచ్చ మిశ్రమంతో ఒలిచిన పండ్ల యొక్క ప్రాథమిక అంశంపై సూచించింది.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 1,5 kg;
• వెల్లుల్లి - 1,5-2 తలలు;
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• నీరు - 1 l;
• చక్కెర - 0.5 కప్పు;
• నూనె - 0.5 కప్పు;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• వెనీగర్ - 150 ml.

తయారీ

1. పెప్పర్స్ విభజించటం లేదా ముక్కలు లోకి కట్.
2. ఉప్పు, పంచదార, నూనె, వినెగార్తో కలిపి నీరు వేయాలి, కూరగాయల ముక్కలుగా వేసి, 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు తో పొరలు చిలకరించడం, జాడి కు పెప్పర్ బదిలీ.
4. ఒక మరిగే marinade, కార్క్ తో నాళాలు యొక్క కంటెంట్లను పూరించండి.

శీతాకాలంలో నూనెలో వేయించిన మిరియాలు

అసాధారణమైన రుచికరమైన శీతాకాలపు అల్పాహారం నూనె తీపి మిరియాలు వేయించిన నుండి పొందబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో వెల్లుల్లి ప్రాధాన్యంగా కత్తితో కట్ చేసి, ప్రెస్ ను వదిలివేస్తుంది. వేడిచేసిన నీటితో డబ్బాలను నింపడం ఈ వంటకం సూచించింది, అయితే కొన్ని సందర్భాల్లో గృహిణులు పాన్ నుండి వేడి నూనెను ఉపయోగించాలని సలహా ఇస్తారు.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 1 కేజీ;
• వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు;
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• ఉప్పు మరియు వినెగార్ - 3 టీస్పూన్లు ప్రతి;
• చక్కెర - 6 టీస్పూన్లు;
• చమురు, నీరు.

తయారీ

1. ఎరుపు వేడి నూనె లో, మిరియాలు అన్ని వైపుల నుండి వేరు చేయబడి, ప్రక్రియలో వేయించడానికి పాన్ కప్పి ఉంచేది.
2. ముక్కలు మరియు ఆకుకూరలు వెల్లుల్లి పోయడం, జాడి లో, నూనె లో వేయించిన మిరియాలు, ఉంచండి.
3. ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు వెనిగర్ మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెరలో ప్రతి అర్ధ-లీటర్ కూజాలో పోయాలి.
4. మరుగుతున్న నీరు, కార్క్ తో భాగాలు పోయాలి.

చమురు చలికాలం కోసం కాల్చిన మిరియాలు

పెప్పర్, శీతాకాలంలో చమురు సిద్ధం, ఇది నిర్వహించడానికి సులభం కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ, ఏ విందు పనిచేస్తున్న కోసం ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం అవుతుంది. సుగంధ ద్రవ్యాల నూనెను సలాడ్లను డ్రెస్సింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు, పిజ్జా లేదా ఇతర వంటకాలకు సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు, ఇక్కడ ఉపయోగించే పదార్థాల మసాలా ముఖ్యమైనది.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 1 కేజీ;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• నూనె - 0,5 l;
• రోస్మేరీ (ఐచ్ఛికం) - 1 శాఖ;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

1. పెప్పర్స్ 200 డిగ్రీల వద్ద లేదా ఒక నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక బ్లష్ వరకు 1 గంట కోసం రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో ఒక బేకింగ్ ట్రే న లే.
2. రేకు యొక్క అంచులను పెంచుకోండి, ఎర్రని మిశ్రమాల్ని కప్పివేయండి, ఆవిరికి అనుమతిస్తాయి.
3. పండ్ల నుండి పండు శుభ్రపరుస్తుంది, విభజించటం లేదా ముక్కలు లోకి కట్, విత్తనాలు తో కాండం తొలగించడం, శుభ్రమైన జాడి ఉంచి, రుచి ఉప్పు.
4. శుభ్రపరచడం లేకుండా, పియర్స్ ఒక సూదితో వెల్లుల్లి పళ్ళతో, చమురు చాలు, ఒక వేసి వరకు వేడి, మిరియాలు కు పోయాలి.
5. శీతలీకరణ తరువాత, సుగంధ నూనెలో వేయించిన మిరియాలు చల్లనిలో నిల్వ చేయబడతాయి.

వెన్న మరియు వినెగార్ తో శీతాకాలం కోసం పెప్పర్

వెన్న మరియు వినెగార్తో ఉన్న మిరపకాయ ఈ క్రింది రెసిపీ ప్రకారం మిరపకాయ మరియు సుగంధాలను జోడించడం ద్వారా మసాలాగా మారుతుంది. ఎరుపు మరియు పసుపు పండ్లు ఉపయోగించినప్పుడు చాలా అద్భుతమైన ఆకలి కనిపిస్తుంది, కానీ ఆకుపచ్చ నుండి ఇతర జాతుల వాటిని తిరస్కరించే లేదా ఉపయోగించడానికి మంచిది.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 1,5 kg;
• వెల్లుల్లి - 1,5 తలలు;
• నీరు - 0,5 l;
• నూనె - 150 ml;
• లారెల్ - 3 ముక్కలు;
• Celery sprigs - 3-4 ముక్కలు;
• పీ మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే;
• వినెగార్ - 100 ml;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

1. ఉప్పు, పంచదార, నూనె, వెనిగర్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి నీటిని బాయించండి.
2. భాగాలు మిరపకాయలు, 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. జాడి లో, వెల్లుల్లి, గ్రీన్స్ మరియు వండిన మిరియాలు జోడించండి.
4. అన్ని marinade, కార్క్, ర్యాప్ పోయాలి.

పెప్పర్ సూర్యుడు శీతాకాలంలో నూనెలో ఎండబెట్టి

శుద్ధి చేసిన సలాడ్లు, బేకరీ కూరటానికి, పిజ్జాకి జోడించడం కోసం నూనెలోని సన్-ఎండిన మిరియాలు అసలు స్వతంత్ర అల్పాహారం లేదా పదార్ధం. ఆదర్శ ఫలితాన్ని పొందటానికి, మిరియాలు మొదట తొక్కలు తొలగిపోవాలి, తరువాత మాత్రమే కూరగాయల ముక్కల యొక్క ఎండబెట్టడం కొనసాగండి.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 2 కిలోలు;
• నూనె, ఉప్పు, వెల్లుల్లి - రుచి.

తయారీ

1. మిరపకాయలు 200 డిగ్రీల 20 నిమిషాలు పూర్తిగా కాల్చిన తరువాత, మూసిన కంటైనర్లలో ఉంచుతారు, ఆవిరితో మరియు తొక్కలు తొలగిస్తాయి.
2. 100 డిగ్రీల వద్ద 2 గంటల పాటు పార్చ్మెంట్ మరియు పొడితో బేకింగ్ షీట్లో మాంసం ముక్కలను కట్ చేసుకోండి.
3. ఉడికించిన ముక్కలు, చమురు చల్లుకోవటానికి మరియు మరొక గంటని నమ్రించుటకు పంపండి.
4. తరిగిన వెల్లుల్లితో గ్రౌండ్ ముక్కలను కదిలించు, మరో 10 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్లో మరియు వేడిలో మళ్ళీ పంపిణీ చేయండి.
5. ఎండిన మిరియాలు ఒక శుభ్రమైన కూజాకి బదిలీ చేయండి, నూనె పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్లో నిల్వ కోసం పంపించండి.

శీతాకాలం కోసం తేనె మరియు వెన్నతో మిరియాలు

రుచి ప్రత్యేక గమనికలు తేనె తో చమురు లో తయారుగా మిరియాలు కొనుగోలు . ఇది ఎర్రని కూరగాయల రకాలను ఉపయోగించుకోవడం ఉత్తమం - స్నాక్ ప్రదర్శన మరియు రుచిలో మరింత అద్భుతమైన ఉంటుంది. స్పూకీ సంకలితాలు marinade కు జోడించే ముందు ఒక గాజుగుడ్డ సంచిలో ఉంచుతారు, ఇది వంట మరియు విసర్జించిన తరువాత సేకరించబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 1,5 kg;
• తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నీరు - 1 గాజు;
• చమురు మరియు వినెగార్ - 100 ml ప్రతి;
• ఉప్పు మరియు పంచదార - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• లారెల్ - 3 ముక్కలు;
• తీపి మిరియాలు మరియు లవంగాలు - 3 PC లు.
• నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.

తయారీ

1. ఉప్పు, పంచదార, తేనె, వెన్న, వెనిగర్ మరియు మసాలా దినుసులు.
2. భాగాలు బంటు ముక్కలు, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, జాడి లోకి ఉంచారు.
3. కూరగాయల marinade, కార్క్, ర్యాప్ పోర్.

పెప్పర్ శీతాకాలంలో నూనెలో ఉడకబెట్టింది

మసాలా మరియు రుచికరమైన స్నాక్స్ అభిమానులకు ఆదర్శవంతమైన పరిష్కారం శీతాకాలంలో చమురులో బల్గేరియన్ మిరియాలు కోసం క్రింది వంటకం. ముఖ్యంగా సుగంధ మెరీనాడ్లో ముక్కలు ప్రాథమిక వంటలో దాని వ్యక్తిత్వం. సుగంధ ద్రవ్యాలకు అదనంగా, మొత్తం వెల్లుల్లి పళ్ళు మరియు చిల్లి తైల ద్రవ పునాదికి కలుపుతారు.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 1 కేజీ;
• నీటి 350 ml;
• చక్కెర, చమురు మరియు వినెగార్ - 150 గ్రా;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• మిరపకాయలు - 3 PC లు.
• తీపి మిరియాలు మరియు లవంగాలు - 3 PC లు.
• నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.

తయారీ

1. ఉప్పు, వెన్న, పంచదార మరియు వెనిగర్ లతో నీరు కలిపితే, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మొత్తం వెల్లుల్లి, పిప్టిక్ పళ్ళు ఒక టూత్పిక్ మరియు మిరపకాయలతో కలుపుతాయి.
2. మిరియాలు యొక్క marinade ముక్కలు లే మరియు 10 నిమిషాలు మూత కింద ఉడికించాలి.
3. సీసాలలో పాడిపాయితో కూరగాయలను బదిలీ చేయండి, దానిని మూసివేసి, దానిని చల్లబరుస్తుంది.

శీతాకాలంలో నూనెలో మిరియాలు యొక్క సలాడ్

మీరు శీతాకాలంలో చమురులో ఉల్లిపాయలతో ఉడికించి, మిశ్రమానికి టమోటోలను జోడించి, మాంసం లేదా ఏ అలంకారానికి అనువైనదిగా ఒక రుచికరమైన సలాడ్ పొందుతారు. గడ్డలు ప్రాధాన్యంగా సన్నని రేఖాంశ ముక్కలు లోకి కట్, మరియు మిరియాలు గడ్డి ఉంటాయి. క్యారెట్లు చమురు మీద ముందుగా సేవ్ చేయబడతాయి.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు మరియు టమోటాలు - 1,5 కిలోల ప్రతి;
• క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు - 0.5 కిలోల ప్రతి;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• నూనె - 200 ml;
• వినెగార్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నల్ల మిరియాలు - 0,5 స్పూన్.

తయారీ

1. అన్ని కూరగాయలు స్లైస్, ఉప్పు మరియు 12 గంటలు వదిలి.
2. మిగిలిన భాగాలను వేసి, ప్లేట్ మీద కంటైనర్ను ఉంచండి.
3. జాడి, కార్క్ లో ఉంచాలి, 40 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు తర్వాత సలాడ్ కాచు.

నూనె లో వంకాయ తో బల్గేరియన్ మిరియాలు

వేయించిన వంకాయలు, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు నూనెలో వేయించిన కాల్చిన మిరియాలు ఒక రోజుకు చొరబాటు కోసం రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు లేదా శీతాకాలంలో సుదీర్ఘ నిల్వ కోసం వేడినీటి మరియు కార్క్తో ఒక పాత్రలో 15 నిమిషాలు కంటైనర్లను క్రిమిరహితం చేయవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైన, సుందరమైన మరియు సువాసన అవుతుంది.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు మరియు అబెర్గైన్లు - 1 కేజీలు;
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ - 1 బంచ్;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• నీటి 350 ml;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• నూనె - 200 ml;
• వెనీగర్ 70% - 1 టీస్పూన్.

తయారీ

1. వంకాయలు వృత్తాలు మరియు చమురు రెండు వైపులా వేయించి గుడ్డ ముక్క.
2. పెప్పర్స్ సగం కట్, శుభ్రం, 20 డిగ్రీల 200 డిగ్రీల వద్ద కాల్చిన.
3. వెల్లుల్లి మరియు గ్రీన్స్ తో చల్లడం, ఒక కూజా లో పొరలు లో వంగ చెట్టు మరియు మిరియాలు లే.
4. వినెగార్, ఉప్పు, పంచదార మరియు మిగిలిన నూనెతో కలిపి నీటిని కాయగూరలో పోయాలి.