పెప్పర్ క్యాబేజీ నింపబడి

ఈ ఆర్టికల్లో, క్యాబేజీతో మిరియాలు తయారీ కోసం అనేక ఆసక్తికరమైన వంటకాలను మీరు కనుగొంటారు.

పెప్పర్ క్యాబేజీ మరియు క్యారట్లు నింపబడి

పదార్థాలు:

• మీడియం పరిమాణం తీపి మిరియాలు - 20 PC లు.
• క్యాబేజీ - 1 కిలోల;
• క్యారట్లు - 1 కిలోల;
• వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
• పార్స్లీ - 1 బంచ్;
• నల్ల మిరియాల.

ఉప్పునీరు కోసం:

• నీరు - 1 l;
• వినెగార్ - 150 గ్రా;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 1 కప్;
• కూరగాయల నూనె - 120 ml.

తయారీ

ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు మూడు, మరియు క్యాబేజీ గుడ్డ ముక్క. ఉప్పు, బాగా కలపాలి, తేలికగా మ్యూట్ చేయండి మరియు రసం తీయడానికి వదిలివేయండి. మిరియాలు లో, కోర్ తొలగించి 1 నిమిషం కోసం అది పాలిపోవు. అప్పుడు మేము క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు తో నింపండి. ప్రతి సిద్ధం కూజా దిగువన మేము వెల్లుల్లి, గంట మిరియాలు మరియు పార్స్లీ ఉంచండి. మేము మిరియాలు సగ్గుబియ్యము.

మేము ఉప్పునీరు సిద్ధం: చక్కెర, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె మరియు నీటిలో వినెగార్ కదిలించు. ఒక వేసి మిశ్రమం తీసుకురండి మరియు మిరియాలు యొక్క డబ్బాలు పోయాలి. ప్రతి లీటరు కూజాను 30 నిమిషాలు అరికట్టండి, ఆపై రోల్ చేయండి. తయారుగా ఉన్న మిరియాలు క్యాబేజీ, చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేస్తారు .

Marinated మిరియాలు క్యాబేజీ నింపబడి

పదార్థాలు:

• తీపి మిరియాలు - 10 PC లు.
• క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
• తులసి - 10 ఆకులు.

ఉప్పునీరు కోసం:

• వైట్ వైన్ - 200 ml;
• వెనిగర్ వైన్ - 100 ml;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• కూర - 2 స్పూన్.
• గ్రౌండ్ జీలకర్ర - 2 టీస్పూన్లు;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• గ్రౌండ్ మిరప - రుచి.

తయారీ

చక్కగా ముక్కలుగా చేసి క్యాబేజీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు బాసిల్ గొడ్డలితో నరకడం. మేము marinade కోసం పదార్థాలు మిళితం, అది కలపాలి మరియు వేసి తీసుకుని. ఉడికించిన గోధుమ పిండిని మరిగే మెరగాడేలో ఉంచి, ఒక చిన్న అగ్నిలో సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, ఒక శబ్దంతో దాన్ని తీసుకొని దానిని చల్లబరచడానికి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.

మరిగే marinade లో మేము గురించి 1 నిమిషం క్యాబేజీ తక్కువ. ఆపై అగ్నిని ఆపివేసి, క్యాబేజీని మరొక నిమిషానికి తెలపండి. 3. ఆ తర్వాత, దానిని కోలాండర్లో త్రోసి చల్లండి. చల్లబడ్డ క్యాబేజీలో మనం ఆలివ్ నూనె, తులసి, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మిక్స్ అన్నీ బాగా కలపాలి. మేము pedicels మరియు విత్తనాలు నుండి తీపి మిరియాలు తొలగించి జాగ్రత్తగా క్యాబేజీ stuff. అన్ని ఆ, మిరియాలు, marinade లో క్యాబేజీ సగ్గుబియ్యము సిద్ధంగా ఉంది, మీరు పట్టిక పనిచేయగలదు!

పెప్పర్ క్యాబేజీ మరియు బియ్యం నింపబడి

పదార్థాలు:

• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 10 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
• బియ్యం - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• టమోటాలు - 3 PC లు.
• సోర్ క్రీం - 200 ml;
• వెల్లుల్లి - 6 కాయలు;
• టమోటా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• బే ఆకులు - 6 PC లు.
• నల్ల మిరియాలు - 10 PC లు.
• తీపి మిరియాలు (బఠానీలు) - 5 PC లు.
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయను వేసి దాన్ని వేయించాలి. మేము ఒక grater మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ న తడకగల క్యారెట్లు జోడించండి, బాగా కలపాలి, ఒక మూత తో కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ సమయంలో, మేము మిరియాలు సిద్ధం: గని, కొమ్మ మరియు కోర్ తొలగించండి. రైస్ కడుగుతారు, మరిగే నీటిలో పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలి, మూతతో కప్పి ఉంచండి. టమోటాలు ఘనాలలో కట్ చేయబడతాయి. ఉడికించిన అన్నం ఒక కోలాండర్లో త్రో, ఉడికించిన క్యాబేజీ , టొమాటోలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి, బాగా కలపాలి.

తయారు మిరియాలు stuffing పూరించండి. మందపాటి దిగువ మరియు వేయలతో ఒక పాన్ లో అది వ్యాప్తి చేసి, అనేకసార్లు తిరగడం. సాస్ సిద్ధం: సోర్ క్రీం తో టమోటా సాస్ కలపాలి, అవసరమైతే, కొద్దిగా నీరు జోడించండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పోయాలి. బే ఆకు, నలుపు మరియు తీపి మిరియాలు జోడించండి. ఒక మూతతో పాన్ ను కవర్ చేసి, ఒక మరుగుదొడ్డికి తీసుకురావాలి, ఆపై మరొక 40 నిమిషాలు మిరియాలు వేడి మరియు పఫ్ తగ్గించండి.

పుల్లని పెప్పర్ క్యాబేజీ నింపబడి

పదార్థాలు:

• తీపి మిరియాలు - 2 కేజీ;
• క్యారెట్లు - 250 గ్రా;
• క్యాబేజీ - 2.5 కిలోల;
• ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా;
• పార్స్లీ - 1 బంచ్;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు - 2, 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• బే ఆకులు - 7 PC లు.
• నల్ల మిరియాలు (బఠానీలు) - 12 pcs.

తయారీ

పెప్పర్ శుభ్రం చేసి, ఆపై బాగా కడిగివేయబడుతుంది. ఉల్లిపాయ చక్కగా కత్తిరించి. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు మూడు. మేము సన్నని గడ్డితో క్యాబేజీని కత్తిరించాము. పార్స్లీ పచ్చదనం గ్రైండ్. మృదువైన వరకు కూరగాయల నూనె వేసి ఉల్లిపాయల మీద. అప్పుడు క్యారట్లు వ్యాప్తి, కదిలించు మరియు మరొక 2 నిమిషాలు వేసి ఉప్పు తో క్యాబేజీ ఆఫ్ రుద్దు. వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు, బే ఆకు, మిరియాలు మరియు పార్స్లీ వేసి బాగా కలపండి.

సుమారు 3 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో పెప్పర్ పాలిపోవుట అది చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు, మేము సిద్ధం నింపి అది stuff. ఒక ఎనామెల్ పాట్ లో మిరియాలు పైల్, మరియు టాప్ స్థానంలో ప్లేట్, మేము అణచివేత తో డౌన్ నొక్కి ఇది. ఈ రోజులో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం మిరియాలు వదిలి వేయండి. ఈ సమయంలో, పెరుగుతున్న రసం ప్లేట్ యొక్క ఉపరితలంపై పెరుగుతుంది. బల్గేరియన్ మిరియాలు, క్యాబేజీ సగ్గుబియ్యము, సిద్ధంగా ఉంటుంది, మేము కూజా దానిని బదిలీ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ కోసం పంపించండి.