శీతాకాలం కోసం దోసకాయలు యొక్క Lecho రుచికరమైన, సాధారణ మరియు అసలు బోరింగ్ మోనో-స్టాక్స్ అల్మారాలు వేర్వేరుగా. ఈ ఖచ్చితంగా కొత్త డిష్ వంట యొక్క సరళత మరియు పదార్థాలు కనీస సంతోషించిన ఉంటుంది, కుడి కలయిక తో, మీరు ప్రధాన వంటకాలు ద్రవ్యరాశి ఒక అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ ఇది తాజా మరియు అసాధారణ ముక్క, పొందవచ్చు.
వింటర్ కోసం దోసకాయలు నుండి lecho ఉడికించాలి ఎలా?
శీతాకాలంలో దోసకాయలు నుండి వంటకం lecho కోసం రెసిపీ మరియు ఇటీవల సాపేక్షంగా ఉన్నప్పటికీ, దాని సాంకేతిక జట్టు ఇప్పటికే అభివృద్ధి చేసింది. నిజానికి, తయారీ హంగేరియన్ అసలు డిష్ భిన్నంగా లేదు: తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు చూర్ణం, దోసకాయలు కలిపి, వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు, 30 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు మరియు పాత్రల లోకి గాయమైంది.
- వంట కోసం మీరు అధిక నాణ్యత పక్వత మరియు కట్టడాలు దోసకాయలు ఉపయోగించవచ్చు ఎందుకంటే దోసకాయలు తో Lecho మంచి ఉంది. వారు ఏ ఆకారం మరియు ప్రదర్శన కలిగి ఉంటుంది - డిష్ యొక్క ఈ రుచి వైపు నుండి బాధపడదు.
- మిరియాలు మరియు టమోటాలు పూర్తిగా వైవిధ్య వైఖరి. వారు జ్యుసి మరియు కండగల ఉండాలి. కూరగాయలు ఈ అవసరాలను తీర్చలేకపోతే, వాటిని టమాటో పేస్ట్తో భర్తీ చేయడం ఉత్తమం.
- ఖాళీని స్టెరిలైజ్ చేయలేదు, కాబట్టి లెసోని స్టెరిల్ల డబ్బాల్లో ఉంచాలి.
స్టిలైలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో దోసకాయలతో లెచో
శీతాకాలంలో తాజా దోసకాయలు నుండి లెచో - హంగేరియన్ డిష్ యొక్క నైపుణ్యం కలిగిన మార్పు మరియు సాంప్రదాయిక అమలులో ప్రధాన పదార్థాలు టమోటాలు మరియు మిరియాలతో ఉంటే, అప్పుడు కొత్త రూపంలో ప్రధాన పాత్ర దోసకాయలకు చెందినది. వారితో, కృతి తాజాదనంతో, స్ఫుటమైన నిర్మాణంతో మరియు ఒక ముఖ్యమైన లక్షణాన్ని పొందుతుంది - స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా రోలింగ్.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 1,5 kg;
- టమోటాలు - 2.5 కిలోల;
- మిరియాలు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- నూనె - 250 ml;
- వినెగార్ - 50 ml;
- ఉప్పు - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 120 గ్రా.
తయారీ
- టమోటాలు చాప్.
- ముక్కలు లోకి దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు కట్.
- టమాటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు వేసి, ఒక సాస్పూన్ లో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- సీజన్, దోసకాయలు, వెనిగర్ మరియు 10 నిమిషాల తరువాత వేడి నుండి తొలగించండి.
- శీతాకాలంలో రోల్ కోసం దోసకాయలు రెడీ lecho.
టమోటా పేస్ట్ తో దోసకాయ యొక్క Lecho - రెసిపీ
తాజా మరియు జ్యుసి టమోటాలు లేకపోవడం సుగంధ పరిరక్షణను తిరస్కరించడానికి కారణం కాదు. అంతేకాకుండా, నిర్మాతల ద్రవ్యరాశి సమయం మరియు శక్తిని ఆదా చేస్తుంది, కానీ కావలసిన ప్రకాశం, సాంద్రత మరియు రిచ్ తీపి మరియు పుల్లని రుచిని సంపూర్ణంగా తాజా కూరగాయలతో కలిపి ఇస్తుంది, ఇది అద్భుతమైన టమోటా పేస్ట్ అందిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 2 కిలోల;
- మిరియాలు - 900 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 300 గ్రా;
- నూనె - 150 ml;
- వినెగార్ - 50 ml;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- నీరు - 150 ml;
- ఉప్పు - 20 గ్రా.
తయారీ
- 5 నిమిషాలు నీరు, ఉప్పు, పంచదార మరియు కాచు వేయండి.
- 15 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, ఉడికించాలి.
- 10 నిమిషాల వినెగార్ లో పోయాలి తర్వాత, దోసకాయలు ఉంచండి.
- జాడి లో టొమాటో పేస్ట్ తో దోసకాయ యొక్క lecho రోల్.
దోసకాయ టొమాటోలు మరియు మిరియాలు తో లెచో
టమాటాలతో శీతాకాలంలో దోసకాయలు యొక్క లెచో వంట కోసం అనేక ఎంపికలను కలిగి ఉంది. అన్ని తరువాత, ఈ ముక్క యొక్క ఆకర్షణ కూరగాయలు మరియు సుగంధ ఏ కలయిక మీరు ఒక కొత్త రుచి, వాసన మరియు డిష్ నిర్మాణం పొందడానికి అనుమతిస్తుంది. సో, తీపి మిరియాలు లేకపోవడం, మీరు చేదు భర్తీ మరియు stinging, piquancy కాపాడుతుంది.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 1 కిలోల;
- టమోటాలు - 1 కేజీ;
- హాట్ పెప్పర్ - 2 PC లు.
- వినెగార్ - 50 ml;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- ఉప్పు - 20 గ్రా;
- నూనె - 100 ml.
తయారీ
- బ్లెండర్ లోకి టమోటాలు మరియు వేడి మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం.
- ఉప్పు, పంచదార, వెన్న, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- దోసకాయలు ఉంచండి మరియు 25 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- 20 నిమిషాల తరువాత, వినెగార్ జోడించండి.
- డబ్బాలు న శీతాకాలంలో దోసకాయలు నుండి lecho విస్తరించండి.
శీతాకాలపు కోజెట్టెస్ మరియు దోసకాయల లెచో
ఈ కూరగాయలు అటువంటి డిష్ కోసం తయారు చేయబడినవి ఎందుకంటే అవి దోసకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ నుండి వచ్చిన లెచో కూడా సందేహాస్పదమైన హోస్టెస్లను ఆశ్చర్యపరిచేవి: అవి తటస్థంగా ఉంటాయి, రుచి తటస్థంగా ఉంటాయి, త్వరగా రసాలను, సుగంధాలను గ్రహించడం మరియు సాంప్రదాయ పదార్థాలతో సంపూర్ణంగా సంకర్షణ చెందుతాయి మరియు వాటి చౌకగా ధర వారి హోమ్ డబ్బాలను విస్తరించడానికి అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 1 కిలోల;
- గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
- టమోటాలు - 1,5 kg;
- మిరియాలు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- నూనె - 220 ml;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- వెనిగర్ - 50 గ్రా;
- వినెగార్ - 60 ml.
తయారీ
- పిండిచేసిన టమోటాలలో, వెన్న, పంచదార, ఉప్పు మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- 10 నిమిషాలు గుమ్మడికాయ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉంచండి.
- 5 నిమిషాల తరువాత, 20 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, దోసకాయ మరియు వేసి జోడించండి.
- దోసకాయలు మరియు కూరగాయలు నుండి డబ్బాల్లో శీతాకాలంలో వినెగార్లో పోయాలి మరియు లెసోను వ్యాప్తి చేయండి.
టమోటా రసం తో దోసకాయ యొక్క Lecho
టమోటా రసం తో దోసకాయలు యొక్క రెసిపీ lecho సరిగా సరళమైన మరియు "సోమరితనం" శీతాకాలంలో billets ఆపాదించబడిన చేయవచ్చు. దుకాణం రసం వాడటంతో, పరిరక్షణ ప్రక్రియ చాలా ఇబ్బందులు లేకుండానే ఉత్తీర్ణత చెందుతుంది, అయితే కూరగాయలు ఎంపిక, శుభ్రపరచడం మరియు వక్రంగా కొట్టడం చాలా "కష్టమైన" దశగా భావించబడే ఆహ్లాదకరమైన, త్వరితంగా మరియు ఉపయోగకరమైన వ్యాపారంగా మారుతుంది.
పదార్థాలు:
- మిరియాలు - 500 గ్రా;
- దోసకాయ - 500 గ్రా;
- టమోటా రసం - 1 l;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- వినెగార్ - 100 ml;
- ఉప్పు - 30 గ్రా.
తయారీ
- మిరియాలు మరియు దోసకాయలు కట్.
- చక్కెర, ఉప్పు, వినెగార్తో రసం కలపండి మరియు ఒక వేసి తీసుకొస్తారు.
- శీతాకాలంలో 30 నిమిషాల టొమాటో మరియు దోసకాయలు దోసకాయలు, మిరియాలు మరియు ఉడికించాలి lecho ఉంచండి.
కట్టడాలు దోసకాయ యొక్క లెచో
ఈ రెసిపీ సమయం లో పంట కోయడానికి సమయం లేదు ఎవరు వేసవి నివాసితులు, రక్షించటానికి వస్తాయి. అన్ని తరువాత, తాజా దోసకాయలు మరియు మంచి యొక్క lecho అది బలమైన మరియు crunchy, మరియు overgrown మరియు overgrown కూరగాయలు దాని తయారీ కోసం ఉపయోగించవచ్చు ఎందుకంటే మంచి. ఇది చేయుటకు, ఒక grater న ముఖ్యంగా పెద్ద నమూనాలను రుబ్బు మరియు 10 నిమిషాలు కూరగాయలు మరియు సుగంధ ఒక marinade వాటిని కాచు.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 2, 5 కిలోల;
- టమోటాలు - 5 కిలోల;
- మిరియాలు - 900 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- వెనిగర్ 6% - 150 మి.లీ;
- వెల్లుల్లి తల - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - 50 గ్రా;
- నూనె - 150 ml.
తయారీ
- లేత షేకర్లో టమోటాలు మరియు మిరియాలు గ్రైండ్ చేయండి.
- చక్కెర, ఉప్పు, వెన్నతో కలిపి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- దోసకాయ మరియు tomatike కలిసి 10 నిమిషాలు కలిసి.
- వినెగార్ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.
- చలికాలం కోసం కట్టడాలు దోసకాయలు నుండి లెచో, క్రిమిరహిత డబ్బాలలో వ్యాపించింది.
క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో దోసకాయ యొక్క లెచో
శీతాకాలంలో ఉల్లిపాయల తో దోసకాయలు యొక్క లెచో బెడ్ మీద పెరుగుతున్న కూరగాయల రుచికరమైన మరియు సాధారణ ఉపయోగం యొక్క స్పష్టమైన ఉదాహరణ. అవసరమైన అన్ని: వేయించిన పాన్ లో వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు, ఒక సువాసన టమోటా హిప్ పురీ మరియు దోసకాయలు కలిసి, మరియు సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి. ఫలితంగా బడ్జెట్, విటమిన్ తయారీ, శీతాకాలంలో పూర్తిగా అనుభవించగల ప్రయోజనం.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 900 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 400 గ్రా;
- టమోటాలు - 2.5 కిలోల;
- నూనె - 250 ml;
- వినెగార్ - 100 ml;
- చక్కెర - 120 గ్రా;
- ఉప్పు - 50 గ్రా.
తయారీ
- టమోటాలు, గుజ్జు సీజన్, వెన్న లో పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఫ్రై క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు.
- 10 నిమిషాలు కూరగాయలు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను చేర్చండి.
- మరొక 10 నిమిషాలు దోసకాయ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉంచండి.
- వినెగార్ మరియు రోల్ తో సీజన్.
జార్జియాలోని దోసకాయల లెచో
హంగేరియన్ పాక నిపుణులు తమ జాతీయ డిష్ పరిపూర్ణతను నిరూపించారు. మసాలా మరియు వేడి appetizers వంట వారి నైపుణ్యం ప్రసిద్ధి వారికి మరియు జార్జియన్ చెఫ్, వెనుకబడి లేదు. సో, కాకేసియన్ మసాలా తో శీతాకాలం కోసం దోసకాయలు నుండి రుచికరమైన lecho మరింత విభజన యొక్క ప్రేమికులకు ఒక ఆనందకరమైన ఆశ్చర్యం ఉంటుంది, విభజించటం, azu మరియు సాస్ ఒక అదనంగా పనిచేస్తున్న.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 1 కిలోల;
- టమోటాలు - 1,5 kg;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- తీపి మిరియాలు - 3 ముక్కలు;
- హాట్ పెప్పర్ - 2 PC లు.
- హాప్స్-సన్నెలీ - 20 గ్రా;
- కొత్తిమీర - 5 గ్రా;
- వినెగార్ - 40 ml;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- నూనె - 125 ml.
తయారీ
- టమోటాలు మరియు తీపి మిరియాలు చాప్.
- సీజన్, 30 నిమిషాలు చమురు మరియు వేసి లో పోయాలి.
- మిగిలిన పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు వేడి నుండి 5 నిమిషాల తర్వాత తొలగించండి.
బహుళజాతి శీతాకాలంలో దోసకాయలు నుండి లెచో
సాధ్యమైనంత సులభంగా క్యానింగ్ ప్రక్రియ చేయడానికి కావలసిన వారు ఒక బహువచనం లో దోసకాయలు నుండి lecho సిద్ధం చేయవచ్చు. అంతేకాకుండా, ఈ పద్ధతిలో, యజమానులు మాత్రమే, కడగడం, శుభ్రం, కూరగాయలు కట్ మరియు ఒక గిన్నెలో వాటిని ఉంచడం, 40 నిమిషాలు "తడిచారి" మోడ్ను సెట్ చేసి, రుచిగా ఉన్న టమోటా హిప్ పురీ బుక్మార్క్లో అరగంట తర్వాత విడిపోయారు.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 2 కిలోల;
- టమోటా హిప్ పురీ - 600 గ్రా;
- మిరియాలు - 1 కేజీ;
- నూనె - 100 ml;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - 30 గ్రా;
- వినెగార్ - 60 ml.
తయారీ
- దోసకాయలు మరియు మిరియాలు ఒక గిన్నెలో ఉంచి 40 నిముషాలు "ఉడికించడం" లో ఉడికించాలి.
- 30 నిమిషాల తరువాత, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు, వెన్న, చక్కెర, వెనిగర్, మరియు 10 నిమిషాల తర్వాత డబ్బాల్లో విస్తరించండి.