వైట్ ఎండుద్రాక్ష నుండి జామ్ ఒక సరళమైన రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది లేదా పలు సరళమైన ఆలోచనలు సాధించి, సరళత యొక్క సరళత మరియు రుచి యొక్క వింతను కలపడం ద్వారా చేయవచ్చు. స్వీకరించిన రుచికరమైన ప్రత్యేక రుచి ప్రాధాన్యతలతో వేర్వేరు వయస్సు వినియోగదారుల విచారణలను సంతృప్తిపరచవచ్చు.
వైట్ ఎండుద్రాక్ష నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?
మొట్టమొదటిసారిగా వైట్ ఎండుద్రాక్ష జామ్ సిద్ధం చేయబోయే వారు సాధారణ మరియు అందుబాటులోని సిఫారసుల ద్వారా మంచి పనిని ఎదుర్కోవటానికి సహాయం చేస్తారు మరియు అనుభవజ్ఞులైన hostesses సాంకేతిక కొత్త సున్నితమైన వివరాలను అర్థం చేసుకోవటానికి మరియు తదుపరి వంటకాలలో ఫలితాలను మెరుగుపరుస్తారు.
- జామ్ తయారీకి, పండిన నాణ్యత బెర్రీలు ఎంచుకోండి, peduncle మరియు వాష్ నుండి వాటిని తొలగించండి.
- బెర్రీ ద్రవ్యరాశిని చర్చించండి, చక్కెర లేదా చక్కెర సిరప్తో కలపాలి, జ్యూస్ పలు గంటలు లేదా రాత్రిపూట వేరుచేయబడుతుంది లేదా ప్రిస్క్రిప్షన్ సమయంలో త్రవ్వకపోయే వరకు వదిలివేయండి.
- వైట్ ఎండుద్రాక్ష యొక్క జామ్ ఉడికించాలి ఎంత రెసిపీ యొక్క టెక్నిక్, పూర్తి ట్రీట్ యొక్క కావలసిన నిర్మాణం మరియు బేస్ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రారంభ juiciness ఆధారపడి ఉంటుంది. హీట్ ట్రీట్ యొక్క సమయం ఐదు నిమిషాల నుండి ఒకటిన్నర గంటల వరకు మారుతూ ఉంటుంది మరియు ఒక దశలో లేదా అనేక దశల్లో ప్రదర్శించవచ్చు, ఇది కృతి యొక్క శీతలీకరణతో ఏకాంతరమవుతుంది.
- జామ్ వంట లేకుండా పూర్తిగా వండుతారు. ఈ సందర్భంలో, చక్కెర మొత్తం గతంలో ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా ఒక బ్లెండర్ లో భూమి అని పండ్లు యొక్క భాగం ఒకటి కంటే ఎక్కువ మరియు సగం సార్లు కాదు. చల్లని ప్రదేశంలో ఈ ఖాళీని నిల్వ చేయండి.
శీతాకాలం కోసం వైట్ ఎండుద్రాక్ష జామ్ "Pyatiminutka"
వైట్ ఎండుద్రాక్ష "Pyatiminutka" నుండి జామ్ తాజా బెర్రీ రుచి మరియు విలువైన విటమిన్లు మరియు బేస్ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు గరిష్టంగా ఆకట్టుకునే ఆర్సెనల్ ఉంచుతుంది. మీరు ఉపయోగించిన గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ యొక్క భాగాన్ని తగ్గిస్తుంటే, హీర్మేట్లీ సీల్ ప్రిఫమ్ ఖచ్చితంగా గది పరిస్థితుల్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- తెల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
- నీరు - 200 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg.
తయారీ
- చక్కెర మరియు నీటి నుండి, సిరప్ వండుతారు, బెర్రీలు అది పండిస్తారు, అది కాచు అనుమతి, ప్లేట్ నుండి తొలగించు, చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
- బెర్రీ మాస్ మళ్ళీ వేడి మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతి ఉంది.
- గత వేడి, వైట్ ఎండుద్రాక్ష యొక్క ఒక రుచికరమైన జామ్ 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం ఉంది, ఉడికించిన మూతలు తో సీలు పొడి, ముందు స్టెరిలైజ్డ్ జాడి మీద వేడి కురిపించింది, పూర్తిగా చల్లగా వరకు ఒక వెచ్చని దుప్పటి కింద మారిన.
జెల్లీ వైట్ ఎండుద్రాక్ష జామ్
పండ్లలో ఉన్న పెక్టిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ అనవసరమైన అవాంతరం లేకుండా తెలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి రుచికరమైన జెల్లీ-లాంటి జామ్ను ఉడికించడం మరియు జెల్లీ ఏజెంట్లను జోడించడం సాధ్యం చేస్తుంది. కావలసిన ఫలితాన్ని పొందడానికి, మీరు బెర్రీ తీపి పదార్ధాన్ని ఒక వేసికి తీసుకురాలేరు, కాని మీరు ఒక చెక్క స్పూన్తో నిరంతరం గందరగోళాన్ని కలిగి ఉన్న మాస్ వెచ్చని అవసరం మాత్రమే.
పదార్థాలు:
- తెల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0,5 kg.
తయారీ
- వైట్ ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు ఒక బ్లెండర్ లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ సహాయంతో నేల ఉన్నాయి, తర్వాత వారు గజ్జ పలు పొరల ద్వారా ఒక జల్లెడ లేదా పిండి రసం ద్వారా మెత్తగా ఉంటాయి.
- స్టవ్ మీద ఒక saucepan లో ఫలితంగా సజాతీయమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఏర్పాట్లు, చక్కెర జోడించండి మరియు, నిరంతరం ఒక చెక్క గరిటెలాంటి లేదా స్పూన్ తో గందరగోళాన్ని, దాదాపు ఒక వేసి ద్రవ్యరాశి వేడి, కానీ అది కాచు తెలియజేసినందుకు లేదు.
- పొడి మరియు స్టెరైల్ నాళాలు, సీల్, తెల్ల ఎండుద్రాక్ష నుంచి జామ్-జెల్లీ వేయండి, తలక్రిందులుగా తిరగండి మరియు పూర్తి శీతలీకరణ వరకు జాగ్రత్తగా మూసివేయండి.
నారింజ తో వైట్ ఎండుద్రాక్ష నుండి జామ్ కోసం రెసిపీ
మీరు సున్నితమైన క్లాసిక్ రుచి విసుగు మరియు కొత్త ఏదో ప్రయత్నించండి అనుకుంటే, నారింజ తో తెలుపు ఎండుద్రాక్ష ఒక జామ్ సిద్ధం. మీరు సిట్రస్ యొక్క మాంసాన్ని మాత్రమే చేర్చవచ్చు, మాంసపు గ్రైండర్లో మొత్తం పండును కూడా తిప్పవచ్చు లేదా తద్వారా బెర్రీ పునాదిని పొందవచ్చు.
పదార్థాలు:
- తెల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
- ఒక పెద్ద నారింజ - 1 ముక్క;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg.
తయారీ
- బెర్రీలు సిద్ధం, చక్కెర తో పోస్తారు మరియు రసం వేరు అనేక గంటలు వదిలి.
- ఒక వేసి బెర్రీ మాస్ వెచ్చని, శీతలీకరణ వరకు వదిలి.
- 20 నిమిషాలపాటు ముందే తయారుచేయడానికి నారింజని వేయండి.
- నారింజ , తెల్ల ఎండుద్రాక్ష నుంచి శుభ్రమైన కంటైనర్లలో జామ్ ఏర్పాట్లు, చల్లబరచడానికి ముందు మూసివేయండి.
తెలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు ఉన్నత జాతి పండు రకము తో వర్గీకరించిన జామ్
అసాధారణంగా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మలుపులు జాజిక్రీ మరియు వైట్ ఎండుద్రాక్ష నుండి జామ్, మీరు క్రింద వంటకం ప్రకారం ఉడికించాలి ఉంటే. సిరప్ యొక్క సాంద్రత, ఇది చెక్కుచెదరకుండా ఉండిన బెర్రీలు సమర్థవంతంగా కలిసి, వండే దశల సంఖ్యను నియంత్రిస్తుంది, తర్వాత చల్లటి మరియు చల్లబరచడం జరుగుతుంది.
పదార్థాలు:
- తెల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
- gooseberries - 1 kg;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 కిలోల.
తయారీ
- వైట్ ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు మరియు gooseberries, కొట్టుకుపోయిన pedicels మరియు తోకలు వదిలించుకోవటం, చక్కెర తో కప్పబడి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ లో ఒక రోజు వదిలి.
- ఎప్పటికప్పుడు గందరగోళాన్ని, కాచు, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తాయి.
- కావలసిన సాంద్రత పొందడం వరకు చక్రం రిపీట్ చేయండి.
- గూస్బెర్రీ మరియు శుభ్రమైన నాళాలపై వైట్ ఎండుద్రాక్ష నుండి వేడి జామ్ సీల్, శీతలీకరణకు ముందు తిరగండి.
నలుపు మరియు తెలుపు currants నుండి జామ్
మీరు కోసం శీతాకాలంలో కోసం వైట్ ఎండుద్రాక్ష నుండి సంగీతం జామ్ రంగులో మరియు రుచి మార్పులేని మార్పు కాదు ఉంటే, నల్ల తో తెలుపు బెర్రీలు కొన్ని స్థానంలో మరియు ఖాళీ కొత్త రంగులు తో ప్లే, విపరీతత మరియు ఆడంబరం తో దయచేసి కనిపిస్తుంది. జామ్ ఒక గో లో కాచు లేదా బెర్రీలు యొక్క సమగ్రతను కాపాడటానికి ఇది శీతలీకరణ ఒక దశలో మరిగే ఉపయోగించడానికి చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- తెల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
- నలుపు ఎండుద్రాక్ష - 0,5 kg;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5 kg.
తయారీ
- సిద్ధం పండ్లు చక్కెర తో అనేక గంటలు నిద్రపోవడం.
- పొయ్యిపై పనిని కలిగి, ఒక వేసి, గందరగోళాన్ని, 30-50 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- శుభ్రమైన కంటైనర్లు, సీల్ మీద తెలుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క ఒక ప్రకాశవంతమైన మందపాటి జామ్ ఏర్పాట్లు, శీతలీకరణకు ముందు మీద చెయ్యి.
ఎరుపు మరియు తెలుపు currants జామ్ - రెసిపీ
తక్కువ ఆకలి పుట్టించే, సువాసన మరియు రంగుల ఎరుపు మరియు తెలుపు ఎండు ద్రాక్ష నుండి జామ్ చేస్తుంది. క్రింద ప్రతిపాదించిన టెక్నాలజీ బెర్రీలు వేరుచేసి, ఒక జల్లెడ ద్వారా సామూహికంగా ఉత్తీర్ణతను పొందవచ్చు, ఇది రేణువుల మరియు పై తొక్క యొక్క సమ్మిళితం లేకుండా సిద్ధంగా తయారుచేసిన తీపి పదార్ధాల ఏకరీతి ఆకృతిని పొందేందుకు వీలు కల్పిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- తెల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
- ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 1 కిలోల;
- నీరు - 0,5 l;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5 kg.
తయారీ
- తయారుచేసిన బెర్రీలు నీటి నుండి వండిన ఒక సిరప్లో మరియు గ్లాసుల చక్కెర గ్లాసులో ముంచిన తర్వాత, ఒక వేసి వేడెక్కుతాయి.
- మిగిలిన చక్కెరను పోయాలి, జామ్ 30 నిమిషాల నుండి ఒక గంటకు కాచు, కావలసిన సాంద్రత సాధించి, సీసాలలో సీలు చేయాలి.
ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వైట్ ఎండుద్రాక్ష జామ్
వైట్ ఎండుద్రాక్ష తయారు జామ్, ఇది యొక్క రెసిపీ తరువాత వివరించిన చేయబడుతుంది, బ్రెడ్ లేదా అభినందించి త్రాగుట ఒక ముక్క న సంపూర్ణ smeared మందమైన, సంతృప్త, అవుతుంది. ఫలితంగా ఒక మాంసం గ్రైండర్ తో బెర్రీలు ముందు గ్రౌండింగ్ ద్వారా సాధించవచ్చు. కావాలనుకుంటే, వక్రీకృత బెర్రీ ద్రవ్యరాశిని ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దడం చేయవచ్చు, తద్వారా ధాన్యాలు మరియు చర్మం యొక్క భాగాలు తొలగించబడతాయి.
పదార్థాలు:
- తెల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 700 గ్రా.
తయారీ
- తయారుచేసిన బెర్రీలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పుట్టింది, చక్కెర కలిపి మీడియం వేడి మీద ఉంచుతారు.
- ఒక గంట కోసం కాల్పులు, గందరగోళాన్ని మరియు మరుగుదొడ్డికి కనీస నిప్పును తగ్గించడం కోసం పనిని ఇవ్వండి.
- శుభ్రమైన కంటైనర్లలో కార్క్ తియ్యదనం.
మల్టీవాక్లో వైట్ ఎండురైన్ జామ్
శీతాకాలం కోసం తెలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి రుచికరమైన జామ్ ఒక మల్టీవారో పరికరంతో ఉడికించాలి సులభం మరియు సులభం. ఈ సందర్భంలో, రసం కోసం వేరు చేయడానికి లేదా వంట కోసం నీటితో సిరప్ను ఉపయోగించడం కోసం మీరు వేచి ఉండరాదు: అనవసరమైన అవాంతరం లేకుండా ఎంపిక మోడ్ సున్నితమైన వేడిని, చక్కర స్ఫటికాలు రద్దు చేయడం మరియు సున్నితత్వం యొక్క ఉడకబెట్టేలా చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- తెల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg.
తయారీ
- పరికరం యొక్క గిన్నెలో నిద్రిస్తున్న బెర్రీస్ మరియు చక్కెర పతనం, ఒక గంట కార్యక్రమం "క్వెన్చింగ్".
- గూడీస్ మరింత దట్టమైన ఆకృతిని పొందడానికి అవసరమైతే, "వెచ్చని" లో మరొక జంట గంటలపాటు పనిని నిలపండి.
- కార్యక్రమం లో ఒక నిమిషం తీపి అప్ వెచ్చని "ఆవిరి మీద వంట" తర్వాత ఇది శుభ్రమైన సీసాలలో న వేశాడు, సీలు.
రొట్టె తయారీలో తెల్ల ఎండుద్రాక్ష నుంచి జామ్
తెలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన జామ్ రొట్టె తయారీదారుల భాగస్వామ్యంతో తయారు చేయబడుతుంది. మీ పరికరం యొక్క నమూనాను ఒకే రకాన్ని ప్రాసెస్ చేయడానికి ప్రోగ్రామ్ కలిగి ఉంటే, నిస్సంకోచంగా ఫంక్షన్ పరీక్షించడానికి ప్రారంభమవుతుంది. రుచి మరియు కనిష్ట కార్మికుల వాస్తవం మీరు గొలిపే ఆశ్చర్యపోతారు.
పదార్థాలు:
- తెల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 900 గ్రా.
తయారీ
- బెర్రీస్ ఒక బకెట్ పరికరంలో చాలు, చక్కెర కలిపి ఉంటాయి.
- కార్యక్రమం "జామ్" లేదా "జామ్" ఎంచుకోండి, సిగ్నల్ పరికరం కోసం వేచి ఉండండి.
- స్టెరైల్ ప్యాకేజింగ్, కార్క్ పై ఒక ట్రీట్ ను పోయాలి.
రా వైట్బెర్రీ జామ్
ఒక సెల్లార్ సమక్షంలో, చల్లని గది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ కంపార్ట్మెంట్ లో ఖాళీ స్థలం, వంట లేకుండా తెలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జామ్ సిద్ధం మంచిది. ఇటువంటి పెంపకంతో, బెర్రీలు వారి అసంపూర్తిగా విలువైన లక్షణాలను మరియు విటమిన్లు పూర్తిగా కలిగి ఉంటాయి, రుచి మరియు సుగంధ తాజాగా ఉంటాయి. మాత్రమే లోపము స్వీటీ యొక్క మితిమీరిన తీపి ఉంది, sweeties కోసం ఒక అనివార్యమైన ప్రయోజనం ఇది.
పదార్థాలు:
- తెల్ల ఎండుద్రాక్ష - 1 కేజీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5-2 kg.
తయారీ
- కడిగిన, జాగ్రత్తగా ఎండబెట్టిన బెర్రీలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పుట్టింది, పంచదార కలిపిన, అనేక గంటలు వదిలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, స్ఫటికాలు కరిగించడానికి అనుమతించడానికి.
- పొడిగా, స్టెరిల్లె జాడిలో కృతిని ఉంచండి, ప్లాస్టిక్ కవర్లు తో కవర్, చల్లని నిల్వ ఉంచండి.