శీతాకాలంలో చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీ వంటగదిలో ప్రతి హోస్టెస్ ఉపయోగపడుతుంది. బెర్రీలు నుండి, మీరు తేనీరు తయారుచేసుకోవచ్చు, రొట్టె యొక్క రొట్టెతో ఉన్న రొట్టెలు వేసి తినవచ్చు లేదా తినవచ్చు, ఎందుకంటే అది నిజంగా రుచికరమైన వంటకం.
శీతాకాలంలో చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీలను ఎలా సిద్ధం చేయాలి?
శీతాకాలంలో చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క సేకరణ అనేక రకాలుగా నిర్వహించబడుతుంది, ఇది ఇంట్లో పునరావృతమవుతుంది, ఇది కూడా ఒక సమర్థవంతమైన పాక నిపుణుడు.
- సాంప్రదాయ మరియు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపిక చక్కెరతో, శీతాకాలపు రెసిపీ, బెర్రీలు కాచుటను సూచిస్తుంది. దట్టమైన, సిరప్, పురీ లేదా మొత్తం బెర్రీలు: వంటకాలు మరియు సిద్ధం విందులు చాలా ఉన్నాయి.
- రెండవ, తక్కువ జనాకర్షక రూపాంతరం కాదు - శీతాకాలంలో చక్కెరతో తుడిచిపెట్టిన స్ట్రాబెర్రీ. అన్ని సిఫార్సులను సేకరణ ప్రక్రియలో అనుసరించినట్లయితే, అలాంటి సంరక్షణ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక సంవత్సరం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది.
- ముడి జామ్ మూసివేయడం కష్టం కాదు. బెర్రీలు ఒక అనుకూలమైన మార్గం, తరిగిన లేదా మొత్తం వదిలి చూర్ణం చేయవచ్చు. చక్కెర, కార్క్ పొరలతో స్ట్రాబెర్రీలను కదిలించి నిల్వ కోసం పంపించండి. బెర్రీస్ బ్యాంకులో రసంను ప్రారంభించటానికి అనుమతించబడతాయి మరియు కొన్ని నెలల పాటు రుచికరమైన వంటకం ఉంటుంది.
- ముడి స్ట్రాబెర్రీ కుండలో క్షీణించడం లేదని నిర్ధారించడానికి, కంటెయినర్ యొక్క అంచులకు కృతిని నింపకండి. చక్కెరతో సెంటీమీటర్ల వరకు రెండు సెంటీమీటర్ల పోయాలి. ఇసుక బెర్రీలను ముద్రిస్తుంది మరియు ఆక్సిజన్ పాస్ను అనుమతించదు, కనుక సంరక్షణ కాలం చాలా సేపు నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు దెబ్బతినడం లేదు.
- మొత్తం పండ్లు లేదా గుజ్జు బంగాళదుంపలు రూపంలో - చక్కెర తో ఫ్రీజ్ బెర్రీలు రెండు విధాలుగా ఉంటుంది.
శీతాకాలంలో చక్కెరతో రా స్ట్రాబెర్రీస్
శీతాకాలంలో చక్కెరతో తాజా స్ట్రాబెర్రీలను ముడి జామ్ అని పిలుస్తారు. అనేక విధాలుగా రుచికరమైన తయారు, బెర్రీలు ఒడ్డున పొడి మరియు క్లీన్ అని నిర్ధారించడానికి ముఖ్యం, లేకపోతే రుచికరమైన పులియబెట్టడం ప్రక్రియ అనివార్యమైనది. ఇది కాప్ నైలాన్ తో కృతి యొక్క ముద్రను ఉత్తమం.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 3 కిలోలు;
- చక్కెర - 3 కిలోలు;
తయారీ
- బెర్రీస్ వాష్, అధిక ద్రవ, పొడి నుండి ప్రవహిస్తున్నాయి.
- క్రిమిరహితం సీసాలలో, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు చక్కెర పొరలు వ్యాప్తి, 2 సెం.మీ. ద్వారా కంటైనర్ పూరించకుండా.
- ఎగువ నుండి అంచు వరకు, చక్కెరతో జాడిని నింపండి మరియు కప్రాన్ టోపీతో కవర్ చేయండి.
- స్ట్రాబెర్రీస్ దిగువ షెల్ఫ్పై రిఫ్రిజిరేటర్లో శీతాకాలంలో చక్కెరతో నిల్వ చేయబడతాయి.
చక్కెర తో తురిమిన స్ట్రాబెర్రీలు - శీతాకాలంలో ఒక రెసిపీ
శీతాకాలంలో చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీలను గట్టిగా కురిపించడం అనేది ఒక రుచికరమైన వంటకం, అది నిజంగా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే వేడి చికిత్స చేయదు. బెర్రీ ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడిచిపెట్టినందున, సాగుచేయటానికి ఈ విధంగా సులభమైనది కాదు. ఫలితంగా, వంట లేకుండా చాలా సుందరమైన తీపి మరియు దట్టమైన రుచికరమైన ఉంది.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 3 కిలోలు;
- చక్కెర - 2-3 కిలోల.
తయారీ
- స్ట్రాబెర్రీలను శుభ్రం చేసి, తోకలు మరియు ధూళిని తొలగించండి.
- ఒక జల్లెడ ద్వారా పండ్లు తుడవడం, చక్కెర పోయడం.
- సెంటీమీటర్ల జంట అంచు వరకు పోయడం లేదు, శుభ్రమైన జాడి మీద తీపి మెత్తని బంగాళాదుంపలు పంపిణీ.
- మిగిలిన ప్రాంతాన్ని చక్కెరతో పూరించండి, రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక ప్లాస్టిక్ మూత మరియు స్టోర్తో ముద్రించండి.
స్ట్రాబెర్రీ స్ట్రాబెర్రీ శీతాకాలంలో చక్కెరతో గుజ్జు
శీతాకాలంలో చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీస్ స్ట్రాబెర్రీస్ - ముడి విల్లె యొక్క ఆదర్శ వెర్షన్ ఎందుకంటే అటవీ బెర్రీలు ఇంటికి మరియు రుచి, మరియు సాంద్రత, మరియు పరిమాణం చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. ప్రక్రియ కూడా సంప్రదాయ జామ్ తయారీ నుండి వేరుగా లేదు, కానీ మీరు బెర్రీలు సిద్ధం సమయం చాలా ఖర్చు అవసరం, మీరు అన్ని తోకలు తొలగించి జాగ్రత్తగా స్ట్రాబెర్రీలు కడగడం అవసరం.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 2 కిలోలు;
- చక్కెర - 2 కిలోల.
తయారీ
- Strawberry దారితప్పిన నుండి బయటికి, తోకలు తొలగించండి, 30 నిమిషాలు నీరు జోడించండి.
- బాగా బెర్రీలు శుభ్రం చేయు మరియు వాటిని పొడిగా.
- చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి, మెత్తని బంగాళదుంపలు కోసం ఒక క్రస్ట్ తో ఒక గిన్నె లో మాష్, స్ట్రాబెర్రీలు ఉంచండి.
- శుభ్రమైన జాడి మీద ఖాళీని విస్తరించండి.
- స్ట్రాబెర్రీలు ఒక సంవత్సరం రిఫ్రిజిరేటర్ లో, శీతాకాలం కోసం చక్కెర తో పౌండెడ్, నిల్వ చేయబడతాయి.
స్ట్రాబెర్రీస్ శీతాకాలంలో చక్కెరతో కొట్టాడు
చలికాలంలో బ్లెండర్లో చక్కెరతో కొరడాతో ఉన్న స్ట్రాబెర్రీ ఒక రుచికరమైన హిప్ పురీ, ఇది చలికాలంలో స్వీట్లు కోసం టాపింగ్ గా ఉపయోగించవచ్చు: పాన్కేక్లు, జున్ను కేకులు మరియు ఐస్ క్రీం లేదా కేక్ల ఒక ఇంటర్లేలర్ కోసం. తాజా రుచికరమైన బెర్రీల యొక్క రుచి వీలయినంత ఎక్కువగా ఉంచబడుతుంది, ఎందుకంటే ఈ రుచికరమైన చాలా తీపి వంటకాలకు అత్యంత ఇష్టమైనది అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
తయారీ
- స్ట్రాబెర్రీ బాగా కడిగిన, తోకలు తొలగించండి.
- వెంటనే బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె లో బెర్రీలు ముంచుతాం, చక్కెర తో నింపి మృదువైన వరకు అది పోయాలి.
- చక్కెరను కరిగించడానికి వేచి ఉండకండి, శుభ్రమైన కంటైనర్లలో దానిని పంపిణీ చేయండి.
- స్ట్రాబెర్రీస్ శీతాకాలంలో చక్కెరతో కొట్టాడు, రిఫ్రిజిరేటర్లో లేదా ఫ్రీజెర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.
వనిల్లా చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీ జామ్
చక్కని రుచికరమైన మలుపులు వనిల్లా-స్ట్రాబెర్రీ జామ్ చక్కెరతో కదులుతుంది. సువాసన రుచికరమైన మరింత చేస్తుంది, కానీ జామ్ చేదు అని లేదు కాబట్టి అది overdo కాదు ముఖ్యం. ఒక కిలోగ్రాము బెర్రీలు వనిల్లా చక్కెర యొక్క రెండు సంచులను లేదా 2 గ్రాముల వనిలిన్ ను వాడతారు. వంట చివరిలో పెర్ఫ్యూమ్ జోడించండి.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- వెనిలిన్.
తయారీ
- స్ట్రాబెర్రీలను కడిగి, తోకలు శుభ్రం చేస్తారు.
- మాష్ బెర్రీలు, చక్కెర పోయాలి, మరిగే తర్వాత 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- మరొక 5 నిమిషాలు వనిలిన్ జోడించండి, కదిలించు మరియు వేసి.
- శుభ్రమైన జాడి, కార్క్ పై పురీని పోయాలి మరియు నిల్వ కొరకు ఉంచండి.
శీతాకాలంలో చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీస్ ముక్కలు
చలికాలం కోసం ఉడికించిన చక్కెరతో రుచికరమైన స్ట్రాబెర్రీ అనేక యజమానులను ఇష్టపడే వంటకం. బిల్లేట్ తయారీ ప్రక్రియలో ఒక కష్టం బెర్రీలు వక్రంగా ఉంటుంది. స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క ముక్కలు నేరుగా చక్కెర పొరలలో జాడిలో కురిపించబడతాయి, మొత్తం చల్లని కాలం కోసం రిఫ్రిజిరేటర్లో సీలు మరియు నిల్వ చేయబడతాయి. బ్యాంకు లో బెర్రీస్ రసం వీలు మరియు ఫలితంగా తాజా స్ట్రాబెర్రీ రుచి ఒక అద్భుతమైన వంటకం ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 5 కిలోలు;
- చక్కెర - 4 కిలోల.
తయారీ
- స్ట్రాబెర్రీ బయటికి, తోకలు తొలగించండి, వాష్, పొడిగా.
- సగం లో చిన్న బెర్రీ కట్, త్రైమాసికంలో పెద్ద.
- చక్కెర తో పొరలు పోయడం, క్రిమిరహితం సీసాలలో ముక్కలు ఉంచండి.
- కార్క్ బ్యాంకులు. శీతాకాలంలో చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీ రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.
Gelling చక్కెర తో స్ట్రాబెర్రీ జామ్ - రెసిపీ
జెల్లీ షుగర్ లేదా జెల్క్ఫిసమ్ తో స్ట్రాబెర్రీ జామ్ - బాగా వికసించే రుచికరమైన బిల్లెట్ గుర్తుచేస్తుంది. బెర్రీస్ ఒక జిగట తీపి సిరప్ లో మొత్తం వదిలి, లేదా మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలు దానిని రుద్దు చేయవచ్చు. ఏ సందర్భంలో, ఈ రుచికరమైన వంటకం, మందపాటి సువాసన మరియు అతి రుచికరమైన ఉంది.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- zheliks 1: 1 - 1 సంచి;
- నీటి 100 ml.
తయారీ
- స్ట్రాబెర్రీ కొట్టుకుపోయిన, శుభ్రం, చక్కెర తో కప్పబడి, 3 గంటలు వదిలి.
- ZHELIX నీటిలో విలీనం, బెర్రీస్ లోకి పోయాలి, తక్కువ అగ్ని ఉంచండి.
- ఒక కాచు కు జామ్ తీసుకుని, 10 నిమిషాలు కాచు.
- క్రిమిరహితం జాడి, కార్క్ వ్యాప్తి.
శీతాకాలంలో చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీలను ఎలా స్తంభింప చేయాలి?
విటమిన్లు సంరక్షించే పరంగా చాలా సులభమైన మరియు నష్టాలు, పంటకోత పంట మార్గం మొత్తం శీతాకాలంలో చక్కెరలో స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీస్. చక్కెరతో చిలకరించడం ముందు, స్ట్రాబెర్రీస్ పూర్తిగా కాగితపు టవల్ తో పొడిగా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం. శీతాకాలంలో, ఇటువంటి స్ట్రాబెర్రీ డెజర్ట్లను అలంకరించడానికి, కాక్టెయిల్స్కు జోడించడం లేదా ఇంటికి బేకింగ్ కోసం నింపిగా ఉపయోగించబడుతుంది .
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 2 కిలోలు;
- చక్కెర - 800 గ్రా.
తయారీ
- స్ట్రాబెర్రీలను పీల్ చేయండి, వాటిని శుభ్రం చేసి వాటిని పూర్తిగా పొడిగా ఉంచండి.
- ఒక చిన్న ఫ్రాస్ట్ బెర్రీ, కాబట్టి ఇది సంస్థగా మారింది.
- చక్కెర పొరలతో స్ట్రాబెర్రీలను కదిలించి, నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్కు పంపించండి.
శీతాకాలంలో చక్కెరతో ఘనీభవించిన నేల స్ట్రాబెర్రీస్
చలికాలం చక్కెరతో తురిమిన స్ట్రాబెర్రీలను స్తంభింపచేయడం బెర్రీలు సాధారణ మరియు అత్యంత సున్నితమైన మార్గం. పురీ ఒక కంటైనర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది, కానీ చిన్న కంటైనర్లలో లేదా మంచు రూపాల్లో ఇది కవచాన్ని ప్యాక్ చేయడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. పూర్తి ఫ్రాస్ట్ తరువాత, మంచు పండు ముక్కలు మూసివేసిన సంచికు తరలించబడతాయి మరియు టాపింగ్స్గా ఉపయోగించబడతాయి.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 3 కిలోలు;
- చక్కెర - 2 కిలోల.
తయారీ
- స్ట్రాబెర్రీలు కొట్టుకుపోయి, శుభ్రపరచబడి, ఎండబెడతారు.
- ఒక బ్లెండర్తో చక్కెర మరియు బీట్ తో నింపండి.
- ఒక కంటైనర్ లో మెత్తని బంగాళాదుంపలు పోర్ మరియు నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్ పంపండి.