శీతాకాలం కోసం సలాడ్ "కుబున్స్కీ" - ఒక పేగు వంటకం సిద్ధం రుచికరమైన మరియు అసలు మార్గాలు

శీతాకాలంలో సిద్ధం సలాడ్ "Kubansky" ఆఫ్ సీజన్లో మెను విస్తరించాలని అనుమతిస్తుంది, కూరగాయలు తాజా రుచి తో నింపి పోషక లక్షణాలు పెరుగుతుంది. ప్రతి ఒక్కరూ చాలా ఆమోదయోగ్యమైన ఎంపికను లేదా స్నాక్స్ యొక్క అనేక వెర్షన్లను ఎంచుకోవచ్చు.

ఎలా శీతాకాలం కోసం ఒక సలాడ్ "Kubansky" సిద్ధం?

ఒక నియమంగా, శీతాకాలంలో "కుబన్స్కి" తయారు చేయబడిన కూరగాయల సలాడ్ అన్ని బహుముఖ కూరగాయలతో సహా పలు బహుభుజి సంరచనను కలిగి ఉంది, ఇది సాగు పారామితులు అనుకూలంగా పోషిస్తుంది, కానీ భాగాలు మరియు తయారీ యొక్క సరైన తయారీ మరియు ప్రాసెసింగ్ కోసం సమయం మరియు నైపుణ్యం పడుతుంది.

1. కూరగాయల భాగాల ముక్కల ఆకారం మరియు పరిమాణం వ్యక్తిగతంగా నిర్ణయించబడతాయి. క్యూబ్స్ మరియు స్ట్రాస్ ఒక ఆదర్శ ఎంపిక.
2. తరచుగా పదార్ధాలను ఉప్పు, చక్కెర మరియు జ్యూస్, ఇన్ఫ్యూషన్ మరియు రుచులు యొక్క మార్పిడి కోసం విడిచిపెడతారు.
3. వెజిటబుల్ సలాడ్ "కుబున్స్కీ" ఒక సాధారణ కంటైనర్లో ఉడకబెట్టింది, తరువాత తుప్పుపడిన రూపంలో తదుపరి స్వీయ-స్టెరిలైజేషన్తో స్టెరైల్ డబ్బాలలో మూసివేయబడుతుంది.
4. ప్రత్యామ్నాయంగా, ముడి కూరగాయలు డబ్బాలపై వేయబడతాయి, ఇవి మరిగే నీటిలో క్రిమిరహితం చేయబడి, ఆపై మూతలు పైకి వెళ్తాయి.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో కుబన్ సలాడ్ కోసం రెసిపీ

కింది రెసిపీ ప్రకారం స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో సలాడ్ "కుబున్స్కీ" ను సిద్ధం చేయడం సులభం మరియు శీఘ్రంగా ఉంటుంది. భాగాలు యొక్క నిష్పత్తులు ఒక దిశలో లేదా మరొకదానిలో వేర్వేరుగా ఉంటాయి, వ్యక్తిగత ఎంపికలకు అనుగుణంగా సరైన ఎంపికను ఎంచుకోవడం. కంటైనర్ యొక్క స్టెరిలైజేషన్ మరియు డబ్బాల్లో అదనపు చుట్టడం అల్పాహారం యొక్క పరిపూర్ణ సంరక్షణను నిర్ధారిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• దోసకాయలు, టమోటాలు మరియు క్యాబేజీ - 1,5 కిలోల ప్రతి;
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు తీపి మిరప - 1 kg ప్రతి;
• నలుపు మరియు తీపి మిరియాలు, లారెల్ మరియు గ్రీన్స్ - రుచి;
• చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నూనె మరియు వినెగార్ - 1 గాజు;
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

1. స్లైస్ కూరగాయలు, ఉప్పు, పంచదార, నూనె, వెనిగర్ ఆకుకూరలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి, ఒక సాధారణ కంటైనర్ లో మిళితం.
2. ఒక గంట తరువాత, వారు 20 నిమిషాలు ఉడికించడం తర్వాత స్టవ్ మరియు వేసిలో ఒక కంటైనర్ను కలిగి ఉంటారు.
3. శీతలీకరించిన డబ్బాల్లో శీతాకాలంలో సలాడ్ "కుబున్స్కీ" సీల్, శీతలీకరణకు వేడెక్కడం.

శీతాకాలం - రెసిపీ కోసం క్యాబేజీ తో సలాడ్ "Kubansky"

క్యాబేజీతో మరో సలాడ్ "కుబున్స్కి" కింది రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయవచ్చు. పేర్కొన్న నిష్పత్తుల అభ్యాసం శీతాకాలంలో బంగాళాదుంపల యొక్క శ్రావ్యమైన కలయిక మరియు అందుకున్న అల్పాహారం యొక్క సమతుల్య పూర్వక రుచిని ఆస్వాదించడానికి అవకాశాన్ని ఇస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, వైన్ వినెగార్ను ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్తో భర్తీ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• టమోటాలు మరియు క్యాబేజీ - 2.5 కిలోల ప్రతి;
• దోసకాయలు, క్యారట్లు మరియు తీపి మిరప - 1,5 కిలోల ప్రతి;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 0,5 కిలోల;
• నలుపు మరియు తీపి మిరియాలు, లారెల్ మరియు గ్రీన్స్ - రుచి;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• నూనె - 400 ml;
• వెనిగర్ వైన్ - 1 గాజు;
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

1. కూరగాయలు తయారు చేస్తారు, కట్, పదార్థాలు మిగిలిన ఒక సాధారణ కంటైనర్ లో కలుపుతారు.
2. ఒక గంట తరువాత, పొయ్యి మీద నౌకను ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. శీతలీకరించిన డబ్బాలు, కార్క్, శీతాకాలంలో వేడి సలాడ్ "కుబున్స్కీ" ను చల్లబరచడానికి ముందు విలోమ రూపంలో నిరోధిస్తాయి.

వంకాయ నుండి కుబన్ సలాడ్

కావాలనుకుంటే, మీరు క్యాబేజీ లేకుండా ఒక కుబాన్ సలాడ్ను తయారు చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, వంకాయను ఒక ప్రాథమిక కూరగాయల పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు, ఇది ముందుగా కట్, ఉప్పు, కొన్ని నిమిషాలు మిగిలిపోతుంది, తర్వాత శుభ్రం చేసి, కత్తిరించండి మరియు ఎండబెట్టి ఉంటుంది. కనుక ఇది చేదును వదిలించుకోవటం సాధ్యం అవుతుంది, తరచుగా పండ్లు లో స్వాభావికమైనవి.

పదార్థాలు:

• టమోటాలు మరియు అబెర్గైన్స్ - 2 కేజీలు ప్రతి;
• క్యారట్లు - 1 కిలోల;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 2-3 తలలు;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• వినెగార్ - 120 ml;
• నూనె - 400 ml;
• ఉప్పు - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

1. ఉప్పు, చక్కెర, నూనె కలిపి 15 నిమిషాలు ట్విస్ట్ టమోటాలు, వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు ఉడికించాలి.
2. సిద్ధం వంకాయ ఘనాల మరియు తడకగల క్యారట్లు లే.
3. 30 నిమిషాలు ఉడికించిన, వినెగార్ లో పోయాలి.
4. క్రిమిరహితం సీసాలలో శీతాకాలం కోసం కర్బనలతో కూడిన క్యూబన్ సలాడ్ను స్టెరిల్లె మూతలుతో మూసివేసి, క్రిందికి చల్లబరుస్తుంది.

దోసకాయలు శీతాకాలంలో "కుబన్స్కీ" కోసం సలాడ్

దోసకాయలతో శీతాకాలం కోసం "కుబేన్" సలాడ్ కోసం క్రింది వంటకం సాంప్రదాయిక బహుళసంబంధ సంస్కరణల నుండి మాత్రమే నిష్పత్తుల నిష్పత్తిలో భిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో ప్రాధాన్యత, దోసకాయ కట్టింగ్, అల్పాహారం ముఖ్యంగా జ్యుసి మరియు రుచి స్ఫుటమైన ఇది ధన్యవాదాలు. వినెగార్ ప్రారంభంలో కనిష్టంగా జోడించబడుతుంది మరియు అవసరమైతే పిక్లింగ్ తర్వాత, సంకలిత మొత్తం పెరుగుతుంది.

పదార్థాలు:

• దోసకాయలు - 1,5 kg;
• టమోటాలు మరియు క్యాబేజీ - ప్రతి 1 kg;
• క్యారట్లు మరియు తీపి మిరియాలు - 700 గ్రా;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• లారెల్, మిరియాలు - రుచి చూసే;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• వినెగార్ - 70-140 ml;
• చమురు - 300 ml;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

1. మసాలా కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచి సంకలనాలను జోడించండి, ఒక గంటకు ద్రవ్యరాశిని వదిలివేయండి.
2. 20 నిమిషాలు సలాడ్ బాయిల్, శుభ్రమైన కంటైనర్లు లో విప్పు, ముద్ర, చుట్టు.

శీతాకాలం కోసం ఆకుపచ్చ టమోటాలు నుండి సలాడ్ "కుబున్స్కీ"

చల్లని వాతావరణం ప్రారంభమవడంతో, టమోటాలు పండిపోవడం, గట్టిగా నిరుత్సాహపర్చడం, మంచం మీద మిగిలిన పండ్లు లేని పండ్లు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి, గృహిణులు శాంతిని ఇవ్వలేవు. ఒక అద్భుతమైన మార్గం శీతాకాలంలో ముఖ్యంగా స్థలం మరియు ఏ భోజనం మరింత ఆకలి పుట్టించే చేయడానికి ఉంటుంది ఆకుపచ్చ టమోటాలు , ఒక రుచికరమైన "Kuban" సలాడ్ సిద్ధం చేయడం.

పదార్థాలు:

• టమోటాలు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి - 3 కిలోలు;
• క్యాబేజీ - 2 కేజీ;
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు తీపి మిరప - 1 kg ప్రతి;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• లారెల్, మిరియాలు - రుచి చూసే;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• ఆపిల్ వెనిగర్ - 200 మి.లీ;
• నూనె - 400-500 ml;
• పార్స్లీ - 2-3 కిరణాలు;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

1. కూరగాయలు ముక్కలు, జాబితా నుండి మిగిలిన పదార్ధాలను చేర్చండి, మిక్స్, 1.5 గంటలు వదిలి.
2. 10 నిమిషాల ద్రవ్యరాశిని కాచు, ఆకుకూరలు జోడించండి.
3. 5 నిమిషాల మరిగే సలాడ్ తర్వాత "కుబున్స్కీ", శుభ్రమైన కంటైనర్లలో శీతాకాలంలో వేయబడి మూసివేయబడుతుంది.

శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ తో సలాడ్ "కుబేన్"

కూరగాయల అల్పాహారం తక్కువ ఆకలి పుట్టించే వెర్షన్ - గుమ్మడికాయ తో "కుబేన్" సలాడ్. బిల్లేట్ యొక్క గొప్ప కూర్పు శీతాకాలంలో విటమిన్లు యొక్క సింహం వాటా మూలం అవుతుంది మరియు మీరు కూరగాయల భాగాలు ఒక శ్రావ్యంగా కలయిక ఆనందించండి అనుమతిస్తుంది. యంగ్ గుమ్మడికాయ మొత్తం ఉపయోగించవచ్చు, మరియు మరింత పరిపక్వం వాటిని విత్తనాలు తో ఒలిచిన మరియు పల్ప్ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, క్యాబేజీ మరియు తీపి మిరప - 1 kg ప్రతి;
• టమోటాలు - 2 కిలోలు;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• పార్స్లీ - 1 బంచ్;
• చక్కెర, చమురు మరియు వినెగార్ - 1 గాజు;
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

1. కూరగాయలు కావలసిన పరిమాణం ముక్కలు తో పేలికలుగా, పదార్థాలు మిగిలిన కలిపి, ఒక గంట వదిలి.
2. 15 నిమిషాలు మరిగే బిందు నుండి ద్రవ్యరాశిని బాయిల్ చేయండి.
3. ఒక కంటైనర్ లో శీతాకాలంలో కోసం గుమ్మడికాయ తో సలాడ్ "Kubansky" అవ్ట్ లే, వాటిని అప్ రోల్, వాటిని కవర్.

చలికాలపు మిరియాల కుబాన్ సలాడ్

బల్గేరియన్ మిరియాలు తో సలాడ్ "కుబన్స్కీ" క్యాబేజీ మరియు ఆమె పాల్గొనే లేకుండా వండుతారు చేయవచ్చు. అంతేకాక, కూర్పును కోర్జెటెట్స్ లేదా వంకాయల యొక్క ఇదే భాగానికి అనుబంధం చేయవచ్చు, కొన్ని ఎక్కువ పిక్లింగ్ సంకలనాలను రుచి చూసేటప్పుడు రెసిపీను సరిచేస్తుంది. Ostrinkoy స్నాక్స్ అభిమానులకు కూర్పు లో నిరుపయోగంగా కాదు వేడి మిరియాలు యొక్క పాడ్ ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• బల్గేరియన్ మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, దోసకాయలు - 1 కిలోల ప్రతి;
• టమోటాలు - 1-1,5 kg;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• నూనె - 400 ml;
• ఉప్పు మరియు వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

1. ఉల్లిపాయలు వేయించిన ఉల్లిపాయలు, తర్వాత క్యారట్లు.
2. పిండి టమోటాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు, దోసకాయలు జోడించండి.
3. 15 నిమిషాలు ఉప్పు, పంచదార, పులుసుతో సీజన్ కూరగాయలు.
4. వినెగార్ లో పోయాలి మరియు 5 నిమిషాల తర్వాత సలాడ్ సీసాలలో మూసివేయబడుతుంది, మూసివేయబడుతుంది.

శీతాకాలం కోసం బియ్యం తో "కుబన్స్కీ" సలాడ్

శీతాకాలం కోసం మరింత పోషకమైన "కుబన్" సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి , బియ్యంతో వంటకాలను సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన ఆలోచనను గ్రహించటానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి . కింది వెర్షన్ ముడి తృణధాన్యాలు కలిపి ఊహిస్తుంది. కూరగాయల juiciness తగినంత లేకపోతే, మీరు అల్పాహారం కొద్దిగా నీరు జోడించవచ్చు లేదా ముందు వండిన అన్నం ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ - 3 కిలోలు;
• టమోటాలు - 2 కిలోలు;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు - 1 కిలోల ప్రతి;
• క్యారెట్లు - 0,5 కిలోల;
• వినెగార్ - 150 ml;
• చమురు - 300 ml;
• ఉప్పు మరియు పంచదార - రుచి.

తయారీ

1. చక్కగా కోసిన కూరగాయలు నూనె, ఉప్పు, పంచదార కలిపి, ఒక saucepan లో నిర్ణయించబడతాయి.
2. 10 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు తర్వాత కూరగాయల మాస్ బాయిల్, పైన బియ్యం పోయాలి, కలపాలి లేదు.
3. 30-40 నిమిషాలు క్యాబేజీ మరియు బియ్యం తో టంబల్ సలాడ్ "Kubansky", శుభ్రమైన జాడి లో మిక్స్ మరియు కార్క్.

వంట లేకుండా శీతాకాలంలో సలాడ్ "కుబున్స్కీ"

వంట లేకుండా తయారు సలాడ్ "కుబున్స్కీ" కూరగాయలు తాజా రుచి సంరక్షిస్తుంది, ఇది ముఖ్యంగా రుచికరమైన మరియు సువాసన అవుతుంది. అయితే, ఈ సందర్భంలో, వేడినీటితో ఒక కంటైనర్లో కూరగాయల వ్యర్ధాలతో కంటైనర్లను క్రిమిరహితం చేయడానికి మరియు దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం శీతాకాలంలో మాత్రమే కార్క్ అవసరం.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ, టమోటాలు, దోసకాయలు మరియు తీపి మిరప - 1 kg ప్రతి;
• ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 0,5 కిలోల;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు - 1 బంచ్;
• వెనిగర్ మరియు చక్కెర - 80 గ్రా;
• నూనె - 200 ml;
• ఉప్పు, లారెల్, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

1. ముక్కలు చేసిన కూరగాయలు ఉప్పు, పంచదార కలిపితే, మిరియాలు మరియు గ్రీన్స్ జోడించడం జరుగుతుంది.
2. 12 గంటలపాటు ద్రవ్యరాశిని వదిలివేయండి, తరువాత డబ్బాలపై వ్యాప్తి చెందుతాయి.
3. 20 నిమిషాలు ఒక సలాడ్ తో మూతలు తో కప్పబడి డబ్బాలు క్రిమిరహితంగా, వినెగార్ పోయాలి మరియు కఠిన నాళాలు సీల్.
4. చల్లబరచడానికి ముందు కదలికను వేడి చేయండి.

సలాడ్ "కుబన్స్కీ" స్టిలైలైజేషన్తో శీతాకాలం కోసం

"కుబన్సకీ" సలాడ్ క్రిమిరహితం చేయబడింది, కింది రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసినది, మునుపటి సంస్కరణలో చాలా కాలం గడిపేందుకు అవసరం లేదు. కూరగాయల రసంని ఇస్తుంది, కానీ మంచిగా పెళుసైన మరియు రుచికి తాజాగా ఉంటుంది కాబట్టి, తయారుచేయబడిన కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగుదొడ్డికి పూసే ప్రక్రియను వేగవంతం చేయండి.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ, టమోటాలు - 2 కిలోల ప్రతి;
• ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు - 800 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 0,5 కిలోల;
• మసాలా - రుచి;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• వినెగార్ - 150 ml;
• చమురు - 300 ml;
• ఉప్పు, చక్కెర - రుచి చూసే.

తయారీ

1. ఒకే సామర్ధ్యం గల తరిగిన కూరగాయలు, నూనె, ఉప్పు, పంచదార మరియు మసాలా దినుసులతో కలపండి.
2. ఒక కాచు కు మాస్ వేడి, వెనిగర్ లో పోయాలి, జాడి మీద విస్తరించింది.
3. 20 నిమిషాలు, కార్క్, ర్యాప్ కోసం నాళాలను అరికట్టండి.