Lecho - శీతాకాలం కోసం ఒక అద్భుతమైన కృతి, కూజా తెరవడం మరియు సువాసన పీల్చడం, మేము వేసవిలో తిరిగి కనిపిస్తుంది. మిరియాలు మరియు టమోటా యొక్క లెసోను ఎలా ఉడికించాలి, ఈ వ్యాసం నుండి తెలుసుకోండి.
మిరియాలు, టొమాటో మరియు ఉల్లిపాయ యొక్క లెచో
పదార్థాలు:
- పండిన టొమాటోలు - 3 కిలోల;
- వినెగార్ - 60 ml;
- ఉల్లిపాయ - 900 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 190 గ్రా;
- ఎర్ర గంట మిరియాలు - 1 కిలోల;
- ఉప్పు - 45 గ్రా;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 190 ml.
తయారీ
పండిన టమోటాలు త్రైమాసికంలో కట్ చేయబడ్డాయి. అర్ధచంద్రాకార శిలలు విల్లు. కూడా, మిరియాలు 4 ముక్కలుగా కట్. Marinade కోసం మేము పదార్థాలు మిళితం, అగ్ని కంటైనర్ ఉంచండి మరియు అది కాచు తెలియజేయండి. వేడి మెరినాడ్ పొందింది తో, సిద్ధం కూరగాయలు పోయాలి మరియు 6 చూడటానికి మాకు నిలబడటానికి. అప్పుడు మేము ప్లేట్ మీద పదార్థాలు తో కంటైనర్ ఉంచండి మరియు మరిగే తర్వాత మేము 25 నిమిషాల గురించి ఉడికించాలి. వెంటనే ఆవిరితో కూడిన జాడి మరియు వెంటనే కార్క్ మీద హాట్ లీచ్.
దోసకాయలు మరియు టొమాటోలు, మరియు మిరియాలు తో లెచో
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 2.5 కిలోల;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 900 గ్రా;
- చక్కెర - 180 గ్రా;
- దోసకాయ - 4 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 6 కాయలు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 180 ml;
- ఉప్పు;
- ఎసిటిక్ సారాంశం - 10 మి.లీ.
తయారీ
టొమాటోలు తో మిరియాలు, రుబ్బు, వినెగార్ సారాంశం, చక్కెర, ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె లో పోయాలి. మరిగే తర్వాత ఒక గంట క్వాల్ చేయండి. అప్పుడు దోసకాయలు వేసి వేసి వేసి మరో 7 నిముషాలు వేయాలి. ఆ తరువాత, మరొక 5 నిమిషాలు, కుక్, మరియు అప్పుడు parboiled జాడి మరియు ukuporivaem న పంపిణీ.
వెల్లుల్లి తో టమోటా మరియు మిరియాలు యొక్క రుచికరమైన వంటకం lecho
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 10 PC లు.
- పండిన టమోటాలు - 3 కిలోలు;
- ఇసుక చక్కెర - 180 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 8 కాయలు;
- ఉప్పు - 30 గ్రా;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 10 గ్రా.
తయారీ
మిరియాలు తో మైన్ టమోటాలు. మేము టొమాటోలు యొక్క పాడిల్పుల్స్ను కత్తిరించాము, కానీ మిరియాలు నుండి మేము కోర్ని తీసివేస్తాము. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు melenkoko kroshim ఉంది. హాఫ్ టమోటా మెలెన్కో కట్. మిరియాలు రింగులతో భూమి ఉంటుంది. తురిమిన పదార్థాలు ఒక saucepan లో ఉంచుతారు. మేము 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు పిండి టమోటాలు మిగిలిన జోడించండి. సోలిమ్, చక్కెర మరియు మిరియాలు జోడించండి. మేము అరగంట పాటు అన్నింటినీ కలిసి ఉడికించాలి. వెల్లుల్లితో టమోటా మరియు మిరియాలు నుండి రెడీమేడ్ హాట్ లెచో ఆవిరి జాడీల మీద కురిపించింది మరియు సీలు చేయబడింది.
టమోటోస్ తో బెల్ పెప్పర్ యొక్క లెచో
పదార్థాలు:
- ఇసుక చక్కెర - ½ కప్;
- కండగల పక్వత టమోటాలు - 2 కిలోల;
- వెనీగర్ 9% - 50 మి.లీ;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2,5 kg;
- ఉప్పు, వండిన - 30 గ్రా.
తయారీ
నా టమోటాలు, ముక్కలుగా కత్తిరించి, పెడుంకులా కట్. మేము టమోటాలు రుబ్బు. మిరియాలు కూడా గని, మేము తోకలు మరియు సీడ్ బాక్స్ కట్. అనేక ముక్కలుగా పెప్పర్ కట్. టమోటా ద్రవ్యరాశి పెద్ద సాస్పీప్ లో పోస్తారు, మేము కూరగాయల నూనె, చక్కెర మరియు ఉప్పులో పోయాలి. అన్ని ఈ కదిలిస్తుంది మరియు కాచు అనుమతి ఉంది. పొందింది బరువు లో మేము మిరియాలు ఉంచండి, మేము గందరగోళాన్ని, ఇప్పటికీ సగం ఒక గంట వేసి. దాదాపు చాలా చివరిలో, వినెగార్ పోయాలి, కదిలించు మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. హాట్ లెచో సిద్ధం parboiled జాడి మరియు కార్క్ పైగా కురిపించింది.
వినెగార్ లేకుండా బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు టమోటా యొక్క Lecho - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పండిన టొమాటోలు - 1,5 kg;
- ఇసుక చక్కెర - 40 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 700 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 6 కాయలు;
- చిన్న పదునైన మిరియాలు - 1 శాతం;
- ఉప్పు - 30 గ్రా.
తయారీ
మేము మరిగే నీటితో పండిన టమోటాలు చల్లగా, పై తొక్కను తీసివేస్తాము. ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్తో వేడి మిరియాలతో టమోటాలు రుబ్బు. మేము ఒక saucepan లో సిద్ధం కూరగాయలు చాలు, ఉప్పు, చక్కెర జోడించడానికి మరియు ఒక స్టవ్ మీద అది చాలు. టమోటాలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, తీపి మిరియాలు గడ్డిని గుచ్చుతారు. సుమారు 20 నిమిషాలు టమాటాలు ఉడికించి, తరిగిన మిరియాలు వేసి మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము వేయించిన వెల్లుల్లి మరియు మరొక 15 నిమిషాలు వేసి వేయాలి. మేము దానిని బ్యాంకులకు పంపిణీ చేసి, దాన్ని వెళ్లండి.
విజయవంతమైన ఖాళీలను!