శీతాకాలంలో కోసం అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్ - వంటకాలు, మీరు ఉపయోగకరమైన పరిరక్షణ చాలా సిద్ధం చేయవచ్చు ధన్యవాదాలు. నిజమే, అటువంటి సన్నాహాలు సన్నద్ధులైన కుక్లకు మాత్రమే లభిస్తాయి: అడవి బెర్రీ సూక్ష్మమైనది మరియు శుభ్రం చేయడానికి కష్టంగా ఉంటుంది. ఈ చిన్న అసౌకర్యం అద్భుతమైన రుచి, ఆకలి పుట్టించే ప్రదర్శన మరియు అధిక విటమిన్ కూర్పు ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది.
ఒక అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?
శీతాకాలంలో అటవీ స్ట్రాబెరీ నుండి జామ్ రుచికరమైన, సువాసన, కానీ తయారీ తయారీలో కూడా సులభం. దాని తయారీ కోసం, బెర్రీలు కడుగుతారు, శుభ్రం, చక్కెర తో కప్పబడి మరియు రసం వేరు చేయడానికి 6 గంటలు వదిలి. తరువాత, రెసిపీ ప్రకారం ఒక వంటకాన్ని ఉడికించాలి. ఇది తక్కువ బెర్రీలు ప్రాసెస్ చేయబడతాయని గుర్తుంచుకోండి, మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది జామ్ ఉంటుంది.
- పంట పండే నుండి అదే పరిమాణంలో బెర్రీలు ఎంచుకోవడానికి, అటవీ స్ట్రాబెర్రీ నుండి రుచికరమైన జామ్ బయటకు వస్తాయి. వారు సమానంగా వండుతారు మరియు పనిచేస్తున్నప్పుడు ఆకట్టుకునేలా చూస్తారు.
- తీవ్ర కాలుష్యం విషయంలో, బెర్రీలు పూర్తిగా శుభ్రం చేయబడాలి, అందువల్ల వారు కోలండర్కు మరియు కడిగినవారికి బదిలీ చేయబడతాయి, ముడతలను నివారించడానికి నీటిని చల్లని ప్రవాహం కింద వణుకుతారు.
- వంటలో చక్కెర మొత్తం రుచికి సర్దుబాటు చేయబడుతుంది, కానీ నిష్పత్తులు సరైనవిగా పరిగణిస్తారు, 1.2 కేజీల 1 కేజీల బెర్రీలు తీసుకోవడం జరుగుతుంది.
- నిల్వ సమయంలో జామ్ ఉంచడానికి, చక్కెర సిట్రిక్ యాసిడ్ వంట చివరలో కొద్దికాలానికే జోడించాలి. నియమం ప్రకారం ప్రతి కిలోగ్రాము చక్కెర కోసం 1 teaspoon ఉంచండి.
మొత్తం పండ్లు తో అడవి అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్
మొత్తం బెర్రీలు కలిగిన అటవీ స్ట్రాబెర్రీ నుండి రుచికరమైన జామ్ ప్రతి భార్య యొక్క కల. ఇటువంటి కోరికలు మరల మరల మరల చర్మాన్ని "సెమీ-ఫైనల్" ఉత్పత్తుల యొక్క పునరావృతమయ్యే మరియు దీర్ఘకాలిక ఇన్ఫ్యూషన్ ద్వారా తయారు చేయబడతాయి. ఈ వంటకం మాత్రమే రుచికరమైన, "బెర్రీ బెర్రీ" బిల్లేట్, ముఖ్యంగా రోగి మరియు శ్రద్ధ ఉడుకుతుంది ద్వారా పొందవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 3 కిలోలు;
- చక్కెర - 2 కిలోల.
తయారీ
- స్ట్రాబెర్రీ వాష్ మరియు ఆకుల నుండి శుభ్రం.
- చక్కెర సగం పోయాలి మరియు 6 గంటలు వదిలి.
- సమయం ముగింపులో, ఒక ప్లేట్ మీద పెట్టి బెర్రీలు కాచు అనుమతిస్తాయి.
- చక్కెర 400 గ్రా, 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- 10 గంటలపాటు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి.
- చక్కెర చివరి 350 g ఉపయోగించి ప్రక్రియ పునరావృతం.
- శీతలీకరణ 10 గంటల తర్వాత, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు జాడి మీద పోయాలి.
తోకలు తో స్ట్రాబెర్రీ అడవి నుండి జామ్
స్ట్రాబెర్రీ అటవీప్రాంతాన్ని సీపల్స్తో కలిపిన జామ్ అసలు తయారీ. ఆకుపచ్చ ఆకులు వెరైసీ సుగంధాలను మరియు రంగును అందిస్తాయి మరియు వంటని చాలా సులభతరం చేస్తాయి, కష్టతరమైన శుద్ధీకరణ నుండి మిస్ట్రెస్ను తొలగించడం. ప్రక్రియ సంక్లిష్టంగా లేదు: స్వచ్ఛమైన బెర్రీలు సిట్రిక్ యాసిడ్తో చక్కెరతో కప్పబడి ఉంటాయి, రోజువారీ విరామంతో రెండుసార్లు నొక్కి, వేయాలి.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 900 గ్రా;
- చక్కెర - 900 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్;
- నీరు - 50 ml.
తయారీ
- బెర్రీలు శుభ్రం చేయు, అదనపు తేమ తొలగించండి.
- చక్కెర మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్, 50 ml నీటిలో కరిగించబడుతుంది.
- రాత్రి బెర్రీలు వదిలివేయండి.
- 5 నిమిషాలు స్ట్రాబెర్రీలను ఉడికించి, ఒక రోజు కోసం పక్కన పెట్టండి.
- ఆ తరువాత, మళ్ళీ ఉడికించాలి మరియు శుభ్రమైన జాడి మీద పోయాలి.
శీతాకాలంలో స్ట్రాబెర్రీ అటవీ "ప్యటిమినాట్కా" నుండి జామ్
అటవీ స్ట్రాబెర్రీ "ప్యటిమినాట్కా" నుండి జామ్ ప్రత్యేక రుచి మరియు సువాసనతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. బెర్రీలు, అద్భుతమైన నిర్మాణం, గరిష్ట విటమిన్లు మరియు పోషకాలలో సహజ వాసనను కాపాడడానికి అనుమతిస్తుంది, ఐదు నిమిషాలు ఒక చిన్న వంటకి అన్ని ధన్యవాదాలు, ఇది శీతాకాలంలో ఖాళీలు సృష్టించేటప్పుడు ప్రధాన అవసరం.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 800 గ్రా;
- చక్కెర - 300 గ్రా;
- నీరు - 40 ml.
తయారీ
- ఒలిచిన బెర్రీలలో 40 మి.లీ నీరు, చక్కెర, మిక్స్ కలపాలి.
- స్టవ్ మీద కంటైనర్ ఉంచండి.
- చలికాలపు అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి జామ్ "ప్యటిమినాట్కా" అనేది ఒక రెసిపీ, దీనిలో బెర్రీలు 5 నిమిషాలు వండుతారు మరియు శుభ్రమైన జాడి మీద ఉంచబడతాయి.
శీతాకాలంలో అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి మందమైన జామ్
అడవి స్ట్రాబెర్రీస్ నుండి దట్టమైన జామ్ రొట్టె తయారీదారులచే అభినందించబడుతుంది. ఈ జామ్ వ్యాప్తి చెందుతుంది, ఇది ఖచ్చితంగా ఆకారం ఉంచుతుంది మరియు బిస్కెట్లు మరియు పైస్ కోసం ఒక అద్భుతమైన నింపి ఉంది . సిరప్ మరియు పండ్లు యొక్క రెండు గంటల ఉడికించడం ద్వారా కావలసిన ఆకృతి సాధించవచ్చు. ఫలితంగా, మేము ఒక అధిక నాణ్యత జీవితాన్ని ఒక క్లాసిక్ అధిక నాణ్యత billet పొందండి.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 2 కిలోలు;
- చక్కెర - 1,5 kg;
- నిమ్మకాయ ముక్కలు - 2 PC లు.
తయారీ
- ఒలిచిన బెర్రీలు పీల్ మరియు 3 గంటలు వదిలి.
- 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు సిరప్ నుండి స్ట్రాబెర్రీలను తొలగించండి.
- పొయ్యికి సిరప్ తిరిగి మరియు ఒక గంట ఉడికించాలి.
- బెర్రీలు, నిమ్మకాయ ముక్కలు వేసి మరో గంటకు ఉడికించాలి.
- నురుగు తొలగించు మరియు జాడి మీద పోయాలి.
ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కలప స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్
అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి ట్విస్టెడ్ జామ్ అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన రకాల్లో ఒకటి. ఈ జామ్ కేవలం విటమిన్లు కాపాడడానికి మాత్రమే తయారు చేస్తారు. జామ్ మాత్రమే క్లుప్తంగా వేడిచేసినప్పటి నుండి, కానీ వండుకుంటూ, చక్కెర మొత్తం రెండింతలు కావాలి - ఇది సంరక్షణను ఇక నిలబడడానికి సహాయం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 900 గ్రా;
- చక్కెర - 2 కిలోల.
తయారీ
- పవిత్రమైన బెర్రీలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చక్కెరతో పాటు తిరుగుతాయి.
- స్టవ్ మీద మాస్ ఉంచండి, నెమ్మదిగా వేడి, కాదు మరిగే.
- డబ్బాలు మరియు రోల్ మీద పోయాలి.
- అటవీ స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క సాధారణ జామ్ రిఫ్రిజిరేటర్లో మాత్రమే ఉంచండి.
సిరప్ లో అటవీ స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్
శీతాకాలంలో అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి రుచికరమైన జామ్ వేడి చికిత్స లేకుండా పొందవచ్చు. సిరప్లో స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క పునరావృత పట్టుదల ఆధారంగా ఈ పద్ధతుల్లో ఒకటి ఈ రెసిపీలో ప్రదర్శించబడుతుంది. ఫీచర్ - మరిగే సిరప్, కాదు బెర్రీలు లో. సుదీర్ఘకాలం జామ్తో ఈ విధంగా తయారుచేయబడింది, ఇది గొప్ప రంగు మరియు అసాధారణ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 2 కిలోలు;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- నీటి 120 ml.
తయారీ
- చక్కెర మరియు నీరు నుండి, సిరప్ ఉడికించాలి.
- దానికి ఒలిచిన బెర్రీలు వేసి, దానిని అగ్ని నుండి తీసివేయండి.
- కూల్, బెర్రీలు తీసుకుంటారు.
- సిరప్ కుక్ మరియు అది తిరిగి బెర్రీలు చాలు.
- రెండుసార్లు రిపీట్, అప్పుడు డబ్బాలు మరియు రోల్ మీద జామ్ వ్యాప్తి.
జెలాటిన్ తో అడవి అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్
జెలటిన్ తో అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి జామ్ కోసం రెసిపీ వరుసగా అనేక సీజన్లలో ప్రముఖ స్థానం పొందింది. జెలాటిన్ మిమ్మల్ని ఆర్థికంగా లాభదాయకంగా మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండే చక్కెర మొత్తంని కలిగి ఉన్న ఒక మందపాటి బులెట్ను వేడెక్కడానికి అనుమతిస్తుంది. అదనంగా, జామ్ ఖచ్చితంగా ఆకారం ఉంచుతుంది మరియు తరచుగా బేకింగ్ కోసం ఒక డెకర్ ఉపయోగిస్తారు.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 5 కిలోలు;
- చక్కెర - 3 కిలోలు;
- జెలాటైన్ - 20 g;
- నీటి 80 ml.
తయారీ
- చక్కెర తో ఒలిచిన బెర్రీలు చల్లుకోవటానికి మరియు 6 గంటలు వదిలివేయండి.
- తరువాత, 15 నిమిషాలు చల్లగా ఉడికించాలి.
- నీటిలో జెలటిన్ సోక్.
- వెంటనే అది అలలు వంటి, జామ్ ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
వంట లేకుండా అడవి స్ట్రాబెర్రీస్ నుండి జామ్
వంట లేకుండా ఒక "ముడి" మార్గం లో పెంచిన అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి గుజ్జు జామ్, మీరు మాత్రమే చక్కెర తో పండ్లు తుడవడం మరియు శుభ్రమైన జాడి మీద మాస్ వ్యాప్తి అవసరం దీనిలో, సంరక్షణ ఉపయోగకరమైన మరియు సులభమైన పద్ధతి. మెరుగైన నిల్వ కోసం, బిల్లేట్లను మరికొన్ని నిమిషాల్లో వేడి నీటిలో చల్లబరుస్తుంది, చక్కెర అవశేషాలతో చల్లబడి, చలితో నిండి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 2 కిలోల.
తయారీ
- 1 కిలోల చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీస్ పౌండ్ చేయండి.
- డబ్బాలపై విస్తరించండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు వేడి నీటిలో ముంచివేస్తుంది.
- ఒక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
- శీతాకాలంలో అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి జామ్ - బేకరీలను మిగిలిన చక్కెరతో నింపుతారు మరియు చల్లని లో ఉంచుతారు ఎందుకంటే నిల్వ పద్ధతి ముఖ్యమైనది.
ఒక బహుళజాతి లో ఒక అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్
రెండు కిలోగ్రాముల బెర్రీలు, పంచదార మరియు అరగంటతో రెండు బిజీ పట్టణాలు, ఒక బహుళజాతి లో అటవీ స్ట్రాబెర్రీల నుండి జామ్ కోసం రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, వంటగది సాధారణ క్రమంలో జరుగుతుంది, ఆధునిక యూనిట్ అంతం లేని పర్యవేక్షణ మరియు తరచుగా గందరగోళాన్ని తొలగిస్తుంది, "క్వెన్చింగ్" రీతిలో 30 నిముషాల పాటు ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ అటవీ - 400 గ్రా;
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- నీటి 80 ml.
తయారీ
- ఒక గిన్నె లో ఒలిచిన బెర్రీలు ఉంచండి, నీరు మరియు చక్కెర జోడించండి.
- 30 నిమిషాలకు "క్వెన్చింగ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
- శుభ్రమైన సీసాలలో సిద్ధం జామ్ పోయాలి.