శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి తో టొమాటోస్

టమోటాలు నుండి అనేక ఆసక్తికరమైన సన్నాహాలు వస్తాయి. శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి తో టమోటాలు యొక్క వంటకాలను క్రింద వివరించబడతాయి.

టొమాటోస్ శీతాకాలంలో వెల్లుల్లితో సగ్గుబియ్యము

పదార్థాలు:

• మధ్య తరహా దట్టమైన టమోటాలు - 500 గ్రా;
• రాతి ఉప్పును iodized కాదు - 30 గ్రా;
• పదునైన మిరియాలు - 1 శాతం;
• లారెల్ ఆకులు - 3 ముక్కలు;
• వినెగార్ - 40 ml;
• చక్కెర - 30 గ్రా;
• తాజా మెంతులు - 1 బంచ్;
• నల్ల మిరపకాయలు - 5 pcs;
• త్రాగునీటి - 900 ml.

తయారీ

1. మొదటి మేము marinade సిద్ధం - మేము ఒక saucepan, ఉప్పు, చక్కెర లోకి నీరు పోయాలి మరియు నల్ల మిరియాలు తో రత్నం ఆకు త్రో. మేము ఒక మరుగు కు ద్రవ తీసుకుని.
2. వెల్లుల్లి చూర్ణం, మరియు మెంతులు melenko షింక్. ఈ 2 పదార్థాలను కలపండి.
3. నా టమోటాలు ఎండబెట్టి ఉంటాయి, మరియు ప్రతి ఒక్కదానిలో మనకు కోతలు వస్తాయి.
4. వెంటనే పెప్పర్ మెరిసే సన్నని రింగులు.
5. ప్రతి టమోటా లోపల మేము 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి-మెండు మిశ్రమం మరియు చేదు మిరియాలు యొక్క రింగ్ గురించి చెప్పాము.
6. శీతాకాలంలో మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లితో టమోటాలు చాలు. మేము marinade మరియు కార్క్ పోయాలి. మేము చల్లని లో నిల్వ.

శీతాకాలం కోసం గుర్రపుముల్లంగి మరియు వెల్లుల్లి తో టొమాటోస్

పదార్థాలు:

• జ్యుసి టమోటాలు - 1 కిలోల;
• టేబుల్ ఉప్పు - 40 గ్రా;
• వెల్లుల్లి పెద్ద తలలు - 2 PC లు.
• హార్స్రాడిష్ రూట్ - 50 గ్రా;
• చక్కెర - 45 గ్రా.

తయారీ

1. చల్లని నీటిలో నిండిన 20 నిమిషాలు గుర్రపుముల్లంగి యొక్క రూట్స్. అప్పుడు అది పారును, తొక్కల నుండి రూట్ శుభ్రం చేసి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
2. మేము మధ్య గ్రిల్, గుర్రపుముల్లంగి రూట్ తో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్. అప్పుడు అదే విధంగా రుబ్బు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క peeled denticles తో టమోటాలు.
3. ఉప్పు, చక్కెర ఫలితంగా మాస్ బాగా కదిలించు.
4. మేము క్లీన్ జాడి, కార్క్ మీద సామూహిక వ్యాప్తి మరియు చల్లని పంపండి.

శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లి తో టొమాటోస్ "మీ వేళ్లు నాకు!"

పదార్థాలు:

• టమోటాలు;
• తాగునీరు;
• వెల్లుల్లి - 6 కాయలు;
• ఉప్పు - 30 గ్రా;
• ఎసిటిక్ సారము - 20 ml;
• చక్కెర - 90 గ్రా.

తయారీ

1. టమోటాలు జాగ్రత్తగా శుభ్రం మరియు శుభ్రమైన పాత్రలతో పంపిణీ చేయబడతాయి. వేడినీటితో వాటిని పూరించండి మరియు 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
2. అప్పుడు మేము చెయ్యవచ్చు నుండి నీరు నీటిని, ఉప్పు, చక్కెర. మరిగే తర్వాత, వినెగార్ లో పోయాలి.
3. పైన టమోటాలు తో జాడి లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి వ్యాప్తి.
4. వెల్లుల్లి మరిగే ఉప్పునీరు మరియు వెంటనే కార్క్ తో టమోటాలు నింపండి.

శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి తో టమోటో సలాడ్

పదార్థాలు:

• కండకాయ జ్యుసి టమోటాలు - 1.5 కేజీ;
• వెల్లుల్లి - 6 కాయలు;
• ఉప్పును iodized లేదు - 40 గ్రా.

తయారీ

1. వెల్లుల్లి లవంగాలు శుభ్రం చేసి పెద్ద పళ్ళలో కట్ చేయాలి.
2. టమోటాలు బ్లాంచింగ్. అప్పుడు మేము చర్మం ఆఫ్ పై తొక్క మరియు lobules వాటిని కట్.
3. పొడి ఆవిరి జాడి లో మేము సగం టమోటాలు, కొన్ని వెల్లుల్లి, సగం ఉప్పును వ్యాప్తి చేసాము. అప్పుడు మేము మిగిలిన టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లిని వ్యాప్తి చేసాము. మేము మిగిలిన ఉప్పుతో నిద్రపోతున్నాం.
4. మేము, మూతలు తో జాడి కవర్ నీటి తో ఒక కంటైనర్ వాటిని ఉంచండి మరియు ఒక చిన్న అగ్ని పైగా 30 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా.
5. మేము జాగ్రత్తగా పాన్ నుండి వేడి గడ్డిని తీసివేసి, దాన్ని రోల్ చేసి మరింత నిల్వ కోసం చల్లగా పంపించండి.