కొత్త సంవత్సరం క్రిస్మస్ చెట్టు మరియు టాన్జేరిన్లు లేకుండా అసాధ్యం. అప్పుడు మేము, ఒక నియమం వలె, త్రో తొక్కలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ మీరు వాటిని నుండి ఒక రుచికరమైన వంటకం ఉడికించాలి ఆ మారుతుంది. Tangerine క్రస్ట్ నుండి జామ్ చేయడానికి ఎలా, క్రింద చదవండి.
టాన్జేరిన్ క్రస్ట్ నుండి జామ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మాండరిన్ క్రస్ట్ - 250 గ్రా;
- చక్కెర - 350 గ్రా.
తయారీ
టాన్జేరిన్ క్రస్ట్లను 5 mm 5 ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. మరియు వాటిని నుండి అవాంఛనీయమైన చేదులను తొలగించడానికి, మేము వాచ్ 10 లో చల్లని నీటిలో వాటిని నాని పోవు. అదే సమయంలో, నీరు 3 సార్లు మార్చాలి. చివరకు, నీరు ప్రవహిస్తుంది, తాజా పోయాలి మరియు పొయ్యి మీద saucepan ఉంచండి. మరిగే తర్వాత, చక్కెర పోయాలి, కరిగిపోయేంత వరకు బాగా కలపాలి, మళ్లీ మళ్లీ వేయించాలి. ఆ తరువాత, ఈ అగ్నిని కనీసం 2 గంటలపాటు ఉడికించాలి మరియు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము అది చల్లగా మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో రాత్రి కోసం శుభ్రం. ఉదయం మళ్ళీ మేము పొయ్యి మీద జామ్ ఉంచండి మరియు మూడవ సారి వేసి దానిని తీసుకుని మరియు ఆ తర్వాత మేము మరొక చిన్న అర్ధ గంట కోసం ఒక చిన్న అగ్ని ఉడికించాలి.
టాన్జేరిన్ క్రస్ట్ నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- టాన్జేరిన్ పై తొక్క - 360 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
- టాన్జేరిన్ రసం - 50 ml;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 tsp;
- చక్కెర - 2 కప్స్.
తయారీ
మాండరిన్ క్రస్ట్ నీటిలో నిండి, 10 నిమిషాలు వదిలి, నీటితో నీరు ప్రవహిస్తుంది. మళ్ళీ, నీటి 1 లీటరు లో పోయాలి ఉప్పు లో పోయాలి, అగ్ని చాలు మరియు ఒక చిన్న అగ్ని ఒక గంట గురించి ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము నీటిని ప్రవహిస్తాము, తొక్కలు శుభ్రం చేయాలి.
ఇప్పుడు మేము సిరప్ చేస్తాము: సగటు వేడి వేడి నీటి లీటర్, చక్కెర జోడించండి మరియు అది తొక్కలు వేయడానికి ప్రారంభమవుతుంది తర్వాత. మరిగే తర్వాత, అగ్నిని తగ్గిస్తుంది, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, గంటలు ఉడికించాలి. క్రస్ట్ పారదర్శకంగా మారుతుంది, మరియు జామ్ చిక్కగా ఉంటుంది. మీరు 2 లైట్ల తరువాత గడియారం ఆఫ్ చేయవచ్చు. చల్లబడిన జామ్ లో 15 నిమిషాలు టాన్జేరిన్ రసం మరియు వేసి పోయాలి.అదే సమయంలో, కలపాలి మరిచిపోకండి. ఇప్పుడు సిట్రిక్ యాసిడ్, కదిలించు మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.మేము శుభ్రమైన పాత్రల మీద జామ్ ఉంచండి.
మల్టీవర్క్లో మాండరిన్ క్రస్ట్ల నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- మాండరిన్ తొక్కలు - 500 గ్రా;
- నిమ్మ - సగం;
- చక్కెర - 500 గ్రా.
తయారీ
మొదట, క్రస్ట్ నాని పోవు కాబట్టి క్రస్ట్ నాని పోవు. అప్పుడు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని బహుళ వండిన సాస్పూన్లో ఉంచండి. మేము క్రస్ట్లను కవర్ చేయడానికి, చక్కెర జోడించడానికి మరియు 40 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ను సెట్ చేయడానికి నీటిలో పోయాలి. ఈ సమయంలో, క్రస్ట్ అప్పుడప్పుడు కదిలిపోవాలి. చివరగా, నిమ్మ రసం జోడించండి, కదిలించు, ఆపై శుభ్రంగా జాడి మీద జామ్ లే.