ఈ ఆర్టికల్ నుండి మీరు ఒక అద్భుతమైన చిరుతిండిని ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుంటారు, ఇది దాదాపుగా ఏ ఇంటి భోజనంలోనూ అంతర్భాగంగా మారుతుంది. తయారుగా ఉన్న ముల్లంగి యొక్క వంటకాలు క్రింద వివరించబడ్డాయి, మరియు మేము మీరు శీతాకాలంలో కోసం ముల్లంగి యొక్క చేయవచ్చు ఏమి ఇత్సెల్ఫ్.
కొరియన్లో మరీరైన్ డాకోన్ - శీతాకాలంలో రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ముల్లంగి - 1,5 కిలోల;
- కొత్తిమీర (గ్రౌండ్) - 1,5 స్పూన్.
- ధాన్యం ఆవాలు - 1,5 స్పూన్.
- మిరియాలు మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్;
- వెల్లుల్లి - 140 గ్రా;
- ఉప్పు - 3,5 స్పూన్.
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 80 ml;
- టేబుల్ వినెగార్ (9%) - 80 మి.లీ.
తయారీ
- అన్ని రూట్ పంటల నుండి మేము ఒక సన్నని తొక్కను కట్ చేసి, ఆపై ఒక కొరియర్ గ్రిటర్ ద్వారా రుబ్బు.
- పెద్ద సాస్పాన్ లేదా గిన్నెలో వ్యాప్తి చెందే కూరగాయలను అన్నం వేసి, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లితో చల్లుకోండి. దైకోన్ ధాన్యం ఆవపిండిపై రాస్ట్రూస్వియేమ్ తరువాత, వివిధ రకాల మిరియాలు, రుచి కొత్తిమీర మరియు ఉప్పు మిశ్రమం.
- గిన్నెలో, శుద్ధి చేసిన నూనెని 9% టేబుల్ వినెగార్తో కలపండి మరియు మా డాకోన్తో ఒక సిస్పున్లో ప్రతిదీ పోయాలి.
- ఫలితంగా కొరియన్ డిష్ లో కదిలించు మరియు 1.5 గంటలు మనసులో ఉంచుకోడానికి వదిలి.
- మేము దాని నుండి ఉద్భవించిన రసంతో పాటు ముల్లంగిని కలుపుతాము మరియు తక్షణమే మంచినీటిని కలిపిన గాజు పాత్రలను మరిగే నీటిని నింపండి.
- ఈ కంటైనర్లలో ప్రతి ఒక్కటీ సుమారు 13-15 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయబడుతుంది, తరువాత వాటిని మూసి వేసిన నీటిలో మూసివేయాలి.
శీతాకాలంలో కోసం Daikon సలాడ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ముల్లంగి - 1,8 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయ - 450 గ్రా;
- జ్యుసి క్యారెట్లు - 800 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 120 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు, చక్కెర - 1,5 స్టంప్. స్పూన్లు;
- వినెగార్ - 70 ml.
తయారీ
- ముల్లంతాతో పాటు శుద్ధిచేసిన జ్యుసి క్యారెట్లు ఒక ప్రత్యేక కొరియర్ గ్రిటర్ ద్వారా తుడిచిపెట్టబడతాయి మరియు ఉల్లిపాయ సన్నటి వలయాలు ద్వారా వీలైనంతగా తుడిచిపెట్టబడతాయి. మేము ఒక కూరగాయల కంటైనర్లో ఈ కూరగాయలను అన్నింటినీ ఉంచాము మరియు ఇక్కడ మేము వెల్లుల్లి శుద్ధిచేసిన chives ద్వారా ప్రెస్ చేస్తాము.
- అదే పాన్ లో, చక్కెర, చక్కటి వంటగది ఉప్పును సమానమైన మొత్తాన్ని జోడించండి మరియు, వినెగార్తో నూనెను కలపడం, వాటిని సలాడ్లో పోయాలి. మిక్స్ చేసి ఒక గంట కోసం మా కూరగాయలతో కంటైనర్ను పక్కన పెట్టండి.
- మేము ఇప్పటికే కూరగాయల కలయికతో కలపడంతో, సలాడ్ను మరింత జాగ్రత్తగా భద్రపరిచే గాజు పాత్రల కోసం తయారుచేశారు.
- మేము ఒక గ్యాస్ స్టవ్ మీద వేడి నీటితో ఒక కంటైనర్లో ఉంచాము మరియు కనీసం 15 నిమిషాలు సలాడ్ను క్రిమిరహితం చేస్తాము.
- మేము ప్రతి కంటైనర్ను ఒక మూతతో చుట్టించి ఉదయం వరకు మెత్తని బొంత క్రింద వదిలివేస్తాము.