అసలు, "బంగాళాదుంప" కేక్ ఆధారంగా ఒక బిస్కట్ కేక్ ఉంది . కానీ అది ఉడికించాలి సమయం ఒక సింహం వాటా పడుతుంది. మరియు మీరు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు ఉండాలని భావించినట్లయితే, అది మరుసటి రోజు ముగిసిన కేక్లను రుచి చూడటం సాధ్యమవుతుంది.
క్లాసిక్ రెసిపీకి ఖచ్చితమైన ప్రత్యామ్నాయం కుక్కీలు లేదా బిస్కెట్లు నుండి పాస్ట్రీస్ను తయారు చేసే ఎంపిక. మరియు ఒక రుచికరమైన డెజర్ట్ చేయడానికి కోరిక కాలం చెల్లిన ఉత్పత్తులు సరైన అప్లికేషన్ కనుగొనేందుకు అవసరం సమానంగా ఉంటే, అప్పుడు ఒక అద్భుతమైన ఫలితంగా ఆనందం రెట్టింపు.
మా వంటకాలలో, ఇంట్లోనే అటువంటి కేక్లను సరిగ్గా ఎలా సిద్ధం చేసుకోవాలో మేము వివరంగా తెలియజేస్తాము.
కుక్కీలు నుండి ఇంట్లో కేక్ "బంగాళాదుంపలు"
పదార్థాలు:
- బిస్కట్ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు - 255 గ్రా;
- వెన్న - 110 గ్రా;
- వాల్నట్ (ఐచ్ఛికం) - 110 గ్రా;
- పాలు - 125 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 110 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ - 60 గ్రా;
- వెన్న - 255 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 135 గ్రా;
- కాగ్నాక్ లేదా రసం - 25 ml;
- పిండి (అవసరమైతే);
రొట్టె కోసం:
- కోకో పౌడర్ 45 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 30 గ్రా.
తయారీ
ఏ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ, మీరు "జూబ్లీ" లేదా "క్రీమ్డ్ పాలు" తీసుకోవచ్చు, చిన్న ముక్కలుగా ఏ అనుకూలమైన మార్గం లో రుబ్బు మరియు లోతైన గిన్నె లోకి నిర్వచించే. మీరు ఒక మాంసం గ్రైండర్, బ్లెండర్ లేదా ఈ ప్రయోజనం కోసం సంప్రదాయ రోలింగ్-పిన్ను ఉపయోగించవచ్చు.
ఒక ప్రత్యేక మిరపకాయ లేదా స్కూప్ లో, పాలు వేడి, అది చక్కెర మరియు వెన్న లో కరిగించి, ఒక మరుగు దారి కాదు. ఏకరీతి వరకు వెచ్చని నీటితో ఒక టేబుల్ స్పూప్తో కోకో పౌడర్తో కలపాలి మరియు వేడి పాలు మిశ్రమానికి పోయాలి.
కావలసిన పిండిచేసిన కుకీలను మేము తయారుచేసిన చాక్లెట్ పాలుతో అనుసంధానిస్తాము, కావలసిన పొడిగా అక్రోట్లను కోరుకుంటే, కాగ్నాక్ లేదా రసం మరియు మిక్స్ పోయాలి. అవసరమైతే, ద్రవ్యరాశి ద్రవ పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి, కొద్దిగా పిండిని జోడించండి.
మేము ముప్పై నిమిషాలు చల్లని ప్రదేశంలో ద్రవ్యరాశిని చాలు, మరియు ఉత్పత్తుల ఏర్పాట్లకు వెళ్లండి. పొరలుగా ఉన్న చేతులు, రోల్ బంతుల్లో లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార ఉత్పత్తులతో, మేము వాటిని పొడిగా ఉండే చక్కెర మరియు కోకో పౌడర్ యొక్క మిశ్రమంతో పాన్ చేసి వాటిని ఒక డిష్ మీద ఉంచాలి, ఇది కనీసం ఒక గంటకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచాలి, ఇది ఒక చిత్రంతో కప్పబడి ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే, మీరు వెన్నతో కేకులు అలంకరించవచ్చు, ఒక బంగాళాదుంప యొక్క కళ్ళకు అనుకరించడం.
ఇంట్లో క్రాకర్లు నుండి ఒక కేక్ "పొటాటో" తయారు చేయడానికి వంటకం
పదార్థాలు:
- క్రాకర్లు - 320 గ్రా;
- బాదం - 140 గ్రా;
- పాలు - 125 ml;
- వెన్న - 110 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ - 120 గ్రా;
- తేనె - 200 గ్రా లేదా రుచి.
రొట్టె కోసం:
- కోకో పౌడర్ 35 గ్రా;
- బాదం - 20 g;
- పొడి చక్కెర - 20 గ్రా.
తయారీ
"బంగాళాదుంప" కేకులు తయారుచేసే ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక, వాస్తవానికి, వనిల్లా ముక్కలు అవుతుంది కానీ మీరు బ్రెడ్ రెగ్యులర్ రొట్టె ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రెండు సార్లు చిన్న ముక్కలుగా వాటిని గ్రైండ్ చేయండి. అదే విధంగా, గవదబిళ్ళను రుబ్బు లేదా బ్లెండర్ గిన్నెలో విచ్ఛిన్నం.
పాలు ఒక saucepan లేదా ఒక ladle లోకి పోయాలి, వెన్న, కోకో, అది ముందు కరిగించి జోడించండి
ఫలితంగా మిశ్రమం లో, చల్లుకోవటానికి crackers, గవదబిళ్ళ మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు చల్లుకోవటానికి. ముప్పై నిమిషాలు చల్లని ప్రదేశంలో పిండిని కాయనివ్వండి. అప్పుడు మేము బంగాళాదుంప దుంపలు రూపంలో దీర్ఘచతురస్రాకార కేక్లు ఏర్పాటు. మేము కోకో, చక్కెర పొడి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గవదబిళ్ళ మిశ్రమం లో ఉత్పత్తుల పాన్, మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట చల్లగా మరియు టీ కోసం సేవ చేయవచ్చు.