కౌబెర్రీ రాచరిక బెర్రీగా పరిగణించబడదు. దీని ఉపయోగకరమైన, మరియు మరింత సరిగ్గా చెప్పాలంటే, ఔషధ లక్షణాలను దీర్ఘకాలంగా అనేక రుగ్మతలను ఎదుర్కొనేందుకు సమర్థవంతంగా ఉపయోగించారు. విలువ ఆకులు మరియు బెర్రీలు రెండూ. తరువాతి అనేక విటమిన్లు మరియు చేయలేని సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలను కలిగి ఉంది. బెర్రీస్ కూడా యాంటెల్మిక్టిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, లవణాలు మరియు విషాల విసర్జనను ప్రోత్సహిస్తాయి, రక్తపోటు మరియు కీళ్ళవాతంతో సహాయం చేయడం, క్షయ మరియు కామెర్లు యొక్క ఉపశమనాన్ని తగ్గించడం. మరియు ఈ ఇంకా, మీరు కేవలం ఉద్దేశించిన సంవత్సరం రౌండ్ కోసం వాటిని ఉపయోగించడానికి, శీతాకాలం కోసం సేవ్ అవసరం ఇది క్రాన్బెర్రీస్ అన్ని విలువైన లక్షణాలు, ఒక పూర్తి జాబితా కాదు. పెంపకం పండ్లు ఎక్కువగా ఇష్టపడే పద్దతులు వాటి వేడి చికిత్సను మినహాయించే ఎంపిక. నేడు మేము సిరప్ లో వంట లేకుండా శీతాకాలం కోసం lingonberries సేవ్ ఎలా ఇత్సెల్ఫ్.
వింటర్ కోసం వంట లేకుండా చక్కెర తో సిరప్ లో lingonberries చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- లింగాన్బెర్రీ - 980 గ్రా;
- చక్కెర-ఇసుక - 220 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 480 ml;
- దాల్చిన చెక్క (కర్ర) - 1 ముక్క;
- నిమ్మ పై తొక్క - 5-10 గ్రా.
తయారీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం సిరప్లో శీతాకాలంలో క్రాన్బెర్రీస్ని పెంపకం కోసం, బెర్రీలు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కొట్టుకుపోయి, ఎండబెడతారు. అప్పుడు, నీరు మరియు చక్కెర నుండి, చక్కెర సిరప్ ఉడికించాలి. ఇది చేయుటకు, ఒక saucepan లో పదార్థాలు కలపాలి మరియు, తరచుగా గందరగోళాన్ని తో, ఒక మరుగు తీసుకుని. అన్ని స్ఫటికాలను కరిగించిన తరువాత, నిమ్మరసం మరియు దాల్చినచెక్కను తీపి ద్రవంలో చేర్చండి, ఏడు నిమిషాలు మరియు జాతికి మిశ్రమాన్ని వేయాలి.
మొత్తం వాల్యూమ్ యొక్క మూడింట రెండు వంతులు కోసం సిద్ధం బెర్రీలు తో శుభ్రమైన జాడి పూరించండి, వేడి సిరప్ పోయాలి మరియు చల్లని వీలు. ఇప్పుడు మేము కంటైనర్లను నైలాన్ క్యాప్స్తో కలుపుతాము మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సెల్లార్ షెల్ఫ్లో సిరప్లో లింగాన్బెర్రీస్ను నిల్వ ఉంచాలి.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం సిరప్లో ఉన్న కౌబెర్రీ కేవలం తింటారు లేదా దీనిని పిరోజ్కికీ లేదా ఇతర బేకింగ్ తయారీకి నింపి ఉపయోగించవచ్చు. కూడా, బెర్రీలు తీపి డిజర్ట్లు లేదా బెర్రీ పండు రసం ఆధారంగా ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది. కౌబెర్రీ నుంచి వ్యాపారం మరియు సిరప్ నుంచి బయటకు రాకూడదు. దాని నుండి మీరు వేయించిన లేదా ఉడికించిన మాంసం, కాల్చిన పౌల్ట్రీ మరియు ఇతర వంటలలో అది సర్వ్ ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సాస్ సిద్ధం చేయవచ్చు. అదనంగా, మీరు సౌర్క్క్రాట్కు ఈ సిరప్ని జోడించినట్లయితే, ఆకలి పుట్టించే రుచి అద్భుతమైన నూతన రుచులు మరియు క్యాబేజీ మార్పుల రూపాన్ని పొందుతుంది.
వంట లేకుండా చక్కెర సిరప్ లో శీతాకాలం కోసం వెట్ లింగాన్బెర్రీస్
పదార్థాలు:
- లింగాన్బెర్రీ - 980 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 55 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 980 ml;
- దాల్చిన చెక్క (కర్ర) - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, పెద్దది, అయోడైజ్ చేయబడలేదు - 5 గ్రా;
- కార్నేషన్ మొగ్గలు - 2 PC లు.
తయారీ
రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన బెర్రీలు wicking ద్వారా పొందవచ్చు. ఇటువంటి పిత్తాశయాలకు సిరప్ ఎలా ఉడికించాలి? ఈ సందర్భంలో, నీటిని ఒక మరుగుకి తీసుకుని, చక్కెర, ఉప్పును కలిపి, నిరంతర గందరగోళాన్ని కలిగిన స్ఫటికాలు కరిగించు మరియు ఒక కార్నేషన్ యొక్క దాల్చినచెక్క మరియు మొగ్గలు యొక్క స్టిక్ను త్రోయించనివ్వండి. సిరప్ పది నిమిషాలు ఉడికించిన తర్వాత, అది చల్లగా మరియు లవంగాలు మరియు దాల్చినచెక్కను తీయండి.
బెర్రీలు వేరుచేసి, దారితప్పిన మరియు సందేహాస్పదమైన నమూనాలను తొలగిస్తూ వాటిని మంచి పొడిగా ఇచ్చి, కౌబెర్రీ బాగా కడుగుతారు. ఇప్పుడు మనం ముందుగా తయారుచేసిన శుభ్రమైన మరియు పొడి పాత్రలలో బెర్రీ ద్రవ్యరాశిని చల్లబరిస్తే, చల్లగా ఉండే సిరప్తో నింపి, పార్చ్మెంట్ పేపర్తో నౌకలను కప్పి, స్ట్రింగ్తో కట్టుకోండి. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద లేదా ఒక చల్లని గదిలో అలాంటి భాగాన్ని నిల్వచేయడం మంచిది.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన కౌబెర్రీస్ యొక్క ఎండిన బెర్రీలు, మాంసం వంటకాలు మరియు పౌల్ట్రీలకు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి. అంతేకాక, అలాంటి క్రాన్బెర్రీస్ వివిధ సలాడ్లు మరియు వినాగ్గెట్ట్లకు జోడించబడ్డాయి, తద్వారా వంటల పోషక విలువను పెంచడంతో పాటు వాటిని వారి రుచిని పెంచుతుంది మరియు వారి రుచిని రిఫ్రెష్ చేస్తాయి.