హీట్ చికిత్స చేసినప్పుడు, బెర్రీలు విటమిన్లు మరియు విలువైన లక్షణాలను గణనీయంగా కోల్పోతాయి, తద్వారా వాటిని కనీసం పాక్షికంగా తాజా రూపంలో పండించడం మంచిది. వంట లేకుండా శీతాకాలంలో చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీలు నిరూపితమైన వంటకాల్లో ఒకటిగా వండుతారు, ఆఫ్ సీజన్లో ఉత్తమ విటమిన్ రుచికరమైన అవుతుంది.
చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీలను ఎలా సిద్ధం చేయాలి?
చక్కెర తో ముడి స్ట్రాబెర్రీలు చేయడానికి, ఉపయోగకరమైన మాత్రమే కాదు, కానీ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, మీరు సంప్రదాయ మార్గంలో దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం లేదా దాని అసలైన నిరూపితమైన సాంకేతికతలను ఉపయోగించి దాని బేరెట్ వివరాలు తెలుసుకోవాలి.
- ఏ రెసిపీ మీద మునిగి ముందు, బెర్రీలు పూర్తిగా కొట్టుకుపోతాయి మరియు కాండంతో శ్వాసలను తొలగిస్తాయి.
- సిద్ధం స్ట్రాబెర్రీ ఒక టవల్ మీద వ్యాప్తి మరియు ఒక మంచి పొడి ఇవ్వాలని.
- బెర్రీ ద్రవ్యరాశి ఏవైనా సౌకర్యవంతమైన మరియు అందుబాటులో ఉన్న మార్గంలో ఉంటుంది: ఒక మాంసం గ్రైండర్లో ట్విస్ట్, బ్లెండర్లో మెత్తగా లేదా ఒక టోల్స్టాక్తో మెత్తగా పిండి వేయండి.
- చక్కెర, కదిలించు మరియు, రెసిపీ అందించినట్లయితే, కాసేపు వదిలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, రసం వేరు మరియు తీపి స్ఫటికాలను కరిగించి ఉంటే, స్ట్రాబెర్రీ పునాదిని సప్లిమెంట్ చేయండి.
- ఫలితంగా సామూహిక క్రిమిరహితం సీసాలలో వ్యాపించింది, అవి మూతలతో మూసివేయబడతాయి.
- వంట లేకుండా శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేసిన చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీలు ఒక గదిలో లేదా మరొక చల్లని ప్రదేశంలో రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయాలి.
స్ట్రాబెర్రీలు చక్కెరతో తుడిచిపెట్టుకుపోతాయి - శీతాకాలంలో ఒక రెసిపీ
బిల్లేట్ యొక్క సాధారణ ప్రాథమిక వంటకం ఒక అద్భుతమైన ఫలితం ఇస్తుంది మరియు మీరు చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు అదే సమయంలో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ట్రీట్ ను పొందడానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది కేవలం రొట్టె ముక్కపై స్మెర్ చేయవచ్చు లేదా టీతో స్నాక్ని ఉపయోగించవచ్చు. శీతాకాలంలో చక్కెరతో తాజా స్ట్రాబెర్రీలను సిద్ధం చేయడం అనవసరమైన అవాంతరం లేకుండా ప్రాథమికంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీస్ - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5-2 kg.
తయారీ
- ఫ్రెష్ స్ట్రాబెర్రీస్ క్లీన్, పొడి, శుభ్రం చేయు.
- బెర్రీ మాస్ చక్కెర కలిపిన, అందుబాటులో ఉన్న విధంగా భూమిని పొడిగా, క్రిమిరహితం చేయబడిన ముందుగా ఉన్న నాళాలలో ఉంచబడుతుంది.
- కాప్రాన్ ఉడికించిన మూతలతో కృతిని ఉంచండి.
- స్ట్రాబెర్రీలను నిల్వ చేయడానికి, పంచదారతో గుజ్జు పెట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా గదిలో షెల్ఫ్ మీద ఉంచుతారు.
చక్కెరతో వారి సొంత రసంలో స్ట్రాబెర్రీస్
వంట లేకుండా శీతాకాలంలో చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీలు తయారుచేయడం మరియు మొత్తం బెర్రీలు తయారు చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, సిద్ధం బెర్రీ మాస్ చక్కెర పొరలు లోకి కురిపించింది మరియు రసం వేరు వదిలి. తీపి స్ఫటికాల రద్దును గరిష్ట స్థాయికి పెంచుటకు నౌకలోని విషయాలను గందరగోళానికి ఎప్పటికప్పుడు రాత్రి లేదా ఎనిమిది గంటల సమయంలో బెర్రీలు కాయడానికి వీలు కల్పించడం మంచిది.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీస్ - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1-1,5 kg.
తయారీ
- కొట్టుకుపోయిన బెర్రీలు తోకలు తో కాండం నుండి ఉపశమనం, సరైన పాత్రలో చక్కెరతో నిద్రపోవడం.
- చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీ శరీరంలోకి ప్రవేశించి, రసంలో వేయడంతో, దానిని జాగ్రత్తగా క్రిమిరహితం చేయబడిన పొడి పాత్రలలో ప్యాక్ చేయబడుతుంది, ఉడికించిన మూతలతో కప్పబడి రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వకి పంపబడుతుంది.
చక్కెరతో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్ట్రాబెర్రీలు
సంపూర్ణ సంవత్సరం స్ట్రాబెర్రీస్ సమయంలో ఉంచబడింది , క్రింది వంటకాల్లో చక్కెరతో పుట్టింది . దెబ్బతినడానికి ఎటువంటి సంకేతాలు మరియు చెడిపోయే సంకేతాలు లేకుండా పండిన పండ్ల కోసం, కాని దెబ్బతిన్న పండ్లను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మాంసం గ్రైండర్ యొక్క మెటల్ భాగాలు, ఇది గ్రౌండింగ్ సమయంలో స్ట్రాబెర్రీలను సంప్రదించడానికి, 15 నిమిషాలు ఉడికించి, ఎండబెట్టి ఉండాలి.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీస్ - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 కిలోల.
తయారీ
- ఫ్రెష్ స్ట్రాబెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కొట్టుకుపోయాయి, శుభ్రం చేసి, శుభ్రమైన మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది.
- పిండిచేసిన బెర్రీ ద్రవ్యరాశి చక్కెర మిశ్రమంతో కలిపి, క్రిమిరహితం చేసిన కంటైనర్లలో వ్యాపించి, హాంగర్లు వాటిని నింపి ఉంటుంది.
- జాడి మెడకు బెర్రీ ద్రవ్యరాశి పైన చక్కెర పొరను పోయాలి, నిల్వ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద ఉడికించిన మూతలు కలిగిన కంటైనర్లను కవర్ చేయండి.
చక్కెరతో బ్లెండర్లో స్ట్రాబెర్రీస్
ముఖ్యంగా రుచికరమైన రుచికరమైన బ్లెండర్ కోసం చక్కెర తో గుజ్జు స్ట్రాబెర్రీ ఉంది. ఈ సందర్భంలో మునుపటి వ్యత్యాసాలలా కాకుండా, పండ్లు చక్కెరతో కలిసి చూర్ణం చేయబడతాయి, ప్రాసెసింగ్ సమయంలో, పరికరం పాక్షికంగా లేదా పూర్తిగా కరిగిపోయిన సమయాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఫలితంగా స్టాక్ కూడా రుచికరమైన లేదా వేఫర్లు, వడలు లేదా ఇతర తీపి వంటకాలు ఒక గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీస్ - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5 kg.
తయారీ
- తయారుగా కడిగిన, కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు ఒలిచిన బెర్రీలు చక్కెరతో ఒక గిన్నెలో కలుపుతారు.
- ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో ఏర్పడే మాస్ను ప్రాసెస్ చేయండి లేదా ఒక స్థిర పరికరానికి గిన్నెలో మెత్తగా కట్టుకోండి. ఉపకరణం యొక్క కాలి లేదా గిన్నె ఉపయోగం ముందు ఉడకబెట్టడం మరియు ఎండబెట్టి ఉంటుంది.
- క్రిమిరహిత కంటైనర్లపై బెర్రీ తీపి ద్రవ్యరాశి చల్లుకోవటానికి, మూతలు, కార్క్లతో కప్పబడి ఉంటుంది.
స్ట్రాబెర్రీ చక్కెర - రెసిపీ తో పౌండెడ్
చలికాలం కోసం చక్కెరతో పిండిచేసిన స్ట్రాబెర్రీస్ ఒక విజాతీయ నిర్మాణంతో డబ్బాలు అభిమానులను ఇష్టపడతాయి. యాంత్రిక ప్రాసెసింగ్ సమయంలో బోలు ఎత్తైన శిబిరం లేదా ఫోర్క్ పాక్షికంగా చూర్ణం చేయబడి, తీపిని వాడటం ద్వారా భావించబడుతుంది. ఈ పద్ధతి బహుశా చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది, కాని ఫలితం ఆ ప్రయత్నం విలువైనది.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీస్ - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5 kg.
తయారీ
- చక్కెర తో కప్పబడి ఒక గిన్నె లో చాలు, క్రష్ లేదా ఫోర్క్ తో మెత్తగా సిద్ధం బెర్రీలు, కలపడం, సమయం నుండి సమయం వరకు మిక్సింగ్, అనేక గంటలు వదిలి.
- అప్పుడు వంట లేకుండా చక్కెరలో స్ట్రాబెర్రీస్ స్టెరిల్లె కంటైనర్లలో అమర్చబడి, మూతలు కప్పబడి, చలిని నిల్వ చేయడానికి పంపబడతాయి.
చక్కెరతో బ్లూబెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీస్
అద్భుతమైన పొరుగు స్ట్రాబెర్రీలు తో blueberries , చక్కెర తో రుద్దుతారు. ఫలితంగా బిల్లెట్ యొక్క విలువ స్పష్టంగా ఉంటుంది మరియు, శీతాకాలంలో క్రమంగా ఇటువంటి రుచికరమైన ఉపయోగించి, మీరు రోగనిరోధక వ్యవస్థను మాత్రమే బలపరచలేరు, కానీ గణనీయంగా రెటీనా స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. ఆశ్చర్యకరంగా కూడా తీపి లక్షణాలు రుచి.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీస్ - 0,5 కిలోల;
- బ్లూబెర్రీస్ - 0,5 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5 kg.
తయారీ
- బ్లూబెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీస్ సగ్గుబియ్యబడతాయి, ఇవి మునిగిపోయిన బ్లెండర్తో లేదా స్థిర గిన్నెలో చక్కెర మరియు నేలను కలిపి ఉంటాయి.
- ఫలితంగా తీపి బెర్రీ మాస్ పొడిగా, ముందుగా క్రిమిరహితం చేయబడిన కంటైనర్లలో అమర్చబడి, మూతలుతో కప్పబడి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద ఉంచబడుతుంది.
స్ట్రాబెర్రీస్ తో స్ట్రాబెర్రీలు పంచదార - రెసిపీతో తయారుచేయబడతాయి
శీతాకాలంలో కోసం చక్కెర తో స్ట్రాబెర్రీలు, కింది రెసిపీ ప్రకారం తయారు, తక్కువ రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే కాదు. ఈ సందర్భంలో, అటవీ బెర్రీలు స్ట్రాబెర్రీస్తో మిళితం చేయబడతాయి, ఇది మరింత అందుబాటులో ఉంటుంది మరియు స్ట్రాబెర్రీ బెర్రీలు కనిపించని భాగాన్ని పూర్తిగా భర్తీ చేయగలవు, వీటిని ఎల్లప్పుడూ కావలసిన మొత్తంలో సేకరించరాదు.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీస్ - 0,5 కిలోల;
- స్ట్రాబెర్రీ - 0,5 కిలోలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5-2 kg.
తయారీ
- స్ట్రాబెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీస్ లాగా, కొట్టుకుపోయి, సెపల్స్ తో పాడిల్పుల్స్ను తొలగిస్తాయి, పొడిగా ఒక టవల్ మీద విప్పు.
- ఎటువంటి ఆక్సెస్ లో బెర్రీ మాస్ క్రష్, చక్కెర తో పొందిన బేస్ కలపాలి మరియు పొడి, sterilized జాడి మీద విప్పు.
శీతాకాలంలో చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీలను ఎలా స్తంభింప చేయాలి?
ఫ్రీజర్లో ఖాళీ స్థలం ఉంటే మరియు తక్కువ తీపి చికిత్స పొందాలనే కోరికను వదలకపోతే, సిద్ధం చేయటానికి ఉత్తమ మార్గం క్రింది రెసిపీ అవుతుంది. చక్కెరతో స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీలు వారి లక్షణాలను సంపూర్ణంగా ఉంచుతాయి, రుచికి తాజాగా ఉంటాయి మరియు ఆకృతిలో ఆహ్లాదకరంగా ఉంటాయి. మీరు పాక్షికంగా లేదా పూర్తిగా చూర్ణం బెర్రీలు లేదా చక్కెర నింపిన మొత్తం బెర్రీ నమూనాలను స్తంభింప చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీస్ - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 500 గ్రా.
తయారీ
- స్ట్రాబెర్రీలు మంచిగా శుభ్రం చేయబడతాయి, శుభ్రం చేయబడతాయి, టవల్ మీద వ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు తేమ యొక్క చుక్కల నుండి పూర్తిగా పొడిగా ఉంటాయి.
- కావాలనుకుంటే, కావలసిన ఆకృతిని పొందడం వరకు బెర్రీలు చూర్ణం చేయబడతాయి, చక్కెరతో కలుపుతారు మరియు బ్యాచ్ ప్యాకేజీలు, కంటైనర్లు లేదా ఇతర కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేయబడతాయి.
- ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయడానికి పనిని పంపండి.