రుచికరమైన కాఫీ, రుచికరమైన కాఫీ ఒక కప్పు వడ్డిస్తారు, మీరు ఒక అద్భుతమైన మరియు హృదయపూర్వక అల్పాహారం ఉంటుంది. మీరు ఇంట్లో వాటిని ఎన్నడూ వండుకోకపోతే, మీరు దాన్ని చేయటానికి ప్రయత్నించమని సూచిస్తున్నాం. ఇంటిలో తయారుచేసిన రొట్టెలు కొనుగోలు కంటే చాలా రుచికరమైన మరియు మరింత మృదువైనవి. వేర్వేరు పూరకాలతో croissants సిద్ధం కోసం మీరు అనేక వంటకాలు పరిగణలోకి లెట్.
ఘనీకృత పాలు తో croissants కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 500 గ్రా;
- నీటి 125 ml;
- పాలు - 125 ml;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- తాజా ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- ఉడికించిన పాలు - 1 పాట్.
తయారీ
మేము ఒక లోతైన బౌల్ లోకి పిండి sift, తాజా ఈస్ట్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు సజాతీయత అది మెత్తగా. రుచి మరియు పూర్తిగా గందరగోళాన్ని, చక్కెర నీరు మరియు వేడి పాలు లో పోయాలి ఉప్పు, చక్కెర జోడించండి. అప్పుడు మేము, 1 గుడ్డు బ్రేక్ ఒక సాగే డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు దాని నుండి ఒక బంతి ఏర్పాటు. పై నుండి, ఒక కత్తితో క్రాస్ కట్ చేయండి, కొద్దిగా పిండి విప్పు మరియు ఒక గిన్నె లోకి వ్యాప్తి, పిండి చల్లిన.
ఫుడ్ ఫిల్మ్ తో పైభాగం బిగించి, లేదా సెల్లోఫేన్ సంచిలో ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో సుమారు 8 గంటల పాటు ఉంచండి. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, పట్టిక పిండితో చల్లబడుతుంది, మేము చల్లగా ఉన్న డౌ మీద వ్యాప్తి చేస్తాము మరియు ఒక దీర్ఘ చతురస్రాకారంలోకి వెళ్లండి. వెన్నని ముందుగానే క్రీమ్ చేసి, ఆపై దాన్ని వేసి డౌ మీద, మధ్యలో చాలు. లేయర్డ్ పొర యొక్క వ్యతిరేక అంచులు సెంటర్కు జోడించబడతాయి, ఇవి "కవచ" ను తయారు చేస్తాయి. అప్పుడు, దాని పొర బయటకు వెళ్లండి ఒక డిష్ దానిని మార్చడం, ఒక సంచిలో అది వ్రాప్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 30 నిమిషాలు దూరంగా ఉంచండి. ఆ తరువాత, దీర్ఘ త్రిభుజాలకు కట్ చేసి, కొద్దిగా ఉడికించిన పాలు పాలు , రోల్స్ లోకి రోల్ మరియు బేకింగ్ ట్రేలో croissants వ్యాప్తి.
ఆహారపు రేకుతో వాటిని కవర్ చేసి, 2 గంటలపాటు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద విశ్రాంతి ఇవ్వండి. ఓవెన్ ముందుగానే స్విచ్ అవుతుంది, మేము 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేస్తాము. గుడ్డు whisk ఒక చిన్న whisk మరియు మా croissants వాటిని గ్రీజు. అప్పుడు మేము ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ ను పంపించి సుమారు 20 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ వరకు రొట్టెలు వేయాలి.
చీజ్ తో croissants కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలు - 1,5 అంశాలు;
- రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ - 300 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ - 200 గ్రా.
తయారీ
చీజ్ పెద్ద teuroechke న రుద్దు మరియు ఒక ప్రత్యేక కప్ లో ఉంచండి. రెడీ పఫ్ డౌ thawed ఉంది, ఒక పొర లోకి గాయమైంది మరియు దీర్ఘ త్రిభుజాలు లోకి కట్. డౌ యొక్క విస్తృత భాగం కోసం, తురిమిన జున్ను ఒక స్పూన్ ఫుల్ వ్యాప్తి మరియు ఒక రోల్ రూపంలో అది వ్రాప్.
పొయ్యి ముందుగా మండించినది మరియు 220 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. అప్పుడు మేము పేపెడ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద పనిముట్లు ఉంచాము మరియు పొయ్యికి పంపించండి. 20 నిమిషాల తరువాత మేము పాలు తో క్రషర్లు పైన గ్రీజు, తేలికగా చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు జున్ను పూర్తిగా రద్దు మరియు క్రస్ట్ వేగి వరకు లేదు వరకు, కొన్ని నిమిషాలు ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి. రెడీ croissants వెంటనే తాజాగా కాచు టీ లేదా బలమైన కాఫీ వడ్డిస్తారు.
చాక్లెట్ తో croissants కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పఫ్ ఈస్ట్ డౌ - 500 గ్రా;
- వనస్పతి - 20 గ్రా
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పాలు చాక్లెట్ - 150 గ్రా;
- చక్కెర - 20 గ్రా.
తయారీ
చాక్లెట్ గ్రైండ్. పఫ్ డౌ కొద్దిగా thawed మరియు ఒక సన్నని పొర లోకి గాయమైంది. అప్పుడు త్రిభుజాలలో కట్ చేసి చాలా తక్కువగా చాక్లెట్ ముక్కలు చాలు. మేము ఒక గొట్టంలోకి డౌ రోల్ మరియు క్రసీసెంట్లను గ్రీజుల పాన్లోకి మార్చవచ్చు. గుడ్డు చక్కెరతో బాగా ఎండిపోయి, ఫలితంగా ప్రతి మిశ్రమంతో మిశ్రమాన్ని కవర్ చేస్తుంది. అప్పుడు మేము 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు చాక్లెట్ తో పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు croissants వాటిని పంపుతారు.