ఫ్రెంచ్ దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం అద్భుతమైన స్ఫుటమైన క్రస్ట్ మరియు ఆకలి పుట్టించే scallop తో ఒక నిజమైన జాతీయ ఫ్రెంచ్ రొట్టె ఉంది. మీరు దీనిని రొట్టెలు చేస్తే, తాజా రొట్టె యొక్క సాటిలేని రుచి మీకు లభిస్తుంది. ఫ్రెంచ్ బాగ్గేట్ రొట్టె తయారీకి, అన్యదేశ ఉత్పత్తులు అవసరం లేదు, ప్రతిదీ చాలా సరళమైనది మరియు సరసమైనది. అతనితో మీరు అద్భుతమైన శాండ్విచ్లు చేయగలరు, కానీ ఈ రొట్టె కత్తితో కత్తిరించకూడదు, కానీ మీ చేతులతో దాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయకూడదు. సో, ఫ్రెంచ్ baguette కోసం వంటకాలను చూద్దాం.
ఓవెన్లో ఫ్రెంచ్ బాగ్గేట్
పదార్థాలు:
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
- వెచ్చని నీరు - 400 ml;
- పిండి - 500 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఒక ఫ్రెంచ్ baguette రొట్టెలుకాల్చు ఎలా? ఒక saucepan కొద్దిగా వెచ్చని నీటి పోయాలి, చక్కెర, ఈస్ట్ మరియు పిండి కొన్ని స్పూన్లు జోడించండి. అన్ని మిశ్రమ, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు తెలుపు నురుగు ఏర్పడటానికి ముందు 15 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు స్పూన్ కు మిగిలిన నీరు చేర్చండి, పిండి మరియు ఉప్పులో పోయాలి. మేము ద్రవ వెన్న చాలు మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. తక్కువ మీరు డౌ తుడుపుకర్ర గుర్తుంచుకోండి, మరింత పోరస్ మీరు దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం పొందుతారు. మరింత మేము నిజమైన ఫ్రెంచ్ baguettes ఏర్పాటు: అనేక ఏటవాలు సమాంతర కోతలు దీర్ఘ మరియు ఇరుకైన రోల్స్. మేము ఒక బేకింగ్ ట్రేలో వాటిని విస్తరించాము, పిండితో చల్లి, ఒక టవల్ తో కవర్ చేసి, 30 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగాలి. మేము 200 ° C వరకు పొయ్యిని వేడి చేసి, ఆవిరిని ఏర్పరచడానికి ఓవెన్ యొక్క అడుగున నీటిని ఒక కంటైనర్ను చాలు. మేము 10 నిమిషాలు baguettes రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు మేము కంటైనర్ ను తొలగించి బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడినంతవరకు మరొక 15 నిమిషాల రొట్టెని కాల్చడం కొనసాగించండి.
రొట్టె తయారీలో ఫ్రెంచ్ బాగ్గేట్
పదార్థాలు:
- పొడి ఈస్ట్ - 2 tsp;
- పిండి - 370 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెచ్చని నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
బ్రెడ్ maker కోసం ఫ్రెంచ్ దీర్ఘచతురస్రాకారపు రబ్బరు పట్టీ యొక్క వంటకం చాలా సులభం. మీరు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు "బేకింగ్" మోడ్ సెట్ అవసరం. కాబట్టి, ప్రారంభించండి! వెచ్చని నీటిలో ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని, కొద్దిగా పంచదార, వేసి పోయాలి, ఒక టవల్ తో కప్పుకోవాలి మరియు కత్తిరింపు కోసం 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు అన్ని మిగిలిన పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు ఒక మృదువైన మరియు సాగే డౌను మెత్తగా పిండి వేయండి. అప్పుడు 2 భాగాలుగా విభజించి, దీర్ఘచతురస్రాల్లోకి ఒక్కొక్కటి రోల్ చేయండి, రోల్స్లో పటిష్టంగా రోల్ చేసి రొట్టె తయారీలో ఉంచండి. మేము ఒక పదునైన కత్తి, గోధుమ, గుడ్డు మరియు రొట్టెలు వేసి 50 నిముషాల పాటు చేస్తాయి.
వెల్లుల్లి తో ఫ్రెంచ్ baguette - రెసిపీ
ఇంట్లో వండుతారు ఒక క్లాసిక్ baguette నుండి, మీరు ఉదాహరణకు వెల్లుల్లి, అసాధారణ బ్రెడ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది సంపూర్ణ షిచి, బఠానీ సూప్ లేదా బంగాళాదుంపలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- దీర్ఘచతురస్రాకార - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- క్రీమ్ లవణరహితం వెన్న - 100 గ్రా;
- పార్స్లీ ఆకుకూరలు - 100 గ్రా.
మేము ఒక గిన్నె తీసుకొని, వెన్న యొక్క చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి దానిని కొద్దిగా టక్ ఇవ్వండి. అప్పుడు మేము వెల్లుల్లి శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు కట్. మేము దానితో కలిసి చమురుతో కలపాలి
మీరు వెచ్చని వెల్లుల్లి వేయడానికి ముందు వేయించిన పాన్లో తేలికగా వేసి, మరింత చురుకైన మరియు తీపిగా మారుతుంది. సమయం ముగింపులో మేము సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన రొట్టె, చల్లని తీసుకుని, విప్పు మరియు పట్టిక అది సర్వ్.