అర్మేనియన్ లావాష్ వంట చరిత్ర అనేక వేల సంవత్సరాల నాటిది. సన్నని, తాజా లేదా మందపాటి, కొద్దిగా ఉప్పు టోర్టిల్లాలు అద్భుతంగా రుచికరమైన మాత్రమే, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా. అన్ని తరువాత, వాటిని ఏ సింథటిక్ సంకలనాలు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ ఉన్నాయి, కేవలం ఒక సహజ ఉత్పత్తులు మరియు మీ మేజిక్ చేతులు ఈ ఆకలి పుట్టించే డిష్ సృష్టించడం!
నేడు, ఆర్మేనియా లావాస్ కాకసస్ ప్రజలలో మాత్రమే కాదు, ప్రపంచమంతటా జనాదరణ పొందింది. మరియు ఆశ్చర్యకరమైనది కాదు. అన్ని తరువాత, ఇది దాని స్వంత మరియు వివిధ వంటలలో ఆధారంగా రెండు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంది.
అర్మేనియన్ లావాష్ చేయడానికి ఉపయోగించే అన్ని ఉత్పత్తులు సరళమైన మరియు చవకైనవి, అనగా అవి ప్రతి హోస్టెస్కు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఇంట్లో ఆర్మేనియన్ లావాష్ సిద్ధం ఎలా త్వరగా మరియు సులభంగా మీరు తో పరిగణలోకి లెట్.
ఇంటిలో ఫైన్ అర్మేనియన్ లావాష్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 2 అంశాలు;
- నీరు - 0.5;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - 0, 5 టీస్పూన్లు.
తయారీ
అర్మేనియన్ లవాష్ ఉడికించాలి ఎలా? ఒక గిన్నె లో, గుడ్డు బ్రేక్, ఉప్పు మరియు whisk పూర్తిగా. అప్పుడు కొద్దిగా ఉడికించిన నీరు పోయాలి, క్రమంగా పిండి లో పోయాలి మరియు ఆర్మేనియన్ lavash కోసం ఒక ఏకరూప సాగే డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. తరువాత, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు 40 నిమిషాలు అది వదిలి. చిన్న ముక్కలుగా పిండి కట్ చేసిన తరువాత, రెండు నిముషాలు రెండు పాన్లలో ఒక సన్నని పొర మరియు రొట్టెలు వేయాలి. రెడీ లావాష్ వెంటనే ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో చాలు మరియు 5 నిమిషాలు వదిలి, లేకుంటే అది పెళుసు మరియు పొడి ఉంటుంది.
సన్నని అర్మేనియన్ లావాష్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 2,5 అంశాలు;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నీరు - 1 అంశం;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
అర్మేనియన్ లావాస్ కాల్చడం ఎలా? ఒక చిన్న saucepan లో నీరు పోయాలి మరియు సుమారు 45 ° యొక్క ఉష్ణోగ్రత తక్కువ వేడి పైగా అది వేడి. పిండి జాగ్రత్తగా ఒక జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ. వెచ్చని నీటిలో పొడి ఈస్ట్ను కరిగి, చక్కెర, కూరగాయల నూనె, పిండి పిండి మరియు కొద్దిగా ఉప్పును జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా మిక్స్ మరియు నునుపైన మరియు సాగే డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఆ తరువాత, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో 1 గంట అది వదిలి.
అప్పుడు సరిగా పిండి మెత్తగా పిండి మరియు 10 ముక్కలుగా కట్. ప్రతి వైపు 15 సెకన్ల పాటు పొడి వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో సన్నటి కేక్లు మరియు రొట్టెలు వేయాలి. రెడీ పిటా రొట్టె ఒక ట్రే లో పోగు మరియు ఒక వంటగది టవల్ తో కప్పబడి ఉంది. అర్మేనియన్ రొట్టెను పూర్తిగా చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, అది ఒక క్లీన్ బ్యాగ్లో ఉంచి దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయాలి.
రెడీమేడ్ లావాష్ నుండి మీరు వివిధ స్నాక్స్, రోల్స్, పఫ్ కేకులు వివిధ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది రెగ్యులర్ రొట్టెకి కూడా మంచి ప్రత్యామ్నాయం. మరియు మీరు కేవలం ద్రవ వెన్న లేదా జామ్ లో పిటా రొట్టె ముక్కల ముంచు మరియు వేడి టీ తో కడగడం చేయవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైన ఉంది!
ఒక మందపాటి అర్మేనియన్ లావాష్ కోసం వంటకం
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 1 కిలోల;
- ఈస్ట్ - 80 గ్రా;
- నీరు - 600 ml;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 2 tsp;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
అర్మేనియన్ లవాష్ చేయడానికి ఎలా? మేము పిండిని ఉంచి, ఉప్పుతో కలపాలి. వెచ్చని నీటిలో, ఈస్ట్ కరిగించు, పిండి లో పోయాలి మరియు మృదువైన మరియు సాగే పిండి కలపాలి. ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో 20 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు పూర్తిగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, 5 సమాన భాగాలుగా కట్ మరియు ఒక చిన్న మరియు మందపాటి కేక్ లోకి ప్రతి రోల్. గుడ్డు చక్కెర మరియు ఆలివ్ నూనె తో కలుపుతారు. ఒక బేకింగ్ ట్రే, గ్రీజు సిద్ధం గుడ్డు మిశ్రమం మీద కేకులు వ్యాప్తి మరియు ఒక preheated పొయ్యి కు పంపించండి. మేము 180 ° C. యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 7 నిమిషాలు పిటా బ్రెడ్ కాల్చడం అప్పుడు పొయ్యి నుండి బయటకు తీసుకొని నీటితో చల్లుకోవటానికి. బాన్ ఆకలి!