మాంసం రసంను పట్టుకోవటానికి చెబురెక్స్ కోసం డౌ ఉండాలి, కానీ సాగే మరియు సన్నని, కాల్చిన తర్వాత స్ఫుటంగా ఉండటానికి. ఈ పారామితులు నీటి మీద తయారుచేసిన పరీక్షకు అనుగుణంగా ఉంటాయి. సాధారణ పదార్థాలు మరియు వంట మీ ఇష్టమైన జాబితా ఈ వంటకం జోడిస్తుంది.
Chebureks కోసం ఒక నీటి పరీక్ష కోసం రెసిపీ
వారు చెబ్యూరెక్సుల కోసం సరైన శాస్త్రీయమైన డౌను నీటిపై తయారుచేశారు. ఈ డౌ సరైన నిర్మాణం మరియు సాంద్రత కలిగి ఉంది. సంవత్సరాలు నిరూపితమైన వంటకం క్రింద ఇవ్వబడింది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 250 గ్రా;
- నీరు - 200 ml;
- కూరగాయల నూనె - 1/2 tsp;
- ఉప్పు.
తయారీ
సాధ్యం నిరపాయలు వదిలించుకోవడానికి మేము ఒక టేబుల్ లేదా లోతైన వంటలలో పిండిని తింటున్నాము. ఉప్పు ఒక మంచి చిటికెడు తో డౌ కలపాలి మరియు చమురు లో పోయాలి. వేళ్ళతో నూనెతో పిండిని రుద్దడం చేస్తాము, దాని తర్వాత మనం క్రమంగా నీటిలో పోయాలి, ఏకకాలంలో డౌను కలపాలి. పిండి గట్టిగా, గడ్డకట్టే-ఉచిత ముద్దలో సేకరించిన వెంటనే - కత్తిరించడం నిలిపివేయబడుతుంది, డౌను చదునైన ఒక చలనచిత్రం లేదా తడిగా టవల్ తో కవర్ చేసి, సుమారు గంటకు నిలబడాలి. సమయం ముగింపులో, ఒకసారి-లంపి మరియు టాట్ డౌ సులభంగా బయటకు చేయవచ్చు ఒక సాగే మరియు తేలికగా వడపోత మాస్ లోకి మారుతుంది.
మినరల్ వాటర్ chebureks కోసం పిండి కోసం రెసిపీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండిన కార్బొనేటేడ్ నీటిపై చెబ్యూరెక్లు చాలా సాగేవి మరియు పదునైనవి, మరియు నీటిలో ఉన్న వాయువు కూడా వాటిని అవాస్తవికం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 4 అంశాలు;
- మినరల్ వాటర్ - 1 అంశం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
గుడ్డు చక్కెర మరియు ఉప్పుతో పరాజయం పెట్టి, గుడ్డు మిశ్రమం నీటిలో పోయాలి మరియు దానిని పక్కన పెట్టుకోవాలి. మేము పిండి స్లయిడ్తో పిండితో ఒక పిండితో నిలువుగా ఉంచుతాము, ఒక పిండి స్లయిడ్ మధ్యలో మేము ఒక రంధ్రం తయారు చేస్తాము, మనం అన్ని మా ద్రవాన్ని పోయాలి. క్రమంగా కొండ అంచులలో పిండి తయారయ్యారు, మీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండని ఒక సజాతీయమైన మరియు దట్టమైన పిండిని కలుపుతారు. ఫుడ్ డీల్ లేదా తడి టవల్ తో కప్పబడిన ఒక సిస్పున్లో పూర్తి డౌ ఉంచబడుతుంది, దాని తర్వాత మేము 1 గంట పాటు వేడిని వదిలేస్తాము. సమయం ముగింపులో, పిండి kneaded, భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు గాయమైంది ఉంది.
మంచు నీటితో పరీక్ష కోసం రెసిపీ
ఈ రెసిపీ రెడీమేడ్ చెబురెక్స్ మునుపటి స్ఫుటమైన నిర్మాణం నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. మీరు వేయించిన బంగారు పిండి యొక్క అభిమాని అయితే, ఈ వంటకం మీ కోసం.
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 అంశాలు;
- మంచు నీరు - ఒక శతాబ్దం 2/3;
- వెన్న - 80 g;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
ఒక గిన్నె లోకి పిండి మరియు ఒక మంచి చిటికెడు ఉప్పు కలపాలి. మేము పిండిలోకి నీటిని పోసి, గడ్డల ఏర్పడటానికి త్వరగా పిండిని కలుపుతాము. రెడీ డౌ ఒక గిన్నె లోకి సిద్ధం మరియు చాలా sticky కాదు సులభంగా ఉండాలి. మార్గరీన్ (లేదా వెన్న) కరుగుతాయి మరియు పిండిలోకి దానిని నడపడానికి ప్రారంభించండి. సినిమాతో కప్పబడి నీటితో చెబురెక్స్ కోసం రెడీమేడ్ పిండి మరియు 40-60 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలి. మేము డౌలను భాగాలుగా విభజించి, ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించుకుంటాము.
వేడి నీటిలో డౌ యొక్క ఛాతీ
మునుపటి రెసిపీ వలె కాకుండా, వేడి నీటిలో చెబ్యూరెక్లు మరింత సాగేవి. డౌ, దాదాపు వెంటనే కండరముల పిసుకుట / పట్టుట తర్వాత ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది మరియు టచ్ చాలా మృదువైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన మారుతుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 5 అంశాలు;
- నీరు - 500 ml;
- కూరగాయల నూనె - 3-4 స్టంప్. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. మరిగే నీరు మరియు ఉప్పు మంచి చిటికెడు జోడించండి. మేము పలకను ఒక స్లయిడ్తో టేబుల్ మీద వేసి దానికి మరిగే నీటిని పోయాలి. త్వరగా ఒక మందపాటి లంపి డౌ కలపండి మరియు 10 నిముషాలు చల్లబరుస్తుంది. సమయం గడిచిన తర్వాత, మీరు పట్టికలో బ్యాచ్ చేయడాన్ని కొనసాగించవచ్చు. అవసరమైతే, డౌలోకి కొద్దిగా ఎక్కువ పిండిని పోయాలి, తద్వారా అది సాగేది మరియు మీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండదు. డౌ యొక్క పూర్తి బంతిని టచ్ కు ఆహ్లాదకరంగా ఉండాలి, అది పని చేయకపోతే - 1 గంటపాటు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి వదిలి, ఆపై కండరముల పిసుకుట / పట్టుట పునరావృతం అవుతుంది.