తన జీవితంలో ఒక గుడ్డుతో చేసేందుకు ప్రయత్నించిన ఎవరికీ ప్రయత్నించలేదు? బహుశా, అలాంటి వ్యక్తి లేదు. ఈ చాలా సులభమైన, కానీ చాలా పోషకమైన మరియు అసాధారణంగా రుచికరమైన డిష్ అనేక రకాల ఉన్నాయి, మరియు మీరు ఒక omelette నచ్చకపోతే, అప్పుడు మీరు ఇంకా మీ ఎంపికను దొరకలేదు. వివిధ దేశాలలో వంట omelets వివిధ సంప్రదాయాలు ఉన్నాయి, వాటిలో ఒకటి ఇటాలియన్ ఫ్రిటాటా ఉంది. Fritata కూర్పు తప్పనిసరిగా జున్ను, స్పైసి మూలికలు కలిగి, అదనంగా, ఆమ్లెట్ ఈ రకమైన తప్పనిసరిగా ఒక నింపి తయారుచేస్తారు. వేయించిన కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించడం, మాంసంతో మరియు మత్స్య తో, పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులతో ఫ్రిటాటా సిద్ధం. సామాన్యంగా, ఈ కలయికలో ఏ డిష్ లో ఉంచాలంటే పాక కల్పన యొక్క పూర్తి పరిధిని ఇచ్చే ఫ్రిట్టటే.
ఫ్రిటాటా అలాగే పిజ్జాలో జన్మించింది - ఇటలీ పేద ప్రజల యొక్క మరొక ఆవిష్కరణ, ఇది ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేర్వేరు ఉత్పత్తుల అవశేషాలను వ్యాపింపజేస్తుంది, మరియు ఏదో ఒకవిధంగా కూరగాయల రుచిని అలంకరించండి మరియు పోషకాహారాన్ని తయారుచేస్తుంది, వారు గుడ్లు మరియు జున్నుతో ప్రతిదీ పోస్తారు. క్రమంగా ఒక క్లాసిక్ ఫ్రిటాటా ఏర్పడింది. రెసిపీ సులభం: వేయించిన ఉల్లిపాయ లో చీజ్ తో కొట్టిన గుడ్లు పోయాలి, మరియు అప్పుడు ప్రతిదీ ఒక రుచి క్రస్ట్ చేయడానికి కాల్చిన ఉంది.
బంగాళాదుంపలతో ఫ్రిటాటా
చాలా సంతృప్తికరమైన వంటకం బంగాళాదుంప ఫ్రెటాటా. ఈ డిష్ రెండు వెర్షన్లలో తయారు చేయబడుతుంది: ముడి బంగాళాదుంపల నుండి మరియు ఉడకబెట్టడం నుండి.
పదార్థాలు:
- 4 బంగాళదుంపలు;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- 3 గుడ్లు;
- హార్డ్ జున్ను 50 గ్రా;
- ఉప్పు;
- నల్ల నేల మిరియాలు;
- తులసి అనేక శాఖలు;
- 30 మిలీ ఆలివ్ నూనె.
తయారీ:
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు వేయించి వెన్నతో వేయించిన పాన్లో ముక్కలు వేయాలి (ముఖ్యంగా సన్నని వాటికి కాదు), వేసి బాగా వేయించిన వెన్నతో వేయించిన ఉల్లిపాయలు వేసి, దానిపై బంగాళాదుంపలు వేయాలి, ఉప్పు, మిరియాలు, మెత్తగా తరిగిన బాసిల్తో చల్లుకోవాలి. బంగాళాదుంపలు ముడి ఉంటే, మేము దానిని శుభ్రం చేస్తాము, చాలా సన్నని ముక్కలు (చిప్స్ వంటివి) గా కట్ లేదా మేము ఒక తురుముత్పత్తిపై రుద్దుతాము. బంగాళదుంపలు బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయ వేసి, ఉప్పు, మిరియాలు, బాసిల్. చీజ్ కూడా grater న రుద్దుతారు. మేము గుడ్లు షూట్ చేస్తాము, వాటిని జున్ను 2/3 జోడించండి, ఒక వేయించడానికి పాన్ ఈ మాస్ పోయాలి. మిగిలిన జున్ను తో టాప్ మరియు 10 నిమిషాలు గ్రిల్ కింద బంగాళాదుంప fritat తో వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి.
కోర్జెట్లతో వేసవి వెర్షన్
అసాధారణంగా రుచికరమైన రుచికరమైన గుమ్మడికాయ లేదా యువ కోర్జెట్లతో ఒక ఫ్రిటాటా లభిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- 2 చిన్న గుమ్మడికాయ;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- బాసిల్;
- 4 గుడ్లు;
- 100 గ్రా జున్ను;
- 30 ml కూరగాయల నూనె;
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి;
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ:
గుమ్మడికాయతో ఫ్రిటాటా కూడా చాలా త్వరగా తయారవుతుంది. Zucchini సన్నని గడ్డి లేదా semicircles లోకి కడగడం మరియు కట్. ఉల్లిపాయ సరసముగా చాప్. మేము చమురు, వేయించిన ఉల్లిపాయ మరియు గుమ్మడికాయలను వేడెక్కడం వరకు, పిండిచేసిన తులసి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. చీజ్ మేము grater న రుద్దు. గుడ్లు vzobem, వారికి చీజ్ జోడించండి, బాగా కలపాలి. మేము గుమ్మడికాయ ఈ మిశ్రమం పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు పొయ్యి లో వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి. గుమ్మడికాయతో ఫ్రిటాటా సోర్ క్రీం లేదా తృప్తి చెందని పెరుగుతో మంచిది.
మిశ్రమ వేరియంట్
సాధారణంగా, కూరగాయల fritata అల్పాహారం మరియు కాంతి భోజనం కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇది మిరియాలు, వంగ చెట్టు, మొక్కజొన్న, ఆకుపచ్చ బటానీలు, టొమాటోలు, పాలకూరతో తయారు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- 50 ml కూరగాయల నూనె;
- 1 తీపి మిరియాలు;
- 1 కూరగాయల మజ్జ;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- 2 పక్వత టమోటాలు;
- బచ్చలి కూర 100 గ్రా;
- యువ ఆకుపచ్చ బటానీలు కొన్ని;
- 5 గుడ్లు;
- 100 గ్రా జున్ను;
- ఉప్పు, ఆకుకూరలు - రుచి చూసే.
తయారీ:
ఉల్లిపాయ ముక్కలను బాగా వేసి, నూనెలో వేయించాలి. పెప్పర్ మరియు గుమ్మడికాయ స్ట్రిప్స్ లోకి కట్ మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. మేము వృత్తాలలో టమోటాలు కట్ చేస్తాము. మిరియాలు మరియు గుమ్మడికాయ దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, టమోటాలు మరియు బఠానీలు జోడించండి. మేము గుడ్లు షూట్ చేస్తాము, వాటిని కడిగిన పాలకూర మరియు వాటిని తడకగల చీజ్ జోడించండి. మేము 15 నిమిషాలు కూరగాయలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు కోసం ఈ మాస్ బద్ధం చేస్తుంది. వెజిటబుల్ fritata పట్టిక నిజమైన అలంకరణ, ఇది చాలా ప్రకాశవంతమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే ఉంది.
పుట్టగొడుగుల ఆమ్లెట్
పుట్టగొడుగులతో ప్రాచుర్యం మరియు ఫ్రిటాటా.
పదార్థాలు:
- 300 గ్రాములు ఛాంపియన్షిప్స్;
- 2 ఉల్లిపాయలు;
- జున్ను 50 గ్రాములు;
- తులసి 2 sprigs;
- 30 మిలీ ఆలివ్ నూనె;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- 4 గుడ్లు.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు మరియు ప్లేట్లలో కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయలను బాగా కట్ చేసుకోండి. టెండర్ వరకు ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి, ఉప్పు, మిరియాలు, బాసిల్ జోడించండి. గుడ్లు rubbed చీజ్ తో vzobem, మేము పుట్టగొడుగులను తో ఈ మాస్ నింపి ఉంటుంది. 5 నిమిషాలు గ్రిల్ కింద పుట్టగొడుగు ఫ్రెటాటాను శుభ్రం చేయండి.