ఉడికించిన మాంసం, గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలతో వండిన టెండర్ డౌ యొక్క ఒక కప్పు నోటిలో కరుగుతుంది - మంటి ఏమిటి. ఈ వంటకం మధ్య ఆసియా నుండి మాకు వచ్చింది, మరియు ఇప్పుడు అనేక కుటుంబాలలో, అది ఒక మన్టోవర్కు కలవడానికి అవకాశం ఉంది. మంటాస్ వివిధ పూరకాలతో తయారు చేస్తారు మరియు ఈ రెసిపీలో గుమ్మడికాయతో manti సిద్ధం ఎలా దొరుకుతుందో చూద్దాం.
Manti సిద్ధం చేసినప్పుడు మీరు గుర్తుంచుకోవాలి ఏమి:
- కాబట్టి ఆవరణలు స్టీమర్ యొక్క దిగువకు అంటుకుని ఉండవు, వెన్నతో ఒక సాసర్లో వారి బేస్ను ముంచాలి;
- సాంప్రదాయకంగా, జిరా, వెల్లుల్లి, జీలకర్ర, మిరియాలు, ఎరుపు మరియు నల్ల వంటి మసాలా దినుసులు మింటికి చేర్చబడతాయి.
- ఒక జత మంత్రాలు సుమారు 40 నిమిషాలు సిద్ధం చేయబడ్డాయి.
గుమ్మడికాయ మరియు మాంసం తో Manty
మాంసం మరియు గుమ్మడికాయ వంటి ఇటువంటి manti చాలా మంచివి: జ్యుసి, లేత, మరియు వాసన! అన్ని గృహ సభ్యులు వంటగదిలో పరుగెత్తుతారు, అది రుచికరమైన వండినది ఏమిటో అడుగుతుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 400 గ్రా;
- నీరు - 0.5;
- గొర్రె - 400 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 200 గ్రా;
- పెద్ద ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
మంత్రాల కోసం పిండి తాజాగా తయారవుతుంది, కానీ ముఖ్యంగా సున్నితమైన మరియు సాగేదిగా చేయడానికి కొద్దిగా రహస్యం ఉంది, ఇది వేడినీటితో ఉడకబెట్టింది. పిండి ఒక చిన్న మొత్తం తీవ్రంగా కదిలించు మరియు వేడినీరు పోయాలి. అప్పుడు, చేతులు ఇకపై వేడిగా లేనప్పుడు, మిగిలిన పిండిని మిశ్రమ గట్టి పిండిలో వేసి, దాన్ని విశ్రాంతిగా వదిలేయండి.
Lamb గొడ్డలితో నరకడం లేదా రుబ్బు, అప్పుడు మీరు ముక్కలు మాంసం మరియు గుమ్మడికాయ తో manti కోసం తక్కువ రుచికరమైన వంటకం పొందుతారు. ఉల్లిపాయ వంటి గుమ్మడికాయ చిన్న ఘనాల లోకి కట్ ఉంది. మాంసం యొక్క రెండు భాగాలు సాధారణంగా ఉల్లిపాయలో ఒక భాగం తీసుకుంటారు. రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు. సన్నగా చుట్టిన డౌ (10x10 సెం.మీ.) యొక్క చతురస్రాకారంలో, స్లైడ్లో కూరటానికి చాలు మరియు వ్యతిరేక మూలలను కనెక్ట్ చేయండి. మంత్రులు ఒక మల్టీవర్క్ లేదా మంటొర్వాక్లో తయారు చేయబడి, సాస్, సోర్ క్రీం మరియు గ్రీన్స్తో వడ్డిస్తారు.
ఉజ్బెక్ శైలిలో గుమ్మడికాయతో మంతి
గుమ్మడికాయతో manti ఉడికించాలి ఎలా? కేవలం గుమ్మడికాయ మరియు మాంసంతో మాంటా కిరణాలు వంటివి. నింపడం యొక్క కూర్పులో వ్యత్యాసం మాత్రమే.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 500 గ్రా;
- fattening కొవ్వు - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
చక్కగా గుమ్మడికాయ, పందికొవ్వు మరియు ఉల్లిపాయల తగిలించు. సుగంధ ద్రవ్యాలతో కదిలించు. ఆనందంగా ఎదురుచూస్తూ మండి
గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళదుంపలతో మంటి
బంగాళదుంపలు గుమ్మడికాయ రసంను గ్రహిస్తాయి, మరియు చాలా రుచికరమైన, మితంగా ద్రవ పూరకం పొందండి.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ;
- ఉల్లిపాయ - 4 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
చిన్న ఘనాల లోకి గుమ్మడికాయ కట్. కేవలం బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు కట్. బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ నిష్పత్తి 1: 1, కానీ ఉల్లిపాయలు ఎక్కువ తీసుకోవాలి, కనుక ఇది రుచిగా ఉంటుంది. మీరు మరింత సంతృప్తికరమైన ఎంపిక కావాలనుకుంటే, కొవ్వుకు కొవ్వును జోడించండి. సోలిమ్ మరియు మసాలా దినుసులు జోడించండి. మేము కాయలు కాయడానికి మరియు అచ్చులను ఇవ్వడానికి కూరటానికి ఇస్తాము.
సుగంధ, వేడి మింటి, ప్రవహించే రసంతో డిష్. ఇది అడ్డుకోవటానికి కష్టం మరియు డబుల్ భాగాన్ని తినడం లేదు.