సగ్గుబియ్యము చికెన్ మెడ ఏ పండుగ పట్టిక వద్ద ఒక రుచికరమైన మరియు చాలా అసలు అల్పాహారం ఉంది. ఈ డిష్ సాంప్రదాయకంగా యూదు వంటకాలు మరియు ఇంట్లో సాసేజ్ లు వలె కనిపిస్తాయి. మీతో స్టఫ్డ్ చికెన్ మెడలు కొన్ని వంటకాలను చూద్దాం మరియు మీ అతిథులను ఆశ్చర్యం చేసుకోండి!
చికెన్ మెడ హిబ్రూలో సగ్గుబియ్యము
పదార్థాలు:
- చికెన్ మెడ యొక్క తొక్కలు - 7 PC లు.
- రూకలు బుక్వీట్ - 200 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- చికెన్ కాలేయం - 100 గ్రా;
- కోడి గుండె - 100 గ్రా;
- చికెన్ జఠరికలు - 100 గ్రా;
- పిండి - 3 tsp.
- కోడి కొవ్వు - 30 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కాబట్టి, సగ్గుబియ్యము చికెన్ మెడ ఎలా తయారు చేద్దాము. దీన్ని చేయటానికి, కోడి చర్మం శుభ్రపరుస్తుంది మరియు మనం ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార రూపాన్ని ఇస్తాము. మేము వండడానికి ముందు ఉప్పునీరులో బుక్వీట్ గుజ్జు వేసి, చల్లబరచడానికి గంజిని వదిలివేస్తాము. చికెన్ జఠరికలు మరియు హృదయాలు కొట్టుకుపోయి, ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు ఉడకబెట్టబడతాయి. అప్పుడు శాంతముగా వాటిని ఉడకబెట్టి, ఉడకబెట్టి, చల్లగా, చక్కగా చాప్ చేసి ఉడికించిన బుక్వీట్కు జోడించండి. బల్బ్ పొట్టు నుండి చల్లుతారు, చూర్ణం, మరియు కాలేయం చిన్న ముక్కలుగా కట్ ఉంది.
ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి ఒక రే త్రో మరియు ఒక మృదువైన రాష్ట్ర దానిని తరలించే. ఆ తరువాత, కాలేయం, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి 5 నిమిషాలు వేసి వేసి వేసి వేయాలి.
ప్రత్యేకంగా, బలహీనమైన అగ్నిలో, మేము కొబ్బరి కొవ్వు యొక్క స్క్వాష్ స్థితికి వేడి చేస్తాము, పగుళ్లు తొలగించి పాన్ పిండిలోకి క్రుళ్ళిపోతాయి, దీనిని క్రీమ్ రంగులోకి తీసుకోవాలి. అప్పుడు పిండిచేసిన బేకన్ మరియు బుక్వీట్ లతో నింపి, మిక్స్ చేసి పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి.
ఇప్పుడు బేకింగ్ కోసం చిన్న రేకు పెట్టి, వెన్న తో గ్రీజు అది, వ్యాప్తి చికెన్ చర్మం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నింపి ఒక పొర తో కవర్. తరువాత, శాంతముగా చర్మం యొక్క ఉచిత భాగాన్ని ఎత్తండి మరియు కలుచ్కా లాగా రూపొందిస్తారు. సో చర్మం అన్ని ముక్కలు తో పునరావృతం, మరియు అప్పుడు వేడి పొయ్యి లో 30 నిమిషాలు వాటిని పంపండి, బేకింగ్ కోసం.
ఒక సగ్గుబియ్యము చికెన్ మెడ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ మెడ - 5 PC లు.
- చికెన్ హార్ట్స్ - 5 PC లు.
- చికెన్ జఠరికలు - 5 PC లు.
- చికెన్ thongs - 5 PC లు.
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- సెమోలినా - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కాబట్టి, చికెన్ గుండా గుంతలు, జఠరికలు మరియు హృదయాలను ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, పూర్తిగా కడిగినవి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరుస్తారు, వేయించిన కూరగాయల నూనెలో లేత వరకు ముక్కలుగా చేసి వేయించి వేసి, దానిని ఒక గిన్నెలోకి మార్చాలి. అప్పుడు తరిగిన మాంసం, మామిడి లో పోయాలి, మిక్స్ మరియు గుడ్లు విచ్ఛిన్నం. మళ్ళీ నింపడం జాగ్రత్తగా నింపి దానిని పక్కన పెట్టండి.
చికెన్ మెడ కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, విస్తృత వైపు నుండి మేము దారాలు తో అంచులు సూది దారం మరియు సిద్ధం stuffing వాటిని పూరించడానికి ఉంది. అప్పుడు ఇరుకైన వైపు అంచులను సరిదిద్దండి, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఒక సూదితో కొట్టండి, వాటిని వేడి నీటిలో వేసి, 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము. ఆ తరువాత, మేము గర్భాశయమును పలకపైకి మార్చుకుంటూ, చల్లగా మరియు పట్టికలో సేవచేస్తాము.
చికెన్ మెడ పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంటుంది
పదార్థాలు:
- చికెన్ మెడ - 5 PC లు.
- పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- తాజా గ్రీన్స్;
- హామ్ - రుచి చూసే;
- ఆకుపచ్చ ఆలీవ్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
చికెన్ మెడ కడుగుతారు, చర్మంను జాగ్రత్తగా తొలగించండి మరియు ఉప్పునీటిలో దానిని కాచుకోవాలి. హామ్, పుట్టగొడుగులు, కోడి మాంసం మరియు తాజా మూలికలు సన్నని కుట్లు లోకి కట్, మరియు చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. రంధ్రాలు, మిక్స్ ప్రతిదీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లోకి రుచి గుంటలు లేకుండా ఆలివ్. అప్పుడు వంట ముక్కలతో కోడి మెడను పూరించండి, అంచులు నుండి టూత్పిక్కులు, మరియు బేక్ షీట్లో ఒక వేడిచేసిన పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి. అందిస్తున్న ముందు, మూలికలతో డిష్ అలంకరించండి మరియు ఏ వైపు వంటకాలు తో సర్వ్: ఉడికించిన బంగాళదుంపలు , బియ్యం, పాస్తా.