బంగాళాదుంప బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు అద్భుతమైన రుచి, సరళత మరియు వంటసామగ్రిని కలిగి ఉండే వంటకం. గుడ్లు లేకపోవటం, ముఖ్యంగా సున్నితమైన మరియు మృదువైన, కానీ కొంతవరకు వారి వేయించడానికి ఇవి ఉత్పత్తులు నిర్మాణం, softens. ప్రక్రియ సులభతరం చేయడానికి కొన్ని పాక ట్రిక్స్ పరిశీలించడానికి సహాయం చేస్తుంది.
బంగాళాదుంప వేఫర్లు ఉడికించాలి ఎలా?
Draniki సాంప్రదాయకంగా ముడి బంగాళదుంపలు నుండి తయారు చేస్తారు, ఇది ఒక బ్లెండర్ లో ఒలిచిన, రుబ్బు లేదా grinded ఉంటాయి.
- ఉడికించిన దుంపల నుండి వంట ఉత్పత్తుల యొక్క అసలు సంస్కరణలు ఉన్నాయి, వీటిని తొక్కడంతో కలుపుతారు, తుమ్మెదలుతో కలుపుతారు మరియు శీతల రూపంలో ఒక బేస్ను సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
- గుడ్లు లేకుండా లెంట్ బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు తయారు చేయబడుతున్నాయి, అందుచే అవి భాగాల ఆధారంగా ప్రత్యామ్నాయ బైండర్లు జతచేయబడతాయి. ఈ బంగాళాదుంప లేదా, ఆదర్శంగా, తేమ పిండి కావచ్చు, ఇది తేమతో సంకర్షణ చెందుతున్నప్పుడు, అత్యుత్తమ అంటుకునే లక్షణాలను పొందుతుంది.
- క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, క్యారట్లు: ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ఇతర కూరగాయల పల్ప్ మిళితం తో బంగాళాదుంప బేస్ అనుబంధం అనుమతి ఉంది.
- రుచికరమైన బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను పుట్టగొడుగులతో తీసుకుంటారు, వీటిని ఉల్లిపాయలు కలిపి ఉడకబెట్టడం లేదా వేయించి, ఆపై గ్రౌండ్.
- పూర్తయిన ఉత్పత్తులను కొవ్వును పీల్చుకునేందుకు నేప్కిన్స్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది.
ఉల్లిపాయలు తో బంగాళాదుంప వేఫర్లు కోసం రెసిపీ
బంగాళాదుంప బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను తరచుగా ఉల్లిపాయలతో వండుతారు. ఉత్పత్తి అదనంగా ధన్యవాదాలు, వారు ఉల్లిపాయ రసం బంగాళాదుంప బేస్ యొక్క చీకటి నిరోధిస్తుంది నుండి మాత్రమే అదనపు piquancy పొందేందుకు, కానీ కూడా కాంతి ఉంటాయి. గోధుమ పిండిని పిండి పదార్ధాలతో భర్తీ చేయవచ్చు లేదా దానిలో పాల్గొనకుండా ఉత్పత్తులను తయారుచేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 10 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుబ్బు మరియు వెంటనే జరిమానా తురుముమీటర్ల ఉల్లిపాయల మీద నేలను కలుపుతాయి.
- Podsalivayut ఆధారంగా, మిరియాలు, రసం యొక్క ఊట హరించడం కాసేపు ఒక colander లో వదిలి.
- బంగాళాదుంప మిక్స్ మరియు మిక్స్కు పిండిని జోడించండి.
- ఉల్లిపాయ తో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు ఒక చెంచాతో పాన్ లో చేతులు లేదా స్ప్రెడ్తో తేలికగా చేర్చి, వాటిని రెండు వైపులా నూనెలో వేసి వేయాలి.
ఉడికించిన బంగాళాదుంపల నుండి ద్రాణికి
బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు ఏకరీతిగా ఉడకబెట్టిన దుంపల నుండి తయారయ్యే రెసిపీ. శీతలీకరణ తర్వాత, వారు శుభ్రపరుస్తారు, ఆపై జరిమానా తురుము పీల్చుతారు. కూర్పు సంప్రదాయకంగా పిండిచేసిన బల్బ్ తో అనుబంధం లేదా కావలసిన ఉంటే, చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్, ఎండిన లేదా తాజాగా పిండి వెల్లుల్లి.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 0.5 ముక్కలు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పచ్చదనం - 0.5 పుంజం;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- ఒక ఏకరీతి, తొక్క మరియు బంగాళాదుంపలు రుబ్బు.
- ఉల్లిపాయలు, గ్రీన్స్, ఉప్పు, మిరియాలు, పిండి, మిక్స్ జోడించండి.
- రెండు వైపులా చమురులో ఒక సెంటీమీటర్ మరియు వేసి కంటే ఎక్కువ మందపాటి రౌండ్ లీన్ బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు ఉంటాయి.
మెత్తని బంగాళదుంపలు నుండి Draniki
బంగాళాదుంప లష్ draniki మాజీ భోజనం తర్వాత వదిలి మెత్తని బంగాళాదుంపలు నుండి తయారు లేదా గౌరవనీయమైన ఆహారం పొందడానికి ప్రత్యేకంగా వండుతారు చేయవచ్చు. ఆధారం పొడి లేదా తాజా మూలికలు జోడించడానికి అనుమతి. తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తులు వేడి నూనెలో వేయించబడతాయి, లేదా బ్రెడ్ లేదా పిండిలో ముందు రొట్టె ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బ్రెడ్ - 0,5 అద్దాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ఉడికించి, తుడిచిపెట్టి, చల్లబరచడం వరకు వదిలివేయండి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ బంగాళాదుంప పేస్ట్, తడకగల ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి, మరియు పిండి జోడించండి.
- చదునైన చేతులు నూనెలో వేయించడానికి, బ్రెడ్లో వాటిని వేసి, లీన్ బంగాళాదుంప రౌండ్ పాన్కేక్లతో ఏర్పడతాయి.
పుట్టగొడుగులను తో లెంట్ బంగాళాదుంపలు
తినేవాళ్ళు మధ్య ప్రత్యేక గౌరవం పుట్టగొడుగులను తో బంగాళాదుంప వేఫర్లు వండుతారు. Champignons మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కేవలం నూనె లో గ్రైండింగ్ తర్వాత వేయించిన, మరియు అటవీ పుట్టగొడుగులను దిగువ మునిగిపోయే ముందు నీటి ముందు వండుతారు. ముడి బంగాళాదుంపలతో సంస్కరణను ముందుగా మరిగే దుంపలు సరిచేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 8-10 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు, మెత్తగా వేయించి, వెన్నలో వేయించి తేలికగా గోధుమ వరకు వేయాలి.
- బంగాళాదుంప యొక్క బల్బ్తో పాటు మాంసం గ్రైండర్ను శుభ్రపర్చండి మరియు తిప్పండి.
- రుచి పుట్టగొడుగుల మాస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, పిండి కలపాలి.
- కృతి యొక్క తడి చేతులను ఏర్పరుచుకొని, వేడిచేసిన నూనెలో దాన్ని వ్యాప్తి చేయండి.
- రెండు వైపులా లెంట్ రుచికరమైన బంగాళాదుంప బంగాళాదుంపలు.
కోర్జెట్టెస్ మరియు బంగాళాదుంపల నుండి వేఫర్లు
బంగాళాదుంప మరియు గుమ్మడికాయ బంగాళాదుంపలు ఉత్పత్తుల క్లాసిక్ సంస్కరణల కంటే మరింత సున్నితమైన నిర్మాణం మరియు తక్కువ కాలరీల కంటెంట్ను కలిగి ఉంటాయి. అధిక juiciness స్క్వాష్ కు పిండి అదనపు భాగం అదనంగా అవసరం లేదు, తడకగల మరియు సాల్టెడ్ కూరగాయల మాస్ ఒక కోలాండర్ లో 15-20 నిమిషాలు ఉంచుతారు, ఆపై కొద్దిగా ఒత్తిడి.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- మంచా మరియు పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు ప్రతి. స్పూన్లు;
- పచ్చదనం - 0.5 పుంజం;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- గ్రైండ్ గుమ్మడికాయ, ఉప్పు, ఒక కోలాండర్ లో వదిలి.
- బంగాళాదుంపలు పీల్, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద, మరియు ఒక మాంగా తో మిక్స్, మిక్స్లో ఉల్లిపాయలు, 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- మజ్జ మరియు బంగాళాదుంప ఆవిరిని చేర్చండి, ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రీన్స్ మరియు పిండిని జోడించండి.
- పాన్కేక్లు, రెండు వైపుల నుండి ద్రవ్యరాశి యొక్క బ్రౌనింగ్ భాగాలు పోలికగా వేయించే పాన్కేక్లు.
క్యాబేజీ మరియు బంగాళాదుంపలతో Draniki
వెలుపల మరియు జ్యుసి మరియు టెండర్ లోపల క్రిస్పీ బంగాళాదుంప క్యాబేజీ పాన్కేక్లు. క్యాబేజీ మృదులాస్థికి గురవుతుంది, చర్మం లేకుండా కొద్దిగా టమోటా రసం లేదా వేయించిన టమోటాని జోడించాలి. వేయించే ఉత్పత్తులను చేసినప్పుడు, తగినంత నూనెను జోడించడం ద్వారా వేయించే పాన్ని పూర్తిగా వేడిచేయడం ముఖ్యం.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 7 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యాబేజీ - 0.5 ఫోర్క్;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- క్యాబేజీ ముక్కలు, ఉల్లిపాయలతో వేయించి, ఆపై మృదువైన వరకు రుచి చూసుకోవాలి.
- బంగాళాదుంపలు పిండితో కలిపిన మిరియాలు, రుచిగల ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తుంచబడతాయి.
- Preheated నూనె లో ఒక పలుచని పొర లో బంగాళాదుంప పేస్ట్ వ్యాప్తి భాగాలు, మరియు పైన నుండి కొద్దిగా క్యాబేజీ మరియు మళ్ళీ బంగాళాదుంపలు పంపిణీ.
- ఇతర వైపున మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ తో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను తిరగండి, మరోసారి వేయండి, అగ్నిని తగ్గిస్తుంది.
వెల్లుల్లి తో బంగాళాదుంప వేఫర్లు కోసం రెసిపీ
బంగాళాదుంప ద్రవ్యరాశిలో వేయించడానికి ముందు పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని చేర్చినట్లయితే, ఒక ప్రత్యేకమైన సువాసన మరియు యాజమాన్యం లీన్ పూసల ద్వారా పొందబడుతుంది. శుభ్రమైన పళ్ళు తుడవడం, పత్రికా తో ఒత్తిడి లేదా సరసముగా ఒక పదునైన కత్తితో కత్తిరించి ఉంటాయి. బదులుగా పార్స్లీ, ఫెన్నెల్, కొత్తిమీర, మరియు ఇతర ఆకుకూరలు ఎంచుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పార్స్లీ - 0.5 పుంజం;
- పొడి మూలికలు - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద బంగాళదుంపలు రుచి, మరియు నిస్సార లో ఉల్లిపాయలు.
- ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు మరియు పిండి, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- ఒక tablespoon ఉపయోగించి, పాన్ మరియు రెండు వైపులా వెల్లుల్లి తో బ్రౌన్ బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు లో వేడిచేసిన చమురు లోకి మాస్ భాగాలు దరఖాస్తు.
గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంపలు తో Draniki
బంగాళాదుంప drankards మరింత తీవ్రమైన రంగు ఉంటుంది మరియు బేస్ బేస్ కండగల కండకలిగిన గుమ్మడికాయ అనుబంధంగా ఉంటే అదనపు రుచి గమనికలు కొనుగోలు చేస్తుంది. బదులుగా ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి, కూరగాయల ద్రవ్యరాశి అస్సోఫాటిడా యొక్క చిటికెడు తో రుచికోసం. కూరగాయల నిష్పత్తి వారి అభీష్టానుసారం మార్చవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 500 గ్రా;
- పిండి - 80 గ్రా;
- కాషాయం మరియు నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
- పార్స్లీ - 0.5 పుంజం;
- ఉప్పు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- ఒక పెద్ద తురుము పీట గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంప మాంసం న రుద్దు.
- పార్స్లీ, కాయగూర, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు పిండి, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- స్పూన్ దినరాకి, వేడిచేసిన నూనెలో భాగాలను విస్తరించడం.
- రెండు వైపుల నుండి ఉత్పత్తులను బ్రష్ చేయండి.
క్యారెట్లు తో బంగాళాదుంప వేఫర్లు - రెసిపీ
క్యారట్లు ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి బంగాళాదుంప-క్యారట్ draniki వండుతారు ఉంటుంది. ఉత్పత్తుల యొక్క మరింత సున్నితమైన నిర్మాణం పొందటానికి, రూట్ పంట జరిమానా తురుము పీట మీద మెరుస్తారు, బంగాళాదుంపలు ఒక పెద్ద తురుము పీట సహాయంతో నలిగిపోతాయి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి తప్పనిసరి భాగాలు కాదు మరియు కూర్పు నుండి మినహాయించబడతాయి.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 7 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 0.5 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- పీల్ మరియు బంగాళదుంపలు మరియు క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం
- పిండిచేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి, బేసి పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి కలపాలి.
- ఫలితంగా కూరగాయల ద్రవ్యరాశి యొక్క భాగాలను కూరగాయల నూనె మరియు వేసితో వేయించడానికి పాన్లో ఒక ఆధునిక బ్లష్ రెండు వైపులా ఉంటుంది.
ఒక బంగాళాదుంప నుండి ఒక పొయ్యి లో Draniki - రెసిపీ
రడ్డీ మరియు మంచిగా పెళుసైన పొయ్యిలో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు . మరియు ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తులు కూరగాయల నూనె కనీసం మొత్తం పిండి జోడించడం లేకుండా తయారు చేస్తారు, ఇది వారి క్యాలరీ కంటెంట్ ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం కలిగి ఉంది. ఇది కూరగాయల ద్రవ్యరాశి వెల్లుల్లి లేదా ఇతర కూరగాయల పల్ప్కు జోడించడానికి నిషేధించబడదు.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఒక నాణ్యమైన మరియు నాణ్యమైన ఉల్లిపాయలాగా మారుతుంది.
- ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద బంగాళదుంపలు రుబ్బు.
- పాత్సాలైవియాట్ బంగాళాదుంప ద్రవ్యరాశి, కొన్ని నిమిషాలు మిగిలిపోయింది, రసం నుండి పిండి చేయబడింది, ఇది ఖాళీ చేయబడుతుంది.
- ఉల్లిపాయలు, వెన్న, మిరియాలు వంటివి బంగాళాదుంపలతో మిగిలిన మిగిలిన పిండిని కలుపుతారు.
- ప్రతి 15 నిమిషాలు తిరగడం, 175 డిగ్రీల 1,5 గంటల వద్ద పార్చ్మెంట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు చాలు, పాన్కేక్లు చేతులు ఏర్పాటు.
మల్టీవాక్లో బంగాళాదుంప వేఫర్లు
ఒక బహుళజాతి లో గుడ్లు లేకుండా బంగాళదుంపలు నుండి ప్రాథమికంగా లీన్ బంగాళాదుంపలు సిద్ధం. మీరు సమయం సేవ్ మరియు బ్లెండర్ లో కూరగాయల పదార్థాలు గొడ్డలితో నరకడం లేదా హార్వెస్టర్ మిళితం చేయవచ్చు. ఫలితంగా బంగాళాదుంప ద్రవ్యరాశి చాలా నీటిలో ఉంటే, అది ఒక జల్లెడ లో కొంతకాలం దూరంగా విసిరివేయబడుతుంది మరియు అదనపు రసం గిన్నెలోకి ప్రవహిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పిండి - 70 గ్రా;
- మెంతులు - 0,5 టఫ్ట్స్;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- బంగాళాదుంపల ముక్కలుగా కట్ చేసి, బల్బ్ మరియు మెంతులు కొమ్మలను బ్లెండర్ కంటైనర్లో ఉంచుతారు.
- మాస్, ఉప్పు, మిరియాలు, పిండి కలపాలి.
- "బేకింగ్" లేదా "ఫ్రైయింగ్" యొక్క రీతిలో మల్టీవర్కును చేర్చండి, నూనె పోయాలి మరియు ఒక చెంచాతో బంగాళాదుంప ఆధారం యొక్క భాగాలు వర్తింప తరువాత.
- రెండు వైపుల నుండి ద్రాణికి తీసుకురండి.