మీరు ఏమైనా చెప్పుకోవాలంటే, పుట్టగొడుగులను వంట మరియు పుట్టగొడుగులను అత్యంత సాధారణమైన, సాధారణమైనవిగా మరియు సాధారణంగానే ఉంచుతారు. మార్కెట్లో కొనుగోలు చేసిన చాంపిగ్నాన్స్ లేదా దుకాణంలో వేయించడానికి ముందు ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు, అవి వండుతారు, అవి వండడం సాధ్యం కాదు, కానీ ముడి (అవును, భయపడవద్దు, వారు పూర్తిగా సురక్షితమైనవి మరియు రుచికరమైనవి) తినండి.
నేడు, మేము ఈ నిజంగా సార్వత్రిక పుట్టగొడుగులను మరొక వరుస వంటకాలను అంకితం మరియు వారితో లేయర్డ్ సలాడ్లు గురించి మాట్లాడతాము.
పుట్టగొడుగులను తో పుట్టగొడుగు సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ పాలకూర మిశ్రమం - 1 ప్యాకేజీ;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- చంపినాన్స్ - 400 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 250 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- మయోన్నైస్ - అర్ధ శతాబ్దం;
- పెరుగు - 1/4 శతాబ్దం;
- నిమ్మ రసం - 1/4 శతాబ్దం;
- తురిమిన పర్మేసన్ - 1/4 శతాబ్దం;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి.
తయారీ
డ్రెస్సింగ్ తో ప్రారంభిద్దాం. మయోన్నైస్ పెరుగు మరియు నిమ్మ రసం కలిపి ఉంది, చక్కగా తురిమిన పార్మేసాన్ జోడించడానికి మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు తో సాస్ పూర్తి.
సలాడ్ గ్రీన్స్ పూర్తిగా కడిగిన మరియు కాగితం తువ్వాళ్లు తో ఎండబెట్టి. చాంగ్నియాన్ ప్లేట్లు కట్, మరియు క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు. కావాలనుకుంటే, మీరు క్యారట్లు మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి వేయవచ్చు, కాని వాటిని ముడి రూపంలో వదిలివేస్తాము. ఇప్పుడు అది ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు బెల్ పెప్పర్లను సన్నని రింగులలో కత్తిరించి, మీరు సలాడ్ను తయారు చేయవచ్చు.
సలాడ్ గిన్నె దిగువన మేము గ్రీన్స్ పొరను వ్యాప్తి చేసి సాస్తో కప్పాము. అప్పుడు మేము క్యారట్లు, పుట్టగొడుగులు, ఆకుపచ్చ బటానీలు (తాజాగా లేదా క్యాన్డ్), బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయల పొరను పంపిణీ చేస్తాము. మేము పై నుండి నింపి స్టేషన్ అవశేషాలను వ్యాప్తి చేసాము.
తయారుగా ఉన్న champignons మరియు చికెన్ తో లేయర్డ్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- చికెన్ తొడలు - 4 PC లు.
- ప్రూనే - 1 అంశం;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యాన్లో లేదా marinated పుట్టగొడుగులను - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- ఆకుపచ్చ ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్.
తయారీ
పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు మేము ఒక లారెల్ ఆకుతో ఉప్పునీరులో చికెన్ ఉడికించాలి. చల్లబడిన మాంసం ఎముక నుండి తొలగించబడుతుంది మరియు ఘనాలలో కట్ అవుతుంది. పుట్టగొడుగులను ప్లేట్లు కట్, గుడ్లు హార్డ్ మరియు చూర్ణం ఉడకబెట్టడం, మరియు ఒక ఆకుపచ్చ ఆపిల్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. మేము సన్నని వలయాల్లో చిన్న ఉల్లిపాయలను కట్ చేసి, వేడి నీటిలో పోయాలి. ప్రూనే , అవసరమైతే, ముందుగా ఆవిరి, ఆపై చక్కగా కత్తిరించి.
ఇప్పుడు మేము మా సలాడ్ను వ్యాప్తి చేయడానికి ప్రారంభించాము. మొదటి పొర ప్రూనే, తరువాత చికెన్, గుడ్లు (సగం), పుట్టగొడుగులు, తురిమిన ఆపిల్ మరియు మళ్లీ గుడ్లు ఉంటాయి. ప్రతి పొర మయోన్నైస్ యొక్క పలుచని పొరతో అద్దిగా ఉంటుంది. పనిచేస్తున్న ముందు, మాసిన పుట్టగొడుగులను మా సగ్గుబియ్యము సలాడ్ సుమారు ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ప్రేరేపించబడాలి.
వేయించిన champignons తో పఫ్ pastry
పదార్థాలు:
- యువ బచ్చలికూర - 1 బంచ్;
- పేస్ట్ - 1 అంశం;
- చెర్రీ టమోటాలు - 8-10 ముక్కలు;
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- బేకన్ - 6 స్ట్రిప్స్;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- మయోన్నైస్ - 3/4 అంశాలు;
- మజ్జిగ - 1/2 స్టంప్;
- ఎండిన పార్స్లీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 1/2 tsp.
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పర్మేసన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
స్పినాచ్ మంచు నీటితో కొట్టుకుంటుంది మరియు కాగితం తువ్వాలను ఉపయోగించి ఎండినది. చాంపినాన్లు చమురు జోడించకుండా గ్రిల్ మీద వేసి వేయించబడతాయి. మీ ఎంపిక యొక్క ఏదైనా పాస్తా ఉప్పునీరులో ఉడికించి, చల్లబరిచే వరకు ఉడకబెట్టింది.
ఇప్పుడు ఇంధనం నింపడాన్ని ప్రారంభిద్దాం: వెల్లుల్లి మయోన్నైస్, మజ్జిగ మరియు తురిమిన చీజ్లతో మిశ్రమం మరియు మిశ్రమంగా ఉంటుంది. సాస్ ఎండిన మూలికలు, అలాగే మిరియాలు తో ఉప్పు జోడించండి.
ఇప్పుడు మేము సలాడ్ వ్యాప్తి మొదలు. మేము తాజా బచ్చలికూర ఉంచే మొదటి పొర, మేము చల్లని పాస్తా, టమోటాలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఉంచాము. చివరి పొర మా డ్రెస్సింగ్ ఉంది, ఇది ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బేకన్ తో చల్లిన చేయాలి.