పెరుగు ఎలా ఉడికించాలి?

మాకు ప్రతి పుల్లని పాలు ఉత్పత్తులను ఉపయోగించాలి. వారు జీర్ణతను పెంచుతారు, ఆహారం యొక్క జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తారు. అత్యంత ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన పాల ఉత్పత్తుల్లో ఒకటి పెరుగుతోంది. బాక్టీరియా ఇందులో ఉన్నది, స్టెఫిలోకాకస్, స్ట్రెప్టోకోకస్ మరియు ఇతర వ్యాధికారక వృక్ష జాతులను చంపే సామర్ధ్యం కలిగి ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా రోగనిరోధక శక్తిని బలపరిచే విధంగా దోహదపడతాయి. కానీ అన్నింటికంటే మంచిది కంటే ఇంకొక హానిని కొనుగోలు చేసినప్పటి నుండి ఇంటిలో తయారు చేసిన పెరుగులకు ఇది వర్తిస్తుంది. దీర్ఘకాల నిల్వ సమయాన్ని కలిగి ఉంటే, కొనుగోలు చేసిన పెరుగు ఇప్పటికే బాక్టీరియా యొక్క కుడి మొత్తాన్ని కలిగి ఉండదు మరియు రుచులు ఉపయోగకరమైన సంకలనాల నుండి వేర్వేరుగా పరిచయం చేయడం ద్వారా సాధించవచ్చు. సో ఇంట్లో నిజంగా ఉపయోగకరంగా పెరుగు ఎలా గురించి మాట్లాడటానికి వీలు, నాణ్యత మీరు ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.

రొట్టె తయారీలో పెరుగు - రెసిపీ

పెరుగు తయారీ కోసం, మీరు మందుల దుకాణాలలో విక్రయించే రెడీమేడ్ స్టార్టర్ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, దానికి జోడించిన సూచనలను అనుసరించండి. మరియు మీరు ఇప్పటికే ఒకసారి తింటారు, మీరు దీనిని స్టార్టర్ గా ఉపయోగించవచ్చు. లేదా చివరి రిసార్ట్ మీరు కొనుగోలు పెరుగు పడుతుంది, కానీ మేము ఇప్పటికే చెప్పారు, ఇది తక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• పాలు - 1 లీటరు;
• పెరుగు - 100 గ్రా;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

కాబట్టి, రొట్టె తయారీలో ఎలా పెరుగుకోవాలి? ఇంట్లో పాలు ఉపయోగించినట్లయితే, అది ఉడకబెట్టాలి. మీరు సుక్ష్మ పాలను నిల్వ చేస్తే, దానిని వేడి చేయడానికి తగినంత సులభం. మేము 40 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతతో పాలు అవసరం. పెరుగు, చక్కెర వేసి, కలపండి. రొట్టె తయారీదారు యొక్క బకెట్ లోకి ఫలిత మిశ్రమాన్ని పూరించండి, ఒక మూతతో కప్పబడి బ్రెడ్ బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి. మేము ప్రోగ్రామ్ "యోగర్ట్" ను ఇన్స్టాల్ చేసి 6-10 గంటలు ఉడికించాలి. పూర్తి పెరుగు లో మీరు ఏ పండు జోడించవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఈ ఉత్పత్తిని 4-5 రోజులకు నిల్వ చేయండి.

ముఖ్యమైన స్థానం: పెరుగు తయారీలో, అసలు ఉత్పత్తులను మీరు తాకించే అన్ని అంశాలను క్రిమిరహితం చేయాలి.

ఏరోగ్రిల్లో పెరుగు ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• పాలు - 1 లీటరు;
• పెరుగు కోసం పులియబెట్టుట - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.

తయారీ

పెరుగు తయారీ కోసం మేము స్వచ్ఛమైన మరియు క్రిమిరహితం సగం లీటర్ సీసాల అవసరం. మేము ప్రతి కూజాలో సమాన పరిమాణంలో పాలను పోయాలి. మేము వాటిని ఎరోగ్రిల్లో ఉంచాము. 260 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత మరియు 20 నిమిషాలు అధిక వాయుప్రవాహం వద్ద, పాలు ఒక వేసి చేరుకుంటుంది. పాలు 38 డిగ్రీల వరకు చల్లగా ఉండండి, నురుగును తీసి, ప్రతి కూజాకి 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి వేయాలి. కదిలించు, ప్లాస్టిక్ కవర్లు తో జాడి మూసివేసి, ఉష్ణోగ్రత 60 డిగ్రీల, తక్కువ బ్లోయింగ్ సెట్. Aerogrill యొక్క మూత కొద్దిగా ajar వదిలి ఉండాలి. 10 గంటల తరువాత, పెరుగు సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది రెండు గంటలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లగా ఉంచి దానిని ఉంచండి.

ఒక స్టీమర్ లో పెరుగు ఎలా ఉడికించాలి?

కొన్ని స్టీమర్లను ప్రత్యేక కప్పులతో అమర్చారు, కాబట్టి మేము వాటిని ఉపయోగిస్తాము. వెచ్చని పాలు లో మేము కిణ్వనం జోడించండి, మేము కలపాలి, మేము అద్దాలు ఒక మిక్స్ పోయాలి. నీటిని స్టీమర్ లోకి పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు దానిని ఆన్ చేయండి. మేము పెరుగు లేకుండా కూడా దీన్ని చేస్తాము, అప్పుడు స్టీమర్ను స్విచ్ ఆఫ్ చేయవచ్చు, మా అద్దాలు సెట్ చేద్దాం, ఒక మూతతో స్టీమర్ను మూసివేసి, 8 గంటల పాటు వదిలివేయండి. పూర్తి పెరుగు రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి ఉంచబడుతుంది.

మీరు బ్రెడ్ మేకర్, అరోరోగ్రిల్ లేదా స్టీమర్ను కలిగి ఉండకపోతే, అది పట్టింపు లేదు. మేము సాంప్రదాయ థర్మోస్లో ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పాము.

ఒక థర్మోస్ లో పెరుగు ఎలా ఉడికించాలి?

థర్మోస్లో వంట నూనె యొక్క సాంకేతికత పై నుండి చాలా తేడా లేదు. అదేవిధంగా, ఇది పసుపు వేడిగా ఉన్న వెచ్చని స్థితికి వేడి చేస్తుంది, అది సుక్ష్మంగా ఉంటే, లేదా కాచు మరియు చల్లగా ఉంటే, అది ఇంట్లో ఉంటే. పాలు, మేము ఈస్ట్ కాయడానికి లేదా కొద్దిగా రెడీమేడ్ పెరుగు జోడించండి. అన్ని మిశ్రమ మరియు ఒక థర్మోస్ లోకి కురిపించింది, పటిష్టంగా అది బిగించి 9 వద్ద గడియారం వదిలి. అప్పుడు ఒక గంట లేదా రెండు కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో పెరుగు చాలు పూర్తి పెరుగుట లో మీరు చక్కెర, పండు, సాధారణంగా, మీ కోరిక ప్రకారం ఏ పూరకం జోడించవచ్చు. మార్గం ద్వారా, ఒక థర్మోస్ను విస్తృత మెడతో ఉపయోగించడం మంచిది, ఇది మందంగా ఉంటే, దాని నుండి రెడీమేడ్ పెరుగును సులభంగా పోయాలి. అవును, మరియు థర్మోస్ తర్వాత విస్తృత మెడతో కడగడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.