లాసాగ్నా, పాశ్చాత్య కళ యొక్క చాలా అధిగమించలేని శిఖరం కోసం నింపి పదార్థాల సమితిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ నిజానికి, మీరు ముందుగానే బేస్ షీట్లు మరియు సాస్ సిద్ధం ముఖ్యంగా, అది ఉడికించాలి.
మీ చేతులతో లాసాగ్నా కోసం పిండి
లాసాగ్నా పిండి, మీరు తరువాత నేర్చుకుంటారు ఇది రెసిపీ, ఇప్పటికే సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన రూపంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ మీరు మీ స్వంత చేతులతో ప్రారంభం నుండి అంతం వరకు దాని అన్ని భాగాలు సృష్టించిన తెలుసుకున్న, డిష్ ఆనందించండి మరింత ఆనందించే ఉంది. అదనంగా, వారి సొంత ఉత్పత్తి యొక్క షీట్లు ఉపయోగించడం ఎల్లప్పుడూ లాభదాయకంగా ఉంది, కొనుగోలు ఎందుకంటే - ఆనందం చౌక కాదు.
పదార్థాలు:
- మొత్తం ధాన్యం పిండి - 400 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
- పిండి గుడ్లు కలిపి, కనీసం 15 నిమిషాలు కామ్ కండరబెట్టడం, కండరాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
- వారు అతనిని ఒక గంట సేకరిస్తారు, 9 భాగాలుగా విభజించి 1.5 మిమీ వరకు వెళ్లండి.
- శస్త్రచికిత్సలు తక్షణం లేదా ఎండబెట్టడం ద్వారా ఉపయోగించవచ్చు (గడ్డకట్టడం) భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం.
లాసాగ్నే సాస్
డిష్ యొక్క సమానమైన ముఖ్యమైన భాగం లాసాగ్నా కోసం ఒక బెచమల్ సాస్, ఇది షీట్ల వంటివి ముందుగానే తయారు చేయబడవచ్చు లేదా ఆహారాన్ని సమావేశపరచడానికి ముందే తయారు చేయవచ్చు. పదార్ధాల యొక్క మారదు సమితి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో లేదా మసాలా దినుసులతో అనుబంధించబడుతుంది. లీన్ సంస్కరణలో, ఆలివ్ నూనెతో వెన్నని, మరియు సోయ్ పాలను సోయాతో భర్తీ చేయడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు - 0,7 l;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- జాజికాయ, లారెల్, ఉప్పు - ¼ స్పూన్ కోసం.
తయారీ
- సీఫున్లో, వెన్నను కరిగించి, పిండిని ఒక క్రీమ్ రంగులోకి మార్చండి.
- గందరగోళాన్ని ఉడికించి, లారెల్ మరియు జాజికాయ పాలుతో కలుపుతారు.
- మందపాటి వరకు విషయాలను కళంకం చేసింది.
క్లాసిక్ లాసాగ్నా
ఒక క్లాసిక్ ప్రదర్శన లో లాసాగ్నా చేయడానికి ఎలా క్రింది సిఫార్సులు ఉన్నాయి. ఆలోచనను అమలు చేయడానికి మీరు 20x20 సెం.మీ. యొక్క ఆకారాన్ని కలిగి ఉండాలి.పైన వంటకాలను ఉపయోగించి ముందుగా మీరు సాస్ మరియు పిండిని తయారు చేయవచ్చు. పదార్ధాల నిర్దిష్ట సంఖ్యలో, డిష్ యొక్క ఆరు భాగాలు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, ఇది మీరు మొత్తం 3 గంటల ఖర్చు చేయాలి.
పదార్థాలు:
- ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- టమోటా హిప్ పురీ - 100 గ్రా;
- టమోటాలు - 300 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 250 గ్రా;
- చమురు - 20 ml;
- ఇటాలియన్ మూలికలు - 5 గ్రా;
- bechamel, డౌ, ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- సాల్టెడ్ కూరగాయలు కోసం, ముక్కలు కూరగాయలు 10 నిమిషాలు గ్రౌండ్ మరియు వేయించిన ఉంటాయి.
- టమోటాలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, వెల్లుల్లి, మూలికలు, ఉప్పు ద్రవ్యరాశి, మిరియాలు మరియు అరగంటకు మూత కింద తొక్కడం.
- జున్ను రుద్దు.
- పొరలు రూపంలో వేయించిన, promazyvaya ప్రతి సాస్ తో షీట్లు వేశాడు మరియు జున్ను తో చల్లబడుతుంది.
- 200 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు ఆహారం రొట్టెలుకాల్చు.
చికెన్ తో లాసాగ్నే
లాసాగ్నా, ఇది యొక్క రెసిపీ క్రింద వివరించబడింది, తక్కువ సున్నితమైన రుచి తో దయచేసి tasters యొక్క ఉత్తమ ముద్రలు చేస్తుంది. కూరగాయల మిశ్రమాన్ని స్టెమ్ సెలెరీ, బ్రోకలీ, ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా ఇతర పదార్ధాలతో అనుబంధించవచ్చు. షీట్లు మరియు సాస్ ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉన్నాయని అందించిన ఇటాలియన్ వంటలో నుండి ఒక రుచికరమైన వంటకం యొక్క ఆరు సేర్విన్గ్స్ సృష్టించడానికి ఇది 2 గంటలు పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 prongs;
- టమోటా హిప్ పురీ - 100 గ్రా;
- టమోటాలు - 200 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 250 గ్రా;
- నూనె - 40 ml;
- బాసిల్, ఒరేగానో, థైమ్ - రుచి చూసే;
- bechamel, డౌ, ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- చికెన్ కట్ మరియు వేయించినది.
- కొవ్వు కోసం మిరియాలు యొక్క బ్లాక్స్ ఫ్రై.
- టమోటాలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, వెల్లుల్లి, మూలికలు, మాస్ తో సీజన్, మాంసం మరియు మూత కింద pripuskayut మిళితం జోడించండి.
- లాసాగ్నే మాంసంతో తయారు చేయబడింది, క్లాసిక్ వంటి, ఆకులు మరియు మాంసం పొరలు, సాస్ తో కలిపిన మరియు జున్ను చల్లిన ఇవి.
- 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
కూరగాయల లాసాగ్నా
శాఖాహారం లాసాగ్నా లీన్ మెను నుండి చాలామందిని ఆశ్చర్యానికి గురిచేస్తారు. దాని రిజిస్ట్రేషన్ కోసం మీరు 100 ml ద్రవ మరియు ఉప్పు చిటికెడు పిండి 600 గ్రా తీసుకొని, గుడ్లు బదులుగా నీటి మీద మీ స్వంత పిండి కొనుగోలు లేదా చేయడానికి అవసరం. కూరగాయల సమితిని మీ అభీష్టానుసారం విస్తరించవచ్చు. 2.5 గంటలు మీరు శాఖాహారం, అద్భుతంగా రుచికరమైన ఆహారం 6 సేర్విన్గ్స్ ను సృష్టించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు టమోటాలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు మరియు గడ్డలు - 1 శాతం;
- ఆలివ్ - 150 గ్రా;
- టమోటా హిప్ పురీ - 160 గ్రా;
- చక్కెర - 20 గ్రా;
- అడిగె జున్ను - 200 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 300 గ్రా;
- నూనె - 40 ml;
- కర్కుమా, కొత్తిమీర, అస్సోఫాటి - ½ స్పూన్;
- ప్రోవెన్సల్ మూలికలు - 2 టీస్పూన్లు;
- బెకామెల్, డౌ, ఉప్పు.
తయారీ
- లాసాగ్నా కోసం రెసిపీ సులభం. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు కోసం మిరియాలు, మెత్తని బంగాళదుంపలు, చేర్పులు మరియు మూత కింద tanned యొక్క కాల్చిన పైల్స్ కోసం.
- జున్ను, టమోటాలు మరియు ఆలీవ్లు మరియు స్మెరీలింగ్ సాస్ లను జోడించడం ద్వారా కంటైనర్ పొరలలో పిండి వేసి వేయండి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు పొయ్యి లో లాసాగ్నా సిద్ధం.
పుట్టగొడుగులతో లాసాగ్నే
పుట్టగొడుగుల లాసాగ్నా, ఇది యొక్క రెసిపీ క్రింద వివరించబడింది, రిచ్, రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులను ఏ ఇతర అందుబాటులో (తాజా, ఘనీభవించిన లేదా ఎండబెట్టి), మరియు కావాలనుకుంటే, చికెన్ ఫిల్లెట్ వాటిని సప్లిమెంట్, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేయించి మరియు క్రీమ్ తో braised చేయవచ్చు. ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం మీరు 6 తినేవాళ్ళు కోసం ఒక ట్రీట్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- chanterelles మరియు champignons - 400 గ్రా;
- గడ్డలు - 150 గ్రా;
- ఆలివ్ - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- టమోటాలు - 400 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 300 గ్రా;
- నూనె - 40 ml;
- ఒరేగానో, తులసి - 1 టీస్పూన్ ప్రతి;
- bechamel, పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి తో వేయించి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వరకు వేయించాలి.
- టమోటాలు మూలికలతో ఒక బ్లెండర్లో కుట్టినవి.
- పుట్టగొడుగు వేయించడానికి, టొమాటో హిప్ పురీ, జున్ను మరియు ప్రోజాజివయ సాస్లతో షీట్స్ ఏకాంతరంగా, ఒక రూపంలో ఆహారాన్ని సేకరించండి.
- పుట్టగొడుగులను మరియు చీజ్తో లాసాగ్నా 190 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది.
హామ్ మరియు చీజ్తో లాసాగ్నే
లాసాగ్నా కోసం తదుపరి వంటకం వారి భాగస్వామ్యంతో సాసేజ్లు మరియు వంటలలో అభిమానులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, హామ్ ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ మీరు మంచి నాణ్యత కలిగిన ఒక ఉడికించిన-పొగబెట్టిన లేదా వండిన సాసేజ్ని తీసుకోవచ్చు, మరియు గట్టిగా జున్నుతో కలిపిన కొన్ని పదార్ధాలను భర్తీ చేయవచ్చు. బాసిల్ను ఇతర తాజా మూలికలతో భర్తీ చేయడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. ఒక గంటలో మీరు 6 మందికి ఆకలి పుట్టించే డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- హామ్ - 250 గ్రా;
- బాసిల్ యొక్క శాఖలు - 1 బంచ్;
- చెర్రీ - 150 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 300 గ్రా;
- బెకామెల్, పిండి, చేర్పులు.
తయారీ
- తరిగిన మూలికలతో బెకామెల్ కలపాలి.
- ముక్కలు చెయ్యబడ్డ హామ్ మరియు చీజ్తో కప్పిన ఒక నూనెను తీసిన పాత్రలో, డిజర్ట్ షీట్స్ సాస్లో డిష్ను సేకరించండి.
- 190 డిగ్రీల వేడి పొయ్యిలో లాసాగ్నే తయారీని పూర్తి చేసి, 40 నిముషాల పాటు తట్టుకోవాలి.
లేజీ లాసాగ్నా
లాసాగ్నా, క్రింద వివరించిన సాధారణ వంటకం, ప్రత్యేక షీట్లు లేని వారికి తగినదిగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, వారు ఒక సన్నని అర్మేనియన్ లావాష్తో భర్తీ చేయబడతారు. సరళీకృత ఫార్ములా ప్రకారం నింపి తయారుచేయబడుతుంది, ఇది ప్రత్యేకంగా ఉద్యోగి గృహిణులుగా ఉంటుంది. ఒక గంటలో నిర్దిష్ట పదార్ధాల సంఖ్యలో, ఆరు నోరు-నీళ్ళు, సువాసన భాగాలు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి.
పదార్థాలు:
- ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- టమోటాలు - 300 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 250 గ్రా;
- చమురు - 20 ml;
- మెంతులు, తులసి - రుచి చూసే;
- bechamel, సన్నని lavash, ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఫెమ్మీట్ ను వేయించి, ఒక గిన్నెలో రసాలను కలిపి వేస్తారు.
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు, వెల్లుల్లి, టమోటా ఘనాల, ఆకుకూరలు, మాంసంతో కలపాలి.
- పిటా రొట్టె ముక్కలుగా ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేసి, వేసి వేయాలి మరియు చీజ్తో చల్లడంతో, అది ప్రోమేజ్వియా సాస్లో ఉంచుతుంది.
- 200 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు ముక్కలు మాంసంతో పిటా రొట్టె నుండి బేకింగ్ లాసాగ్నా.
మల్టీవాక్లో లాసాగ్నా
లాసాగ్నా, ఒక బహుళ-కుక్ పరికరాల సహాయంతో గుర్తించదగిన ఇంటిలో వంట కోసం ఒక రెసిపీ, మరింత జ్యుసి, రిచ్ మరియు ఆకలి పుట్టించేది. మాంసం తగిన పాలనలో గిన్నెలో వేయించి వేయించడానికి పాన్ వేయవచ్చు. 80 నిమిషాల్లో మీరు 6 మందికి ఒక రుచికరమైన ఇటాలియన్ వంటకాన్ని సృష్టించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- తరిగిన మాంసం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- టమాటో పురీ - 250 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 250 గ్రా;
- చమురు - 20 ml;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి;
- bechamel, పిండి షీట్లు, మసాలాలు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలతో వేయించు "రొట్టె" మాంసం, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, మూలికలు, చేర్పులు వేసి, ఐదు నిమిషాల తరువాత ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి.
- గిన్నె లో డౌ, promazyvaya దాని సాస్, మాంసం మరియు చీజ్ పూర్తి, మరియు 1 గంట అదే రీతిలో ఉడికించాలి వ్యాప్తి.