స్క్వాష్ పాన్కేక్లు - వేసవి ప్రధాన వంటకం, వీటిలో ముఖ్యమైన పదార్ధంగా మీరు అనేక రకాల సంకలనాలను చేర్చడానికి అనుమతించే ఒక తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. గత ఒకటి వెల్లుల్లి ఉంటుంది, ఇది piquancy లాభదాయకంగా courgettes చాలా వ్యక్తీకరణ రుచి విలీనం చేస్తుంది. వెల్లుల్లి తో కోర్జెట్ల నుండి పాన్కేక్లు ఎలా తయారు చేయాలో, ఈ క్రింది వంటకాలను చదవండి.
వెల్లుల్లి మరియు గ్రీన్స్ తో కోర్జెట్స్ నుండి వేఫర్లు - రెసిపీ
మేము మీరు బేస్ వద్ద ఒక అసాధారణ రుచి కలయికతో ఒక డిష్ సిద్ధం సూచిస్తున్నాయి, ఉదాహరణకు, వెల్లుల్లి తో courgettes నుండి ఈ వేఫర్లు, తడకగల బంగాళదుంపలు అనుబంధంగా.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 360 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 115 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- పుదీనా మరియు పార్స్లీ యొక్క గ్రీన్స్;
- మొక్కజొన్న పిండి - 25 గ్రా;
- పిండి - 5 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 65 ml.
తయారీ
Zucchini మరియు ఒలిచిన బంగాళాదుంప దుంపలు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. తురిమిన గుమ్మడికాయ నుండి తడిగా ఉండి బంగాళాదుంపలతో కూరగాయలు కలుపుతారు. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి లవంగాలు, గ్రీన్స్ మరియు గుడ్లు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. పరీక్ష కోసం ఆధారం పొందిన తరువాత పిండితో పిండిని పోయాలి. వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో పోయడానికి బ్యాచ్లలో పిండిని ముగించండి, గతంలో వేడి ఆలివ్ నూనెతో వేడిచేసిన ఉపరితలాన్ని అద్దినట్లు. కరకరలాడే పాన్కేక్లు ఉత్తమంగా వేడిగా వడ్డిస్తారు, గ్రీకు పెరుగులో ఒక సాస్ సాస్ గా పనిచేస్తాయి.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు వెల్లుల్లితో కోర్జెట్టెస్ నుండి వడలు
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 490 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 3 ఈకలు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 75 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఒక నిమ్మకాయ పై తొక్క
- పిండి - 95 గ్రా;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
స్క్వాష్ మరియు అంతా. సుమారు అరగంట కోసం కూరగాయలు వదిలి, ఆపై తేమ అన్ని బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఉల్లిపాయ గ్రీన్స్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో గుమ్మడికాయ కలపండి. తరువాతి రికోటా ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. పిండి, సిట్రస్ పీల్ మరియు గుడ్లు తో గుమ్మడికాయ మిశ్రమం జోడించండి, అప్పుడు మిరపకాయ చల్లుకోవటానికి మరియు కలిసి అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. ఒకసారి పిండి సిద్ధంగా ఉంది, గతంలో కేవలం వెన్న తో greasing, ఆపై వేయించడానికి పాన్ వెచ్చని, మరియు స్క్వాష్ మిశ్రమం యొక్క భాగాలు రెండు వైపులా కూడా బంగారు రంగు వరకు వేసి.
వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్లతో కోర్జెట్టెస్ నుండి వేఫర్లు
మీరు పుల్లని క్రీమ్ లేదా పెరుగు సంస్థ లో గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు సర్వ్ చేయవచ్చు, మరియు మీరు మా అంచులు సాస్ కోసం ఒక బాగా తెలిసిన పనిచేయవచ్చు - మయోన్నైస్. ఈ వంటకం కోసం సాధారణ ప్యాక్ మయోన్నైస్ సిట్రస్ పీల్, మెంతులు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు తో భర్తీ చేయబడుతుంది.
తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు, కానీ మీరు మీ స్వంత రుచి ప్రాధాన్యతలను ఆధారంగా ఏ కూరగాయలు వాటిని భర్తీ ఉచితం - వెల్లుల్లి తో courgettes నుండి ఈ వడలు కోసం రెసిపీ లో, కీ పదార్ధం పాటు, మా విషయంలో, ఇతర కూరగాయలు ఉన్నాయి.
పదార్థాలు:
వేఫర్లు కోసం:
- గుమ్మడికాయ - 430 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 45 గ్రా;
- తీపి ఉల్లిపాయలు - 75 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 35 గ్రా;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి, కారపు పొడి - 1/4 స్పూన్.
సాస్ కోసం:
- మయోన్నైస్ - 65 గ్రా;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ రసం - 5 మి.లీ.
తయారీ
వాటిని గుమ్మడికాయ పెద్దవిగా ఉంచి తేలికగా ఉప్పు వేయకండి. 15 నిమిషాల తరువాత, అదనపు తేమను తొలగించి, మిగిలిన చక్కగా ముక్కలుగా చేసి ఉన్న గుజ్జుతో గుమ్మడికాయ మిశ్రమాన్ని పూర్తి చేయండి. తరువాత, ఒక గుడ్డు సుత్తి, జల్లెడ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు గుండా పిండిని జోడించండి. మృదువైనంత వరకు పిండిని చేర్చండి మరియు వేయించడానికి పాన్ యొక్క వేడి ఉపరితలంపై భాగాలలో అది ఉపయోగపడుతుంది, ఇది గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.
కలిసి, mayonnaise, పేలికలుగా మూలికలు మరియు నిమ్మరసం మిళితం. వేడి పాన్కేక్లు తో మయోన్నైస్ సాస్ సర్వ్ లేదా ఒక చల్లటి డిష్ సర్వ్.