బాగా, బాల్యం లో ఎవరు పాఠశాల క్యాంటీన్లో నుండి డౌ లో సాసేజ్లు ఇష్టం లేదు? అంశంపై వైవిధ్యాలు సాసేజ్లను కలిగి ఉంటాయి, అయితే రెండోది మరింత పోషకమైనవి మరియు పదార్థాల పరంగా విభిన్నంగా ఉంటాయి. అటువంటి పైస్ కోసం వంటకాలను రెండు మేము క్రింద మీరు భాగస్వామ్యం చేస్తుంది.
సాసేజ్లు తో పై కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- వెన్న - 85 గ్రా;
- పిండి - 175 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- నాణ్యత గొడ్డు మాంసం సాసేజ్లు - 450 గ్రా;
- లీక్ - 450 గ్రా;
- వెన్న - 25 గ్రా;
- పిండి - 25 గ్రా;
- పాలు - 300 ml;
- ధాన్యం ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. నూనె మరియు పిండి నీటి 2 tablespoons అదనంగా ఒక చిన్న ముక్క లోకి రుబ్బు. ఒక గిన్నె లోకి డౌ ఏర్పాటు మరియు ఆహార చిత్రం తో అది వ్రాప్.
సాసేజ్లు 5 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్లో వేయాలి. ప్రత్యేకంగా, మేము 2-3 నిమిషాలు వెన్నపై ముక్కలుగా చేసి లీక్ ముక్కలు చేసి, పిండితో చల్లుతారు మరియు అన్ని పాలను పోయాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను సీజన్ మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
వేయించిన సాసేజ్లను రింగులలో వేసి, వాటిని ఉల్లిపాయలతో కలపండి. మూలికలతో ఫిల్లింగ్ చల్లుకోవటానికి.
పిండి రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది: ఒకటి కొంచం ఎక్కువ, మరియు రెండవ - తక్కువ. ఎక్కువ భాగం రోలింగ్ మరియు ఒక greased రూపం అడుగున వేసాయి. పైన, పిండి యొక్క రెండవ పొరతో నింపి మరియు కవర్ ప్రతిదీ పంపిణీ. పై "మూత" మధ్యలో, ఆవిరి నిష్క్రమణ కోసం ఒక చిన్న రంధ్రం చేయండి. మేము 25 నిమిషాల్లో ఓవెన్లో సాసేజ్తో పైకి కాల్చాలి.
సాసేజ్లు తో జున్ను పై
పదార్థాలు:
- పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 ప్యాక్;
- సాసేజ్లు - 4 ముక్కలు;
- చంపినాన్స్ - 4-5 ముక్కలు;
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- పాలు - 3/4 అంశాలు;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- హార్డ్ చీజ్ - 130 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- టమోటా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. కూరగాయల నూనె తో 20 సెం.మీ. గ్రీస్ ఒక వ్యాసం తో బేకింగ్ కోసం ఫారం. డౌ గాయమైంది మరియు అచ్చు అడుగున వేశాడు ఉంది.
ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి పుట్టగొడుగుల్లో, గుమ్మడికాయ మరియు అదనపు తేమను బాష్పీభవనం వరకు బల్గేరియన్ మిరియాలు కలిపి వేయాలి. కూరగాయలు వేయించిన సాసేజ్తో మిక్స్ చేసి పై ఆధారాన్ని ఉంచుతాయి. గుడ్లు పాలు మరియు టమోటా సాస్ తో బీట్, తడకగల చీజ్ జోడించండి మరియు పై యొక్క నింపి మిశ్రమం పోయాలి. మేము 50-60 నిమిషాలు సాసేజ్ మరియు చీజ్ తో పైకి కాల్చాలి.
ఒక పైవ్ ఉపయోగించడం లేకుండా ఒకే పీ తయారు చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఒక మల్టీవర్క్లో. బేకింగ్ డిష్తో సారూప్యతతో, చమురుతో ఉన్న పరికరం యొక్క గ్రీజు గిన్నె, పొరలుగా ఉన్న డౌతో కప్పబడి, దానిపై నింపి ఉంచండి. జున్ను మరియు గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పూరించండి మరియు 1 గంట కోసం "బేకింగ్" మోడ్ను ఉపయోగించి మల్టీవర్క్లో సాసేజ్లతో పై ఉడికించాలి.