మాంసం solyanka దీర్ఘ మా దేశంలో అత్యంత ఇష్టమైన వంటలలో ఒకటిగా ఉంది. దాని ఫీచర్ బంగాళాదుంపలు లేకపోవటం, మాంసం మరియు పొగబెట్టిన ఉత్పత్తుల యొక్క పెద్ద మొత్తం ఉండటం.
మీరు రుచికరమైన మాంసం solyanka పొందుతారు హామీ, సాధ్యమైనంత అనేక స్మోక్డ్ ఉత్పత్తుల కలయిక. ఇది ఉప్పును సిద్ధం చేయడానికి చాలా కాలం పడుతుంది, కానీ అది విలువైనది. మీరు ఈ డిష్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి అనుకొంటే, మేము ఒక meaty hodgepodge ఉడికించాలి ఎలా అనేక మార్గాల్లో ఇత్సెల్ఫ్.
మల్టీవాక్లో మాంసం సోలాంకా
ముందుగా, మల్టిపుర్లో ఒక మిశ్రమ మాంసం సూప్ ఉడికించాలనే విషయాన్ని మేము మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాము. వంటగదిలో ఈ పరికరాన్ని కలిగి ఉన్న వారు ఈ రెసిపీ యొక్క ప్రయోజనాలను అభినందించారు.
పదార్థాలు:
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 లీటర్లు;
- మాంసం కలగలుపు - రుచి (కాని మంచిది);
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- ఆలీవ్లు - ½ డబ్బాలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మసాలా;
- పొద్దుతిరుగుడు-విత్తన నూనె;
- నిమ్మ.
తయారీ
రసం ఉడికించాలి. "క్విన్చింగ్" మోడ్ను సెట్ చేసి, 2 గంటల పాటు మల్టీవిటరిలో ఎంచుకున్న మాంసాన్ని సిద్ధం చేయండి. అప్పుడు రసం వడపోత. అప్పుడు మీరు బంగారు వరకు ఉల్లిపాయ తో 40 నిమిషాలు వేసి క్యారట్లు కోసం మోడ్ "బేకింగ్", టమోటా పేస్ట్ జోడించడానికి మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి అవసరం. అప్పుడు, అదే ఆలివ్ పంపండి రింగులు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి దోసకాయలు కట్ మరియు కార్యక్రమం చివరి వరకు ఉడికించాలి. మేము సాసేజ్, సాసేజ్లు, ఉడికించిన మాంసం, లేదా మీరు ఎంచుకున్నవి, చిన్న ఘనాల లేదా స్ట్రాల్లో కట్ చేశాం.
ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో మాంసం వేసి, రసంతో నింపండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, నిమ్మకాయ ముక్కలు వేసి, ఒక గంటకు "చల్లార్చు" మోడ్లో ఉంచండి. మాంసం solyanka, ఇది రెసిపీ చాలా సులభం కాదు, సిద్ధంగా!
పుట్టగొడుగులను కలిగిన మాంసపు హల్దెడాతో
మీరు కొద్దిగా క్లాసిక్ మాంసం solianku వైవిధ్యభరితంగా కావాలా, మేము ఎలా పుట్టగొడుగులను తో మాంసం మిశ్రమ hodgepodge ఉడికించాలి మీరు ఇత్సెల్ఫ్.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా;
- పొగబెట్టిన హామ్ - 100 గ్రా;
- సాసేజ్లు - 2 ముక్కలు;
- తాజా పుట్టగొడుగులను - 100 గ్రా;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- ఆలీవ్లు - 100 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ.
- నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్ నుండి రసం సిద్ధం. అప్పుడు గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం, మరియు సాసేజ్ ముక్కలు కట్. కొద్ది నిమిషాలు మాంసాన్ని ఒక స్కిల్లెట్ మరియు వేసికి పంపండి. ఘనాల, క్యాబేజీ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - - రింగులు, పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలు లోకి ఆలివ్ కట్ - గొడ్డలి, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మాంసం అన్ని కూరగాయలు పంపండి మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఇప్పుడు మరిగే రసం లో వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను చాలు, మిరియాలు, బే ఆకు, ఉప్పు మరియు సగం నిమ్మకాయ రసం జోడించండి. వండుతారు వరకు తక్కువ వేడి న పుట్టగొడుగులను తో మాంసం hodgepodge బాయిల్. సోర్ క్రీంతో ఈ డిష్ ఉత్తమంగా ఉపయోగపడండి!
ఇంటిలో కసాయి యొక్క మాంసం
ఒక ఇంట్లో ఉప్పు వస్త్రం వంట కోసం రెసిపీ సంప్రదాయ మాంసం ఉప్పు చేప జట్టు తయారు కోసం వంటకం భిన్నంగా అది ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం మూడు రకాల మాంసం ఉపయోగిస్తుంది.
పదార్థాలు:
రసం కోసం:
- గొడ్డుమాంసం - 600 గ్రా;
- చికెన్ - 300 గ్రా;
- పొగబెట్టిన పంది (ఎముకలు కంటే మెరుగైనది) - 200 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు (బఠానీలు) - 5-7 ముక్కలు;
- బే ఆకులు - 2-3 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు -1 శాతం;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు.
వేయించుటకు:
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2-3 శాతం.
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- టమోటా - 2 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- వర్గీకరించిన మాంసం - 700 గ్రా;
- ఆలివ్ - 150 గ్రా;
- సగం నిమ్మకాయ రసం;
- ఉప్పు, బే ఆకు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం పోయాలి నీరు, కాచు మరియు 3-4 నిమిషాలు పోయాలి అనుమతిస్తాయి, నీరు హరించడం. అప్పుడు క్లీన్ వాటర్ పోయాలి, మళ్ళీ కాచు మరియు, ఒక చిన్న అగ్ని తయారు, పంది పొగబెట్టిన జోడించండి.
ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు, ఘనాలపై కట్, క్యారట్లు మూడు, మరియు పికప్ దోసకాయలు ముక్కలుగా కట్. ఇది పారదర్శకంగా ఉంటుంది వరకు ఉల్లిపాయ వేసి, మేము అది క్యారట్లు పంపండి మరియు కలిసి 5 నిమిషాలు కలిసి వేసి, అప్పుడు టమోటాలు, టమోటా పేస్ట్ మరియు, త్రిప్పుతూ, మరొక 5 నిమిషాలు సిద్ధం. చివరికి, ఉప్పునీటి దోసకాయ మరియు పులుసును కలిపి 5-7 నిమిషాలు కలపండి.
మాంసం కలగలుపు కట్, అవసరమైతే, వేసి, కానీ మీరు మరియు లేకుండా చేయవచ్చు. ఉడకబెట్టిన పులుసు లో మేము కూరగాయలు కాల్చిన, అప్పుడు మాంసం, లారెల్ ఆకు మరియు ఉప్పు జోడించడానికి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు చివరిలో నిమ్మరసం జోడించండి. Hodgepodge ఆఫ్ మరియు 15-20 నిమిషాలు మూత కింద వదిలి.