వంగ చెట్టు ragout - ఒక రుచికరమైన వేసవి డిష్ ఉత్తమ వంటకాలు

వంకాయ రగ్అవుట్ వేసవి కూరగాయల వంటకాలలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాల్లో ఒకటి. దాని అద్భుతమైన రుచి మరియు పోషక లక్షణాలు దీర్ఘకాలంగా దేశవ్యాప్తంగా ప్రేమ మరియు పూజలు గెలిచాయి. మీరు విభిన్న వైవిధ్యాలలో వంటలను అలంకరించవచ్చు, సాంప్రదాయ లేదా మరింత శుద్ధి మరియు అసలు వంటకాలను ప్రదర్శిస్తుంది.

వంకాయ యొక్క ragout ఉడికించాలి ఎలా?

వంకాయ రాగ్ఔట్ ఒక ప్రాథమిక వంటకం, కానీ అది దాని స్వంత వ్యక్తిగత లక్షణాలను కలిగి ఉంది, దాని లేకుండా ఆశించిన ఫలితాన్ని పొందడం సాధ్యం కాదు.

1. అబురెగినెస్ ముందుగా కడిగిన, ఎండిన, మరొక రూపం యొక్క ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.
2. అవసరమైతే, చేదు వదిలించుకోవటం, వంకాయ వక్రంగా కొంచెం సాల్ట్ చేసి, 15 నిమిషాలు మిగిలిపోతుంది, దాని తర్వాత అది శుభ్రం చేసి, ఎండబెట్టి ఉంటుంది.
3. తడిచిపోయేంత వరకు పదార్థాలను కలపడానికి ఇది సిఫారసు చేయబడదు - అందువల్ల ముక్కలు సమగ్రతను కాపాడతాయి మరియు డిష్ మరింత ఆకలి పుట్టించేది అవుతుంది.

వంకాయతో వెజిటబుల్ వంటకం

గుమ్మడికాయ మరియు వంగ చెట్టు యొక్క కూర ఒక స్వతంత్ర అల్పాహారం వలె మరియు మాంసం, చేపల నుండి వంటకాలతో వారికి అనుకూలం కోసం సమానంగా ఉంటుంది. డిష్, ఒక cauldron, ఒక లోతైన ఫ్రైయింగ్ పాన్ లేదా ఒక మందపాటి దిగువ తో ఒక saucepan అలంకరించేందుకు, దీనిలో వేసి మరియు చల్లారిని సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయ - 1 శాతం;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• తాజా టమోటాలు - 3 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
• కూరగాయల నూనె - 50 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

1. చమురు, గోధుమ, ప్రత్యామ్నాయంగా వేసాయి, వంకాయలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, గుమ్మడికాయ.
2. చర్మం లేకుండా టమోటాలు జోడించండి, సీజన్ విషయాలు.
3. మూత కింద వంకాయ 15 నిమిషాల ఉడికించిన గుజ్జు, వెల్లుల్లి ఇంజెక్ట్, మిక్స్, అది కాయడానికి తెలియజేయండి.

వంకాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఉడికించడం

మరింత పోషకమైన eggplants మరియు బంగాళదుంపలు ఒక వేసవి కూరగాయల లోలోపల మధనపడు ఉంటుంది. కూడా డిస్ట్రిక్ట్ డిష్ ప్రాథమిక వేయించడానికి లేకుండా, అది చాలా రుచికరమైన మరియు పూర్తి ఉంది. రెసిపీలో ఇచ్చిన మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు మీ ఎంపిక మరియు రుచి యొక్క ఇతర వాటి ద్వారా భర్తీ చేయబడతాయి, వాటిని ఉత్పత్తుల బుక్మార్కింగ్ సమయంలో జోడించడం జరుగుతుంది.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 4 PC లు.
• బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• మిరియాలు - 1 ముక్క;
• తాజా టమోటాలు - 3 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• కూరగాయల నూనె - 100 ml;
• తీపి మిరియాలు - 3 బటానీలు;
• లారెల్ - 2 ముక్కలు;
• ఇటాలియన్ మూలికలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. వేడిచేసిన నూనెలో ఉల్లిపాయలు, లారెల్ మరియు తీపి మిరియాలు యొక్క బటానీలు ఉంటాయి.
2. ఉప్పు, మూలికలు, మూలికలు మరియు మిరియాలు తో పొరలు మసాలా, eggplants, బంగాళాదుంపలు, గంట మిరియాలు, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క ఘనాల జోడించండి.
3. 1 గంట కోసం తక్కువ వేడి వద్ద వంకాయ మరియు బంగాళాదుంపలు తో లోలోపల మధనపడు కూరగాయల వంటకం.

వంగ చెట్టు, గంట మిరియాలు, టమోటా యొక్క రకౌట్

వెచ్చని మరియు చల్లని రెండు మంచి కాంతి అల్పాహారం కోసం మరొక ఎంపిక - వంకాయ మరియు టమోటాలు ఒక ragout, క్రింది వంటకం ప్రకారం బల్గేరియన్ మిరియాలు తో వండుతారు. జార్జియన్ సుగంధ మరియు సువాసన మూలికలు డిష్ ఒక ప్రత్యేక మసాలా ఇస్తుంది, మరియు వెల్లుల్లి మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరప సన్నగా జోడిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 2 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• టమోటాలు - 4-6 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
• చిల్లి - 0,5-1 PC లు.
• కూరగాయల నూనె - 50 ml;
• కొత్తిమీర - 0,5 స్పూన్.
• హాప్స్- suneli - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. క్యారెట్లు మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు తో ఉల్లిపాయలు, ఉల్లిపాయలు వేసి వేసి వేసి వేయాలి.
2. 20 నిమిషాలు మూత కింద టమోటాలు, వెల్లుల్లి, చిల్లి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి.
3. వంకాయ ఆకుకూరల నుండి వంటకం రైస్, వాటిని కాయడానికి అనుమతిస్తాయి.

మాంసం, వంగ చెట్టు మరియు బంగాళదుంపలతో ఉడికించడం

భోజన మెనులో విందు లేదా చేర్చడం కోసం పూర్తి స్వతంత్ర వంటకం క్రింది సిఫార్సులుతో పూర్తవుతుంది. మాంసం మరియు వంకాయల తో వెజిటబుల్ వంటకం ఆకలిని సంతృప్తి పరుస్తుంది మరియు అదే సమయములో శరీరంలోని అవసరమైన శక్తి, విటమిన్లు మరియు అంశాలతో నింపి, భారీ జీర్ణక్రియ లేదు.

పదార్థాలు:

• మాంసం - 1 కేజీ;
• వంకాయ - 4-6 ముక్కలు;
• బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 4-6 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
• టమోటాలు - 800 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
• కూరగాయల నూనె - 80 ml;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 0,5 l;
• మసాలా - రుచి;
• ఆకుకూరలు - 2 పుష్పములు;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. జ్యోతిష్యంలో కొద్దిగా m నూనె పోయాలి మరియు ఉల్లిపాయలు వ్యాపించి.
2. తరువాత, పొరలు మాంసం, వంకాయలు, మిరియాలు, టమోటాలు మరియు బంగాళాదుంపలు ముక్కలుగా చేసి, రుచికి ప్రతిచోటా, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో చిలకరించడం జరుగుతుంది.
3. అన్ని రసం మరియు లోలోపల మధనపడు మాంసం యొక్క కూర మరియు వంగ చెట్టు 1 గంట పూరించండి.

వంకాయలు మరియు క్యాబేజీ తో కూరగాయల వంటకం

ఆశ్చర్యకరంగా సువాసన మరియు రుచి అసాధారణంగా వంగ చెట్టు మరియు గుమ్మడికాయ తో క్యాబేజీ ఒక లోలోపల మధనపడు ఉంది . ఈ రెసిపీ యొక్క అసమాన్యత సగం లో కత్తిరించిన వంకాయ మరియు స్క్వాష్ పండ్లు, ప్రారంభంలో మృదువైన వరకు ఓవెన్లో బేక్ చేయబడి ఉంటాయి, ఆపై ఇప్పటికే sauteed క్యాబేజీ కట్ మరియు కలుపుతారు.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ - 400 గ్రా;
• వంకాయ - 4 PC లు.
• క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
• గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• టమోటా పేస్ట్ - 100 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 100 ml;
• వెనీగర్, చక్కెర, ఉప్పు - రుచి చూసే;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిరియాలు.

తయారీ

1. మృదువైన వరకు బేకింగ్ షీట్ మీద వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయ నూనె మరియు రొట్టెలు వేసి కట్ చేయాలి.
2. చర్మం నుండి వంకాయను తొలగించి గుమ్మడికీ ముక్కలుగా కత్తిరించిన ఘనాలతో కలిపి వదలివేయండి.
3. నూనె వేసి న క్యారెట్లు తో ఉల్లిపాయలు, మృదువైన వరకు కత్తిరించిన క్యాబేజీ, టొమాటో, చేర్పులు, జోడించండి.
4. క్యాబేజీ వేసిని గుమ్మడికాయ మరియు వంకాయలతో కలిపి, రుచి మరియు 5 నిముషాలు కలిసి వేడి చేయాలి.

పుట్టగొడుగులను మరియు అబెర్గ్లతో కూరగాయల వంటకం

అద్భుతమైన సుగంధ మరియు రుచి లో రిచ్ Champignons మరియు వంగ చెట్టు ఒక కూరగాయల లోలోపల మధనపడు ఉంటుంది. దీని తయారీ ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు, ఫలితంగా అన్ని అంచనాలను మించి ఉంటుంది. డిష్ యొక్క మిశ్రమాన్ని ఇతర కూరగాయలను జోడించడం ద్వారా విస్తరించవచ్చు: కాలీఫ్లవర్ లేదా బ్రోకలీ, ఉడికించిన స్ట్రింగ్ బీన్స్ లేదా బీన్స్.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 2 ముక్కలు;
• గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• టమోటా పేస్ట్ - 100 గ్రా;
• చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె మరియు సోయా సాస్ - 50 ml ప్రతి;
• గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. క్యారెట్లు వేసి ఉల్లిపాయ, పుట్టగొడుగులను చేర్చండి, 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
2. ఆకు వంకాయలు, గుమ్మడికాయ, పాస్తా, సోయ్ సాస్, సీజన్ మాస్ రుచిని కలపండి.
3. 20 నిమిషాలు మూత కింద పుట్టగొడుగులను మరియు వంకాయలు యొక్క లోలోపల మధనపడు వంటకం .

శీతాకాలం కోసం వంగ చెట్టు యొక్క కూర

కావాలనుకుంటే, మీరు శీతాకాలం కోసం వంకాయలతో ఒక కూరగాయల వంటకం సిద్ధం చేయవచ్చు. మిగతా భాగాలను జోడించడం లేదా మరొకదానిని భర్తీ చేయడం ద్వారా కూర్పును మార్చవచ్చు. వినెగార్ 1 టేబుల్ స్పూన్ రేటు వద్ద, జాడి లోకి నేరుగా పోస్తారు. ఒక సగం లీటరు సామర్థ్యం మీద చెంచా లేదా ఒక కంటైనర్ లో వేసాయి ముందు నేరుగా ఒక బేకింగ్ షీట్లో కాల్చిన ముక్కలు వాటిని చల్లుకోవటానికి.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 7 pcs.
• గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు.
• టమోటాలు - 6 PC లు.
• కూరగాయల నూనె - 100 ml;
• వెనీగర్ 9% - 5-7 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

1. కూరగాయలు ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద వేయాలి, కట్ చేసి, పెప్పర్, నూనెతో చల్లబడుతుంది మరియు 1 గంటకు 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చారు.
2. పొరలు మరియు టాప్ మధ్య వినెగార్ జోడించడం, శుభ్రమైన జాడి మీద వేడి మాస్ ప్యాక్.
3. కంటైనర్లు క్యాప్చి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు దుప్పటి చుట్టడం.

పొయ్యి లో వంకాయలతో కూరగాయల వంటకం

ప్రత్యేకంగా కింది రెసిపీ వంటి విభిన్నమైన రుచి కలయికలు మరియు అసలు కూర్పులకు భిన్నంగా లేనివారు. ప్రూనే మరియు గింజలు కలిగిన అబురెగినెస్ యొక్క రగ్అవుట్ ఓవెన్లో వండుతారు, ఇది ప్రత్యేక రుచి మరియు సూక్ష్మ రుచిని ఇస్తుంది. మీరు బాదం, హాజెల్ నట్స్, అక్రోట్లను ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 5 PC లు.
• పైప్స్ లేకుండా prunes - 300 గ్రా;
• టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు - 4 PC లు.
• తీపి మిరియాలు - 3 ముక్కలు;
• గింజలు - 150 గ్రా;
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• కూరగాయల నూనె - 100 ml;
• సాస్ సోయ్ - ¼ కప్పు;
• వెనీగర్ 6% - ½ టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - ½ కప్;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

1. నూనె, సోయ్ సాస్, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో నింపి, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ముతకగా కత్తిరించిన పళ్లు మరియు తరిగిన కాయలు కలిపి, కూరగాయలు తయారుచేయబడతాయి.
2. కూరగాయల ఆధారం అచ్చు లోకి విస్తరించండి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 1 గంట రొట్టెలు వేయడానికి పంపించండి.

మల్టీవర్క్లో వంకాయలతో ఉన్న కూరగాయల వంటకం

వంకాయ పులుసు కోసం ఒక రుచికరమైన వంటకం బహుళ-కుక్ పరికరాన్ని గుర్తించవచ్చు. ప్రక్రియను నియంత్రించాల్సిన అవసరాన్ని లేనప్పుడు సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క ప్రయోజనం - కావలసిన రీతిలో ట్యూన్ చేయబడిన పరికరం, ఒక నాణ్యతా శక్తిని నిలిపివేయడానికి అవసరమైన అన్ని పరిస్థితులను అందిస్తుంది మరియు పూర్తి చేసిన దానిపై సిగ్నల్ను ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయ - 1 శాతం;
• క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• తీపి మిరియాలు మరియు బంగాళాదుంపలు - 2 PC లు.
• టమోటాలు - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• కూరగాయల నూనె - 50 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

1. వెన్న లో వేయించిన ఉల్లిపాయ వేసి.
2. వారు తురిమిన క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు, మిరియాలు మరియు వంకాయలు ఉంచారు.
3. టొమాటోస్ తో టాప్, కంటెంట్లను మరియు 35 నిముషాల పాటు "క్వెన్చింగ్" కోసం ఉడికించాలి.
4. ఒక బహుళవర్క్ వెల్లుల్లి లో గుమ్మడికాయ మరియు వంకాయలు నుండి లోలోపల మధనపడు బ్లెండ్ మిక్స్ మరియు "వెచ్చదనం" న సమర్ధిస్తాను కు 10 నిమిషాలు ఇవ్వాలని.