గుమ్మడికాయ ఒక అద్భుతమైన ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల, గుమ్మడికాయ యొక్క రకాలు ఒకటి. వారు కూరగాయల ఫైబర్స్, కెరోటిన్, పొటాషియం మరియు ఇనుము, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, విటమిన్ సి, PP మరియు సమూహం B. ఉపయోగకరమైన సమ్మేళనాలు కలిగి, యంగ్ గుమ్మడికాయ సులభంగా జీర్ణం, కొన్ని anthelmintic సూచించే కలిగి మరియు ఉత్తమ రుచి లక్షణాలు కలిగి ఉంటాయి. Zucchini తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి, కాబట్టి ఇది ఆహార పోషణ కోసం సిఫార్సు చేయవచ్చు.
కొరియన్లో గుమ్మడికాయ ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన?
ఇది తయారీకి ఉత్తమ పద్ధతుల్లో ఒకటి, ఎందుకంటే వేడి చికిత్స అవసరం లేదు, అంటే అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు సాధ్యమైనంత నిల్వ చేయబడతాయి.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ యువ - 1-2 PC లు.
- మిరియాలు తీపి ఎరుపు మరియు / లేదా పసుపు - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ సలాడ్ ఎరుపు లేదా తెలుపు - 1 శాతం;
- తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి (పార్స్లీ, కొత్తిమీర, తులసి);
- నువ్వు గింజలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 2-5 దంతాలు;
- వేడి ఎరుపు మిరియాలు;
- నువ్వుల నూనె;
- సహజ వినెగర్ మరియు / లేదా నిమ్మ రసం.
తయారీ
మేము కొరియన్ శైలిలో వంట కూరగాయలు కోసం ప్రత్యేక grater ఉపయోగిస్తుంది, మేము కూరగాయల మూలు squish ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు, మరియు తీపి మిరియాలు కట్ - చిన్న స్ట్రాస్. చక్కగా ఆకుకూరలు చాప్.
సలాడ్ గిన్నెలో తయారు చేయబడిన అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. లెట్ యొక్క ఒక నువ్వడం సీడ్. మోర్టార్లో వెలుతురు వెల్లుల్లి మరియు ఎర్రటి వేడి మిరియాలు, సుమారుగా 3: 1 నిష్పత్తిలో మనకు నూనె మరియు వినెగార్ మరియు / లేదా నిమ్మరసం. సలాడ్ మరియు మిక్స్ తో డ్రెస్సింగ్ నింపండి. అన్ని పలచబరిచిన పదార్ధాలను బాగా ముద్రించిన విధంగా కనీసం 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. మేము మాంసం లేదా చేపల వంటలలో సేవచేస్తాము.
గుమ్మడికాయ నుండి పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ యువ - 1-2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 శాతం. చిన్న;
- గోధుమ పిండి లేదా వోట్మీల్ (లేదా మిశ్రమం) - 4-8 స్టంప్. స్పూన్లు (స్క్వాష్ యొక్క నీటిలో ఆధారపడి ఉంటుంది);
- చికెన్ గుడ్డు - 2-3 PC లు.
- గ్రౌండ్ పెపికా;
- తాజా పచ్చదనం (మెంతులు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర, తులసి);
- కొవ్వు లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె ముక్క;
- సహజ సోర్ క్రీం;
- వెల్లుల్లి.
తయారీ
నిమ్మకాయ zucchini మీడియం లేదా పెద్ద grater, మరియు peeled క్యారెట్లు న - నిస్సార న. మేము ఆకుకూరలను చక్కగా ముక్కలు చేస్తాము. మేము అన్నింటినీ ఒక గిన్నెలో మిళితం చేస్తాము. Sifted పిండి, గుడ్లు మరియు మిరపకాయ జోడించండి. పూర్తిగా ఫోర్క్ లేదా మిక్సర్తో కలపాలి. డౌ చాలా మందపాటిగా ఉండకూడదు లేదా, దానికి బదులుగా, నీళ్ళు ఉండకూడదు; మీరు కొంచెం ఇంట్లో తయారు చేసే పెరుగు లేదా పాలు జోడించవచ్చు.
ఇది బేకన్ లో ఉడికించాలి ఉత్తమం, అప్పుడు వడలు కాల్చిన ఉంటుంది, మరియు వేయించిన, ఇది, కోర్సు యొక్క, మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అయితే, మీ కేసు.
ఒక బాగా వేడి వేయించడానికి పాన్ తో కొవ్వు ద్రవపదార్థం, ఒక చెంచా తో డౌ ముక్కలు లే. రెండు వైపులా ఒక ఎర్రని-బంగారు నీడతో రొట్టెలు వేయండి మరియు మరికొంత రొట్టెలు వేయాలి. ఒక గిలక్కాయితో డిష్ మీద వ్యాప్తి. వెల్లుల్లి విక్రయించిన సోర్ క్రీం తో సర్వ్.
కోర్జెట్ల నుండి కాసేరోల్
గుమ్మడికాయ నుండి ఒక గుమ్మడికాయ సిద్ధం సులభం, అలాగే కుక్ పాన్కేక్లు, ఈ కోసం మేము డౌ యొక్క అదే మిశ్రమం ఉపయోగించండి, నుండి పాన్కేక్లు తయారు చేశారు (పైన, మునుపటి వంటకం చూడండి).
తయారీ
ఒక వక్రీభవన రూపం (మీరు బేకింగ్ కాగితంతో వ్యాప్తి చెందుతుంది) తో క్రీము లేదా కూరగాయల నూనెను సరళీకరించండి, సుమారు 30 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రతలో పొయ్యిలో పిండి మరియు రొట్టెలు వేయాలి. క్యాస్రోల్ యొక్క సిద్ధాంతము ఒక మ్యాచ్ చేత తనిఖీ చేయబడుతుంది, మధ్యలో అంటుకుని, మ్యాచ్ తడిగా ఉండకూడదు. మేము ఒక డిష్ మీద తిరగడం ద్వారా తీసుకుంటారు. సోర్ క్రీం తో సర్వ్.
ఉడికిస్తారు గుమ్మడికాయ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1-3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2-3 PC లు.
- ఆకుకూరలు తాజాగా వేరు;
- మిరపకాయ లేదా వేడి ఎరుపు మిరియాలు;
- కూరగాయల నూనె లేదా క్రీమ్ కరిగించబడుతుంది.
తయారీ
మేము ఒక cauldron, ఒక saucepan లేదా ఒక లోతైన ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఉడికించాలి. మొదటి, వెన్న వేడెక్కేలా మరియు చక్కగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు పాస్. చిన్న ఘనాల లోకి కట్ గుమ్మడికాయ జోడించండి. అత్యల్ప వేడి మీద చల్లారు, కాలానుగుణంగా కలపడం, ఒక మూతతో కప్పాలి. మిరపకాయ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో సీజన్, పనిచేస్తున్న ముందు. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. మేము మాంసం మరియు చేపల వంటలలో సేవచేస్తాము.