బంగాళాదుంపల నుండి ఏ విధమైన వంటకాలు వండుతారు - అవి గుజ్జు బంగాళాదుంపలు మరియు "ఏకరీతి" లో వేసి తయారు చేస్తాయి, ఇది వేయించడానికి మరియు పొయ్యిలో వేయించబడి, తయారుచేసే అనేక విభిన్న మార్గాల్లో వేయించబడుతుంది. బంగాళదుంపలు బిట్స్ - మరియు మేము ఇప్పుడు ఈ ఉత్పత్తి నుండి మరొక ఆసక్తికరమైన వంటకం గురించి మాట్లాడతాను. ఇది చాలా రుచికరమైన, సాధారణ, కానీ కూడా ఆచరణాత్మక, అది తాజాగా బ్రూడ్ బంగాళాదుంపలు నుండి మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు, కానీ కూడా గుజ్జు బంగాళదుంపలు నుండి, ఉదాహరణకు, నిన్న యొక్క విందు నుండి. వివిధ పూరకాలతో బంగాళాదుంప పూసలను ఎలా సిద్ధం చేయాలి, ఇప్పుడు మేము ఇప్పుడే చెబుతాము.
పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప కర్రలు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- పిండి - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- బ్రెడ్ ముక్కలు;
- వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
తయారీ
నింపడం కోసం, పుట్టగొడుగులను కట్టలుగా కట్ చేసి, ఉడికించిన ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి. చివరకు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. పుట్టగొడుగులను చల్లగా చేసినప్పుడు, వారికి 2 గుడ్లు వేసి, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద ధరిస్తారు. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. మేము "యూనిఫారంలో" బంగాళాదుంపలు వేసి, వాటిని శుభ్రం చేసి మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వాటిని పంపండి, 2 ముడి గుడ్లు, ఉప్పు, రుచి మరియు పిండికి మిరియాలు జోడించండి. ఫలితంగా మాస్ మిశ్రమంగా ఉంటుంది. మేము దాని నుండి చిన్న కేకులు ఏర్పరుచుకుంటూ, ప్రతిదానికొకటి మేము కొద్దిగా కూరటానికి చాలు మరియు అంచులను కలుపుతూ, ఒక రౌండ్ ఆకారం ఇస్తాయి. ప్రతి బిట్ ఒక కొట్టిన గుడ్డులో ముంచిన తరువాత, బంగారు క్రస్ట్కు రెండు వైపులా నుండి కూరగాయల నూనెలో బ్రెడ్ మరియు ఫ్రైలో గాయమైంది.
డౌ మీ చేతులకు అంటుకొని లేదు, చల్లని నీటిలో వాటిని నాని పోవు.
చీజ్ తో బంగాళాదుంప ముక్కలు
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 2 కిలోలు;
- తడకగల చీజ్ - 250 గ్రా;
- సొనలు - 3 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- బ్రెడ్ ముక్కలు.
తయారీ
మేము బంగాళాదుంపలను పీల్చుకుంటూ, వండిన వరకు ఉప్పునీరులో వాటిని వేసి, ఆపై నీటిని ప్రవహించి, బంగాళాదుంపలను టాసు చేయండి. ఆ తరువాత, yolks, మయోన్నైస్, తడకగల జున్ను మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ బాగా జోడించండి. ఇప్పుడు అందుకున్న మాస్ నుండి, కూరగాయల నూనె తో greased, మేము flat కేకులు ఏర్పాటు, మేము బ్రెడ్ మరియు బంగారు క్రస్ట్ వరకు కూరగాయల నూనె వేసి వాటిని విడదీసి ముక్కలు చేయు. గుజ్జు బంగాళాదుంపల నుంచి చిన్న బిట్స్ తిరగండి, తద్వారా వారు విడిపోకండి.
మాంసంతో బంగాళాదుంప పూసలు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు సగటు - 10 PC లు.
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- క్యారట్లు (మీడియం) - 1 ముక్క;
- పంది మాంసం - 300 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- బ్రెడ్ ముక్కలు.
తయారీ
మొదటి బంగాళదుంపలు బిట్స్ కోసం నింపి సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, పారదర్శకత వరకు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి, అప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ గుండా మాంసం, జోడించండి. కదిలించుట కదిలించుట కదిలించుము. మాంసం ఒక చిన్న అగ్ని, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి జోడించడానికి వరకు సిద్ధంగా ఇప్పుడు వరకు, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కరిగిన క్యారట్లు, కదిలించు మరియు వేసి జోడించండి. అంతా మృదువుగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు మేము బంగాళాదుంపలలో నిమగ్నమైపోతున్నాము: ఉప్పునీరులో వండుతారు. అప్పుడు నీరు ప్రవహిస్తుంది, బంగాళాదుంపలు ఒక బిట్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వీలు, అది లోకి గుడ్డు జోడించడానికి మరియు ఒక సజాతీయ దట్టమైన మాస్ అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము దాని నుండి చిన్న కేకులు ఏర్పాటు, ప్రతి మధ్యలో మేము కొద్దిగా stuffing చాలు,
వేడి లేదా వెచ్చని పట్టిక బంగాళాదుంప బీన్స్ సర్వ్. వారు ఖచ్చితంగా సోర్ క్రీం మరియు తాజా కూరగాయలు కలిపి ఉంటాయి. నింపి, మీరు ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ, ఉడికించిన గుడ్లు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, తయారుగా ఉన్న చేప, మూలికలు తో ఉప్పు కాటేజ్ చీజ్ తో ఉపయోగించవచ్చు. మరియు మీరు బంగాళాదుంప ముక్కలను నింపకుండా మరియు సోర్ క్రీంతోనే అందిస్తాయి. కూడా చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది. ఇది వివిధ రకాల మెనుల్లో మీరు మరింత మన్నా బిట్స్ మరియు బియ్యం బిట్స్ ఉడికించవచ్చని పేర్కొంది . బాన్ ఆకలి!