స్పఘెట్టి bolognese ఒక సంప్రదాయ ఇటాలియన్ వంటకం, దీని పేరు దాని మూలం స్థానంలో హల్లు ఉంది. అక్కడ, బోలోగ్నాలో, పాస్తాను బహుసంబంధమైన సాస్తో వడ్డిస్తారు, ఇందులో మాంసం, కూరగాయలు, స్పైసి మూలికలు, వైన్ మరియు టమోటాలు ఉంటాయి. అన్ని భాగాలు సువాసనలు మార్పిడి, తయారీ రుచి సమర్థించడం ఇది రెండు గంటల, పడుతుంది.
స్ఫగెట్టి బోలోగ్నీస్ ఉడికించాలి ఎలా?
ప్రముఖ ఇటాలియన్ డిష్ యొక్క ప్రధాన భాగం ఒక గొప్ప మాంసం సాస్. మీరు స్పఘెట్టి కోసం ఒక బోలోగ్నెసి సాస్ తయారు ముందు, మీరు నాణ్యత మాంసం, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్లు న అప్ స్టాక్ ఉండాలి. ఒక ప్రత్యేక యాజమాన్యం వైన్తో కలదు. తరచుగా సాస్ మాంసం లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆధారంగా తయారు చేస్తారు, కొన్నిసార్లు క్రీమ్ లేదా పాలు జోడించబడతాయి.
- వంట వేయించడం కూరగాయలు ప్రారంభమవుతుంది.
- తదుపరి, మీరు మాంసఖండం వేయడానికి ఉండాలి, ఒక చిన్న aftertaste తర్వాత, టమోటాలు పరిచయం.
- ఫలితంగా మిశ్రమం రసం మరియు వైన్ తో పోస్తారు, మూలికలు రుచికోసం మరియు మూడు గంటల పాటు ప్రతికూల పరిస్థితులను ఎదుర్కొంది.
- స్పఘెట్టి బోలోగ్నీస్ - ఇది కూడా నాణ్యత పాస్తా, అందువలన దురుమ్ గోధుమ నుండి తయారైన పేస్ట్ ఎంచుకోండి.
స్పఘెట్టి బోలోగ్నీస్ ఒక ప్రామాణిక ఇటాలియన్ వంటకం
స్పఘెట్టి బోలోగ్నీస్ ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ, మీరు ఒక ప్రముఖ వంటకం నైపుణ్యం ఇది ఉపయోగించి. వంట కోసం, ఒక పంది మాంసం గొడ్డు మాంసం అవసరం, సాస్ ఒక మందపాటి మరియు టెండర్ క్రమబద్ధత ఇవ్వడం. మాంసం ప్రారంభంలో ఒక తురిమిన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటే, అప్పుడు కూరగాయలు బాగా కట్ చేయాలి - కనుక, వారు వెంటనే ఉడకబెట్టడం మరియు వాసనతో ముంచినట్లు గమనించండి.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం కోసం 250 గ్రా;
- స్పఘెట్టి - 350 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- సెలెరీ - 80 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 650 గ్రా;
- వైన్ - 250 ml;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 250 ml;
- బేకన్ - 75 గ్రా;
- జున్ను - 80 గ్రా;
- నూనె - 30 ml.
తయారీ
- వెల్లుల్లి, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు బేకన్ వేసి 10 నిముషాలు.
- Stuffing ఉంచండి మరియు బాగా కలపాలి.
- టమోటాలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు నమోదు చేయండి.
- 5 నిమిషాల తర్వాత, వైన్ లో పోయాలి.
- 2 గంటల టమైట్ సాస్.
- ముగింపుకు 10 నిమిషాలు ముందు, స్పఘెట్టి ఉడికించాలి.
- బోలోగ్నీస్ సాస్ తో స్పఘెట్టి చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు టేబుల్ సర్వ్.
ముక్కలు మాంసంతో వంటకం స్పఘెట్టి బోలోగ్నెసి - రెసిపీ
ముక్కలు చేసిన మాంసంతో స్పఘెట్టి బోలోగ్నీస్ వివిధ రకాల వంట ఎంపికలను కలిగి ఉంది. పంది మరియు గొడ్డు మాంసం: క్లాసిక్ రెసిపీ మాంసం రెండు రకాల ఊహిస్తుంది. స్టఫ్డ్ దూడ కంటే దారుణంగా కాదు. ఇది పోషకమైన, తక్కువ క్యాలరీ మరియు సంపూర్ణ అన్ని భాగాలతో కలిపి ఉంటుంది. ఇటువంటి ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం వయోజన మాత్రమే కాదు, కానీ పిల్లల ఆహారం.
పదార్థాలు:
- దూడ మాంసం భూమి మాంసం - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- క్రీమ్ - 150 ml;
- టొమాటోలు - 650 గ్రా;
- స్పఘెట్టి - 250 గ్రా;
- పర్మేసన్ జున్ను - 100 గ్రా.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు.
- కూరటానికి, టమోటాలు మరియు క్రీమ్ జోడించండి మరియు 2 గంటలు ఉడికించాలి.
- స్ఫగెట్టి కుక్.
- చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి ముందు సాస్ బోలోగ్నెసి తో స్పఘెట్టి.
సాసేజ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో స్పఘెట్టి బోలోగ్నీస్ - రెసిపీ
సాసేజ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో స్పఘెట్టి బోలోగ్నీస్ ఒక క్లాసిక్ వంటకానికి ప్రత్యామ్నాయం. మీకు తెలిసినట్లుగా, సాస్ మిశ్రమంతో జోడించబడుతుంది, కానీ పుట్టగొడుగులను మరియు సాసేజ్తో తయారుచేస్తున్నది, సాధారణ ఉత్పత్తులు పూర్తిగా మొత్తం అంగిలిని ప్రతిబింబిస్తాయి. రెసిపీ యొక్క ప్రత్యేకత ఆకలి పుట్టించే మరియు వాసనలో మాత్రమే కాదు, వేగంతో కూడా ఉంటుంది, ఇది సమయం కొరతలో ముఖ్యమైనది.
పదార్థాలు:
- సాసేజ్ - 200 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 250 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 350 గ్రా;
- కూరగాయల రసం - 250 మి.లీ;
- స్పఘెట్టి - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3 PC లు.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లి.
- టమోటాలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.
- 5 నిమిషాల తరువాత, సాసేజ్ ముక్కలు ఉంచండి.
- నిటారుగా 30 నిమిషాలు మరియు పాస్తా తో సర్వ్.
మూలికలతో స్పఘెట్టి బోలోగ్నీస్ - రెసిపీ
మూలికలతో స్పఘెట్టి బోలోగ్నీస్ సువాసన వంటకాల ప్రేమికులను ఇష్టపరుస్తుంది. సాస్ సిద్ధం చేసినప్పుడు ఇటాలియన్ రుచి తెలియజేయడం ముఖ్యం, కాబట్టి తరచుగా తాజా తులసి, పార్స్లీ లేదా పుదీనా ఉపయోగించండి. ఇటువంటి మూలికలు ఆహ్లాదకరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే మాత్రమే తాజా, కానీ కూడా ఎండబెట్టి. "మఫ్ఫుల్" రుచుల అభిమానులు ఒరేగానో లేదా సువాసనను వర్తింపజేస్తారు.
పదార్థాలు:
- స్పఘెట్టి - 450 గ్రా;
- ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
- వైన్ - 70 ml;
- పాలు - 120 ml;
- ఎండిన పుదీనా మరియు పార్స్లీ - ప్రతి 5 గ్రాముల;
- తాజా తులసి - ఒక చూపడంతో;
- టమోటా రసం - 700 మి.లీ;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు stuffing వేసి.
- వైన్ జోడించండి మరియు ముంచు.
- రసం మరియు పాలు పోయాలి.
- మూలికలు మరియు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తో సీజన్.
- మసాలా బోలోగ్నియ తో స్పఘెట్టి తాజా బాసిల్ తో అలంకరించండి.
చికెన్ తో స్పఘెట్టి బోలోగ్నీస్
మీరు మాంసంతో కాకుండా కోడి ఫిల్లెట్ను ఉపయోగించినట్లయితే, బోలోగ్నెస్ సాస్ తో స్పఘెట్టి సున్నితమైన మరియు తేలికపాటి రుచిని పొందుతుంది . అన్ని దాని పాండిత్యము కోసం, చికెన్ మాంసం త్వరగా dries. అటువంటి సంఘటనను నివారించడానికి, ఫిల్లెట్లు ముక్కలుగా కట్ చేసి బేకన్తో కలిసి వేయించబడతాయి. తరువాతి, లీన్ మాంసం లీన్ కొవ్వు మరియు అది జూసీ మరియు మృదువైన చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 g;
- స్పఘెట్టి - 250 గ్రా;
- బేకన్ - 80 గ్రా;
- సొంత రసంలో టమోటాలు - 500 గ్రా;
- పొడి బాసిల్ - 5 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
తయారీ
- బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయలతో ముక్కలు చేసిన ఫిల్లెట్లు.
- మీ సొంత రసం, సీజన్ మరియు 25 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లో టమోటాలు జోడించండి.
- సాంప్రదాయకంగా డిష్ సర్వ్.
స్పఘెట్టి bolognese - టమోటా పేస్ట్ తో రెసిపీ
స్పఘెట్టి బోలోగ్నీస్ ఒక రెసిపీ ఇది ఒక వంటకం సులభంగా ఇంటి పట్టికలో చూపుతుంది, ఎందుకంటే క్లాసిక్ వంటకం పాటు, మరింత సరళమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి టమోటా పేస్ట్ తో ఉంటుంది. తరువాతి సారి ఉపయోగించడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంది, ఆర్థిక మరియు ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో, ఇది సంవత్సరం ఏ సమయంలో సాస్ సిద్ధం సాధ్యం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
- స్పఘెట్టి - 400 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 80 గ్రా;
- పాలు - 200 ml;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- తులసి ఆకులు - కొంతమంది;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 4 PC లు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు stuffing వేసి.
- పాస్తా మరియు పాలు జోడించండి.
- 20 నిమిషాలు వంటకం.
- టమోటా బోలోగ్నీస్ తో స్పఘెట్టి తాజా తులసి తో అలంకరించండి.
స్పఘెట్టి బోలోగ్నీస్ - ఒక బహువచనంలో రెసిపీ
ఒక బహుళజాతి లో స్పఘెట్టి bolognese ముఖ్యంగా బిజీగా గృహిణులు దయచేసి. గాడ్జెట్ కు ధన్యవాదాలు సాస్, మందపాటి సున్నితమైన మరియు చాలా సువాసన అవుతుంది. ఉష్ణోగ్రతలో క్రమంగా క్షీణత వలన అన్ని రంగాలు వాటి రుచి సామర్ధ్యాన్ని పెంచుకోవడమే ప్రత్యేకత. ఫలితంగా వివిధ రుచులు పూర్తి డిష్ ఉంది.
పదార్థాలు:
- ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
- స్పఘెట్టి - 450 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 400 గ్రా;
- వైన్ - 150 ml;
- మిరియాలు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి లవంగం - 2 PC లు.
తయారీ
- "హాట్" లో 10 నిమిషాలు మాంసఖండం పెంచండి.
- కూరగాయలు వేసి "బేకింగ్" కు మారండి.
- 10 నిముషాల తర్వాత టమోటాలు మరియు వైన్ ఎంటర్ చేయండి.
- 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.