స్ఫగెట్టి కోసం ఒక రుచికరమైన సాస్ సిద్ధం, మీరు ఒక చిన్న పాశ్చాత్య నుండి అన్ని మినహాయింపు లేకుండా ఒక సందేహం లేకుండా ఉంటుంది నుండి నిజమైన పాక డిలైట్స్, సృష్టించడానికి ఒక మామూలు సామాన్యమైన డిష్ నుండి చేయవచ్చు. పాస్తాకు అదనంగా అన్ని రకాలైన వైవిధ్యాలు ప్రతి ఒక్కరూ తమ అభిమాన వంటకాన్ని కనుగొంటారు.
స్ఫగెట్టి సాస్ ఉడికించాలి ఎలా?
స్ఫగెట్టి కోసం సాస్, ఇంట్లో ఒక వంటకం క్రింద ఎంపికలో చూడవచ్చు, సాధారణంగా కేవలం మరియు త్వరగా సిద్ధం. ఈ భాగాలను సరైన నిష్పత్తిలో తీసుకొని, సాంకేతికతను నెరవేర్చినప్పటికీ, అనుభవం లేని వ్యక్తి కుక్ కూడా పనిని తట్టుకోగలడు.
- స్పఘెట్టి కోసం సాస్ టమోటా, క్రీమ్, చీజ్ లేదా రసం ఆధారంగా కూరగాయల, పుట్టగొడుగు లేదా మాంసం వేయించడానికి, మసాలా దినుసులు, మసాలా దినుసులు మరియు రెసిపీ ప్రకారం ఇతర పదార్ధాలతో తయారు చేయవచ్చు.
- సాస్ తయారీలో ప్రత్యేక శ్రద్ధ కొత్త సుగంధ ద్రవ్యాలతో డిష్ నింపే, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధాలకు ఇవ్వబడుతుంది, ఇది ఎక్కువ లేదా తక్కువ పదునైన, సున్నితమైన మరియు సుగంధంగా చేస్తుంది.
- వండిన వేడి పాస్తా ఒక గిన్నెలో పనిచేసినప్పుడు లేదా ఒక గిన్నెలో ప్రారంభంలో మిశ్రమంగా సాస్తో రుచికోసం చేసి, ఆపై భాగాలుగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.
ఇటాలియన్ స్పఘెట్టి సాస్
స్పఘెట్టి కోసం సాస్ ఇటాలియన్ వంటకాలు నుండి ఒక రెసిపీ, ఇది వివరణలు చాలా ఉన్నాయి. ప్రతి ఇంట్లో క్లాసిక్ ప్రాధమిక వంటకం దాని సొంత మార్గంలో తయారుచేస్తారు, ఆ పదార్ధాలను లేదా ఇతర పదార్ధాలను చేర్చడంతో పాటు రుచికరమైన పదార్ధాలను పొందవచ్చు. క్రింద ఇవ్వబడిన టెక్నాలజీ ఒక ప్రముఖ ఇటాలియన్ పెస్టో రూపకల్పనను ఊహిస్తుంది, ఇది స్పఘెట్టి రుచికరమైన మరియు సువాసనను చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బాసిల్ - 1 బంచ్;
- వెల్లుల్లి - 1-2 పళ్ళు;
- పైన్ గింజలు - 50 గ్రా;
- పర్మేసన్ - 50 గ్రా;
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె - 70-100 ml;
- ఉప్పు - 0.5-1 స్పూన్ లేదా రుచి చూసే.
తయారీ
- వెల్లుల్లి ముద్ద వరకు ఉప్పు తో ఒక ఫిరంగి లో grinded.
- తులసి ఆకులు, కాయలు, గ్రౌండింగ్ ముందు పదార్థాలు రుబ్బు కొనసాగండి.
- చివరగా, ఆలివ్ నూనె మరియు పర్మేసన్ లను మిక్స్ చేయండి.
స్పఘెట్టి కోసం టమోటా సాస్
వినియోగదారులతో ప్రత్యేకించి జనాదరణ పొందిన మరియు ప్రసిద్ధమైనది స్పఘెట్టి కోసం ఒక టమోటా సాస్. దాని రూపకల్పన కోసం, పండిన కండకలిగిన టమాటాలు ఎంచుకోండి, మరిగే నీటిలో కొన్ని నిమిషాలు వాటిని ముంచుట, ఆపై మంచు నీటిలో, అప్పుడు pelts వదిలించుకోవాలని మరియు ఒక బ్లెండర్, grater లేదా మాంసం గ్రైండర్ తో మెత్తగా. రెసిపీ లో టమోటో పేస్ట్ తాజా టమోటా యొక్క ఒక అదనపు భాగాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు, తేమను ఆవిరైపోడానికి కొద్దిసేపు సాస్ను మరిగేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 200 ml;
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు మరియు గంట మిరియాలు - 1 శాతం;
- టమోటా పేస్ట్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- ఇటాలియన్ పొడి మూలికలు - 1-1.5 టీస్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
- నూనెలో, ఉల్లిపాయలు రుచికోసంలో ఉంటాయి, బల్గేరియన్ మిరియాలు జోడించబడతాయి మరియు 7 నిమిషాల తర్వాత, నేల టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి వేయబడతాయి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు, టొమాటో పేస్ట్, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
- స్కీవ్ టమోటా సాస్ కోసం స్పఘెట్టి కోసం 20 నిముషాలు లేదా చిక్కని కావలసిన డిగ్రీ వరకు.
స్పఘెట్టి కోసం పుట్టగొడుగుల సాస్
స్పఘెట్టి కోసం పుట్టగొడుగులను మరియు క్రీమ్ తో సాస్ డిష్ రుచికరమైన, సువాసన మరియు మరింత పోషకమైన చేస్తుంది. విసుగు చాంపిగ్నోలు ఫారెస్ట్ ఘనీభవించిన లేదా తాజా పుట్టగొడుగులను భర్తీ చేయగలవు. వారు సరిగా ముందుగా తయారుచేస్తారు, అవసరమైతే, ప్రక్షాళన చేసి, శుభ్రం చేయాలి మరియు ఉప్పునీరుతో ఒక కంటైనర్లో ఉడకబెట్టితారు.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులను - 0,5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- ఎండిన తులసి - 2 స్పూన్.
- క్రీమ్ - 200 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- నూనె లో వేయించాలి ఉల్లిపాయ, పేలికలుగా పుట్టగొడుగులను చేర్చండి, తేమ ఆవిరైపోతుంది.
- ఉప్పు, మిరియాలు, తులసి మిశ్రమంతో క్రీమ్, సీజన్లో పోయాలి.
- మందపాటి వరకు స్పఘెట్టి కోసం ఒక పుట్టగొడుగు-తెల్లని తెలుపు సాస్.
స్ఫగెట్టి కోసం క్రీమ్ సాస్ తయారు చేయడం ఎలా?
స్పఘెట్టి కోసం సంపన్న వెల్లుల్లి సాస్ సున్నితత్వం, ప్రసవించుట మరియు కొరత లేకపోవటానికి ఒక డిష్ ఇస్తుంది. పాస్తాకు ఒక సంకలితాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీడియం-కొవ్వు క్రీమ్ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం, మరియు తరిగిన chives ఒక కత్తితో చక్కగా కత్తిరించి, ఒక ప్రెస్ను ఉపయోగించడం లేదు. బాసిల్ లేదా ఇతర మూలికలతో ఎంచుకోవడానికి పార్స్లీని మార్చడం సాధ్యపడుతుంది.
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ - 1 గాజు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1-2 పళ్ళు;
- పార్స్లీ తరిగిన - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- సాస్ నూనె లో కరుగు, క్రీమ్ లో పోయాలి, 5 నిమిషాలు వెచ్చని.
- స్పఘెట్టి కోసం సాస్ కు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ మరియు వెల్లుల్లి వేసి, కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్లను కదిలించు, కాచు మరియు వెంటనే ప్లేట్ నుండి తొలగించండి అనుమతిస్తాయి.
స్పఘెట్టి కోసం చీజ్ సాస్ - రెసిపీ
తక్కువ రుచికరమైన, కానీ మరింత పోషకమైన స్పఘెట్టి కోసం ఒక జున్ను సాస్ ఉంటుంది . డిష్ కూర్పుకు జోడించిన తడకగల జున్ను అదనపు సంపూర్ణత మరియు వాస్తవికతను జోడిస్తుంది, మరియు జాజికాయ ఆహార రుచిని నొక్కి, అది ప్రకాశవంతంగా మరియు మరింత వ్యక్తీకరణగా చేస్తుంది. వెల్లుల్లి రెసిపీలో సూచించినట్లు, ప్రారంభ దశలో చమురులో వేసి వేయవచ్చు, లేదా డ్రాయింగ్ పూర్తి అయిన తర్వాత పిండిచేసిన ఉలిగాలను జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కొవ్వు పాలు - 0.5 లీటర్లు;
- వెన్న - 40 g;
- పిండి - 25 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1-2 పళ్ళు;
- జున్ను - 3 100 గ్రా;
- జాజికాయ - చిటికెడు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- ద్రవ వెన్నపై ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లి పాస్, అప్పుడు పిండిలో వేయించాలి మరియు క్రీము వరకు వేయించాలి.
- ఒక సన్నని ట్రికెల్ పాలు కంటైనర్లో కురిపించింది, ఇది విస్తృతంగా ద్రవ్యరాశిని తింటుంది.
- రుచి చేయడానికి కంటెంట్లను సీజన్, తురిమిన చీజ్ జోడించండి.
- చీజ్ చిప్స్ కరిగించి, వెంటనే పనిచేసే వరకు స్పఘెట్టి కోసం జున్ను సాస్ కదిలించు.
స్పఘెట్టి కోసం మాంసం సాస్
స్ఫగెట్టి కోసం మాంసంతో ఉన్న సాస్ తాజా మాంసపు టొమాటోలు, వెల్లుల్లి మరియు సువాసనగల ఇటాలియన్ మూలికలతో కలిపి తయారుచేస్తారు. ఒక మాంసం ఆధారంగా, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ యొక్క గుజ్జు సమానంగా సరిపోతుంది. ఉడికించిన వేడి పాస్తా ఫలితంగా కలిపిన మిశ్రమాన్ని, తడకగల చీజ్తో చల్లబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 0.5 కిలోల;
- టమోటాలు - 1 కేజీ;
- ఎర్ర వైన్ - 200 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- పర్మేసన్ - 200 గ్రా;
- ఇటాలియన్ మూలికలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
- నూనె లో forcemeat ఫ్రై, వైన్ పోయాలి, గందరగోళాన్ని, ద్రవ ఆవిరైన.
- ముక్కలుగా చేసి టొమాటోలు వేసి 30-40 నిముషాలు నిమ్మరసంతో నింపండి.
- సీజన్ సాస్, మిరియాలు, మూలికలు, వెల్లుల్లి, 5 నిమిషాలు వెచ్చని, చీజ్ తో వడ్డిస్తారు పూర్తి సాస్.
స్పఘెట్టి కోసం రొయ్యలతో సాస్
స్పఘెట్టి కోసం ఒక రుచికరమైన సాస్, క్రింద వంటకం ప్రకారం తయారు, సీఫుడ్ యొక్క ప్రేమికులకు దయచేసి కనిపిస్తుంది. మృతదేహాలతో పాస్తాకు అదనంగా, భర్తీ చేయగల, భర్తీ చేయగల, మస్సెల్స్, సీ కాక్టైల్ తో. సాస్ రుచిలో అమేజింగ్ సామరస్యాన్ని క్రీమ్ మరియు పికాంట్ సంకలితాలతో రెండు రకాల జున్ను కలపడం ద్వారా సాధించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- రొయ్య - 0,5 కిలోల;
- క్రీమ్ - 150 ml;
- వైట్ వైన్ - 50 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ద్రవ చీజ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తడకగల పర్మేసన్ - ¼ కప్పు;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- ఇటాలియన్ మూలికలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
- రెండు రకాల నూనెల మిశ్రమాన్ని, వేసి వెల్లుల్లి, రొయ్యలు, గోధుమలు వేసి రెండు నిమిషాలు కలపాలి.
- వైన్ లో పోయాలి, కొద్దిగా అది బాష్పీభవనం, కరిగించిన చీజ్ మరియు క్రీమ్ లే.
- రుచి సాస్ సీజన్, అది 5-7 నిమిషాలు కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి.
స్పఘెట్టి కోసం కూరగాయల సాస్
స్ఫగెట్టి కోసం బ్రోకలీ సాస్ ఆహారం మెనును తయారు చేయడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, అందువల్ల అది విటమిన్లు మరియు ఇతర అంశాల సింహంతో సాపేక్షంగా తక్కువ కాలరీల కంటెంట్ మరియు ఆకట్టుకునే పోషక విలువను కలిగి ఉంటుంది. మిళితం మరియు పాక వంటకాలు రెసిపీలో వేడి మిరియాలు మరియు మసాలా సంకలనాలను వేర్వేరుగా మార్చడం ద్వారా సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ - 1 తల;
- క్రీమ్ - 250 ml;
- స్పఘెట్టితో రసం - 250 మి.లీ;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- ఉల్లిపాయ - 0.5 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు తులసి - రుచి చూసే;
- జున్ను - 50 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
- చమురు న, కొంతకాలం తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి.
- బ్రోకలీ యొక్క మూడు నిమిషాల పుష్పగుచ్ఛము, 2 నిముషాలు వేసి ముందుగా ఉడకబెట్టండి.
- క్రీమ్ మరియు పాస్తా లో పోయాలి, మరియు మరిగే తర్వాత, 5 నిమిషాలు డిష్ యొక్క కంటెంట్లను ఉడికించాలి.
- తులసి ఆకులు, తురిమిన చీజ్ జోడించండి.
- 2 నిమిషాలు వెచ్చని రుచి స్పఘెట్టి కోసం సీజన్ ఒక కాంతి సాస్.
స్పఘెట్టి కోసం గుడ్డు సాస్
మీరు గుడ్డు సొనలు న సాధారణ స్పఘెట్టి సాస్ తయారు మరియు వాటిని అందిస్తున్నప్పుడు వాటిని ఉడికించిన పాస్తా జోడించండి ఉంటే ఒక ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన డిష్ పొందవచ్చు. తరచుగా ఇటువంటి పాక కూర్పు నూనెలో వేయించిన నూనెలో వేయించిన బేకన్, పంది మాంసం మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు;
- పర్మేసన్ - 50 గ్రా;
- బేకన్ - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, వెన్న.
తయారీ
- చమురు గోధుమ బేకన్ పైన.
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ పర్మేసన్ మరియు మిరియాలు ఒక గిన్నె మిక్స్ yolks లో. కావలసిన ఉంటే, మిశ్రమం లోకి కొద్దిగా పాస్తా రసం లోకి పోయాలి.
- వేడి స్పఘెట్టిని ఒక కోలాండర్ లోనికి విసిరి, ఒక సాస్పున్కు తిరిగి వస్తాడు, గుడ్డు సాస్ జోడించబడింది, బేకన్ మిశ్రమంగా ఉంటుంది.