పుట్టగొడుగులతో వంకాయ యొక్క వెజిటబుల్ వంటకం ఒక చల్లని ఆకలి, సంపూర్ణ పాస్తాతో లేదా ఇతర అలంకరించుకు అనుకూలం. యొక్క ఈ వంటకం యొక్క వివిధ వంటకాలను తో పరిచయం పొందడానికి లెట్.
వంకాయలు చైనీస్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- పుట్టగొడుగులను - 7 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1/2 PC లు.
- మిరపకాయ - రుచి చూసే;
- వేరుశెనగ వెన్న - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నువ్వుల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బియ్యం వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిండి - 1/2 స్టంప్. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1/2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- నువ్వులు విత్తనాలు.
తయారీ
పుట్టగొడుగులతో ఉన్న అబెర్గ్ల యొక్క ఆసక్తికరమైన డిష్ను పరిగణించండి. వంకాయలు చిన్న ముక్కలుగా, పుట్టగొడుగులను కట్ చేయబడతాయి - మందపాటి ప్లేట్లు, చిల్లి - స్ట్రాస్ మరియు వెల్లుల్లితో ఉల్లిపాయలు బ్లెండర్తో మిళితం చేయబడతాయి.
వేయించడానికి పాన్ లోకి 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. చెంచా వేరుశెనగ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. నువ్వుల నూనె యొక్క చెంచా. బంగాళాదుంప వరకు వంకాయ నూనెలు ఈ మిశ్రమాన్ని వేసి వేయాలి.
మిక్స్ సోయా సాస్ , వెనిగర్, స్టార్చ్ మరియు షుగర్. ఒక whisk 30 సెకన్లు Whisk ప్రతిదీ. వెల్లుల్లి మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉల్లిపాయలు సిద్ధంగా మరియు వంకాయతో కలిపినంత వరకు వేయించబడతాయి. మేము కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను పోయాలి, తయారుచేసిన డ్రెస్సింగ్ తో మరియు నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోండి. మేము వేయించిన అన్నం నుండి అలంకరించు ఒక డిష్ సర్వ్.
పుట్టగొడుగులను మరియు టమోటాతో వంకాయలు, ఓవెన్లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం - 1/2 tsp;
- ఉప్పు, మిరియాలు - 1/4 స్పూన్.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 300 గ్రా;
- జున్ను "మోజ్జరెల్లా" - 150 గ్రా;
- పర్మేసన్ జున్ను - 150 గ్రా.
తయారీ
బ్రేజియర్ లో మేము దాని మీద చమురు వేసి పోయాలి, వంకాయల రింగ్స్ బంగారు రంగుకి కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు పుట్టగొడుగులను త్వరగా వేయించి టమాటాలు దాని స్వంత రసంలో కలుపుతారు. రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి మర్చిపోవద్దు. తుషిం పుట్టగొడుగులు 10-15 నిమిషాలు.
బేకింగ్ కోసం అచ్చు నూనె తో సరళత మరియు దాని దిగువన కొన్ని వంకాయలు ఉంచండి. పుట్టగొడుగులను మరియు వంకాయలను పూర్తి చేసేవరకు మేము పుట్టగొడుగులను నింపి, ఒక విధానాన్ని పునరావృతం చేస్తాము. ప్రత్యామ్నాయంగా తడకగల జున్ను చిన్న మొత్తంలో ప్రతి పొరను చల్లుకోండి. మేము 180 డిగ్రీల వద్ద 1 గంటకు పొయ్యిలో డిష్ను చాలు, ఫాయిల్ను కప్పి ఉంచాము. అప్పుడు రేకు తొలగించి, జున్ను అవశేషాలు పోయాలి మరియు 10-15 నిమిషాలు గ్రిల్ కింద ప్రతిదీ ఉడికించాలి. టమోటా సాస్ కింద పుట్టగొడుగులను తో కాల్చిన వంకాయలు సిద్ధంగా ఉన్నారు!
వంకాయలు పుట్టగొడుగులు మరియు చీజ్తో సగ్గుబియ్యము
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె;
- టమోటాలు (ముక్కలుగా చేసి, తయారుగా ఉంచారు) - 435 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పాలు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జున్ను "రికోటా" - 500 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 2-3 ఈకలు;
- థైమ్ - 1 టీస్పూన్;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
వంకాయలు పొరలుగా కట్ మరియు రెండు వైపులా నుండి వేసి వేయాలి. పూర్తి వరకు పుట్టగొడుగులను చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు వేయించాలి. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు వేయించి, టొమాటోలు పోస్తారు, థైమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 20 నిమిషాలు వంటకం. ఫలితంగా సాస్ ఒక బేకింగ్ డిష్ లోకి కురిపించింది ఉంది. ఒక గిన్నె లో, జున్ను, పాలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను కలపండి, ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మరసం రుచి చూసుకోండి. ఫలితంగా మిశ్రమం 200 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు పొయ్యి లో సాస్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో పుట్టగొడుగులను తో వేయించిన వంకాయ, వంకాయ రోల్స్ లోకి గాయమైంది ఉంది.