మాంసం ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయ - పోస్ట్ చాలా కోల్పోయింది అనుభూతి కాదు, బిజీగా వంట బంగాళాదుంప కట్లెట్స్ పొందండి. అంతేకాక, రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిన్న యొక్క గుజ్జు బంగాళదుంపలు లో ఉంటే - ఒక జ్యుసి పుట్టగొడుగు నింపి, టెండర్ కట్లెట్స్ లోకి తిరగండి. నాకు నమ్మకం, రెండోసారి మీరు మీ ఇంటిని పట్టికకు ఆహ్వానించకూడదు. అయితే, ఒప్పంద మాంసాహారులు నింపడానికి కొద్దిగా హామ్ లేదా కాల్చిన గొడ్డు మాంసం జోడించవచ్చు. బంగాళాదుంప కట్లెట్లు ప్రతి రుచికి వండుతారు కాబట్టి మంచివి.
పుట్టగొడుగులను తో లెంట్ బంగాళాదుంప కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
- పుట్టగొడుగులు (తాజావి) - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టడం, శుభ్రం చేయబడతాయి, పారుదలలో పారుదల మరియు గుజ్జు. ఒక వేయించడానికి పాన్, బంగారు వరకు గోధుమ మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ, పుట్టగొడుగులను చేర్చండి, చిన్న ముక్కలుగా క్రస్ట్. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వేసి 10-15 నిమిషాలు సిద్ధం వరకు.
మేము మరొక వెచ్చని మెత్తని బంగాళాదుంపలను 10 భాగాలుగా విభజిస్తాము. మేము చల్లటి నీటితో మా చేతులను చల్లారు, అందుచే బంగాళాదుంపలు అరచేతులకు కట్టుబడి ఉండవు, మరియు మేము పురీ నుండి ఒక ఫ్లాట్ కేక్ తయారు చేస్తాము. ప్రతి సగం న మేము వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, మేము రెండవ సగం తో కవర్.
సలహా: టోర్టిల్లాలు ఆహార చిత్రంలో ఉంచి, దానితో కలిపి నింపివేస్తే మినహాయించదు. చిత్రం తర్వాత మేము తొలగించి చివరకు పుట్టగొడుగు నింపి బంగాళాదుంప కట్లెట్స్ ఏర్పాటు.
మేము బ్రెడ్లలో ముక్కలు వేసి, వాటిని ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచాలి. మేము పొయ్యిలో గోధుమ 20 నిమిషాలు పంపుతారు, 200 డిగ్రీల వేడి.
పుట్టగొడుగులను తో బంగాళాదుంప కట్లెట్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- పుట్టగొడుగులు (ఎండబెట్టి) - 70 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పాలు - 1 అంశం;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
పాలతో ఎండిన పుట్టగొడుగులను పూరించండి (మీరు నీటిని మాత్రమే చెయ్యవచ్చు) మరియు చాలా గంటలు, లేదా మెరుగైతే - రాత్రిలో. బంగాళాదుంపలు (మరింత అనుకూలమైన రకాలు), మేము శుభ్రం, ఉప్పునీటిలో ఉడికించాలి, విలీనం మరియు ఒక కాగితపు టవల్ మీద వ్యాప్తి - మనకు అధిక తేమ అవసరం లేదు!
నూనెతో వేయించిన ఒక వేయించడానికి పాన్ మీద, వేసి బాగా కత్తిరించి వేయించిన పుట్టగొడుగులను వేరు చేసి బాగా వేయాలి. మేము పురీ లో మాష్ బంగాళదుంపలు, గుడ్డు, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు కట్లెట్స్ ఏర్పాటు. ఒక భ్రమణ క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి వరకు మేము రెండు వైపుల నుండి బ్రెడ్ మరియు వేసి లో రోల్.
చీజ్ తో పొటాటో-పుట్టగొడుగు కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 800 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యాబేజీ పెకింగ్ -100 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బ్రెడ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలతో చక్కగా వేయాలి, పెకింగ్ క్యాబేజీ యొక్క తరిగిన హార్డ్ మరియు జ్యుసి పార్ట్స్, చక్కగా వెల్లుల్లిని జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద 3 నిమిషాలు కుట్టడం. పొయ్యి నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించండి, సోర్ క్రీం, తురిమిన చీజ్ జోడించండి. మేము బాగా ప్రతిదీ కలపాలి.
మేము ఒక "ఏకరీతి" లో బంగాళదుంపలు కాచు, చల్లని, శుభ్రంగా మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు. మేము అది లోకి గుడ్డు డ్రైవ్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు జోడించండి. సోలిమ్, మిరియాలు. పిండి లో పోర్ మరియు బంగాళాదుంప డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
రెండవ గుడ్డు మరియు పాలు నుండి మేము డెజర్ట్ ఉడికించాలి. కూరగాయల నూనెతో చేతులను ద్రవపదార్థం చేయాలి, బంగాళాదుంప కేకులు తయారుచేయండి, టాపింగ్స్ మరియు రూపం కట్లెట్స్ వేయండి. మనం డెజర్ట్ లో మొదటి వాటిని ముంచిన తరువాత బ్రెడ్ లో రోల్ చేయండి. బంగారు క్రస్ట్ కు రెండు భుజాల నుండి వేడి వేయించడానికి పాన్ మీద కట్లెట్స్ వేసి వేయండి. మేము అధిక నూనె పోయిందో కాబట్టి, కాగితం napkins న సిద్ధం వంటకం చాలు. మేము సోర్ క్రీం తో బంగాళాదుంప-పుట్టగొడుగు కట్లెట్స్, మెంతులుతో చల్లబడుతుంది.