మిల్లెట్ గంజి మా పూర్వీకుల ఆహారం, ఇది వంద సంవత్సరాలుగా మా పట్టికలను వదిలిపెట్టలేదు. ఒకసారి పేద ప్రజల ఆహారం, ఇప్పుడు అనేక పాక వారసత్వాలు వంటివి వివిధ రకాల ఆదాయం కలిగిన కుటుంబాల పట్టికలలో పనిచేస్తున్నాయి, దాని వంటకాలు ఈ రోజుకు పాతుకుపోతాయి.
ఇది అత్యంత రుచికరమైన తృణధాన్యాలు ఒక కుండలో పొందడం అనేది రహస్యం కాదు. నెమ్మదిగా గట్టిపడిన గుబురు విరిగిపోయి, సువాసనతో లభిస్తుంది, ఈ పాసాంకు మరింత రుచికరమైన అవుతుంది.
ఒక కుండ లో గుమ్మడికాయ తో మిల్లెట్ గంజి
పదార్థాలు:
- మిల్లెట్ గంజి - అర్ధ శతాబ్దం;
- నీరు - 1 1/2 అంశాలు;
- గుమ్మడికాయ - 200 గ్రా;
- దాల్చినచెక్క - 1 టీస్పూన్;
- గ్రౌండ్ అల్లం - 1/4 స్పూన్.
- జాజికాయ - 1/4 స్పూన్ స్పూన్;
- తేనె, గింజలు - దాఖలు చేయడం;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
వంట ముందు, మిల్లెట్ గంజి తాకిన మరియు శుభ్రం చేయడానికి నీటితో శుభ్రం చేయాలి. తరువాత, అది వంట తరువాత మరిగించకుండా ఉడకబెట్టే నీటిని పోయాలి.
గుమ్మడికాయ శుభ్రం, వాషింగ్ మరియు మృదువైన వరకు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు ఉంది. గుమ్మడికాయ పల్ప్ ను బ్లెండర్లో వేసి తేనె, దాల్చినచెక్క, అల్లం మరియు జాజికాయతో కలిపి పురీలో మెత్తగా కలుపుతారు. చింతించకండి, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు చాలా స్పైసి ఉంటే, అది ఉండాలి ఎందుకంటే, సుగంధ ఒక భాగం వంట తరువాత mush వెళ్తుంది.
ఇప్పుడు పియర్ కుప్ప క్రింద మరియు నీటితో నింపాలి. మీరు ఇష్టపడతారు గంజి యొక్క స్థిరత్వం ఆధారంగా, మీరు croup పూరించే ద్రవం మొత్తం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
నీటి తరువాత, మేము కుండ కు ఒక స్పైసి గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ జోడించండి. ఒక మూత లేదా రేకుతో కంటైనర్ను కవర్ చేసి 30-35 నిముషాలకి 180 డిగ్రీల ముందే వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. ఒక కుండ లో మిల్లెట్ గంజి, పొయ్యి లో వండుతారు, సిద్ధంగా! ఇది మాత్రమే తేనె మరియు కాయలు తో సర్వ్ ఉంది.
ఒక కుండ లో రెసిపీ మిల్లెట్ గంజి
క్రింద, మీరు పాలు మిల్లెట్ గంజి కోసం మరింత ఆధునిక వంటకం ఇత్సెల్ఫ్, అది vegans, ఒక ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి లేదా కేవలం పాక experimenters యొక్క అనుచరులు కోసం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీరు ఇంతకుముందు సమర్పించినదాని నుండి ఎవరికీ సంబంధం కలిగి ఉండకపోతే - సాదా ఆవు పాలు లేదా క్రీమ్తో గంజిని తయారుచేయండి.
పదార్థాలు:
- బాదం పాలు - 1 అంశం;
- కొబ్బరి పాలు - 3/4 అంశాలు;
- వనిల్లా సారం - 3/4 tsp.
- తేనె - రుచి చూసే;
- మాపుల్ సిరప్ - రుచికి;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1/4 స్పూన్.
- ఏలకులు పొడి - 1/4 స్పూన్.
- ఉడికించిన మిల్లెట్ గంజి - 2 అంశాలు;
- కొబ్బరి షేవింగ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బాదం లేదా పిస్తాపప్పులు
తయారీ
నృత్యాలు న కడిగిన, ఎండిన మరియు ఉడికించిన మిల్లెట్ గంజి.
ఒక చిన్న saucepan, వనిల్లా సారం, స్వీటెనర్లను మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో బాదం మరియు కొబ్బరి పాలు కలపాలి. అప్ వెల్లుల్లి మరియు గంజి మిశ్రమం పోయాలి. మేము 160 డిగ్రీల వేడిచేసిన పొయ్యి లో కుండలు ఉంచండి. ఒక కుండ లో పాలు మిల్లెట్ గంజి 15-20 నిమిషాల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది. గింజలు మరియు కొబ్బరి చిప్స్ తో సర్వ్.