ఒక కుండ లో చికెన్

కుండల మీరు కోడి మాంసం సహా వంటకాలు, వివిధ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. కుండల లో చికెన్ తో బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా? ఉదాహరణకు, మీరు ఒక క్లాసిక్ వంటకం చేయవచ్చు: చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో జులిఎన్నే.

కుండల లో జూలియన్

పదార్థాలు:

• ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క 400 గ్రాములు;
• 300 గ్రాములు ఛాంపియన్షిప్స్;
• 1-2 ఉల్లిపాయలు;
• సగం ఒక గాజు సహజ సోర్ క్రీం;
• ఆకుకూరలు;
• ఘన చీజ్;
• పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ:

ముందుగా వండిన మరియు చల్లగా ఉన్న చికెన్ ఫిల్లెట్లు చిన్న ఘనాలలో కట్. మేము చంపినాన్లను పూర్తిగా కడగడం మరియు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. మసాలా (లేదా కూరగాయల) నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో స్పస్సేరూం, స్పష్టమైన, ఒలిచిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు వరకు. ఒక పార తో గందరగోళాన్ని, పుట్టగొడుగులను మరియు protushim నిమిషాలు 5 జోడించండి. మేము కుండలు లో ఉల్లిపాయ పుట్టగొడుగు passerie వ్యాప్తి, ప్రతి చికెన్ మాంసం, కొద్దిగా సోర్ క్రీం మరియు పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మేము 20 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో కట్ కుండలు కలపాలి మరియు బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను తో కుండల ఉడికించాలి, తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి (మీరు బాగా కరిగిన జున్ను చేయడానికి 5 నిమిషాలు ఒక శీతలీకరణ పొయ్యి వాటిని ఉంచవచ్చు) మరియు తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి - మీరు ఒక julienne పొందుతారు.

పుట్టగొడుగులతో రోస్ట్ చికెన్

పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కుండలు కాల్చినవి అనేక ఇతర వంటకాలను మరియు సాంకేతిక పరిజ్ఞానాలను వండుతారు మరియు అనుసరించవచ్చు, ఉదాహరణకు, మీరు ఆహారాన్ని వేయించుకోలేరు, అప్పుడు బేకింగ్ సమయం పెరుగుతుంది మరియు ప్రతి పాట్ కు కొద్దిగా నీరు లేదా రసం కలిపి ఉండాలి. ఏ సందర్భంలో, అది వంటకం కట్టుబడి ప్రాథమిక ఉంటే, ఇతర పదార్ధాలను తో కుండ లో చికెన్ ఫిల్లెట్ ఆకలి పుట్టించే మరియు రుచికరమైన మారుతుంది.

ఒక కుండ లో ప్రూనే తో చికెన్

పదార్థాలు:

• 1 చికెన్ బ్రెస్ట్ (గ్రామ 400-500);
• 1-2 ఉల్లిపాయలు;
• 200 గ్రాముల ప్రూనే;
• 1 పెద్ద పండిన క్విన్సు;
• 2 ఎరుపు తీపి మిరియాలు;
• నేల నల్ల మిరియాలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-4 లవంగాలు;
• ఆకుకూరలు (కొత్తిమీర, పార్స్లీ, తులసి);
• ఉప్పు;
• నిమ్మ.

తయారీ:

తేలికగా చికెన్ ఫిల్లెట్ (30 నిమిషాలు) కాచు. ఇది కాచుట అయితే, 30 నిమిషాలు వేడి నీటితో కత్తిరింపు పోయాలి, అప్పుడు ఉప్పు నీరు తీసుకొని, ఎముకలను తీసివేసి, పళ్ళను బాగా కట్ చేయాలి. కోడి కొవ్వులో ప్రత్యేక వేయించే పాన్లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయను కాపాడి, ప్రతి పాట్లోకి కొద్దిగా వేరు చేయండి. కొంచెం చల్లని చికెన్ ఫిల్లెట్, ఘనాల లోకి కట్ మరియు పాట్స్ లోకి ముక్కలు ఉంచండి. మేము ఒక్కో నీటిలో పోయాలి, దానిని కవర్ చేసి 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.ఈ సమయంలో, క్విన్సు పండు 4 భాగాలకు కట్ చేసి, ఎముకలతో కోర్ని తీసివేస్తుంది. అన్ని త్రైమాసికాల్లో అది స్లైస్ మరియు త్వరగా నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి, తద్వారా క్విన్సు darken కాదు. చిన్న మిశ్రమాల్లో పెప్పర్ను మేము కత్తిరించాము. మేము పొయ్యి నుండి కుండ తీసుకొని క్విన్సు, ప్రూనే మరియు తీపి మిరియాలు, పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు, కొద్దిగా నీరు మరియు మిశ్రమం ముక్కలు ప్రతి చిన్న జోడించండి. మేము కుండలు వేసి, వాటిని పొయ్యిలో 20 నిముషాలపాటు ఉంచుతాము.మీరు కోరుకుంటే, మీరు ప్రక్రియ మధ్యలో ఉన్న కుండల నుండి తొలగిపోతారు. మేము చాలా రుచికరమైన చారు పొందుతాము. పనిచేస్తున్న ముందు, ప్రతి కుండతో తురిమిన మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు సోర్ క్రీం యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ న ఈ స్పైసి పోటేజ్కు జోడించవచ్చు. మేము ఒక ఫోర్క్ మరియు ఒక చెంచా రెండు సర్వ్.

ఒక కుండలో క్లాసిక్ చికెన్

ఈ డిష్ కోసం, ఒక దేశంలో రిచ్ మరియు చాలా రుచికరమైన, మీరు మొత్తం చికెన్, ఒక బల్బ్, టేబుల్ వైట్ వైన్, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక బిట్ అవసరం. చికెన్ మృతదేహాన్ని చిన్న ముక్కలుగా (2-3 కాటులు) కత్తిరించాలి, బాగా కడిగి, తువ్వాలతో ఎండబెట్టి చేయాలి. ఒక గిన్నె లో చికెన్ ముక్కలు ఉంచండి, అక్కడ మేము, ఉల్లిపాయ బల్బ్ కట్ వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మాంసం రెండు గట్టిగా కౌగిలించు ఉంటుంది. మేము వైట్ వైన్ తో చికెన్ మాంసం పోయాలి (వైన్ మొత్తం చికెన్ పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది) మరియు 12-16 గంటలు వదిలి, మేము మాంసం చేద్దామని మరియు greased కుండలు లో అది చాలు. మీడియం-అధిక వేడి మీద 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు కుండల లో వేసాయి ముందు పుల్లని క్రీమ్ తో చికెన్ గ్రీజు చేయవచ్చు. మీరు కోడి ముక్కలు రోసీని తిరగటానికి కావాలా, కానీ ఉడికించాలి ఎలా తెలియదు, చికెన్ పాట్ అరగంటలో మూత కింద అరగంటలో ఉంచాలి, అప్పుడు మూత తొలగించి, కోడి మరొక 20 నిముషాల వరకు మళ్లీ బ్రౌన్కు అనుమతిస్తుంది.

కుండలలోని చికెన్ నుండి ఏ అద్భుతమైన వంటకాలకు, కాంతి టేబుల్ వైన్ కు మంచిది.