Skilfully తయారు మటన్ పక్కటెముకలు, ఇది రెసిపీ చాలా hostesses ప్రశంసలు, ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు ఆహార డిష్ మాత్రమే, కానీ చాలా సువాసన appetizing ఆహార. ఈ భోజనం సెలవుదినం కోసం ఉత్తమంగా ఉంటుంది, ఇది పట్టికలో పనిచేయడం మరియు దాని బంధువులు మరియు అతిథులను దయచేసి చేయవచ్చు.
గొర్రె ఎముకలు ఉడికించాలి ఎలా?
డిష్ జ్యుసి మరియు సువాసన మారినది, ఇది కొన్ని స్వల్ప పరిగణలోకి అవసరం:
- ఒక అసహ్యమైన వాసన నివారించడానికి, అది ఒక యువ గొర్రె యొక్క ఎముకలు ఎంచుకోవడం విలువ. వారు మధ్య తరహా, మాంసం ఒక తేలికపాటి రంగు కలిగి, మరియు కొవ్వు పసుపు కాదు, కానీ కూడా కాంతి.
- మాంసం ఒవెన్లో వేయించిన లేదా కాల్చిన చేయవచ్చు, వేయించడానికి పాన్లో లేదా గ్రిల్లో వేయించాలి.
- మటన్ పక్కటెముకల నుండి వచ్చే వంటకాలు అనేక రకాలైన సాస్లతో కలిపి ఉంటాయి: మసాలా, తీపి మరియు పుల్లని, మసాలా, మయోన్నైస్, వైన్, నిమ్మరసం, ఆలివ్ నూనె, సోయా సాస్, సుగంధాలు.
- బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, గుమ్మడికాయ, మిరియాలు, టమోటాలు: రిబ్బన్లు అనేక కూరగాయలు కలిపి ఉంటాయి.
పొయ్యి లో లాంబ్ చాప్స్ - రెసిపీ
వంట చాలా ఉంది, కానీ ఇది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది - ఇది బంగాళాదుంపలతో పొయ్యి లో గొర్రె పక్కటెముకలు ఉన్నాయి. ఇది ఏ కుటుంబం సెలవు పట్టిక కోసం ఒక అద్భుతమైన అలంకరణ అవుతుంది. ఒక గొప్ప వాసన, టెండర్ గొర్రె, ఇష్టమైన బంగాళాదుంపలు మరియు మంచిగా పెళుసైన చీజ్ క్రస్ట్ - ఆ కాల్చిన మాంసం పక్కటెముకలు పండుగ వేడుకలో గుర్తుంచుకుంటాయి.
పదార్థాలు:
- పక్కటెముకలు - 1 కిలోల;
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు - 4 tsp.
తయారీ
- వెన్న మరియు ఉప్పు తో మిరియాలు, మిక్స్ పంచ్. ఎముకలు స్మెర్.
- కూరగాయలు కట్ చేసి వాటిని వేసి వేయండి.
- కూరగాయలు మరియు జున్ను నీటితో, పైన ఉన్న రెక్కలను పోయాలి.
- రొట్టెలుకాల్చు 1 గంట.
మటన్ పక్కటెముకలతో సూప్
ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తయారైన ఏదైనా వంటకాలు గొప్ప రుచి మరియు వాసనతో విభిన్నంగా ఉంటాయి. మటన్ పక్కటెముకలతో పీ సూప్ ఈ విషయంలో మినహాయింపు కాదు మరియు మొత్తం కుటుంబం యొక్క అభిమాన రుచికరమైన అవుతుంది. ఈ రకమైన మాంసం ఆధారంగా ఉడకబెట్టిన రసం, పోషక పదార్ధాలను కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే బ్రహ్మాండమైన రుచి లక్షణాలు పాటు, ఆహార, ప్రత్యక్ష ప్రయోజనాలు తెస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఎముకలు - 0.5 కిలోల;
- పొడి బఠానీలు - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- ఆకుకూరలు - రుచి.
తయారీ
- రెబ్స్ 2 గంటలు ఉడికించాలి.
- బఠానీ ముంచిన వదిలి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు, బే ఆకు మరియు బంగాళాదుంపలు ఉంచండి, కుట్లు లోకి కట్.
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు యొక్క కాల్చు మరియు ఉత్పత్తుల మిగిలిన పోయాలి.
- 10 నిమిషాల తరువాత, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి, మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో లాంబ్ రిబ్లు
రుచికరమైన వేయించిన మటన్ పక్కటెముకలను రుచి చూడడానికి , మీరు ఒక యువ గొర్రె మాంసం ఉపయోగించాలి. ఈ సందర్భంలో, అది అనవసరమైన నిర్దిష్ట వాసన లేకుండా, తీపి-స్పైసి ఉంటుంది. దాని మాంసం తేలికైన మరియు లేత, తెలుపు కొవ్వు పొర సన్నగా ఉండాలి. పక్కటెముకల తయారీ పూర్తిగా కడుగుకోవాలి, మిశ్రమ సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఎండబెట్టి మరియు marinated చేయాలి.
పదార్థాలు:
- పక్కటెముకలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- పరిమళించే సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- నిమ్మ రసం - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
- వెన్న, సాస్, నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు కలపండి. ఎరువులు తో marinade బ్రష్ మరియు చల్లని లో 6 గంటలు వదిలి.
- 20 నిమిషాలు వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.
- Marinade తో సరళత, కవర్ మరియు మరొక 20 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి.
బంగాళదుంపలతో లాంబ్ చాప్స్
వేసవి చివరిలో, అన్ని కూరగాయలు దచా వద్ద పెరిగాయి, మీరు ఒక తెల్లగా ఉన్న బంగాళాదుంపలతో ఉడికించిన మటన్ పక్కటెముకలు తయారు చేయవచ్చు. ధూమపానం యొక్క వాసన యువ కూరగాయలతో లేత గొర్రె యొక్క రుచి యొక్క లాభదాయకమైన నీడ. డిష్ కు మసాలా జోడిస్తుంది ఇది నల్ల మిరియాలు, థైమ్, బాసిల్, కొత్తిమీర మరియు ఇతరులు: ఏ డిష్ సువాసన సుగంధ లేకుండా చేయలేదని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం.
పదార్థాలు:
- పక్కటెముకలు - 1 కిలోల;
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు - ఒక సమూహం.
ప్రక్రియ:
- పక్కటెముకలు, ఉల్లిపాయ, తరిగిన మిరియాలు మరియు మిక్స్, 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
- 10 నిమిషాలు ఎముకలు వేయండి. వాటిని క్యారట్లు మరియు ఒక బల్బ్ జోడించండి. వేసి 10 నిమిషాలు.
- కూరగాయలు మిగిలిన జోడించండి. బంగాళాదుంపలతో 15 నిమిషాలు ఉడికించిన మాంసపు పక్కటెముకలు.
మటన్ పక్కటెముకల నుండి పిలాఫ్
గృహిణులు గొర్రె పక్కటెముకలు చేయడానికి ఇష్టపడే అత్యంత ప్రసిద్ధమైన వంటకాల్లో ఒకటి, ఇది నిజమైన కాకేసియన్ డిష్గా పరిగణించబడే pilaf. ఇది పని చేయడానికి, మీరు యువ గొర్రె మరియు పొడవైన ధాన్యం బియ్యం జత ఎముకలు ఎంచుకోండి అవసరం. మటన్ పక్కటెముకలు ఉడికించాలి, సరైన వంటకం క్యారట్లు స్ట్రాస్ లోకి కట్ చేయాలి, సూచించారు తడకగల కాదు.
పదార్థాలు:
- పక్కటెముకలు - 1 కిలోల;
- బియ్యం - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 4;
- కూరగాయల నూనె - 1 గాజు;
- వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఉప్పు - 3 tsp.
తయారీ
- రైస్ చల్లని నీరు పోయాలి.
- పక్కటెముకల నూనెలో వేసి, 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
- 5 నిమిషాలు మాంసం, మిక్స్, వేసి కు ఉల్లిపాయ పంపండి మరియు మరొక ఐదు నిమిషాలు వేసి, క్యారట్లు జోడించండి.
- అన్ని వేడినీరు పోయాలి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి జోడించండి.
- బియ్యం వేసి, మరిగే నీటిని పోయాలి. పూర్తి చేసేవరకు కుక్ చేయండి.
మటన్ పక్కటెముకల నుండి రాగ్అవుట్
కూరగాయలు తో గొర్రెపెళ్లికూతురు ఒక ragout - చాలా సాధారణ రోజు వేడుక ఒక వాతావరణం సృష్టిస్తుంది ఒక ప్రకాశవంతమైన మరియు సువాసన వంటకం ఉంది. ఈ వంటకం ఒక ఉచ్ఛరణ రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన కలిగి ఉంది. అంతేకాకుండా, ఇది నిజంగా విటమిన్లు మరియు పోషకాలను నిల్వచేస్తుంది, ఇది పలు రకాల కూరగాయల ఉనికిని కలిగి ఉంది.
పదార్థాలు:
- పక్కటెముకలు - 1 కిలోల;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
- 10 నిముషాల పాటు ఎముకలు వేయండి. బంగాళదుంపలు తప్ప, కూరగాయలు కట్, 5 నిమిషాలు వేసి, ఎముకలు పంపండి.
- పక్కటెముకలను పక్కటెముకలకు పోయాలి, నీటితో కలుపు. 45 నిమిషాలు వంటకం.
- 10 నిమిషాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు, పులుసు జోడించండి.
గ్రిల్ మీద లాంబ్ రిబ్స్
గ్రిల్ మీద వండిన డిష్, ఏ పిక్నిక్ యొక్క అద్భుతమైన స్నాక్ ఉంటుంది. మీరు మటన్ పక్కటెముకల కోసం ఒక ఊరగాయను ఉపయోగించినట్లయితే, సుఖసంవరం మరియు రిచ్ రుచి నొక్కి చెప్పవచ్చు. ఇది వంటకాల్లో వివిధ వైవిధ్యాలను వర్తింపజేయడం ద్వారా జరుగుతుంది: హోస్టెస్ మయోన్నైస్ లేదా టమాటో పేస్ట్ ఆధారంగా పలు రకాల సాస్లను తీసుకుంటుంది. రెక్కలు నానబెట్టి, మృదువైన మరియు మరింత లేతగా మారతాయి.
పదార్థాలు:
- పక్కటెముకలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
- మిరప - 1 ప్యాకెట్;
- టమోటా - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఎముకలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఆ తరువాత, మిరపకాయ మరియు ఎండబెట్టిన టమోటా మిశ్రమాన్ని వాటిని రుద్దు.
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు కట్, గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం, పక్కటెముకలు తో మిక్స్.
- కర్ర బొగ్గు గ్రిల్ మీద పక్కటెముకలు కట్టాలి. సరిగ్గా మటన్ పక్కటెముకలు వేయటానికి, ఆ రెసిపీ వారు 1 గంటకు వండుతారు అని సూచించారు.
లాంబ్ రిబ్స్ ఇన్ ది మల్టీవియేట్
వంటగదిలో గడిపిన సమయాన్ని తగ్గించడానికి, మీరు మల్టీవర్క్ను ఉపయోగించవచ్చు. కూరగాయలు తో మటన్ ఎముకలు కలిగి అద్భుతమైన రుచి న, ఇది ఏ విధంగా ప్రతిబింబించదు. అదే సమయంలో, కాకేసియన్ వంటకాలు యొక్క వాసన, juiciness మరియు రంగు సంరక్షించబడుతుంది. ఈ గృహ ఉపకరణం ఉపయోగించి, మీరు చాలా తక్కువ ప్రయత్నం ఖర్చు అయితే, త్వరగా ఒక పండుగ రుచికరమైన సృష్టించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పక్కటెముకలు - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- గుమ్మడికాయ - 1 శాతం;
- రోజ్మేరీ -1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- మిరియాలు - 1 tsp;
- ఉప్పు - 2 tsp;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
- ఉప్పు, మిరియాలు, రోజ్మేరీ తో సగం నూనె కలపాలి. Marinade లో వెల్లుల్లి పిండి వేయు. ఫిన్ యొక్క మిశ్రమంతో 45 నిమిషాల పాటు వదిలివేయండి.
- "రోస్ట్" కార్యక్రమాన్ని ప్రారంభించండి మరియు ప్రతి వైపు 3-6 నిముషాలు వేయించాలి.
- గిన్నె లో కూరగాయలు ఉంచండి. ఫ్రై 3-4 నిమిషాలు.
- గిన్నె లోకి కొద్దిగా నీరు పోయాలి, "క్వెన్సింగ్" ప్రోగ్రామ్కు మారండి. సిద్ధంగా మటన్ పక్కటెముకలను తీసుకురావడానికి, రెసిపీ 1 గంటలోనే వారి చూర్ణంను ఊహిస్తుంది.
గొర్రె లో బంగాళాదుంపలతో లాంబ్ ఎర్రబ్స్
అత్యంత చిరస్మరణీయమైన మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వంటలలో ఒకటి మృదువైన పసుపు రంగులో ఉండే కూరగాయలు. కూరగాయలు, పక్కటెముకలతో పాటు ఈ రుచికరమైన వంటకం తయారుచేయడానికి, మీరు ఒక జ్యోతితో, ఒక భోగి మంటతో, చక్కటి మూడ్తో నిలబడాలి. మీరు ప్రకృతి పర్యటన సమయంలో మాత్రమే ఆహారం ఉడికించాలి చేయవచ్చు, కానీ కూడా ఇంట్లో. ఇది గొర్రె పక్కటెముకలు, అతిథులు మరియు గృహ సభ్యులకు విజ్ఞప్తి చేసే సాధారణ రెసిపీ చేయడానికి సహాయం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఎముకలు - 1.5 కిలోలు;
- బంగాళదుంపలు - 0.5 కిలోల;
- టమోటాలు -3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- మిరియాలు స్పైసి - 0,5 పాడ్.
తయారీ
- అడుగున కట్ పక్కటెముకలు ఉంచండి. ఫ్రై 20 నిమిషాలు.
- 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, వేసి జోడించండి.
- మరికొన్ని కూరగాయలు పైన ఉండి, వేడినీటితో పక్కటెముకలు పోయాలి.
- లాంబ్ ఎముకలు సిద్ధం చేసేందుకు, రెసిపీ వారు 1.5 గంటలు బాధ అనుభవించాలని సూచించారు.