ఊరవేసిన దోసకాయలు - పెళుసైన స్నాక్స్ యొక్క అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు

చాలా సూపర్ మార్కెట్లు ఉన్న ఆహార సమృద్ధి ఉన్నప్పటికీ, అనేక గృహిణులు కూరగాయలను ఊరడించటంలో కొనసాగారు. అత్యంత ప్రసిద్ధమైన గృహనిర్మాణ వస్తువులలో ఒకటి ఊరవేసిన దోసకాయలు, వీటిని వివిధ వంటకాలను ఉపయోగించి తయారుచేయవచ్చు.

దోసకాయలు ఊరగాయ ఎలా?

రుచికరమైన ఊరవేసిన దోసకాయలను సిద్ధం చేయడానికి, ఈ క్రమంలో అనుసరించండి:

1. దోసకాయ కడగడం. మెడ ఉపశమనానికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ చూపించి, సోడాతో బ్యాంకులు రాయబడతాయి మరియు తరువాత వారు వేడినీటితో ముంచెత్తుతారు.
2. బ్యాంకు స్థలం ఆకుకూరలు మరియు చేర్పులు దిగువన. దోసకాయలు నిటారుగా ఉన్న స్థానంలో పంపిణీ చేయబడతాయి. అప్పుడు వినెగార్ లో పోయాలి.
3. ఉప్పునీరు, ఉప్పు మరియు పంచదారలను కలిపి ఉంచండి. ఉప్పునీరు సుమారు గంటకు క్వాల్ చేయబడుతుంది మరియు వాటిని దోసకాయలు లోకి పోస్తారు.
4. ఒక మూతతో ప్రతి కూజాను కప్పి, వేడిచేసిన నీటితో ఒక కంటైనర్లో దాన్ని తగ్గించండి. వాటిని 10 నిముషాల పాటు పట్టుకోండి.
5. సీసాలలో చేద్దామని మరియు మూతలు అప్ రోల్ తద్వారా వారు snugly సరిపోయే. అప్పుడు మళ్ళీ జాడి మలుపు వాటిని మూసివేయాలని, డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వదిలి.

ఒక ప్యాకేజీలో దోసకాయలు వేగవంతమైన మార్గంలో marinated

గృహిణులు సమయంలో బ్యాంకుల వద్ద గందరగోళానికి గురవుతారు, ఇతర దశలను marinating, అప్పుడు ఔత్సాహిక ఉడుకుతుంది ఒక శీఘ్ర మార్గం రిసార్ట్, ఒక ప్యాకేజీలో ఊరవేసిన దోసకాయలు సిద్ధం. ఈ సందర్భంలో, ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం గరిష్టంగా అరగంటలో సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది చాలా రుచికరమైన దోసకాయలు మెంతులు తో పొందిన నమ్మకం ఉన్నప్పటికీ, ఇతర ఎంపికలు ప్రయత్నిస్తున్న విలువ.

పదార్థాలు:

• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• గుర్రపుముల్లంగి రూట్;
• ఎండుద్రాక్ష ఆకులు;
• పెప్పర్;
• లవంగాలు - 2 మొగ్గలు.

తయారీ

1. దోసకాయలు కడగడానికి, ఇతర భాగాలు కరిగించడానికి.
2. మసాలా దినుసులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
3. వేగవంతమైన ఊరవేసిన దోసకాయను ఒక సంచిలో ఉంచండి మరియు చాలా గంటలు అది కాయడానికి అనుమతిస్తాయి.

Marinated దోసకాయలు - శీతాకాలం కోసం ఒక రెసిపీ

శీతాకాలం కోసం మంచిగా పెళుసైన పిక్లింగ్ దోసకాయలు వంటి వంటకం సిద్ధం, మరొక రెసిపీ ఉపయోగించండి. వారు సీసాలలో మూసివేసినట్లయితే, వెనీగర్ను వాడతారు. అతను అన్ని బాక్టీరియా మరియు సూక్ష్మజీవులు చంపుతాడని, కాబట్టి మీరు లవణీకరణ నాణ్యత గురించి ఆందోళన కాదు. దోసకాయల లక్షణం క్రంచ్ కలిగి ఉన్న రహస్యం చల్లని నీటిలో కొంతకాలం వాటిని ఉంచడం.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 5 బటానీలు;
• బే ఆకులు - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• వెనీగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఆకుకూరలు;
• చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తయారీ

1. దోసకాయలు వాష్, డబ్బాలు సిద్ధం.
2. డబ్బాల దిగువన చక్కెర మరియు ఉప్పు మినహా అన్ని పదార్థాలను వేయాలి. పైన స్థానంలో దోసకాయలు, వినెగార్ పోయాలి.
3. వేడినీరు, ఉప్పు మరియు పంచదార, ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం ఈ పదార్థాలు మరిగే, మరియు వాటిని ఊరవేసిన దోసకాయలు పోయాలి ఒక ఉప్పునీరు చేయండి.
4. బ్యాంకులు మూతలతో మూసివేసి, వేడి నీటిలో పెట్టి, 10 నిమిషాలు పట్టుకోవాలి, ఆపై పైకి వెళ్లండి.

సిట్రిక్ యాసిడ్ తో Marinated దోసకాయలు

ఉత్సాహకరమైన కుక్స్ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన billets చేయడానికి వివిధ మార్గాలు ఉపయోగించండి. ఈ కారణంగా, ప్రతి ఒక్కరూ మంచిగా పెళుసైన ఊరగాయలను తిరిగి పొందడానికి అవకాశం ఉంది. గృహిణులు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి శీతాకాలంలో సిట్రిక్ యాసిడ్తో తయారైన దోసకాయలు. ఆకలి మాంసం, చేపలు, కూరగాయల పదార్థాలు కలిగిన అన్ని రకాల వంటకాలకు ఆకలి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• మెంతులు - 1 బంచ్;
• ఆవాలు - 1 tsp;
• ఉప్పు, పంచదార - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• మిరియాలు - 5 బటానీలు;
• బే ఆకు - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 స్పూన్. బ్యాంకులో.

తయారీ

1. డిల్, ఆవాలు, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు ఇతర మసాలా దినుసులు డబ్బాల్లో అడుగున ఉంచబడతాయి.
2. దోసకాయలు నీటిలో ముంచిన ఉంటాయి. కూజాకి బదిలీ చేయండి.
3. ఒక గంట క్వార్టర్ తరువాత మరిగే నీరు మరియు ఉత్సర్గ పోయాలి. 5 నిమిషాలు ఇసుక మరియు వేసి జోడించండి. ఎండబెట్టడం జాడి మీద వ్యాపించి, యాసిడ్ జోడించబడుతుంది.
4. టారే చూర్ణం మరియు చల్లబరిచేందుకు ఊరగాయల ఊరగాయలను వదిలివేయండి.

కెచప్ మిరపకాయలతో Marinated దోసకాయలు

రెసిపీ యొక్క అద్భుతమైన రుచికరమైన మరియు ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యం చిల్లి కెచప్ తో ఊరవేసిన దోసకాయ . అల్పాహారం పదునైనది అని గుర్తించడం చాలా విలువైనది, అందుచే తగిన వంటకాల ప్రేమికులకు ఇది సరిపోతుంది. ఇది సంపూర్ణ వంటకాలు అన్ని రకాల పూర్తి మరియు billet ఈ వైవిధ్యం యొక్క పదునైన లక్షణం కారణంగా వాటిని piquancy ఇస్తాయి.

పదార్థాలు:

• కెచప్ చిల్లి - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• వినెగార్ - 70 ml;
• ఉప్పు - 100 గ్రా;
• చక్కెర - 70 గ్రా;
• మిరియాలు - 9 బటానీలు;
• గుర్రపుముల్లంగి రూట్;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• మెంతులు - 1 బంచ్.

తయారీ

1. గుర్రపుముల్లంగి, మెంతులు, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు కంటైనర్ దిగువన ఉంచుతారు.
2. దోసకాయలు డబ్బాలు న వ్యాపించి, 4 గంటల నీరు పోయాలి.
3. వేడినీటితో, పార్శ్వతో పోయాలి. మళ్లీ నీటితో వేయాలి, మళ్ళీ ఊరగాయ దోసకాయను పోయాలి. మిగిలిన భాగాలను అటాచ్ చేయండి.
4. బ్యాంకులు చుట్టుముట్టాయి.

ఆవాలు తో Marinated దోసకాయలు

చలికాలం మరియు శీతాకాలంలో ఊరబెట్టబడిన ఆవాలు తో దోసకాయలు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన తో ఆనందం. మీరు ఏ డిష్ తో వాటిని మిళితం చేయవచ్చు, వారు ఒక అద్భుతమైన చిరుతిండి ఉంటుంది. వ్యక్తీకరించిన ఆవపిండి రుచి ఆహారం యొక్క ముఖ్యాంశంగా ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన వ్యంగ్యతను ఇస్తుంది. ఈ ఎంపిక ostrenkogo అభిమానులకు కూడా బాగుంది.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• వినెగార్ - 70 ml;
• ఆవపిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• ఉప్పు - 0.5 కప్పు;
• చక్కెర - 1 కప్;
• కూరగాయల నూనె - 70 ml.

తయారీ

1. ఉప్పు మరియు చక్కెర తో దోసకాయలు చల్లుకోవటానికి. వినెగార్ మరియు నూనె లో పోయాలి, వెల్లుల్లి మరియు ఆవాలు జోడించండి.
2. కదిలించు, అది రెండు గంటల కోసం కాయడానికి లెట్. డబ్బాలపై ప్లేస్, ఉప్పునీరుతో మసాలా.
3. బ్యాంకులు కాచు, రోల్.

స్వీట్ marinated దోసకాయలు

స్వీట్ మంచిగా పెళుసైన పిక్లింగ్ దోసకాయలు చాలా అసాధారణంగా ఉంటాయి, కానీ చాలా రుచికరమైన. వారి వంట ప్రత్యేక లక్షణం వారు marinated చేయవచ్చు, sterilisation ఉపయోగించి కాదు. ఒక లీటరు చెయ్యవచ్చు, రెసిపీ లో ఇచ్చిన ఉత్పత్తుల పరిమాణం తీసుకోబడింది, ఇది వారు పొందాలనుకుంటున్నారు ఎన్ని బిల్లుల డబ్బాలు లెక్కించడం నుండి పెరుగుతుంది.

పదార్థాలు:

• గుర్రపుముల్లంగి - 2 ఆకులు;
• మెంతులు - 2 గొడుగులు;
• మిరియాలు - 4 బటానీలు;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• వినెగార్ - 70 ml;
• చక్కెర - 2 కప్పులు;
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తయారీ

1. 2 గంటలు నీటిలో దోసకాయలు వదిలివేయండి.
2. బ్యాంకులు నింపడం, గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, మెంతులు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి స్టాకింగ్. దట్టంగా ఉంచుతారు దోసకాయలు.
3. బ్యాంకులు వేడి నీటిలో పోస్తారు మరియు 1.5 గంటలు నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి.
4. వేడినీరు లో, వెనీగర్, చక్కెర, ఉప్పు వేసి, 3 నిమిషాలు పోయాలి అనుమతిస్తాయి.
5. నీరు ఖాళీ, డబ్బాల్లో లోకి marinade పోయాలి, మూతలు వాటిని వెళ్లండి.

వినెగార్ లేకుండా Marinated దోసకాయలు

శీతాకాలం కోసం వోడ్కాతో marinated దోసకాయలు తయారు చేయడం అనేది సాపేక్షికంగా నూతన పద్ధతిలో ఉంది. వినెగార్ గా భావించే సాంప్రదాయ పదార్ధాలకి బదులుగా, వోడ్కా వాటిలో జోడించబడుతుంది. దోసకాయలు స్థితిస్థాపకత, లక్షణాల క్రంచ్ మరియు వారి జీవితకాల పెరుగుదలను సంపాదించడం ఈ వంట ఎంపిక యొక్క ప్రయోజనం.

పదార్థాలు:

• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• వోడ్కా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

1. ఒక కూజా లో దోసకాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లే.
2. మరిగే నీటిని చక్కెర, ఉప్పు, ఆమ్లాన్ని కలిపి, ఒక మెరీనాడే చేయండి. దోసకాయలు లోకి పోయాలి, 5 నిమిషాలు వదిలి, హరించడం, మళ్ళీ కాచు మరియు ఊరగాయల crispy దోసకాయలు పోయాలి.
3. వోడ్కా వేసి, అది రోల్ చేయండి.

టమోటాలు తో దోసకాయలు ఊరగాయ ఎలా?

అనేక భాగాలచే ఇష్టమైనవాటిని కలపడానికి, మీరు టమోటోస్తో ఊరబెట్టిన దోసకాయలను తయారు చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, పూర్తిగా లేకుండా rinsed ఏ నష్టం మరియు పగుళ్లు, లేకుండా కూరగాయలు ఎంచుకోండి. ప్రామాణిక ఉప్పునీరు బాసిల్ మరియు సెలెరీ, పార్స్లీతో కలుపుతారు. మరినాడే మసాలా పదునైనది, నల్ల మిరియాలు-బఠానీ లేదా హాట్ పోమాగ్రేట్ జోడించడం జరుగుతుంది.

పదార్థాలు:

• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• వినెగార్ - 20 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• బే ఆకులు - 2 PC లు.
• మిరియాలు - 9 బటానీలు;
• గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, మెంతులు.

తయారీ

1. బ్యాంకులు హార్స్రాడిష్, మెంతులు, బే ఆకు, మిరియాలు పంపిణీ.
2. దోసకాయలు మరియు టమోటాలు 1 గంట నీటిలో నిలబడటానికి, బ్యాంకులు పంపిణీ, వెల్లుల్లి జోడించండి, వేడినీటితో నింపండి. అరగంట కొరకు నిలబడటానికి అనుమతించు, నీటిని ప్రవహిస్తుంది.
3. ఒక ఉప్పునీరు తయారు, ఉప్పు మరియు పంచదార పోయాలి, మరిగే నీరు, వినెగార్ లో పోయాలి. , ఉప్పునీరు కూరగాయలు పోయాలి, 30 నిమిషాలు నిలబడి హరించడం.
4. ఉప్పునీరు మళ్లీ కాచు కు, కూరగాయలు పోయాలి మరియు జాడి పైకి వెళ్లండి.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా Marinated దోసకాయలు

కొన్ని గృహిణులు ఉడికించిన దోసకాయలు కోసం స్టెరిలైజేషన్ కోసం రెసిపీని ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు. వారి ప్రయోజనం ఏమిటంటే, వంట సమయంలో, కూరగాయలు ఈ చిరుతిండి యొక్క ముఖ్యాంశంగా పరిగణించబడే ఒక లక్షణ క్రంచ్ని పొందుతాయి. భాగాలు కూర్పు, వారి సొంత రుచి మార్గనిర్దేశం చేయవచ్చు, అది ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, గుర్రపుముల్లంగి, celery, మెంతులు, పార్స్లీ ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• వెనిగర్ - ¾ కప్;
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• చక్కెర - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• ఆకుకూరలు.

తయారీ

1. బ్యాంకు లో ఆకుకూరలు మరియు దోసకాయలు పంపిణీ.
2. వేడినీటితో నింపి, 3 నిమిషాలు పట్టుకోండి, ద్రవం ప్రవహిస్తుంది.
3. మరిగే నీటితో మళ్లీ పోయాలి, వెల్లుల్లి జోడించండి, నీరు, ఉప్పు, పంచదార నుండి ఉప్పునీరుతో మెరిసిన పెళుసైన దోసకాయలను పోయాలి.
4. Marinade పారుదల, ఉడికించిన, అది లోకి వెనిగర్ పోయాలి, మరియు జామ్ జామ్.