కెచప్ యొక్క బాటిల్ కేవలం స్పఘెట్టి యొక్క డిష్కి మంచిది కావచ్చని నమ్మే వారందరికీ, మేము శీతాకాలంలో చిల్లి కెచప్తో అసలు గుమ్మడికాయ వంటకాలను ప్రదర్శించడానికి త్వరితం చేసాము.
కెచప్ చిల్లి లో జుకిచిని - శీతాకాలంలో రెసిపీ
మీరు సాధారణ marinade లో కెచప్ యొక్క కొద్దిగా ఉపయోగిస్తే పరిరక్షణ చాలా సులభం మరియు వేగంగా ఉంటుంది. ఫలితంగా మీరు టమోటా రసం లో గుమ్మడికాయ వంట ఉంటే కంటే అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 680 గ్రా;
- ఎండిన లవరా - 2 ఆకులు;
- పార్స్లీ - 4 శాఖలు;
- మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 6 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- కెచూప్ చిల్లి - 260 ml;
- ఉప్పు - 25 గ్రా;
- వినెగార్ - 230 ml;
- చక్కెర - 155 గ్రా;
- నీరు - 1.6 లీటర్లు.
తయారీ
మీరు కెచప్ మిరపకాయితో గుమ్మడికాయని మూసే ముందు, ముందుగా కడిగిన జాడీలను మూతలు తో స్టెరిలైజేషన్ మీద ఉంచండి. కంటైనర్ను క్రిమిరహితం చేస్తున్నప్పుడు, కడిగిన కోర్జెంటేలు కావలసిన ఆకారం మరియు పరిమాణం ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, ఇది చాలా పెద్దది కాదు. కూరగాయలు తయారు చేసిన తరువాత, మీరు కలిసి గత ఐదు పదార్థాలు మిళితం అవసరం కోసం marinade గ్రహించి. మీడియం వేడి మీద వేయడానికి, మరియు డబ్బాలు, గ్రీన్స్, మిరియాలు, పిండిచేసిన chives మరియు కోర్జెట్స్ ముక్కలను తాగడానికి marinade వదిలివేయండి. నూనెతో నిండిన మరుగుదొడ్డితో నింపండి. రోలింగ్ తర్వాత మిరపకాయతో తయారు చేసిన గుమ్మడికాయ వాటిని నిల్వ చేయడానికి ముందు విలోమ రూపంలో చల్లబరచబడాలి.
కెచప్ చిల్లితో మరిగిన గుమ్మడికాయ
మీరు కూడా గుమ్మడికాయ- overgrown ఉపయోగించవచ్చు, అలాగే ఇతర గుమ్మడికాయ మరియు కూడా దోసకాయలు వాటిని కలపవచ్చు ఒక టికెట్ సిద్ధం.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 800 గ్రా;
- చక్కెర - 290 గ్రా;
- ఉప్పు - 75 గ్రా;
- వినెగార్ - 115 ml;
- హార్స్రాడిష్ ఆకులు - 6 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు;
- కెచూప్ చిల్లి - 210 ml;
- నీరు - 1.7 లీటర్లు.
తయారీ
సోడాతో పూర్తిగా బ్యాంకులు కడగడం, మరియు మరిగే నీటిలో మూతలు తగ్గించండి. Marrows సెంటీమీటర్ లో మందం సర్కిల్లకు విభజించడానికి గుర్రం ముల్లంగి మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి పళ్ళతో ఆకులు కలిసి జాడి అడుగున లే. అదే సమయంలో ఉప్పు, పంచదార, వెనిగర్, నీరు మరియు కెచప్ నుండి కారం కోసం పొయ్యి మీద మిశ్రమం ఉంచండి. ఒకసారి marinade కాచు మొదలవుతుంది ఒకసారి, అది నిమిషాల కోసం కాచు కు వదిలి, మరియు వెంటనే డబ్బాలు యొక్క కంటెంట్లను వాటిని పూరించడానికి.
స్ట్రాలైజైజేషన్ లేకుండా కెచ్చప్ మిరపతో గుమ్మడికాయతో గుజ్జు వేసి, త్వరగా చల్లబడి, శీతలీకరణ వరకు విలోమం చేశాడు.
కెచూప్ చిల్లితో కొరియాలో కోర్జెట్స్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2.9 కిలోల;
- తీవ్రమైన కెచప్ - 290 గ్రా;
- సాధారణ కెచప్ - 290 గ్రా;
- ఉప్పు - 25 గ్రా;
- కొరియన్ క్యారెట్లు కోసం సుగంధ మిశ్రమం - 5 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 195 ml;
- చక్కెర - 180 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 55 గ్రా.
తయారీ
కూరగాయలు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. ఎనామెల్ వంటలలో, వెల్లుల్లి మినహా మిగిలిన అన్ని పదార్ధాలను కలిపి కలపండి. సాస్ లో గుమ్మడికాయ ఉంచండి మరియు అరగంట కొరకు ఉడికించాలి. చివరగా, వస్త్రం మీద ప్రెస్ ద్వారా వెల్లుల్లి ఉంచండి. సంరక్షణ పాత్రలను కడగడం, వాటిలో ముందస్తు పంచుకునేందుకు మరియు స్టెరిలైజేషన్కు పంపించండి.
చికెన్ కెచప్తో గుమ్మడికాయను ఎలా కాపాడుకోవాలి?
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 640 గ్రా;
- కెచప్ అక్యూట్ - 75 గ్రా;
- నీటి 640 ml;
- లవంగాలు - 3 మొగ్గలు;
- వెల్లుల్లి - 7 పళ్ళు;
- ఉప్పు - 25 గ్రా;
- మెంతులు - 6 PC లు.
- చక్కెర - 65 గ్రా;
- వినెగార్ - 135 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 5 బఠానీలు.
తయారీ
గుమ్మడికాయ ముక్కలు మందపాటి ముక్కలు మరియు మెండు గొడుగులు, వెల్లుల్లి, లవంగాలు మరియు పెప్పర్ కార్న్లతో క్లీన్ సీసాలలో ఉంచాలి. కెచప్, నీరు, ఉప్పు, పంచదార మరియు వెనిగర్ నుండి ఒక సాధారణ marinade సిద్ధం. ఒకసారి marinade దిమ్మల, డబ్బాలు యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి మరియు స్టెరిలైజేషన్ కోసం రవాణా ముందు వాటిని కవర్. స్టెరిలేట్ డమ్మీలు చల్లబడి వరకు వదిలివేయండి.