పుచ్చకాయ జామ్ కూడా చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధ, మరియు నారింజ మరియు ఇతర పండ్లు కలిపి ఒక దివ్య రుచికరమైన లోకి మారుతుంది, ఇది శీతాకాలంలో విద్యార్థి రోజు సమయంలో ఆనందించండి ముఖ్యంగా ఆహ్లాదకరమైన ఉంటుంది.
శీతాకాలం కోసం ఒక రెసిపీ - నారింజ మరియు నిమ్మ తో పుచ్చకాయ నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ (గుజ్జు) - 995 గ్రా;
- నారింజ - 280 గ్రా;
- నిమ్మ - 110 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 420 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 995 గ్రా;
- గోధుమ చక్కెర - 55 గ్రా;
- వనిల్లా పాడ్ - 1/2 PC లు.
తయారీ
ప్రారంభంలో, పుచ్చకాయ పల్ప్ అవసరమైన మొత్తం సిద్ధం, సగం లో పండు కటింగ్, సహ మాంసం తో విత్తనాలు శుభ్రం, మరియు కూడా పై తొక్క నుండి పుచ్చకాయ తొలగించడం. మీడియం-పరిమాణ జామ్ ఘనాల కోసం స్వచ్ఛమైన ముడి పదార్థాన్ని ఏర్పరుచుకోండి మరియు నారింజపై పడుతుంది. పండ్లు తొలగిపోతాయి, అప్పుడు మేము ముక్కలు వేసి, పుచ్చకాయ యొక్క ముక్క ముక్కలుగా ఒకే ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఇప్పుడు, నీటిలో గోధుమ చక్కెర పోయాలి, స్టవ్ మీద కంటైనర్ను చాలు, అన్ని స్ఫటికాలను కరిగించి, పుచ్చకాయ మరియు నారింజ యొక్క తయారుచేసిన ముక్కలను వేయాలి. ఇరవై నిమిషాలు పాత్రను బాయిల్ చేసి, తెల్ల చక్కెరను పోయాలి, బిల్లెట్కు నిమ్మరసం పిండి వేసి, రుచికరమైన కావలసిన కావలసిన సాంద్రత పొందడం వరకు జామ్ వంటని కొనసాగించండి.
వంట చివరిలో, మేము సగం లో వనిల్లా పాడ్ సగం కట్ మరియు మేము జామ్ మరియు మిక్స్ చాలు ఇది నుండి సువాసన విత్తనాలు పీల్. ఇది పొడి మరియు శుభ్రమైన జాడి మీద అత్యంత రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన జామ్ ప్యాక్ మరియు ఒక వెచ్చని దుప్పటి కింద కొంతకాలం ఉంచాలి corking తర్వాత మాత్రమే ఉంది.
నారింజ మరియు అరటి రెసిపీ తో పుచ్చకాయ జామ్
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ (గుజ్జు) - 995 గ్రా;
- పెద్ద అరటి - 3 ముక్కలు;
- నారింజ - 550 గ్రా;
- వడపోసిన నీరు - 270 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 995 గ్రా.
తయారీ
నారింజ తో పుచ్చకాయ ఒక ప్రత్యేక జామ్ అరటి చేస్తుంది. తయారీ యొక్క ఈ రకమైన సిద్ధం, పైన సిఫార్సులు తయారు, చక్కెర తో పుచ్చకాయ గుజ్జు పోయాలి మరియు అనేక గంటలు లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ న అది చాలు. సమయం ముగిసిన తరువాత, మేము బంకతో శుభ్రం చేసిన నీటితో నౌకను చేర్చండి మరియు వంట పలక యొక్క హాట్ప్లేట్ మీద ఉంచండి. బర్నింగ్ నివారించేందుకు జామ్ యొక్క బేస్ కదిలించు మర్చిపోవద్దు. మరిగే తర్వాత, ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు రుచికరమైన పదార్ధాలను ఉడికించి, ఆపై చిన్న చిన్న వృత్తాలు లేదా సెమీ సర్కిల్స్ అరటి, అలాగే పిండిచేసిన నారింజ పల్ప్ (జేడ్రా తో పీల్ లేకుండా) కట్ మరియు కట్ జోడించండి.
కావలసిన స్థిరత్వం తిరిగి ఉడికించడం తర్వాత జామ్ ఉడికించాలి కొనసాగించు. జామ్ తో కూజా కింద అగ్ని చాలా తక్కువ ఉండాలి, సిరప్ లో పండు బబ్లింగ్ కాదు కాబట్టి, కానీ కొద్దిగా క్షీణించాయి.
సంసిద్ధతతో, ముందుగా క్రిమిరహితం చేయబడిన జాడీల ద్వారా మేము సిద్ధంగా తయారుచేసిన సుగంధ జామ్ను వ్యాప్తి చేసాము, ఇవి వెనువెంటనే సీలు వేయబడి, వెచ్చని దుప్పటి కింద విలోమ రూపంలో ఉంచబడతాయి.
మల్వాన్ మరియు నారింజ నుండి జామ్ మల్టీవర్కలో
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ (గుజ్జు) - 995 గ్రా;
- నారింజ (గుజ్జు) - 380 గ్రా;
- నీటి ఫిల్టర్ - 120 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 870.
తయారీ
మీరు ఒక మల్లితో నారింజతో ఒక మల్టీవర్క్లో జామ్ నుంచి తయారుచేయడానికి ముందు, ప్రారంభంలో పుచ్చకాయ మరియు నారింజ యొక్క పల్ప్ను సిద్ధం చేసి, పై తొక్క నుండి విడుదల చేయటానికి, మొత్తం చక్కెరలో మూడింట ఒక వంతు పడుకుని, రసంను వేరు చేయడానికి మూడు నుండి నాలుగు గంటలపాటు వదిలివేయండి.
ఇప్పుడు మేము మల్టీకాస్ట్రీకి శుభ్రం చేసిన నీటిని ఒక బిట్ పోయాలి మరియు రసంతో పాటు పుచ్చకాయ మరియు నారింజ ఘనాలను కదిలిస్తాము. మేము నిద్రిస్తున్న చక్కెర-ఇసుకతో నిద్రపోతున్నాము, మేము కలపాలి మరియు మేము ఒక గంట కార్యక్రమం "జామ్" లేదా "క్వెన్చింగ్" కోసం ఏర్పాటు చేస్తాము.
సిగ్నల్ తరువాత, మేము కావలసిన పని సాంద్రతకు అనుగుణంగా తనిఖీ చేస్తాము మరియు అవసరమైతే, అవసరమయ్యే సాంద్రతకు రుచికరమైన భోజనం చల్లడం వరకు కొంతకాలం పాటు వంటని విస్తరించండి. ఈ సందర్భంలో, పరికరం యొక్క మూత మూసివేయబడలేదు, తద్వారా తేమ వేగంగా ఆవిరైపోతుంది. సంసిద్ధతతో మేము శుభ్రమైన జామ్లను స్టెరిలైల్ నాళాలపై వ్యాప్తి చేసి, సీల్ చేసి వెచ్చని "కోట్" కింద సహజ స్టెరిలైజేషన్ కోసం వదిలివేస్తాము.