Zizifus లేదా అది కూడా unabi అని పిలుస్తారు (చైనీస్ తేదీ) ఐదు అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఔషధ మొక్కలు ఒకటి. దీని వైద్యం లక్షణాలు వివిధ రకాల రోగాలను తట్టుకోవటానికి సహాయపడతాయి, ఇది వేగవంతమైన రికవరీకి దోహదపడుతుంది. పండ్ల ఉపయోగం అన్ని శరీర వ్యవస్థల పనిని ప్రేరేపిస్తుంది, విషాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది.
విలువైన లక్షణాలతో పాటు, zizifus ఒక ఆహ్లాదకరమైన అసలు రుచి ఉంది. బెర్రీస్ తాజాగా మరియు చలికాలం కోసం అవసరమైన వనరులనుండి వాటి నుండి పండించబడతాయి. వాటిలో ఆకలి పుట్టించే జామ్, మేము వివిధ వైవిధ్యాలు క్రింద అందించే వంటకాలను ఉన్నాయి.
క్రిమియన్ జిస్ఫస్ - రెసిపీ నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- జిజిఫస్ - 1,7 కిలోలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1.2 కేజీ;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 25 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 750 ml.
తయారీ
- క్రిమియన్ zizifus బాగా తాజాగా పెంచిన జామ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. బెర్రీస్ ముందు శుభ్రం చేయు, ఒక ఫోర్క్ తో పంక్చర్ మరియు పన్నెండు గంటల కోసం మరిగే చక్కెర సిరప్ పోయాలి. తరువాతి తయారుచేయడానికి, మేము పాన్లో శుద్ధి చేసిన నీరు, చక్కెర మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని మిళితం చేసి, అన్ని తీపి మరియు ఆమ్ల స్ఫటికాలు కరిగించబడి, మరిగే మందంగా ఉండిపోయే వరకు తరచుగా త్రిప్పుతూ ఉంటాయి.
- కొంతకాలం తర్వాత, సిరప్తో ఉన్న జిజిఫాస్ ప్లేట్ యొక్క వంట ప్లేట్ మీద ఉంచుతారు మరియు మరిగే వరకు ఆవర్తన గందరగోళాన్ని వేడి చేస్తుంది. ఈ దశలో, మనం తక్కువగా వేడిని తీసి, క్రమాన్ని, క్రమానుగతంగా కలపడం, ముప్పై నలభై నిమిషాలు లేదా కావలసిన సాంద్రత వరకు ఉడికించాలి.
- శుభ్రమైన జాడి పై ziphifus నుండి హాట్ ప్యాక్ జామ్, మేము వాటిని కఠినంగా మూసివేసి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వెచ్చని ప్లాయిడ్ కింద దిగువ ఉంచండి.
నిమ్మ మరియు సిన్నమోన్ తో ఒక ziphuis - రెసిపీ నుండి జామ్ కాచు ఎలా
పదార్థాలు:
- జిజిఫాస్ - 995 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 795 గ్రా;
- నిమ్మ - 160 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - ఉదారంగా చిటికెడు;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 490 ml.
తయారీ
- ఈ సందర్భంలో, జిఫిఫస్ యొక్క కొట్టుకుపోయిన పండ్లు ఒక ఫోర్క్తో కత్తిరించబడతాయి మరియు చిన్న భాగాలలో కొట్టుకుపోయిన నీటిలో నాలుగు నిమిషాలు మందగిస్తాయి. ఆ తరువాత, జామ్ యొక్క ఒక కూజాలో బెర్రీలు వేసి, మరిగే చక్కెర సిరప్తో నింపండి. ఇది చేయడానికి, కేవలం శుద్ధిచేసిన నీరు మరియు చక్కెర మిశ్రమం మరియు తీపి స్ఫటికాలు ఉడకబెట్టడం మరియు కరిగిపోయే వరకు మిశ్రమం వేడి.
- జైజిఫస్ సిరప్లో నిలబడి, పది గంటలు తర్వాత, పొయ్యిపై ముందరి భాగంలో కంటైనర్ను చాలు మరియు వెచ్చగా, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, వేసి వేయాలి. పదిహేను నిమిషాలు వంటని ఉడికించి, చల్లబరచాలి.
- మేము మళ్లీ జామ్ను వేడి చేస్తాము, అదే సమయంలో దానిని కాచుకొని, మళ్లీ చల్లగా ఉంచండి.
- చివరగా, మేము కోరుకున్న సాంద్రతకు బేలట్ను ఉడికించి, నిమ్మ రసం మరియు సిన్నమోన్ యొక్క చిటికెడు ప్రక్రియలో చేర్చాము.
- మేము శుభ్రమైన నాళాలపై రుచికరమైనను పోయాలి, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించిన క్యాప్లెట్లతో వాటిని సీల్ చేద్దాం, తలక్రిందులుగా తిరగండి మరియు అది చల్లబరుస్తుంది మరియు సహజంగా స్వీయ-క్రిమిరహితంగా ఉంటుంది.
శీతాకాలంలో తేనె తో జాజ్ నుండి జామ్ సిద్ధం ఎలా?
పదార్థాలు:
- జిజిఫస్ - 750 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 320 గ్రా;
- తేనె - 170 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 395 ml.
తయారీ
- ఈ రెసిపీ కోసం ఒక రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన జామ్ సిద్ధం చేయడానికి, జిజిఫాస్ ఒక ఫోర్క్తో పించ్డ్ మరియు జామ్ వంట కోసం ఒక జామ్లో ఉంచుతారు.
- చక్కెర మరియు నీటి కాచు చక్కెర సిరప్ మరియు బెర్రీలు వరకు పోయాలి నుండి. ఏడు నుండి పది గంటలు కండరపులిపించుటకు, తర్వాత పొయ్యి మీద ఉంచాలి, మూడు నిమిషాలు అది కాచు మరియు వేయించాలి.
- దీని తరువాత, మిశ్రమం చల్లగా మరియు ఏడు గంటలు నిలబడనివ్వండి, తర్వాత ఐదు నిమిషాలు ఉడికించి, చల్లబరుస్తుంది.
- ఇప్పుడు తేనెను చేర్చండి, కావలసిన సాంద్రతకు రుచికరమైన పదార్ధాన్ని వేసి, శుభ్రమైన జాడి మీద వేడిని వేయండి. కంటైనర్లను కాపిన తరువాత, వాటిని "కోటు" కింద చల్లబరచండి.