సిట్రిక్ యాసిడ్ ఆహార ఉత్పత్తులలో సగభాగంలో ఉంటుంది మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాల శ్రేణిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఇది ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. వారి ఆరోగ్యాన్ని అనుసరించే వ్యక్తులు సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు. ఇది మరింత వివరంగా అర్థం చేసుకోవాలి.
సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క రసాయన లక్షణాలు
వైట్ పదార్థాన్ని సహజంగా లేదా కృత్రిమ ప్రతిక్షకారిణిగా వర్గీకరించవచ్చు. 175 ° C కంటే ఎక్కువ వేడి చేసే ప్రక్రియలో, ఇది నీరు మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్లోకి విచ్ఛిన్నమవుతుంది. సిట్రిక్ యాసిడ్ తక్కువ స్థాయిలో విషపూరితతను కలిగి ఉంటుంది, వేగంగా కరిగిపోతుంది మరియు ఇతర రసాయనాలతో సంపూర్ణంగా మిళితం చేస్తుంది. ఇది పర్యావరణానికి ప్రమాదకరం కాదని పేర్కొంది. సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క కూర్పు ఉత్పత్తి పద్ధతిలో ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది సిట్రస్ పండ్లు, సూదులు, బెర్రీలు, మఖోర్కా కాడలు మొదలైన వాటిలో కనిపిస్తాయి. కానీ నేడు అది పండ్లు నుండి యాసిడ్ పొందడానికి లాభదాయకం కాదు. అందువలన, సాంప్రదాయ ద్రవం లో ఆస్పెరిల్లస్ మరియు పెన్సిలియం యొక్క కొన్ని శిలీంధ్రాలను పులియబెట్టడం ద్వారా చక్కెర-కలిగిన ఉత్పత్తుల (చక్కెర, చక్కెర దుంప, మొలాసిస్, చెరకు) నుండి తయారవుతుంది.
సిట్రిక్ ఆమ్లం ఎలా ఉపయోగపడుతుంది?
- వంటలో, ఈ పదార్థాన్ని ఆహార సంకలితం E330-E333 అని పిలుస్తారు. ఇది ఉత్పత్తులను ఒక తీపి రుచిని ఇస్తుంది మరియు ఒక ప్రతిక్షకారిని వలె పనిచేస్తుంది. పదార్ధం ఒక మోస్తరు మొత్తం ఆరోగ్య కోసం ఖచ్చితంగా సురక్షితం. ఉత్పత్తిలో, మయోన్నైస్, కెచప్, సాస్, క్యాన్డ్ ఫుడ్, వివిధ పానీయాలు, ప్రాసెస్ చీజ్లు, జెల్లీలు, మిఠాయి మొదలైనవి.
- సిట్రిక్ ఆమ్లం శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది జీర్ణశక్తిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు పిండి పదార్ధాలు కార్బోహైడ్రేట్లు మెరుగుపరుస్తాయి. ఇది ఘన రూపంలో ప్రత్యేకంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, కాబట్టి ఇది శ్లేష్మ పొరలను హాని చేయదు.
- చల్లని సమయంలో, సిట్రిక్ యాసిడ్ గొంతును మృదువుగా చేస్తుంది. సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క 30% ద్రావణాన్ని సిద్ధం చేసి, ప్రతి గంటలో వారి గొంతును శుభ్రం చేయాలి. బదులుగా పొడి సిట్రిక్ యాసిడ్, మీరు నెమ్మదిగా చర్మం లేకుండా నిమ్మ ముక్కలు రద్దు చేయవచ్చు, తద్వారా రసం గొంతు గోడలపై గెట్స్.
- సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క సానుకూల ఆస్తి హ్యాంగోవర్ సిండ్రోమ్తో గుర్తించబడింది. ఈ విషయంలో, విష పదార్థాలను వేగంగా విషపూరిత పదార్థాలను తొలగించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
- ఈ పదార్ధం యొక్క భారీ లాభం కొత్త కణాలు పునరుద్ధరణ, చర్మం స్థితిస్థాపకత మరియు లోతైన ముడుతలతో తగ్గడం. అందువల్ల, కడుపు తక్కువ ఆమ్లత్వంతో ఉన్న వ్యక్తులు ఈ పదార్ధం యొక్క కంటెంట్తో పండు తినడానికి సలహా ఇస్తారు, కానీ ఖచ్చితంగా డాక్టర్ ప్రిస్క్రిప్షన్ ప్రకారం.
- సిట్రిక్ ఆమ్లం ముఖం యొక్క విస్తరించిన రంధ్రాల బిగించి, తెల్లబడటం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీ ముఖాన్ని తుడిచివేయడానికి, సిట్రిక్ ఆమ్లం లేదా నిమ్మరసం యొక్క 2-3% ద్రావణం ఉపయోగించాలి. అనేక సాధారణ విధానాలు చేసిన తరువాత, చర్మం శుభ్రంగా ఉంటుంది మరియు ఆహ్లాదకరమైన మాట్టే నీడను పొందుతుంది.
- పదార్థం గోర్లు యొక్క అందం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది జాగ్రత్తగా ప్లేట్ యొక్క జాగ్రత్త తీసుకుంటుంది, దీని ఫలితంగా గోర్లు మృదువైన మరియు మెరిసేవిగా మారుతాయి. కానీ ఈ పరిహారం దరఖాస్తు చాలా తరచుగా అసాధ్యం. నిపుణులు దాని కోర్సులు ఉపయోగించి సిఫార్సు చేస్తారు.
సిట్రిక్ యాసిడ్కు హాని
మానవ శరీరం ఇప్పటికే సిట్రిక్ యాసిడ్ కలిగివుంటుంది, కాబట్టి జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు మోతాదును గమనించండి. చాలా సంతృప్త పరిష్కారాలు చర్మం చికాకు, ప్రత్యేకించి సున్నితమైన చర్మం కలిగిన వ్యక్తులలో దోహదపడతాయి. కడుపు యొక్క శ్లేష్మ పొర యొక్క చికాకు కూడా సంభవించవచ్చు. శ్వాస మార్గము యొక్క చికాకును రేకెత్తిస్తాయి కావున పొడి సిట్రిక్ యాసిడ్ పీల్చుకోవడం మంచిదని గుర్తుంచుకోండి.
సిట్రిక్ యాసిడ్ చాలా విలువైన ఉత్పత్తి, కానీ ఇది మోడరేట్ మొత్తంలో ఉపయోగపడుతుంది. అందువల్ల, ఆహార ఉత్పత్తుల నుండి విడిగా దీనిని ఉపయోగించడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. మాత్రమే మినహాయింపు ఇది ఉంది దీనిలో పండు .