హోం కెచప్

లైచోపీన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన భాగం యొక్క కంటెంట్ను తాపన ప్రక్రియ సమయంలో, కెచప్ యొక్క కూర్పులో ఉష్ణ-చికిత్స టమోటాలు చేర్చడం ఉపయోగకరమైన ఆలోచన.

ఏమైనా, ఇప్పుడు కెచప్ లు ప్రపంచ వ్యాప్తంగా ప్రసిద్ది చెందాయి , మాంసం మరియు చేపల విభిన్న వంటకాలతో ఈ సాస్లను తినడం మేము ఇష్టపడుతున్నాము. అయితే, ఆహార పరిశ్రమ మాకు ఇచ్చిన సాస్ల వైవిధ్యాలు మనకు చాలా సంతృప్తికరంగా లేవు, ఇది అర్థం చేసుకోవచ్చు: చక్కెర, పిండి పదార్ధాలు మరియు ఇతర అసహ్యకరమైన సంకలనాలు ఉన్నాయి, అవి ఒక స్థిర మార్పు స్థితిలో ఉన్న ఉత్పత్తిలో సుదీర్ఘకాల సంరక్షణను నిర్ధారిస్తాయి.

రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన కెచప్ (సంకలితం లేకుండా) ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు, మేము దీన్ని ఎలా చేయాలో తెలియజేస్తాము.

ముందుగా, మేము ఒక నాణ్యత టమోటా పేస్ట్ కొనుగోలు చేయాలి, అంటే ఇది వినెగార్, చక్కెర మరియు ఉప్పును కలిగి ఉండకూడదు. టమోటో పేస్ట్ - స్వయంగా ఒక అద్భుతమైన సంరక్షణకారి.

టమోటా పేస్ట్ నుండి హోం కెచప్ - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• నాణ్యత టమోటా పేస్ట్ - 200 ml;
• వెల్లుల్లి - 2-5 దంతాలు;
• మిరియాలు ఎర్రని (మెరుగైన తాజా) బర్నింగ్;
• ఉప్పు.

తయారీ

వెల్లుల్లి మరియు ఎరుపు వేడి మిరియాలు జాగ్రత్తగా ఒక చిన్న ఉప్పు తో ఒక ఫిరంగిలో వివరించబడ్డాయి. మేము వెల్లుల్లి-మిరియాలు-ఉప్పు మిశ్రమాన్ని టమోటా పేస్ట్తో సోర్ క్రీం నిలకడకు చల్లని ఉడికించిన నీటితో కలుపుతారు. పూర్తిగా కలపాలి. మేము మాంసం మరియు చేపల వంటలలో సేవచేస్తాము.

కెచప్ యొక్క కూర్పులో, మీరు కూడా నిమ్మరసం కలిగి ఉండవచ్చు - సాస్ యొక్క రుచి మరియు వాసనను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రంగును ఉంచండి (ఈ సందర్భంలో మీరు వెంటనే సాస్ మొత్తం భాగాన్ని ఉపయోగించలేరు, మిగిలిపోయిన అంశాలతో రిఫ్రిజిరేటర్ లో మూసివేయబడుతుంది గాజు లేదా సిరామిక్ వంటలలో ఒక వారం లేదా రెండు).

టమోటా ఇంట్లో తయారుచేసిన కెచప్ కోసం రెసిపీ యొక్క ప్రాథమిక సంస్కరణ మాట్లాడటం ఇది. కావాలనుకుంటే సాస్ యొక్క మిశ్రమాన్ని కూడా చేర్చవచ్చు: ఆలీవ్లు, సువాసన తాజా మూలికలు, నేల పొడి సుగంధాలు, తాజా తీపి మిరియాలు, గుమ్మడికాయ పల్ప్, రసాలను మరియు అనేక ఇతర కూరగాయలు మరియు పండ్ల గుజ్జు. చక్కెరను జోడించడం అవాంఛనీయమైనది - ఇది ఉపయోగకరం కాదు.

కెచప్ మరియు ఇతర సారూప్య సాస్ తయారీకి బ్లెండర్ లేదా ఇతర ఆధునిక వంటగది పరికరాలను ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.