రష్యన్ వంటల యొక్క అత్యంత ఆసక్తికరమైన వంటలలో సోలాంకా ఒకటి. మాంసం, చేప లేదా పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన ఒక అద్భుతమైన సూప్, ప్రతి కుటుంబానికి చెందిన భోజన పట్టికలో దాని గౌరవప్రదమైన స్థలాలను ఆక్రమించింది! అయితే, నేడు మేము ఉప్పు వస్త్రం యొక్క క్లాసిక్ రెసిపీ నుండి మీ నుండి కొద్దిగా బయలుదేరాదు మరియు సాసేజ్లతో వంట సాసేజ్ కోసం అసలు రెసిపీని మీతో పరిశీలిస్తాము. ఒక పదం కోసం ఇది బిలీవ్, ఇది చాలా రుచికరమైన ఉంది, సువాసన మరియు సంతృప్తికరంగా!
Salsola మరియు సాసేజ్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - 1 కిలోల;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- సాసేజ్లు - 300 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి -3 లవంగాలు;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
సాసేజ్తో హాడ్గాప్డ్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు ఒక సరళమైన మార్గం. సో, మేము జాగ్రత్తగా క్యాబేజీ ఒక చిన్న చీలిక వాషింగ్ ప్రారంభమవుతుంది, చెడు ఆకులు అది ఉపశమనం మరియు ఒక టవల్ తో ఎండబెట్టడం. అప్పుడు మేము సన్నని గడ్డితో కట్ చేస్తాము. ఇప్పుడు మీతో పాటు అన్ని ఇతర కూరగాయలను మేము తయారు చేస్తాము. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రం మరియు బాగా కడుగుతారు. ఇప్పుడు మేము ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారెట్లు రబ్ చేస్తాము మరియు చిన్న ఘనాలలో ఉల్లిపాయలను చాప్ చేయాలి. టమోటాలు కడుగుతారు, ఎండిన మరియు shinkuyu సన్నని వృత్తాలు. వెల్లుల్లి శుభ్రపరుస్తుంది మరియు దానిని పత్రికా ద్వారా తెలపండి, లేదా మెత్తగా కిట్టించుకోవాలి. సాసేజ్లు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.
ఇప్పుడు పాట్ తీసుకొని కొద్దిగా కూరగాయల నూనె వేడెక్కేసి, అప్పుడు మొదటి పిండి ఉల్లిపాయ వేసి వేసి వేయించాలి. మేము క్యారట్లు మరియు సాసేజ్లు వేయడానికి తర్వాత. అన్ని మిక్స్ మరియు వేసి సుమారు 10 నిమిషాలు, సాసేజ్లు కొద్దిగా వేగి వరకు, మరియు క్యారట్లు మృదువైన కాదు వరకు. ఆ తర్వాత, మేము కూరగాయలు మరియు వంటకం కు క్యాబేజీ పోయాలి, అది నిరంతరం త్రిప్పుతూ, అది సిద్ధంగా ఉంది వరకు. తరువాత, తారాగణం ఇనుము యొక్క కంటెంట్లను మేము ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు, ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు జోడించండి. టమోటో పేస్ట్ ఉడికించిన నీరు చాలా కను, అప్పుడు ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి విషయాలు పోయాలి. మిక్స్ ప్రతిదీ మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు టమోటాలు జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా మిక్స్.
పచ్చని నీటిని నడిపించుట, కదిలిన మరియు మెత్తగా కత్తిరించి, పాన్ కోసం భోజనం సిద్ధం కావడానికి ఐదు నిమిషాలు ముందుగా అది కడగడం జరుగుతుంది. దీని తరువాత, కాస్ట్ ఇనుమును అగ్ని నుండి తీసివేసి, ఒక మూతతో కప్పి, సూప్ మరొక 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. అన్ని సిద్ధంగా ఉంది, సాసేజ్లు తో రుచికరమైన క్యాబేజీ సూప్ ! ప్లేట్లు లోకి సిద్ధం డిష్ పోయాలి, మిరియాలు, తాజా మూలికలు తో పైన పోయాలి, మరియు చల్లగా సోర్ క్రీం తో సూప్ సర్వ్.
మల్టీవార్క్లో సాసేజ్తో సోలాంకా
పదార్థాలు:
- సాసేజ్లు - 3 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- దోసకాయ బెరడు - 100 ml;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లారెల్ ఆకు - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 3 l;
- నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.
తయారీ
మేము సాసేజ్తో హాడ్గాప్ట్ సిద్ధం ఎలా, మరొక ఎంపికను అందిస్తాయి. మేము ఊక నుండి బల్బ్ పీల్, నా మరియు చిన్న cubes లోకి కట్. క్యారట్లు శుభ్రం చేయబడతాయి, స్ట్రాస్తో కత్తిరించబడతాయి, లేదా ఒక గ్రిటర్ను ఉపయోగించి రుద్దుతారు. మేము మల్టీకార్కాన్ని ప్రారంభించాము, "ఫ్రై-వెజిటబుల్స్" మోడ్ మరియు వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు కూరగాయల నూనెలో చిన్నగా బంగారు రంగులోకి మారుతాయి. ఈ సమయం
ఇప్పుడు మద్యం మరియు నీరు అవసరమైన పరిమాణంలో పోయాలి. మేము ప్రోగ్రామ్ "సూప్" ను ప్రదర్శిస్తాము మరియు ఇరవై నిమిషాలు హోడ్గెప్జడ్ను సిద్ధం చేయడాన్ని కొనసాగిస్తాము. కొంతకాలం తర్వాత, సూప్ను కొద్దిగా కత్తిరించండి. సాసేజ్ మరియు బంగాళాదుంపలతో ఒక hodgepodge లో పట్టిక పనిచేస్తున్న ముందు ఆలివ్, ఆకుకూరలు మరియు నిమ్మకాయ ఒక స్లైస్ రుచి జోడించండి.