క్లాసికల్ హలోఫైట్ - ఈ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు చాలా సువాసన సూప్, ఇది ప్రధాన భాగాలు ఊరగాయలు మరియు మాంసం ఊరగాయలు. అయితే, మీరు స్టాక్ లో దూడ మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం యొక్క భాగాన్ని లేకపోతే, కలత చెందకండి! అన్ని తరువాత, hodgepodge సాధారణ సాసేజ్లు, సాసేజ్లు, పుట్టగొడుగులను లేదా wursts నుండి తయారు చేయవచ్చు. సో, మీరు కోసం క్లాసిక్ సూప్ వంటకాలను చూద్దాం.
మాంసం మాంసాలు జాతీయ జట్టు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సాసేజ్లు, ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు, ఉడికించిన పంది మాంసం, పంది మాంసం, ఉడికించిన మాంసం - 400 గ్రా;
- బల్బ్ - 3 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- నీటి 3.5 లీటర్లు;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 4 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- సౌర్క్క్రాట్ - 100 గ్రా;
- ఆలివ్ - 10 ముక్కలు;
- కాపెర్లు - 10 ముక్కలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, మెంతులు, పార్స్లీ;
- సోర్ క్రీం - ఇంధనం నింపుటకు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఒక క్లాసిక్ hodgepodge చేయడానికి ఎలా, మీరు వ్యవహరించే లెట్. మనం ఒక రాయితో మాంసంతో కలుపుతాము, నీళ్లతో నింపండి. ఒలిచిన మొత్తం బల్బ్ మరియు క్యారెట్లు జోడించండి. 1.5 గంటలు నెమ్మదిగా కాల్చిన రొట్టె ఉడికించాలి, కాలానుగుణంగా పెరిగిన నురుగును తీసివేయండి మరియు కొంచెం ఉప్పు వేయండి. ఇప్పుడు మేము కాల్చుకుంటాము. ఇది చేయటానికి, యొక్క బంగాళాదుంప వరకు కూరగాయల నూనె సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు తురిమిన క్యారట్ న పాస్ తెలియజేయండి. అప్పుడు టమోటా పేస్ట్, మిక్స్ జోడించండి. ఉడకబెట్టిన వడపోత, రాయి నుండి మాంసం తీసి, సూప్లో ఉంచండి. అన్ని ఇతర మాంసం ఉత్పత్తులు: సాసేజ్లు, సాసేజ్, పుట్టగొడుగులు మరియు రసం లోకి కట్. అక్కడ మేము మృదువుగా మరియు ఊరవేసిన దోసకాయను సన్నని గడ్డితో వ్యాప్తి చేసాము. కావాలనుకుంటే, మీరు సూప్లో కొద్దిగా సౌర్క్క్రాట్ మరియు కేపర్స్ త్రో చేయవచ్చు. ఇప్పుడు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు మూత కింద ప్రెస్ చేయండి. ప్లేట్లు అందిస్తున్న మేము ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, మెంతులు, పార్స్లీ, ఒక నిమ్మ రింగ్ కత్తిరించిన, కొన్ని ఆలివ్ త్రో, వేడి సూప్ పోయాలి మరియు సోర్ క్రీం తో పట్టిక అది సర్వ్ ఉంచండి.
సాసేజ్ తో ఒక క్లాసిక్ సాల్టెడ్ సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నీరు - 3 l;
- ఉడికించిన సాసేజ్ - 300 గ్రా;
- నీరు - 3 l;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ఆలివ్ - 10 ముక్కలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- పొద్దుతిరుగుడు-విత్తన నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు - రుచి చూసే.
బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, కడుగుతారు మరియు ఘనాల్లో తురిమిన ఉంటాయి. అప్పుడు వేడి నీటిలో ఒక కుండలో ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరిగిన సాసేజ్. ఉల్లిపాయలు 10 నిమిషాలు పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో ఒక పాన్లో చక్కగా శుభ్రపరుస్తారు మరియు వేయించి వేయబడతాయి. అప్పుడు ఉల్లిపాయ వేయించు సాసేజ్ ను వేసి మరో 5 నిముషాలు కలిపి ఉడికించాలి. వృత్తాలు - ఉప్పు దోసకాయలు diced, మరియు ఆలివ్ ఉంటాయి. వెంటనే బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము సాసేజ్, టొమాటో పేస్ట్, ఊరగాయలు మరియు ఆలివ్లతో ఉల్లిపాయలను వ్యాప్తి చేసాము. మేము సూప్ లారెల్ ఆకు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి చేర్చండి. మేము ఒక మరుగు కు సూప్ తీసుకుని, అగ్ని నుండి తొలగించు, ఒక మూత తో కవర్ మరియు అది 15 నిమిషాలు కాయడానికి తెలియజేయండి.
ఒక మల్టీవిటరేట్ లో ఒక క్లాసిక్ solianki కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 300 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- ఆలివ్ - 10 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- నీరు - 2 l;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు - రుచి.
తయారీ
క్లాసిక్ మాంసం ఉప్పు మాంసం కోసం రెసిపీ చాలా సులభం: multivark యొక్క గిన్నె లో పంది చాలు, నీటితో నింపి రసం ఉడికించాలి, 2 గంటల "తడకటం" మోడ్ సహా. అప్పుడు మేము మాంసం తీసుకుని, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు నేల, "బేకింగ్" రీతిలో ఒక మల్టీవర్క్ లో వేయించిన మరియు ముగింపులో మేము టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. సాల్ట్ దోసకాయలు సన్నని స్ట్రిప్స్, కట్లలో ఆలివ్స్ కట్, ఒక మల్టీవర్క్లో ప్రతిదీ ఉంచండి, కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు రసం, మూత మూసివేసి, 30 నిమిషాలు "క్వెన్చింగ్" మోడ్లో ఉడికించాలి. ఉడికించిన మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక గిన్నెలో ఉంచి, రసంతో కురిపించింది, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, "కత్తిరించడం" కార్యక్రమాన్ని ప్రారంభించండి మరియు మరొక గంట గురించి వేచి ఉండండి. వంట ముగింపుకు ముందు, సూప్కు నిమ్మ మైదానాలు మరియు మెత్తగా కత్తిరించి గ్రీన్స్ జోడించండి.