మాంసం కూడా తక్కువగా మరియు హార్డ్ ముక్కను ఒక రుచికరమైన విందుగా మార్చవచ్చు, ఇది ఒక ప్రాథమిక కూరగాయల కలగలుపు మరియు గ్రేవీతో ఉంటుంది. రెడీ గౌలాష్, ఒక గంట లేదా రెండు తక్కువ వేడి మీద బయటకు ఇవ్వడం తర్వాత, సున్నితంగా ఉంటుంది, ఫైబర్స్ లోకి క్షీణిస్తుంది మరియు ఏ అలంకరించు తో దాఖలు తగిన.
గ్రేవీ తో చికెన్ గౌలాష్
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- చికెన్ - 480 గ్రా;
- వంకాయ - 340 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు కొన్ని;
- చాంపిగ్నన్స్ - 165 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- గ్రౌండ్ కూర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 240 ml;
- సోర్ క్రీం - 240 ml;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- ఉడికించిన చిక్పీస్ - 340 గ్రా;
- పార్స్లీ, పుదీనా, కొత్తిమీర.
తయారీ
మీరు గ్రేవీతో ఒక గొడ్డు మాంసం గులాష్ తయారుచేసే ముందు, చికెన్ ముక్కలుగా విభజించి, గోధుమరంగులోని గోధుమ రంగులోని గోధుమ రంగులో గోధుమ. Cubes లోకి వంగ చెట్టు కట్ మరియు కూడా కూరగాయల నూనె లో ముంచు. గత browned ఉన్నప్పుడు, వాటిని టమోటాలు, పుట్టగొడుగులను మరియు వెల్లుల్లి యొక్క విభజించటం ఉంచండి. కూరగాయల వేయించడానికి, కోడి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉడికించిన చిక్పీస్ జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సోర్ క్రీం గ్రేవీ కోసం ఒక ఆధారంగా తయారు మరియు అందుకున్న పరిష్కారం గౌలాష్ భాగాలు నింపండి. అరగంట కవర్ మరియు అరగంట కోసం కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. చివరికి, వర్గీకరించిన ఆకుకూరలు మరియు వెన్న ముక్కను సహాయం చేసే పక్షిని పక్షికి జోడించండి.
గ్రేవీ తో చికెన్ కాలేయం గౌలాష్
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 540 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 350 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 380 గ్రా;
- క్యారట్లు - 280 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 350 గ్రా;
- టమాటో పేస్ట్ - 65 గ్రా;
- వోర్సెస్టర్సాస్ సాస్ - 35 ml;
- చికెన్ కోసం సుగంధ మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
క్యారట్లు ఉన్న ఉల్లిపాయలను ముక్కలు చేసి, కలిసి కూరగాయలను కాపాడండి. వెంటనే ఉల్లిపాయ సిరలు పట్టుకోవటానికి మొదలవుతుంది, అది చంపినాన్సు ముక్కలకి జోడించి, పుట్టగొడుగులను అన్ని తేమను ఇస్తాయి. వేయించడానికి బంగాళదుంపలు యొక్క ఘనాల చాలు. చికెన్ కాలేయం వేరు ముక్కలు వేరు. కాలేయం కలిపి కూరగాయలు మరియు టమోటా పేస్ట్ తో 3 అద్దాలు నీరు పోయాలి. డిష్ ఒక wooster, సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం జోడించండి మరియు అరగంట గురించి నశించు కు గ్రేవీ తో goulash వదిలి.
గ్రేవీతో మాంసం నుండి గౌలాష్ ఎలా తయారుచేయాలి?
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 1.6 కిలోలు;
- వేడి కారం - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1/2 tsp;
- లవంగాలు - 3-4 మొగ్గలు;
- నేల జీలకర్ర, పసుపు - 1 టీస్పూన్;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4-5 ముక్కలు;
- ఊదా ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 25 గ్రా.
తయారీ
వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలతో ఒక బ్రజిజర్లో వేసి, ఆపై 130 మి.లీ నీరు పోయాలి మరియు 50-55 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణంలో నశించిపోయేలా సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో పంది పల్ప్ రోల్ యొక్క క్యూబ్స్. అవసరమైతే, మీరు ద్రవ అదనపు భాగాలు పోయాలి చేయవచ్చు. గ్రేవీతో ఒక రుచికరమైన పంది గులాష్ బియ్యం లేదా బంగాళాదుంపల యొక్క ఒక డిష్ కి సరిగా సరిపోతుంది.