నేడు, మేము ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఫ్రెంచ్ లో మాంసం ఉడికించాలి ఎలా మాట్లాడదాము. మరియు ఇది ఏ విధంగా అయినా దాని నగరం ప్రేమికులకు ప్రసిద్ధి చెందిన దేశం, కానీ టిడ్బిట్లను ఏదో ఒకవిధంగా అనుసంధానిస్తున్నట్లు నమ్ముతాము. బాగా, ఈ కుడి ఉంది, ఇది ఈ డిష్ యొక్క గౌరవం నుండి తీసివేయు లేదు. కొన్ని వంటకాలను అధ్యయనం చేద్దాం మరియు వంటగదిలో ఒక చిన్న పాక సెలవు దినం ఏర్పాటు చేసుకోండి.
బంగాళదుంపలతో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఫ్రెంచ్ లో మాంసం - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 370-400 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవపిండి గింజలు - రుచికి;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వేయించడానికి కొవ్వు;
- మార్జోరామ్ ఎండిన;
- జున్ను - 55-60 గ్రా;
- క్రీమ్ - 30 మి.లీ;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ఉప్పు.
తయారీ
టర్కీ ఫిల్లెట్ ను సన్నని కుట్లు కు చాప్ చేయండి. సుమారు 7 నిముషాలపాటు కొవ్వు మీద రోస్ట్ చేయండి మాంసం, సీజన్లో మార్జోరామ్తో ఉప్పు మరియు బంగాళాదుంప ముక్కల పొరతో కప్పండి. Prisalivayem మరియు ఉల్లిపాయలు వలయాలు ఉంచండి. మేము మయోన్నైస్ మరియు క్రీమ్ తో ఆవాలు యొక్క ఆహార ప్రాసెసర్ ధాన్యం లో ఓడించింది. మీరు ఒక్క మయోన్నైస్ తీసుకోవచ్చు, కానీ క్రీమ్తో మాంసం మరింత సున్నితమైన మరియు మృదువైనదిగా మారుతుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక ఫ్రైనింగ్ పాన్లో ఉన్న ఉత్పత్తులతో పూరించండి, చీజ్ ముక్కలుతో చల్లుకోవడమే మరియు వాటిని తక్కువ ఉష్ణంలో ఉంచండి. సిద్ధం కావడానికి సుమారు 20 నిమిషాలు పడుతుంది.
టమోటాలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో ఫ్రెంచ్లో మాంసం
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 340-350 గ్రా;
- టమోటాలు - 1 శాతం;
- ఎండిన బాసిల్;
- పుట్టగొడుగులు - 120-150 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
పందిమాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, అయోడైజ్డ్ ఉప్పు, తులసి, వెన్న కలిపి, 30 నిమిషాలు అబద్ధం చేసి చివరకు వేసి వేయాలి. 7 నిమిషాల తరువాత, తరిగిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి వేసి మరో 3 నిమిషాలు వేయించాలి. ఈ సమయానికి ఉత్పత్తులపై, ఒక తేలికపాటి క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది, అంటే ఇది మా వంటకం సమీకరించటానికి సమయం. మేము పైన టమోటాలు ఉంచండి, మయోన్నైస్ పోయాలి, నీటి 50 ml తో కరిగించబడుతుంది, మరియు 20 నిమిషాలు కనీస వేడి ఉంచండి.
ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో ఒక చికెన్ నుండి ఫ్రెంచ్లో మాంసం
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 g;
- మసాలా (కూర, పసుపు);
- ఉప్పు;
- బంగాళదుంపలు - 4 దుంపలు;
- జున్ను - 75 గ్రా;
- వేయించడానికి కొవ్వు;
- సోర్ క్రీం - 80 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి.
తయారీ
కొవ్వు మీద చిన్న ముక్కలు మరియు వేయించి చికెన్ ఫిల్లెట్ కట్. ముక్కలు న ఒక అందమైన క్రస్ట్ ఏర్పడినప్పుడు, మేము ప్లేట్లు లోకి కట్ బంగాళాదుంప దుంపలు పంపండి. నీరు, చేర్పులు, ఉప్పు, పౌండ్ల వెల్లుల్లి మరియు గుడ్లు ఒక జంట కలిపి సోర్ క్రీం, బంగాళదుంపలు పైన నుండి పోయాలి. చీజ్ చిప్స్ తో చల్లుకోవటానికి. మేము కనిష్టానికి వేడిని తగ్గించి, 20 నిమిషాలు సిద్ధం చేస్తాము.