గ్రేవీతో కూడిన కట్లెట్స్ ఒకటి కంటే ఎక్కువ తల్లుల గృహాలకు సహాయం చేస్తాయి. గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, చేప, కోడి, మరియు దానితోపాటు మందపాటి సాస్లు సాధారణంగా అనంతంగా ఎన్నుకోగలవు. పుట్టగొడుగు, పుల్లని, క్రీము, టమోటా సాస్ మరియు గ్రేవీ - వాటిని తింటారు మాంసం juiciness, రుచి మరియు సాధారణ హోమ్ సైడ్ వంటకాలు అందించేందుకు సామర్థ్యం.
Cutlets కోసం గ్రేవీ ఉడికించాలి ఎలా?
కట్లెట్స్ కోసం ఒక రుచికరమైన గ్రేవీ టమోటా పేస్ట్ నుండి చీజ్ వరకు వివిధ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, సాస్ కట్ చేస్తున్నప్పుడు కొవ్వు మరియు రసాలను వదిలేస్తారు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయలు, పిండి, వేసి వేసి వాటిని రోసీ వరకు, ఒక టమోటా ఆధారం, సోర్ క్రీం లేదా క్రీం వేసి, 10 నిముషాల పాటు నీటితో మరియు పులుసుతో కరిగించాలి.
- చాప్స్ కోసం వంట అనేది నిష్పత్తులను గమనించడానికి ముఖ్యమైన ఒక రెసిపీ. పిండితో పాటు వండినట్లయితే, 30 గ్రాముల పిండిని 250 మి.లీ ద్రవంతో తీసుకుంటారు.
- నిరపాయ గ్రంథులు నివారించేందుకు, మీరు పిండిని ఒక చిన్న మొత్తంలో పిండిని కరిగించి, ఆపై విశ్రాంతి తీసుకోవాలి.
- క్రీము గ్రేవీ సిద్ధం చేసినప్పుడు, క్రీమ్ చివరిలో జోడించాలి, మరియు వాటిని కాచు లేదు, కానీ కేవలం పూర్తిగా వేడెక్కేలా.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో గ్రేవీ తో కట్లెట్స్
అనుభవజ్ఞులైన వంట మనుషులు మాంసపు ముక్కలను మాంసం నుండి వేయించడానికి పాన్లో గ్రేవీతో సలహా ఇస్తాయి. కాల్చిన కట్లెట్స్, మెరుగైన ఆకారాన్ని మరింత ఆర్పివేయడంతో ఉంచాలి, మరియు వేయించే ప్యాటీల తర్వాత మిగిలిపోయిన కొవ్వు మరియు రసాలపై చేసిన సాస్, ఎల్లప్పుడూ రుచిగా ఉండే, మరింత సంతృప్త మరియు సువాసన. ఈ వంట తరువాత, ఎల్లప్పుడూ మంచిది ఇది వంటకాలు, చాలా కడగడం లేదు.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 750 గ్రా;
- ఒక రొట్టె - 50 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- సోర్ క్రీం - 80 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 40 గ్రా;
- నీరు - 500 ml;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పిండి - 80 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నూనె - 60 ml.
తయారీ
- పాలు 10 నిమిషాలు రొట్టె నాని పోవు.
- మాంసం గ్రైండర్ లో ఉల్లిపాయలు పాటు స్క్రోల్ మరియు ముక్కలు మాంసం జోడించండి.
- అప్పుడు గుడ్డు, పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 40 గ్రా ఉంచండి మరియు కట్లెట్స్ ఏర్పాటు.
- పిండి మరియు వేసి వాటిని రోల్.
- పుల్లని క్రీమ్, నీరు, పిండి మరియు టమోటా పేస్ట్ యొక్క 20 గ్రా 40 g నుండి గ్రేవీ పోర్.
- 20 నిమిషాల సాస్తో ఒక వేయించడానికి పాన్లో ముక్కలు చేసిన మిశ్రమాన్ని చల్లారు.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సోర్ క్రీం సాస్ లో కట్లెట్స్
చాప్స్ కోసం సోర్ క్రీం సాస్ హౌస్వైవ్స్లో చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది, సాధారణ, సరసమైన మరియు అనుకూలమైన భాగాలను అభినందిస్తారు. సోర్ క్రీం సాస్ తయారీకి చాలా ఆదర్శవంతమైనది: ఇది త్వరితంగా మందంగా ఉంటుంది, మరియు మీరు వేయించిన పాన్లో కట్లెట్స్ వేయించినప్పుడు, పిండి మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు, ఒక మందపాటి మరియు ఘనమైన రుచి గల గ్రేవీ పొడవుగా తీసుకోదు.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- చమురు - 50 గ్రా;
- పిండి - 80 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 500 ml;
- నీటి 250 ml;
- ఫోర్సిమేట్ - 550 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
- ఉల్లిపాయ, గుడ్డు, 40 గ్రా సోర్ క్రీం వేసి కట్లెట్స్ చేయండి.
- పిండి వేసి వాటిని వక్రీకరించు.
- ప్రత్యేకంగా, వెన్న మరియు పిండి తో ఉల్లిపాయ వేసి.
- నీరు మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి.
- సాస్ 20 నిమిషాలు ఉడికించిన కట్లెట్స్.
గ్రేవీ తో ఫిష్ కట్లెట్స్
చేపల కట్లెట్స్ కోసం సాస్ అనేక పనులను చేయాలి: చేపల సహజ రుచిని విచ్ఛిన్నం చేయకుండా, శుద్ధి చేసుకోండి మరియు రుచికరమైన రూపంలో చల్లగా ఉంటాయి, అనేక మంది చల్లని ముక్కలలో చేప ముక్కలు తినడం. ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వైన్తో చేయబడిన ఉత్తమమైన టమాటో సాస్తో సంపూర్ణంగా నిర్వహించబడుతుంది, ఇది బోరింగ్, సాధారణ ఆహారం యాడ్-ఆన్ యొక్క లేబుల్ నుండి తొలగించడానికి.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు చేప - 650 గ్రా;
- తెల్ల రొట్టె - 40 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 2 ముక్కలు;
- పార్స్లీ - 20 గ్రా;
- నూనె - 120 ml;
- వైన్ - 125 ml;
- సొంత రసం లో టమోటాలు - 400 గ్రా.
తయారీ
- 40 మిలీ నూనెలో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి వేసి వేయించాలి.
- 10 నిమిషాలు వైన్, టమోటాలు మరియు వేసి జోడించండి.
- బ్లెండర్లో ట్విస్ట్ బ్రెడ్, ఉల్లిపాయలు మరియు గ్రీన్స్.
- Stuffing, గుడ్లు మరియు రూపం కట్లెట్స్ తో మిక్స్.
- ఫ్రై మరియు సాస్ లోకి ఉంచాలి.
- 15 నిమిషాల్లో గ్రేవీతో టమోటా చేపల కట్లెట్స్.
గ్రేవీతో చికెన్ కట్లెట్స్
చికెన్ కట్లెట్స్ కోసం సాస్ సున్నితమైన, మందపాటి, సామాన్యంగా మరియు సిద్ధం చేయడానికి సత్వరంగా ఉండాలి. చికెన్ మాంసం తటస్థ రుచి, ఒక సున్నితమైన నిర్మాణం మరియు త్వరగా పొడిగా ఉన్న అణిచివేతతో, ప్రత్యేకంగా వేయించిన కట్లెట్స్లో ఉంటుంది. ఖచ్చితమైన పరిష్కారం juiciness జోడించడానికి మరియు అన్ని ఇతర అవసరాలు ఇది క్రీమ్ మరియు జున్ను, ఒక సాస్ ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ మాంసఖండం - 550 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్ - 40 గ్రా;
- క్రీమ్ - 200 ml;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 60 గ్రా;
- నూనె - 40 ml.
తయారీ
- ముక్కలు మాంసంతో గుడ్డు మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి.
- కట్లెట్స్ ఏర్పాటు, వాటిని పిండి వేసి లో రోల్.
- బదిలీ, మరియు పాన్ లో క్రీమ్, జున్ను జోడించడానికి మరియు 5 నిమిషాలు పోయాలి.
- 10 నిమిషాలు గ్రేవీ తో టమోటో కోడి కట్లెట్స్.
పుట్టగొడుగు సాస్ తో పొటాటో కట్లెట్స్
కట్లెట్స్ కోసం పుట్టగొడుగుల గోధుమ మాంసం మాంసం ముక్కలు చేసిన రుచిని కలిగి ఉంది, కానీ ఇది బంగాళాదుంపకు మంచిది. పుట్టగొడుగులను ఆదర్శంగా బంగాళాదుంపలతో కలుపుతారు, మరియు సోర్ క్రీంతో, సాంప్రదాయకంగా, సోర్ క్రీం ఆధారంగా చేయబడుతుంది. కట్లెట్లను ఉంచుకోవడానికి మరియు వికారంగా లేనందున, వారు సాస్లో ఉడికిస్తారు, కానీ విడిగా పనిచేస్తారు.
పదార్థాలు:
- గుజ్జు బంగాళాదుంపలు - 550 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 80 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 400 గ్రా;
- నూనె - 80 ml.
తయారీ
- పురీ లో వెన్న మరియు గుడ్డు జోడించండి.
- కట్లెట్స్ ఏర్పాటు, పిండి మరియు వెన్న యొక్క 40 ml లో వేసి వాటిని రోల్.
- వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్స్లో, సోర్ క్రీం మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- చేసేది ముందు, సాస్ తో కట్లెట్స్ పోయాలి.
గ్రేవీ తో టర్కీ నుండి కట్లెట్స్
మాంసం కోట్ల కోసం సాస్ ఎంచుకోవడం చేసినప్పుడు, మీరు డిష్ నుండి గరిష్ట లాభం సేకరించేందుకు ఖాతాలోకి ముక్కలు మాంసం యొక్క మూలం మరియు పోషక లక్షణాలు తీసుకోవాలి. సో, ఆహార లక్షణాలు కలిగి టర్కీ మాంసం, ఇది ఒక పాడి సాస్ లో ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో ఉడికించాలి ఉత్తమం. తరువాత, కట్లెట్స్ పిల్లల ఆహారంలో చేర్చవచ్చు మరియు అన్లోడ్ రోజులను విస్తరించండి.
కావలసినవి :
- టర్కీ మాంసఖండం - 600 గ్రా;
- ప్రోటీన్ - 1 యూనిట్;
- నీటి 100 ml;
- పాలు - 400 ml;
- పిండి - 60 గ్రా;
- నూనె - 40 గ్రా.
తయారీ
- ప్రోటీన్ మరియు రూపం కట్లెట్స్తో మిక్సిఎట్ ను కదిలించండి.
- ఒక ఆవిరి కుక్కర్లో ఒక బౌల్ లో ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- పిండి నూనె వేసి, పాలు మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి.
- 2 నిమిషాలు సాస్ లో కట్లెట్స్ ఉంచండి.
గ్రేవీ తో క్యాబేజీ కట్లెట్స్
టమోటా సాస్ లో కట్లెట్స్ క్యాబేజీ తయారు ఉంటే, రుచికరమైన చౌకగా మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, కనీస ఉత్పత్తులు మరియు ఆర్థిక వ్యయాలు ఒక స్వతంత్ర వంటకం వలె మారుతాయి, అక్కడ మొత్తం వంటకం కట్లెట్లను రూజ్కి కాల్చి, టమోటా పేస్ట్ మరియు నీటిలో 15 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడికిస్తారు.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - 700 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- మాంగా - 60 గ్రా;
- పిండి - 60 గ్రా;
- నూనె - 100 ml;
- టమోటా పేస్ట్ - 80 గ్రా;
- నీరు - 500 ml;
- చక్కెర - 10 గ్రా.
తయారీ
- తురిమిన క్యాబేజీలో గుడ్లు, మామిడి మరియు పిండిని జోడించండి.
- కట్లెట్స్ మరియు వేసి ఏర్పాటు.
- నీరు మరియు చక్కెరతో టమోటా పేస్ట్ ను కలపండి.
- 15 నిమిషాలు సాస్ తో కూర ముక్కలు.
పొయ్యి లో కట్లెట్స్ - గ్రేవీ తో రెసిపీ
పొయ్యి లో సోర్ క్రీం సాస్ లో కట్లెట్స్ స్టవ్ సమీపంలో నిలబడి లేకుండా ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం పొందడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. ప్రక్రియ చాలా సులభం మరియు రెండు దశలు ఉంటాయి: కట్లెట్స్ సోర్ క్రీం సాస్ లో stewing తర్వాత, తమను తాము రూజ్. తరువాతి ఎంపిక దాని మందపాటి అనుగుణ్యత కారణంగా, వికసించిన రుచి మరియు బేకింగ్ తర్వాత కనిపించే ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 700 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- చమురు - 50 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- పిండి - 40 గ్రా;
- నీరు - 150 ml.
తయారీ
- గుడ్డు, ఉల్లిపాయ మరియు రూపం కట్లెట్స్ తో forcemeat కలపాలి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కట్లెట్స్.
- పిండి నూనె వేసి, సోర్ క్రీం, నీరు మరియు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి జోడించండి.
- 20 నిమిషాలు సాస్ తో రొట్టెలుకాల్చు కట్లెట్స్.
Multivark లో గ్రేవీ తో కట్లెట్స్
టమోటా సాస్ లో ఉడికించిన కట్లెట్స్ ఒక multivarker ఎవరూ చేస్తుంది కంటే ఉత్తమం. ఆమె ఎల్లప్పుడూ సాస్లను తయారుచేసే అద్భుతమైన పని చేస్తుంది, మరియు ఈ సమయంలో ఆమె కట్లెట్స్ యొక్క ఆదర్శ రూపంతో కూడా ఆనందించింది. ఆమె "బేకింగ్" లో వేయించడం ద్వారా వాటిని అందించింది, అంతేకాక ముక్కలు వేయించిన మాంసం యొక్క అన్ని భాగాలు ఒకదానితో ఒకటి పట్టుకుని, ఆకారాన్ని అణిచివేసే ప్రక్రియలో ఉంచడానికి అనుమతిస్తాయి.
పదార్థాలు:
- ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వైట్ రొట్టె - 100 గ్రా;
- పాలు - 80 ml;
- నీటి 120 ml;
- టమోటా సాస్ - 250 ml.
తయారీ
- పాలు లో రొట్టె సోక్.
- మాంసం మరియు గుడ్డు మరియు రూపం కట్లెట్స్ తో కదిలించు.
- రొట్టె "బేకింగ్" లో 40 నిమిషాలు.
- టమోటా సాస్, నీరు మరియు మరొక 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను పోర్.