పాలు కలిపిన గుడ్లగూబ దాని పాల్గొనే లేకుండా కంటే ఎక్కువ మృదువైనది, ప్రధాన విషయం సరైన నిష్పత్తిలో ఉంచుకోవడం. మేము వేయించడానికి పాన్ మరియు ఓవెన్లో వంట కోసం సరైన వంటకాలను అందిస్తున్నాము.
ఒక వేయించడానికి పాన్ - రెసిపీ లో గుడ్లు మరియు పాలు నుండి ఆమ్లెట్
పదార్థాలు:
- చికెన్ గుడ్లు ఎంపిక - 4 PC లు.
- పాలు - 120 ml;
- వెన్న - 20 g;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ప్రత్యేక బాధ్యతతో గుడ్డుతో తయారుచేసే గుడ్డు యొక్క గుడ్లను ఎంపిక చేసుకోవడం అవసరం. అన్ని తరువాత, వారు నాణ్యత మరియు తాజా ఉంటుంది ఎంత, న రుచి మరియు డిష్ యొక్క రూపాన్ని మాత్రమే, కానీ మీ శ్రేయస్సు చేస్తుంది.
అదనంగా, ఈ సందర్భంలో మంచి మందపాటి గోడలు, ప్రాధాన్యంగా తారాగణం ఇనుప ముక్కలు వేయాలి. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, మీరు కాని స్టిక్ పూతతో ఒక డిష్ తీసుకోవచ్చు. మేము వేడెక్కడానికి మంట మీద ఉంచాము, ఈ సమయంలో మేము గుడ్లగూబ యొక్క పునాదిని సిద్ధం చేస్తాము. మేము గుడ్లు యొక్క లోతైన గిన్నె లోకి డ్రైవ్, వాటిలో కొంచెం ఒక whisk లేదా చీలిక, రుచి ప్రక్రియలో ఉప్పు తో ఏకరూపత కు మిళితం ఉంటాయి. మిక్సర్ని ఉపయోగించడం మానుకోండి. ఈ సందర్భంలో, అతని పని కేవలం హర్ట్ మరియు గుడ్లగూబ తక్కువ లష్ చేయడానికి చేస్తుంది.
గుడ్లు జోడించండి, కావలసిన ఉంటే, వసంత ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు, చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కట్, మరియు కూడా పాలు లో పోయాలి. ద్రవ్యరాశిని కలిపిన వెంటనే వెన్నని పాన్తో నూనె వేయించి, ఒక మూతతో కప్పి, అతి తక్కువగా వేడిని తగ్గిస్తుంది. క్రింద నుండి బ్రౌన్సింగ్కు ముందు మృదులాస్థిని సిద్ధం చేయండి మరియు పైన నుండి ద్రవ గుడ్డు ఆకృతిని ఒక దట్టమైన ఒక రూపంలోకి మారుస్తుంది.
ఓవెన్లో గుడ్లు మరియు పాలు నుండి ఆమ్లెట్
పదార్థాలు:
- చికెన్ గుడ్లు - 5;
- పాలు - 250 ml;
- ఉప్పు iodized రాయి - 5 గ్రా;
- వెన్న - 55 గ్రా.
తయారీ
పొయ్యి లో ఒక క్లాసిక్ omelette కోసం, మీరు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వంట విషయంలో కంటే కొంచెం పాలు తీసుకోవాలి. మేము ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి మరియు అక్కడ అదే ఎంపిక, తాజా కోడి గుడ్లు డ్రైవ్. మేము రుచి ఉప్పు, మృదువైన వరకు బాగా కలపాలి (కొరడా లేకుండా) మరియు అధిక భుజాలతో ఒక చిన్న పరిమాణాన్ని కాల్చడానికి ఒక నూనెను బాగా ఆకారంలోకి పోయాలి. కంటైనర్ సరిగ్గా ఎంచుకున్నట్లయితే, కిండర్ గార్టెన్ లేదా స్కూలులో మనం ఉపయోగించినట్లుగా గుడ్డు మరియు ఆకలిని, గుడ్లగూబలాగా మారుతుంది.
ఆమ్లెట్ అరగంటకు ముందే 200 ఓవెన్లో కాల్చినది. సంసిద్ధత న, భాగాలు లోకి డిష్ కట్ ప్లేట్లు వాటిని వ్యాప్తి మరియు వెన్న ప్రతి స్లైస్ చల్లుకోవటానికి అవసరం.
కావలసిన ఉంటే, బేకింగ్ ముందు గుడ్డు మాస్ లో, మీరు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి హామ్ లేదా కూరగాయలు ముక్కలు జోడించవచ్చు, మరియు రుచి సుగంధ మూలికలు లేదా కేవలం తాజా మూలికలు తో చేయవచ్చు.
పాలు, గుడ్డు మరియు బేకన్ (హామ్) తో ఒక వంటకం - ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక అద్భుతమైన ఆమ్లెట్ చేయడానికి ఎలా
పదార్థాలు:
- చికెన్ గుడ్లు ఎంపిక - 4 PC లు.
- పాలు - 180 ml;
- బేకన్ లేదా హామ్ - 180 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 60 గ్రా;
- మెంతులు, లేదా ఇతర గ్రీన్స్ - రుచి;
- రాక్ ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ (నలుపు లేదా మిశ్రమం) - రుచి చూసే;
- వెన్న - 40 గ్రా.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో, బేకన్ లేదా హామ్ కలిపి వేయించే పాన్ లో పాలుతో ఒక అద్భుతమైన గుడ్డు సిద్ధం చేస్తాము. ఇది చేయటానికి, మేము ప్రారంభంలో ఉల్లిపాయలు మరియు బేకన్ (హామ్) ను తయారు చేస్తాము, పదార్థాలను శుభ్రపరచడం మరియు ఘనాలపై కత్తిరించడం.
మేము ద్రవ వెన్న ప్రారంభంలో ఉల్లిపాయ మాస్ తో వేడి మందపాటి గోడల వేయించడానికి పాన్ ప్రవేశపెట్టింది, మరియు రెండు నిమిషాల బేకన్ (హం) జోడించండి తర్వాత. మరొక మూడు నిమిషాలు నౌకను యొక్క కంటెంట్లను వేసి వేయండి. ఈ సమయంలో, మేము ఒక గిన్నె లోకి గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, ఒక ఫోర్క్ లేదా ఒక whisk (బీట్ లేదు) వాటిని కలపండి, అప్పుడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, మరియు కోరుకుంటే, తరిగిన తాజా మూలికలు పరిచయం. చివరికి, పాలు పోయాలి, మిక్స్ చేసి డిష్ యొక్క ఇతర భాగాలకు వేయించడానికి పాన్ లోకి గుడ్డు పాలు మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
మేము ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ను కవర్ చేస్తూ, బర్నర్ యొక్క కనిష్ట స్థాయిని తగ్గించడానికి మరియు ఆమ్లెట్ సిద్ధం చేస్తుంది, ఇది సిద్ధంగా ఉంది వరకు. అగ్నిని ఆపివేసిన తరువాత, పాన్ లో కొన్ని నిమిషాలు గుడ్డుతో నింపండి, అప్పుడు భాగాలుగా కట్ చేసి ఒక ప్లేట్ కు బదిలీ చేయండి.